देण्याकरिता स्वयंपाकघर उपकरणे: आपल्याला निश्चितपणे आवश्यक असलेले डिव्हाइसेस

24-तास किरकोळ स्टोअर आणि कॅफे नसलेल्या घरगुती नसलेल्या घरगुती नसलेल्या निसर्गावरील जीवन आदर्श असले पाहिजे. तथापि, स्वयंपाकघर उपकरणे पाककृती स्वातंत्र्य साध्य करण्यास परवानगी देतात. आम्ही त्याबद्दल अधिक तपशीलवार सांगतो.

फोटो: शटरस्टॉक / fotodom.ru

पूर्णतः डच शक्ती आयोजित करण्यासाठी आपल्याला कोणती तंत्रे आवश्यक आहे? ठीक आहे, प्रथम, ब्रेड निर्माता. ताजे ब्रेडची कमतरता बर्याचदा जाणवते. याव्यतिरिक्त, त्वरित स्वयंपाक करण्यासाठी, भाज्या आणि berries पासून dishes तसेच मर्यादित कालबाह्यता तारीख सह दुग्धजन्य पदार्थ आवश्यक असू शकते. आणि अर्थातच, अतिशय स्वागत तंत्र, भाज्या, बुरशी आणि berries प्रक्रिया करावी लागेल: सर्व प्रकारच्या juicers, blenders, उत्पादने ड्रायर्स तसेच स्टोरेजसाठी रेफ्रिजरेटर्स आणि freezers.

फोटो: शटरस्टॉक / fotodom.ru

अन्न तयार करण्याचे साधन

ब्रेड मशीन एससी-बीएम 40003 (स्कारलेट). फोटो: स्कारलेट.

ब्रेड मशीन

शहरी परिस्थितीतील त्या उत्पादने आम्ही दररोज खरेदी करतो, आपल्याला कधीकधी स्वत: तयार करावे लागते. ब्रेड निर्मात्यामध्ये शिजवण्याची ब्रेड सर्वात सोपी आहे - प्रक्रिया पूर्णपणे सोपी आहे, मुख्य गोष्ट म्हणजे आवश्यक प्रमाणात आवश्यक प्रमाणात मोजणे. आता विक्रीवर भरपूर मॉडेल 2-3 ते 15-20 हजार रुबलपासून खर्च करतात. किंमत नवीनता, डिझाइन आणि मॉडेलच्या मल्टिफिनिटीद्वारे निश्चित केली जाते.

रेडमंड मल्डप्लेर्टर, एक मल्टी-फंक्शनल डिव्हाइस जे बर्याच बेकिंग किंवा फ्राईंग डिव्हाइसेसची पुनर्स्थित करते. फोटोः रेडमंड.

त्याच्या कार्यक्षमतेमध्ये निवडण्यासाठी ब्रेड निर्माता अधिक बरोबर आहे. प्रस्तावित प्रोग्राम आणि पाककृतींची यादी तपासा. प्रोग्रॅमची संख्या 10-12 ते 22-25 पर्यंत बदलू शकते (रेकॉर्ड धारक रेडमंडपासून 25 प्रोग्रामसह रेडमंडमधील क्रोम आणि कांस्य मालिका मॉडेल आहे). ब्रेड, केक, केक्स, विविध प्रकारचे पाककृतींची संख्या अनेक डझनपर्यंत पोहोचू शकते. हे वांछनीय आहे की आपण खाण्यासाठी वापरल्या जाणार्या त्या जातींची नक्कीच ब्रेड कशी बेक करावे हे माहित आहे. तर, समजा, सर्व मॉडेल राई किंवा borodinsky सह बेक करू शकत नाहीत. हे शिफारसीय आहे की ब्रेड x780 मॉडेलमध्ये ब्रेड निर्मात्यामध्ये दोन प्रकारचे दोन बटन असल्यास, ब्रेड निर्मात्यामध्ये दोन बरोबरी साधतात. देशाच्या अटींमध्ये भाकरी पाककृतींचा चांगला खर्च जाम आणि जाम स्वयंपाक करण्यासाठी पाककृती असेल.

एससी-आयएम 22255 आइस्क्रीम (स्कारलेट). पारदर्शक ढक्कन आपल्याला आइस्क्रीम उघडल्याशिवाय मिश्रण न करता पाळण्याची परवानगी देते. फोटो: स्कारलेट.

मल्टीवर्का

धीमे कुकर सह जाम तयार केले जाऊ शकते. आम्ही या डिव्हाइसेसबद्दल वेगळ्या लेखात सांगू, येथे आम्ही लक्षात ठेवू की ते देशात खूप उपयुक्त आणि अगदी अयोग्य असू शकतात. त्यांच्या मदतीने, आपण विविध प्रकारचे व्यंजन तयार करू शकता: सूप, पोरीज, पायफ, शिजवावे, तळणे, दोनसाठी कुक. मल्टीकोर निवडणे, तिच्या पुस्तकांच्या पाककृतींच्या सामग्रीसह परिचित होणे देखील अर्थपूर्ण आहे. नियंत्रण पॅनेलची रचना, साधेपणा आणि समजून घेणे, कार्यरत वाडगा (सामान्यतः 4 ते 6 लीटर) च्या क्षमतेच्या सोयीचे मूल्यांकन करा. जर आपण बर्याचदा धीमे कुकरचा आनंद घेत असाल तर ते वांछनीय आहे की वाडग्याचे आतील कोटिंग टिकाऊ पदार्थ आहे. या संदर्भातल्या मिरच्या टेफ्लॉनचे टिकाऊ असतील, ज्यात व्यवस्थित हाताळणे आवश्यक आहे.

आइस्क्रीम व्हीटी -8600 पीआर (विटेक), झाकण तयार करण्यासाठी झाकण एक भोक सुसज्ज आहे. फोटो: विटेक.

Yogurtnitsa.

आणखी एक उत्पादन नियमित (आदर्शपणे दररोज) पुनर्स्थित करणे आवश्यक आहे "दूध", सर्व प्रकारचे योगभूर आणि कॉटेज चीज. आपण नक्कीच कॉटेज चीज किंवा दही विक्रीमध्ये शोधू शकता, ज्यामध्ये शेल्फ लाइफ महिना आहे, परंतु ताजे उत्पादन आणि चवदार आणि अधिक उपयुक्त आहे. येथे आपण Yogurtnitz मदत करू शकता. त्यामध्ये, आपल्याला नेहमी योग्य रकमेमध्ये सर्वात ताजे उत्पादन मिळेल. कार्यप्रदर्शन मॉडेलवर अवलंबून असते: 4 (एक किंवा दोन वापरकर्त्यांवर) पासून 12 (मोठ्या कंपनीवर) पासून विविध भाग टाक्यांसह विक्रीवरील दही आहेत. नियंत्रण प्रकारात फरक आहे. इलेक्ट्रॉनिक कंट्रोल मॉडेल अधिक महाग आहेत, परंतु विशेषतः कार्य पॅरामीटर्सना अधिक अचूकपणे सेट करण्याची परवानगी देते, विशेषतः प्रारंभिक मोड (24 तासांपर्यंत) सुरू करण्यासाठी. 1 ते 5 हजार rubles पासून सरासरी योगरक्षक उभे.

फ्रीजर

आईस्क्रीम आपल्या स्वत: वर देखील तयार केले जाऊ शकते, विक्रीवरील फायदे आहेत जे इलेक्ट्रिक आइस्क्रीम उत्पादने आहेत जे स्वयंपाक प्रक्रिया स्वयंचलित आणि प्रामाणिकपणे वेगवान बनतील (उदाहरणार्थ, एससी-आयएम 2255 स्कार्लेट बर्फामध्ये 350 ग्रॅम आइस्क्रीमची स्वयंपाक करण्याची वेळ क्रीम फक्त 20 मिनिटे आहे). त्यांच्या मदतीने, आपण जवळजवळ सर्व प्रकारच्या आधुनिक आइस्क्रीम - सॉर्बेट, क्रेस्ट, डेंटल, फ्रोजन दही तयार करू शकता. बाउलच्या व्हॉल्यूमवर एक मॉडेल निवडा (विटेक व्हीटी -8600 मॉडेलमध्ये बोर्क ई 801 मॉडेलमध्ये 1350 एमएल), रेसिपी मोडची संख्या, कमाल थंड तापमानाची संख्या (ते -30 डिग्री सेल्सियस - कमी) , चांगले) आणि अतिरिक्त कार्ये. तर, बोरच्या आइस्क्रीममध्ये, एक प्री-कूल फंक्शन आहे जो आपल्याला डिव्हाइस तयार करण्यास आणि -10 पर्यंत काम करण्यापूर्वी आइस्क्रीम थंड करण्यास परवानगी देतो ... 30 ° सा. मॉडेल, आणि त्यामध्ये फ्रीझिंग विभागाच्या दिवसासाठी काम करण्यापूर्वी एक कप आवश्यक आहे.

फोटो: शटरस्टॉक / fotodom.ru

ग्रिल

शक्तिशाली (800 डब्ल्यू) सेंट्रीफुगल juicer vt-3658 (विटेक). फोटो: विटेक.

सुट्टीत, आमच्या अनेक tombatiots मांस तळणे आवडतात, म्हणून त्यांना ग्रिलची आवश्यकता असू शकते. आधुनिक तंत्र आपल्याला भुकेलेला पूर्वनिर्धारित पदवी सह dishes तयार करण्यास परवानगी देते. म्हणून, ग्रिल स्टेकमास्टर आरजीएम-एम 805 (रेडमंड) मध्ये जेव्हा मांस भाजलेल्या इच्छित डिग्रीपर्यंत पोहोचते तेव्हा आपल्याला समजेल: कमकुवत (दुर्मिळ), मध्यम (मध्यम) किंवा मजबूत (चांगले केले).

स्वयंपाक करण्यासाठी यंत्रणा

Juicer.

फळे आणि berries च्या जलद प्रवाह ऑपरेशनल प्रक्रियेसाठी चांगली उत्पन्न सह, आपल्याला योग्य डिव्हाइसेस आवश्यक असेल. प्रथम, अर्थात, juicer.

ड्रायिंग किट एससी-एफडी 421001 (स्कारलेट) मध्ये स्वयंपाक करण्यासाठी एक किट समाविष्ट आहे. फोटो: स्कारलेट.

मौसमी रिक्त लोकांसाठी ज्यूकर चांगला कार्यक्षमता असावा. येथे फारच योग्य नाही, उदाहरणार्थ, मॉडेल ज्यामध्ये केक दाबले ज्यामध्ये केक दबावाने रसदार गृहनिर्माण आत जमा होतात. लहान रस व्हॉल्युम्सच्या दररोज तयारीसाठी असे मॉडेल चांगले वापरले जातात. ते शुद्ध आणि शांतपणे काम करतात, परंतु बर्याच फळे एकाच वेळी बदलल्या जाणार नाहीत, ज्योतर उघड आणि स्वच्छ करावे लागेल. कॉटेजसाठी ते लोडिंग होल (सहसा 80-85 मिमीपर्यंत) जास्तीत जास्त व्यासासह मॉडेल निवडणे आवश्यक आहे जेणेकरून आपल्याला मोठ्या फळे कापून वेळ वाया घालवण्याची गरज नाही. ज्यूसरच्या प्रकारासाठी, परंपरागत सेंट्रिफ्यूगल मॉडेलच्या तुलनेत ऑगझर मॉडेलचा फायदा येथे आहे. सेंट्रीफुगाल juicers डिझाइन केलेले नाही अशा कोणत्याही berries पासून रस म्हणून ते सर्व चांगले आहेत, ज्यामध्ये सेंट्रीफुगल juicers डिझाइन केलेले नाहीत - मोठ्या प्रमाणात लहान हाडे सह berries पासून डिझाइन: रास्पबेरी, currants, gooseberries. स्क्रू juicers एकमात्र तोटा त्यांच्या उच्च किंमत आहे: अशा उपकरणे 4-5 हजार rubles रक्कम खरेदी केली जाऊ शकते. (अर्थातच, आणि अधिक महाग "डिझाइनर" मॉडेल) आणि सेंट्रीफुगाल 1-2 हजार रुबलच्या किंमतीवर आढळू शकते.

Juicer एव्हान्स संकलन एचआर 1 9 22/20 (फिलिप). फायबरबोस्ट टेक्नोलॉजी आपल्याला रस सुसंगतता किंवा लगदाशिवाय निवडण्याची परवानगी देते. फोटोः फिलिप्स.

योग्टनिट्स रेडमंड "दूध शेफ" Rym-M5401 आपल्याला एकाच वेळी 1.5 लिटर उत्पादनांसाठी तयार करण्याची परवानगी देते. फोटोः रेडमंड.

ब्लेंडर

देशाच्या परिस्थितीत, वाडग्यासह ब्लेंडर चांगले सिद्ध झाले आहे. त्यांच्या मदतीने, आपण लगदा सह विविध भाज्या आणि फळ मिश्रण तयार करू शकता, जे फक्त दाबून रस पेक्षा अधिक उपयुक्त मानले जाते. कामगिरीच्या दृष्टीने, ब्लेंडर, अर्थातच, juicers सह तुलना करणार नाही, परंतु दररोज निरोगी पोषण आयोजित करण्यासाठी मार्गाने होईल. याव्यतिरिक्त, ब्लेंडर पदार्थांच्या भागांची तयारी करण्यासाठी सोयीस्कर असतात, जे पिकनिकवर ताबडतोब घेतले जाऊ शकते. हे एक मॉडेल आहे, ज्यात गोळीबार आणि कंटेनर, गो, इलेक्ट्रोलक्स स्पोर्ट्स, बॉश विटास्टलेय मिक्सेट 2 आणि तत्सम.

1535 ए juicer (polaris) दोन स्पिन वेग सह. फोटो: पोलारिस.

ड्रायर

मौसमी कॉटेज रिक्त करण्यासाठी आणखी एक उपयुक्त डिव्हाइस उत्पादनांचा ड्रायर आहे. ते भाज्या, फळे, मशरूममध्ये सुकून जाऊ शकते आणि कोरडे प्रक्रिया ताजे हवेपेक्षा बर्याच वेळा वेगाने वाढते. काही मॉडेलमध्ये, उदाहरणार्थ, स्कारलेट एससी-एफडी 421005, आपण चरणे आणि झटके मांस तयार देखील करू शकता. घरगुती मॉडेलमध्ये, एक दृढ वाळवणारा यंत्रणा गरम केलेल्या हवेसह वापरली जाते, परंतु इन्फ्रारेड (आयआर) ड्रायिंग यंत्रणासह मॉडेल (सामान्यत: अधिक महाग) आहेत. IK-drowing अधिक कार्यक्षम मानले जाते, त्यात कमी जास्त आणि त्यांच्या चव आणि फायदेशीर गुणधर्म चांगले संरक्षित केले जातात.

ड्रायर्स पॉवर (250 ते 1000 डब्ल्यू पर्यंत), क्षमता (कार्यक्षेत्र चेंबरचे प्रमाण - काही मॉडेलमध्ये दहा ते दहा लिटरमधून - जास्तीत जास्त लोड वजन देखील दर्शविले जाते - 4-5 किलो पर्यंत), नियंत्रण सिस्टम डिझाइन (यांत्रिक किंवा इलेक्ट्रॉनिक), केस डिझाइन. शरीरावर विशेष लक्ष द्या, त्याच्या डिझाइनची सोय पॅलेट्सच्या संख्येवर अवलंबून असते, त्यात स्थापित केले जाऊ शकते, पॅलेट्स किती सहजपणे स्वच्छ केले जाऊ शकते किंवा काढले जाऊ शकते, आपण सहजपणे धुऊन जाऊ शकता. डिशवॉशर. बर्याच इलेक्ट्रिक उपकरणात, कार्यक्षेत्र रंगहीन पारदर्शक प्लास्टिकचे बनलेले आहे - हा पर्याय अधिक सोयीस्कर आहे, कारण प्रक्रिया केलेल्या फळांच्या स्थितीचे दृश्यमानपणे निरीक्षण करणे सोपे आहे.

फळे योग्य लेआउट. फोटो: स्कारलेट.

बर्याचदा, ड्रायर्समध्ये प्लॅनच्या आकारात एक बेलनाकार, गोल आहे, तेथे आयताकृती आकार असलेल्या मॉडेलमध्ये कमी शक्यता असते. असे मानले जाते की आयताकृती फॅलेटवर अधिक प्रक्रिया केलेल्या फळे ठेवल्या जाऊ शकतात, परंतु ग्राहक आहेत ज्यामध्ये फॅलेटच्या राउंड फॉर्म अधिक सोयीस्कर वाटते. भाज्या आणि फळे यांचे इलेक्ट्रिकल ड्रायर्सची किंमत 1 ते 10 हजार रुबल्स आहे.

जर आपण हिवाळ्यासाठी रिक्त जागा करणार आहात, तर रुमा (100-120 लिटर) कॅमेरा सह रेफ्रिजरेटर निवडा आणि रिक्त स्थानांच्या मोठ्या खंडांसह स्वतंत्र फ्रीझर खरेदी करणे चांगले आहे

स्टोरेज तंत्र

कॉटेजमध्ये ते एक विशाल रेफ्रिजरेटर घेईल. आणि वीज पुरवठ्यामध्ये व्यत्यय असल्यास, थंड होण्याच्या बर्याच काळासाठी मॉडेल निवडणे आवश्यक आहे. "स्वायत्त थंड जतन करा" पॅरामीटर पहा, रेफ्रिजरेटरला कमीतकमी 10-15 तासांचा सामना करावा लागतो. आणि 25-30 तास अगदी चांगले आहेत, असे मॉडेलमध्ये लेखी, गोरेजे, मिइले, सीमेन्स आणि इतर काही निर्माते आहेत.