आम्ही आधीच सोयीस्कर, व्यावहारिक आणि आधुनिक ग्लास-सिरीमिक स्वयंपाक पृष्ठांवर आलेले आहोत. त्यांच्या अंतर्गत विविध burners लपविले जाऊ शकते. प्रेरण, मुख्य कार्यबल, ज्याची इलेक्ट्रोमॅग्नेटिक फील्ड ही सर्वात मोठी व्याज आहे. ते काय चांगले आहेत आणि त्यांचे दोष काय आहेत?
आम्ही आधीच सोयीस्कर, व्यावहारिक आणि आधुनिक ग्लास-सिरीमिक स्वयंपाक पृष्ठांवर आलेले आहोत. त्यांच्या अंतर्गत विविध burners लपविले जाऊ शकते. प्रेरण, मुख्य कार्यबल, ज्याची इलेक्ट्रोमॅग्नेटिक फील्ड ही सर्वात मोठी व्याज आहे. ते काय चांगले आहेत आणि त्यांचे दोष काय आहेत?
इंडक्शन बर्नर्समध्ये विशेष आणि रहस्यमय काय आहे आणि ते अजूनही त्यांच्याबद्दल काही अविश्वासाने बोलत आहेत का? वस्तुस्थिती अशी आहे की येथे स्वयंपाक करण्याचा सिद्धांत इतरांबद्दल पूर्णपणे भिन्न आहे. सहसा या स्त्रोत उष्णता-ज्वाला (बोनफायर किंवा गॅस बर्नर) किंवा हीटिंग घटकासाठी आवश्यक आहे, जे त्यांच्या उत्पादनांना उत्पादनांना देते. अशा प्रकारच्या स्त्रोताचे कोणतेही विटेक्यू बर्नर नाही. काच-सिरेमिक पॅनल अंतर्गत परिचित घटकांऐवजी एक इंडेक्टर इंडिगर आहे. जेव्हा ती उष्णता तयार केली नाही, अगदी किरकोळ अन्न उष्णता देखील. पण मग स्वयंपाक करण्याचा गुप्त? इलेक्ट्रोमॅग्नेटिक इंडक्शनच्या घटनेत 1831 मध्ये इंग्लिश भौतिकशास्त्रज्ञ मायकेल फराजे यांनी ओपन: चुंबकीय फ्लक्स त्यातून बाहेर पडताना बंद केलेले चालित सर्किटमध्ये विद्युतीय प्रवाह होते. विंडोज हार्डवेअर अशा प्रकारे कार्यरत आहे: जेव्हा इंडेगर इंडेक्टरद्वारे एक वैकल्पिक विद्युतीय प्रवाह वाहते तेव्हा त्याचे चुंबकीय क्षेत्र फेरोमॅग्नेटिक सामग्री बनलेल्या पदार्थांच्या तळाशी प्रवेश करते आणि त्यामध्ये भेदक प्रवाह तयार करते. ते भांडीच्या तळाशी उबदार असतात आणि त्यातून अन्न गरम होते.
विशेष व्यंजन
चांगले काय आहे?
जेव्हा पारंपारिक बर्नर केले जाते तेव्हा प्रथम उष्णता, दहा (जेव्हा एक इलेक्ट्रिक चालू प्रवाह वाहते), नंतर उष्णता हस्तांतरण करून - एक ग्लास-सिरेमिक पृष्ठभाग, जे डिश आणि शेवटच्या उत्पादनांमध्ये उष्णता देते. इंडेक्शन पद्धतीमध्ये अशा बहु-चरण नाही: ग्लास-सिरेमिक बायपास करणे, उष्णता मीटरचे प्रसारण करणार्या पाककृतीवर तत्काळ कॉइल कायद्याचे क्षेत्र ताबडतोब. अशा थेट प्रभावात वेगवान उष्णता यासारख्या अनेक फायदे आहेत. तथापि, काच-सिरीमिक पृष्ठभाग अजूनही गरम आहे, परंतु केवळ सॉसपॅन आणि पॅनमधून आणि त्यामुळे इतर प्रकारच्या बर्नर्सना जितके जास्त नसतात तितकेच कमी होते. चला सांगा की मध्यभागी हाय प्रकाश बर्नरवर ग्लास-सेरॅमिक 500 एस पर्यंत उबदार होऊ शकते - केवळ 80 पर्यंत. स्वयंपाक झाल्यानंतर, इन्डक्शन हिल लवकर थंड होते, जे मुलांबरोबर कुटुंबांसाठी विशेषतः महत्वाचे आहे.
गोरेजी | 
तेका. | 
इलेक्ट्रोलक्स |
असामान्य डिझाइन पॅनेल. 641 केआर (गोरेनजे) (ए) हे मोहक मॉडेलचे बर्नर गुळगुळीत ओळींनी दर्शविले जातात. डिव्हाइस हीटिंग आणि डीफ्रॉस्टिंग उत्पादनांच्या कार्यांसह सुसज्ज आहे. मॉडेल IBR 641 (teca) (बी) देशाच्या शैलीत केले आहे.
प्रेरण पॅनेलचा मुख्य फायदा म्हणजे स्वयंपाक करताना ते व्यावहारिकपणे गरम होत नाहीत. प्रेरणाच्या चमत्कारांच्या प्रदर्शनासह अनेक "फोकस" आहेत. उदाहरणार्थ, रेशीम फॅब्रिक किंवा कागदाचे पत्रक काम करणार्या बर्नर आणि डिश यांच्यात ठेवले जाते आणि ते निरुपयोगी (बी) राहतात.
विंडसकस बर्नर्स बरेच आणि इतर फायदे. उदाहरणार्थ, त्यांच्याकडे उच्च कार्यक्षमता आहे, कारण उष्णता ऊर्जा कमी होत असल्याने उष्णता आवश्यक असलेल्या व्यासाच्या झोनमध्ये फक्त वाटप केला जातो (पाककृती आकारानुसार). म्हणूनच असे बर्नर कमी विद्युतीय ऊर्जा वापरतात ज्याचा आजकाल खूप महत्त्वपूर्ण आहे.
डॉक्टरांनी सांगितलं
आम्ही मोबाइल फोनच्या वयात राहतो हे तथ्य असूनही, अनेक अनावश्यक पॅनेल आणि इलेक्ट्रोमॅग्नेटिक विकिरण मध्ये नॉन-पारंपारिक हीटिंग तत्त्वे लाजिरवाणी. कोणाच्या मते, आरोग्यावरील प्रेरण पॅनेलचा हानिकारक प्रभाव सापडला नाही. मानवी शरीरावर दुग्धव्यवसायाचा प्रभाव, पर्यावरण अभ्यास विभागातील सहकारी हवास, सहकारी प्राध्यापक आणि विद्यापीठाच्या ट्रेंटच्या पिटेरबोरो (कॅनडा) च्या संसाधनांचा समावेश आहे. Wokoheman 2010. तिने त्याच्या वेबसाइटवर प्रेरण पॅनेल बद्दल एक लेख प्रकाशित केला. संशोधक त्यांच्या अनोळखी फायद्यांबद्दल आणि सोयीसाठी लिहितात - अन्न आणि ऊर्जा अर्थव्यवस्थेची गती. आता, अशा उपकरणाच्या सुरक्षेबद्दल वादविवाद करताना, असे म्हटले आहे की जर एखाद्या व्यक्तीने सक्षम बर्नरला तोंड द्यावे लागले तर ते चुंबकीय क्षेत्राद्वारे रेडिएट केले जाईल आणि करंट वर्तमान आपल्या शरीरातून जाऊ शकते. Magda हवास स्वत: ला खूप जवळच्या जातीकडे जाण्याचा सल्ला देत नाही आणि लिहितो की चुंबकीय क्षेत्राचा प्रभाव बर्नरमधून काढून टाकून कमी केला जातो. तथापि, वास्तविक जीवनात निरीक्षण करणे शक्य आहे का? शेवटी, होस्टेस सतत व्यत्यय आणण्यासाठी काहीतरी येत आहे, ते वळवा. निर्माते स्वतःला निर्माते म्हणत आहेत. काहींना 10 सेमी, इतर, 30 सेंमी म्हणतात, परंतु हे सर्व पेसमेकर आणि इतर समान वैद्यकीय उपकरणांसह लोकांना संदर्भित करते. बर्याचदा, सूचना पुस्तिका लिहिली आहे जेणेकरून कार्डिओमियम्स असलेल्या लोक डॉक्टरांच्या सल्ल्याकडे येतील. केवळ येथेच वैद्यकीय डॉक्टर आहेत आणि तांत्रिक विज्ञान नाहीत, बर्नर्स कसे कार्य करतात आणि ते उपचारात्मक डिव्हाइसेसवर कसे प्रभाव पाडतात?
प्रेरण पॅनेल वर स्वयंपाक करणे खूप सोयीस्कर आहे. त्यांचे बर्गर उच्च हीटिंग अचूकता प्रदान करतात (सरासरी आपण दहा ऊर्जा स्तरांवर सेट करू शकता) आणि तापमान त्वरित बदलते. जर, उदाहरणार्थ, दूध किंवा जाम यांना खात्री असेल तर ते काचेच्या सभ्यतेच्या कमी तपमानामुळे काहीही पोषण करणार नाही आणि बर्नर पुसून टाका, आपण थंड होईपर्यंत थांबावे लागणार नाही (आणि म्हणून उकळलेले आणि थंड केले जाईपर्यंत गोड द्रव अपूरणीय हानीच्या काच-सिरेमिक पृष्ठभागाचे कारण नाही).
जर सर्व काही चांगले असेल तर प्रेरण पॅनेल फार लोकप्रिय नाहीत का? परंपरागत पेक्षा ते अधिक महाग आहेत, तथापि, दर वर्षी किंमतीत फरक कमी होतो. आयोगात स्वयंपाक शिजवण्याच्या पृष्ठभागामध्ये 20 हजार रुबल्स खर्च होतात आणि या पैशासाठी आपण पूर्णपणे प्रेरण आणि संयुक्त (हाय लाइट कोऑफोर्डसह प्रवेश) दोन्ही खरेदी करू शकता. हाय-लाइटद्वारे हाय लाइटसह एकट्या प्रकाश 15 हजार रुबल खर्च होईल. प्रेरणाच्या पृष्ठभागासाठी फेरोमॅग्नेटिक तळासह व्यंजन आवश्यक आहे. इंस्टॉलेशनवर काही निर्बंध आहेत. परंतु सर्वात महत्वाची गोष्ट म्हणजे या तंत्राचे कार्य इलेक्ट्रोमॅग्नेटिक विकिरणांशी संबंधित आहे. मायक्रोवेव्ह ओव्हनचे विस्तृत वापर, मोबाईल फोनचे विस्तृत वापर असूनही ते अजूनही घाबरतात
बॉश | 
हंस | 
गोरेजी | 
सॅमसंग |
पीआय 679214e पाककला पॅनेल (बॉश) (ए) मेटलिक रंग. 17-स्पीड पॉवर समायोजन सह नियंत्रण. पाककला पृष्ठभाग प्लग बीएचआय 64383030 (हंस) (बी) मध्ये बूस्टर फंक्शनसह चार जोन आहेत.
आयताकृती विस्तार झोनसह मॉडेल. गिट 67 बी (गोरेनजे) (सी) मध्ये चार काम करणारे क्षेत्र आहेत, मोठ्या व्यंजनांसाठी. मॉडेल सीटीएन 364 एन 003 (सॅमसंग) (जी) दोन हार्ड व्यास बर्नर्स आणि मोठ्या व्यंजनांसाठी दुहेरी झोन
विस्तृत संधी
म्हणून, जर आपण प्रेरणास स्वयंपाक पृष्ठ खरेदी करण्याचा निर्णय घेतला तर, निवडताना, बर्याच महत्त्वपूर्ण मुद्द्यांकडे लक्ष द्या. लक्षात ठेवा की कनेक्शन पॉवर पुरेसे आहे - सुमारे 7 किलोवा. एक बर्नरची मनोरंजन अंदाजे 1.5-2 केडब्ल्यू आहे आणि हबमध्ये समान पृष्ठभाग भिन्न असते.प्रेरण पॅनेलचे गुण आणि विवेक
गुणः
1. इतर बर्नर्स ऑपरेट करताना पृष्ठभाग कमी (80 पर्यंत) गरम होते.
2. जलद गरम करणे.
3. पृष्ठभागावर मारताना, उत्पादने जळत नाहीत, आणि म्हणूनच ग्लास-सिरेमिक पॅनेलचे नुकसान न करता उकळलेले दूध, इत्यादी काढून टाकणे सोपे आहे.
4. हाय प्रकाश बर्नर्सपेक्षा प्रेरण बर्नर 20% कमी वीज वापरतात.
5. उच्च कार्यक्षमता (9 0%).
खनिज:
1. फॉरेम्पॅग्नेटिक गुणधर्मांसह व्यंजन आवश्यक आहे.
2. उच्च किंमत.
3. स्थापित करताना मर्यादा आहेत (काही साधनांपेक्षा स्थापित केले जाऊ शकत नाही).
4. पेसमेकर आणि इतर समान डिव्हाइसेस असलेले लोक कार्यरत प्लेटकडे जाण्यासाठी किंवा 30 सें.मी. अंतरावर लक्ष देत नाहीत.
सोयीस्कर जेव्हा बर्नरची हीटिंग पॉवर स्वयंचलितपणे समायोजित करते: आपण ऑपरेटिंग पॉवर स्थापित करता, परंतु बर्नर कमाल "शक्ती" (उदाहरणार्थ, उकळण्यासाठी पाणी आणणे) सह सुरू होते आणि नंतर आपण सेट केलेल्या पातळीवर संकोचपूर्वक बदलते मूलभूत तयारीसाठी. व्हॉर्टेक्स Currents च्या झोन आकाराचे नियमन करण्याची क्षमता वीज वाचवते. दुसर्या शब्दात, हीटिंग झोनचा व्यास स्वयंचलितपणे समायोजित केला जातो (पाककृतीच्या तळाशी असलेल्या क्षेत्राच्या खाली असलेल्या कॉइल वळणांचा एक भाग). जवळजवळ सर्व प्रेरण पॅनेलमध्ये, द्रुत तयारीसाठी डिझाइन केलेले बूस्टर फंक्शन आहे: काही मिनिटांसाठी स्थापित व्होल्टोडवर्ड डिव्हाइस (बीडी) एक बर्नरची शक्ती वाढवते. त्यासाठी दोन बर्नर जोडलेले आहेत - मुख्य आणि त्याचे "सहाय्यक". मुख्य बर्नर आणि शक्ती चालविताना, द्वितीय शक्ती कमी होते. मॉडेल CTN364e003 (सॅमसंग इलेक्ट्रॉनिक्स, कोरिया) दुहेरी टेकडीचा आनंददायक आहे, ज्याचा वापर एक किंवा दोन स्वतंत्र "मंडळे" म्हणून वापरला जाऊ शकतो: उदाहरणार्थ, एक मोठा गोसेमन एकतर दोन मानक तळण्याचे पॅन ठेवा.
हॉटबिंदू-अरिस्टन. | 
Miele. | 
Miele. |
विशेष तंत्रज्ञानामुळे हॉटपॉईंट-अरिस्टन पृष्ठे, पाककृती तळाशी समानपणे गरम होतात, उत्कृष्ट स्वयंपाक परिणाम (ए) हमी देतात.
पॅनेल km 6352 (बी) आणि किमी 6346 (बी) (एमआयएल) आयताकृती विस्तार झोन आणि उकळत्या automatics सह.
मॅग्नेटच्या मदतीने अनेक मॉडेलचे बर्नर "विचारले जातील की आपले जुने व्यंजन त्यांच्यासाठी योग्य आहेत की नाही हे दर्शविले जाईल: जर त्याच्याकडे फेरोमॅगनेटिक तळ नसेल तर ते फक्त चालू नाहीत. तसे, पॅनेल व्यंजन खूपच लहान आहेत (ते बर्नर क्षेत्राच्या सुमारे 70% व्यापले पाहिजे). म्हणून आपण स्टोव्हवर, प्लग किंवा चाकूवर चमचा सोडू शकता - स्वयंपाक पृष्ठ चालू होणार नाही आणि त्यांना उष्णता देत नाही. बर्नर देखील यावरील भांडी नसल्यासही काम करणार नाही. अवशिष्ट उष्णता संकेत, मुलांविरुद्ध संरक्षण, डेक्टर शटडाउन टाइमर (आपण 1-99 मिनिटांच्या श्रेणीमध्ये त्यांच्या कामाची वेळ सेट करू शकता) प्रदान करतो.
कॅंडी | 
सीमेन्स | 
Miele. |
सीआय 640 सी (कॅंडी) नऊ हीटिंग पातळी, टाइमर आणि अवशिष्ट उष्णता संकेतकांसह पाक पॅनेल (ए).
टचस्लाइडर कंट्रोल पॅनल आणि 17 पॉवर चरणांसह मॉडेल ईएच 679 एमबी 11 (सीमेन्स). पॉवरबॉस्ट फंक्शनचे आभार, हीटिंग वीज 50% (बी) द्वारे वाढते.
लाइटरिंग झोनच्या आसपासच्या पृष्ठभागाच्या पृष्ठभागाच्या पृष्ठभागावर स्वयंपाक करतानाही थंड राहते आणि स्पॅनिंग फ्लुइड बर्न होत नाही आणि म्हणूनच पॅनेल साफ करणे आणि त्वरीत (बी) स्वच्छ करणे शक्य आहे.
जर आपण प्रेरणास स्वयंपाक करण्यास आणि पारंपारिक प्रकारच्या उष्णता सोडण्यासाठी अद्याप तयार नसाल तर आपण संयुक्त स्वयंपाकाच्या पृष्ठभागाची खरेदी करू शकता. बहुतेकदा, आयसीटी 620 बीसी मॉडेल (गोरेनजे, स्लोव्हेनिया) म्हणून, प्रेका बर्नर्स हाय लाइट हाय-लाइट्ससह एकत्रित केले जातात.
हंस | 
एआरडीओ. | 
Mabe. |
मॉडेल BHI64373030 (हंस) (ए), दोन प्रेरणा बर्नर आणि दोन हाय प्रकाश. टायमर, बर्नर्सच्या कामाचे संकेत, हीटिंग आणि अवशिष्ट उष्णता पदवी शिजवण्याच्या स्थितीचे निर्धारण करणे सुनिश्चित करेल. पीएक्स 58 पॅनल फी (एआरडीओ) (बी) एक दुहेरी हीटिंग झोनसह. संयुक्त पॅनल मिह 1 200 त्रिफळ (माबी) (बी) नऊ पॉवर लेव्हलसह
योग्य ठिकाणी
इंडक्शन एचओबी स्थापित करताना कठोरपणे सूचना मॅन्युअलचे अनुसरण करा. त्याच्या स्थापनेत काही वैशिष्ट्ये आहेत. म्हणून, निर्मात्यांना इतर तंत्रज्ञानावर पॅनेल स्थापित करण्याची परवानगी नाही, डिशवॉशर म्हणा. ओव्हनवर हे परवानगी आहे, परंतु आरक्षणासह: ते समान निर्मात्याद्वारे आणि बिल्ट-इन कूलिंग फॅनद्वारे सोडले जावे. पॅनेल स्थित असल्यास, उदाहरणार्थ, पुल-आउट ड्रॉवर, आपण मेटल आयटम, फॉइल, ज्वलनशील सामग्री आणि एरोसोल संग्रहित करू नये. प्रेरणा पृष्ठभागाच्या पुढे ठेवण्याची शिफारस केलेली नाही. निर्देश पुस्तिका मध्ये दर्शविल्या जाणार्या सर्व अंतरांच्या आकाराचे पालन करणे फार महत्वाचे आहे. वाढलेली स्थापना इतर प्रकारच्या स्वयंपाक पॅनेलच्या स्थापनेपासून भिन्न नाही.
| 
| 
|
डोमिनो पॅनेल्स देखील प्रेरण होऊ शकतात, केवळ पारंपारिक बर्नर्ससहच नव्हे तर वॉकसह देखील, विविध प्रकारच्या व्यंजनांना स्वयंपाक करण्याची शक्यता वाढवेल.