रेषेने

वाइन कॅबिनेट बाजार विहंगावलोकन: मल्टी आणि मोनोटाइप विकास मॉडेल, तांत्रिक वैशिष्ट्ये आणि डिझाइन डिव्हाइसेस, निर्माता कंपन्या

आमच्या दिवसांचा कल गुणवत्ता वाइनमध्ये रस आहे. शेवटी, लहान प्रमाणात ते आरोग्यासाठी उपयुक्त आहेत. वाइन कॉनोसिसर्स माहित आहे की त्याला विशेष साठवण स्थिती आवश्यक आहे. विशेष वाद्य वाहतूक आपल्या संग्रहाची काळजी घेईल.

जे वाइनचे कौतुक करतात ते माहित आहे की अगदी बाटलीतही ते पिकविणे चालू आहे आणि वेळ त्याच्या स्वाद बदलते. या मोहक पेय आवश्यक आहे "ग्रीनहाऊस" अटी आवश्यक आहे: तापमान 10-14 सी, सुमारे 60% आर्द्रता, ताजे वायु, प्रकाश आणि कंपने विरूद्ध संरक्षण. यापैकी कोणतीही आवश्यकता पूर्ण करणे पुरेसे नाही आणि पेयांचे स्वाद अपर्यापुचित आहे. योग्य हवामान-एक विशेष तळघर सुनिश्चित करण्यासाठी सर्वोत्तम पर्याय, परंतु अपार्टमेंटमध्ये ते खोदणे अशक्य आहे आणि देशाच्या घरात अशी जागा नाही. पण वाइन संग्रह सोडून देण्याची ही एक कारण नाही. शेवटी, वाइन कॅबिनेट्स आहेत जेथे उत्कृष्ट "वातावरण" एक उत्कृष्ट पेय तयार करण्यासाठी तयार केले जाते.

फोटो 1. युरोसीव्ह

फोटो 2. व्हर्लपूल

फोटो 3. एईजी-इलेक्ट्रोलक्स

फोटो 4. हॉटबिंदू-अरिस्टन.

1. कॅबिनेट ए 2 (युरोसीव्ह) ग्लाससाठी वेगळ्या ठिकाणी पूरक आहे.

2. डब्ल्यूडब्ल्यू 1600 मॉडेल (व्हर्लपूल) च्या ओक शेल्फ्'s वर 12 ब्यूटका वाइन आहे.

3. जोडलेले डिव्हाइस एसडब्ल्यू 98820 4i (एईजी-इलेक्ट्रोलक्स) दोन तापमान क्षेत्रासह. त्यांचा आकार विभक्त केलेल्या शेल्फद्वारे बदलला जाऊ शकतो, आणि तो काढला गेला तर एक क्षेत्र असेल.

4. वार्ड्रोब डब्ल्यूझेड 36 (हॉटपॉईंट-अरिस्टन) 42 बक्ससाठी डिझाइन केलेले आहे.

परिपूर्ण हवामान

खरं तर, वाइन कॅबिनेट वाइनसाठी रेफ्रिजरेटर आहे, जिथे सूक्ष्मदृष्ट्या पेयच्या सामग्रीसाठी अनुकूल आहे. वाइन दीर्घकालीन स्टोरेजची लांबी आणि टेबलवर त्याचे फीड लांबी असल्याने, रेफ्रिजरेटर्स दोन प्रकारचे आहेत: मल्टी-अँड मोनोटाइप. आपल्याला डिव्हाइसची आवश्यकता का आहे हे ठरविणे ही मुख्य गोष्ट आहे: वाइन थोडा वेळ (अनेक टिप्पण्या) जतन करा आणि एलिट वाइन संग्रह गोळा करण्यासाठी वापर किंवा वर्षांसाठी चांगली परिस्थिती तयार करा, जे कालांतराने चांगले झाले आहे. अग्रेषित, बहु-तापमान (बहु-तापमान) कॅबिनेट, जसे रिझर्व (ट्रान्सपर्म, फ्रान्स) निवडा. वेगवेगळ्या वाणांना विविध स्टोरेज तापमान आवश्यक आहे. प्रत्येक शेल्फवर एबी बहु-पक्के कॅबिनेट एका विशिष्ट तपमानाद्वारे समर्थित आहे आणि वाइन तपमानावर तपमानासाठी आदर्श प्राप्त करतात.

वाइन उत्पादन मुख्य टप्पा

वाइन जीवनात, जटिल भौतिकिको-रासायनिक आणि बायोकेमिकल प्रक्रिया थांबवू नका. आम्ही पेय जन्माच्या मुख्य टप्प्यावर प्रकाश टाकतो.

1. विंटेज आणि प्रेस अंतर्गत पाठविणे.

2. उदासीनता (अल्कोहोल किण्वन). एक नैसर्गिक प्रक्रिया ज्यामध्ये द्राक्षे मध्ये समाविष्ट आहे ते अल्कोहोलमध्ये प्रक्रिया केली जाते.

3. मेझी (कॅश्झ-आकाराचे वस्तुमान).

4. वाइन समर्थन. बॅरल्स मध्ये वाइन ठेवले आहे. ऑक्सिडेटिव्ह आणि रीट्रेटिव्ह आणि साखर अमर्या प्रतिक्रिया सर्वात महत्वाच्या भूमिकेत खेळली जातात (प्लगद्वारे ऑक्सिजनच्या प्रभावाखाली).

5. बाटली वर पडणे. त्यानंतर, अपराधीपणाचा ऑक्सिजन प्रवेश मर्यादित आहे. म्हणून, प्रतिक्रिया अधिक हळू हळू होतात, परंतु ड्रिंकचा स्वाद बदलतो.

दोन तापमान कॅबिनेट आहेत: SW98820 4i (एईजी-इलेक्ट्रोलक्स), केएस 38 वा 40 (सीमेन्स, दोन्ही जर्मनी), W185 (व्हेस्टफ्रॉस्ट, डेन्मार्क). त्याच झोनमध्ये 10-14 सी (आपण ते स्वत: ला निर्दिष्ट करा), आणि 6-12 सी वर टेबलवर आहार देण्यासाठी पांढरा आणि चमकदारपणे थंड केले आहे. तिथे तीन-तापमान डिव्हाइसेस आहेत: त्याच क्षेत्रात दुपारचे जेवण किंवा रात्रीचे जेवण आहे. 18 सी वर लाल वाइन, त्यात 10-14 सी मध्ये लाल आहे, तिसऱ्या, गुलाबी आणि चमकदार 8 सी. अनेक क्षेत्रांसह मॉडेल आहेत: स्पार्कलिंग (6 सी), गुलाबी (8 सी), कोरडे पांढरे (10 सी), पांढरे आणि कोरडे लाल (12 सी), लाल (16-18 सी) पसरले.

फोटो 5. सॅमसंग

फोटो 6. व्हेस्टफ्रॉस्ट.

फोटो 7. इलेक्ट्रोलक्स

फोटो 8. युरोसीव्ह

5. लाल, पांढरा आणि चमकदार वाइन संचयित करण्यासाठी शिशु 52dass (Samsung).

6. फॅक्टरी मॉडेल FZ295WSCl01 (व्हेस्टफ्रॉस्ट) मध्ये 9 0 बोतले आहेत.

7. लाकडी शेल्फ् '111111111 डब्ल्यूएस (इलेक्ट्रोलक्स) सह.

8. sommelier मालिका (युरोसीव्ह) पासून chkaf प्राचीन अंतर्गत stylized आहे. हे चष्मा, अॅक्सेसरीजसाठी चष्मा, चवदार सारणी आणि शेल्फ् 'चे ठिकाण प्रदान करते.

मोनोमेअर अलमारी, जसे की सीएलएस 120 ग्रॅम (चिम्बेरर, जर्मनी), एक वास्तविक मिनी-तळघर आहे. वेंटिलेशन पूर्णपणे येथे विचार केला जातो, त्याच तपमान समर्थित आहे (सेटिंग श्रेणी - 5-22 सी) आणि आर्द्रता (60-70%). Wtach स्टोरेज वर्षांपासून वाइन ठेवता येते. येथे ते परिपक्व होते, जे आपल्याला खरोखर अद्वितीय संग्रह संकलित करण्याची परवानगी देईल. अशा डिव्हाइसेस विंटेज, एलिट वाइन संरक्षित करण्यासाठी डिझाइन केलेले आहेत. कधीकधी निर्माते डिझाइन आणि तांत्रिक "भोपळा" सह ऑर्डर करण्यासाठी एक खास कॅबिनेट करतात.

बाहेर आणि आत सलोखा

वाइन कॅबिनेटला आपल्या संग्रहाबद्दल काळजी घेते. पण सभ्य सामग्रीची योग्य फ्रेम आवश्यक आहे, म्हणून साधनेचे डिझाइन छान लक्ष द्या. ते बधिर किंवा पारदर्शक दरवाजासह कॅबिनेटसारखे दिसतात आणि लाकूड, लेदर, मेटल आयडीआर पासून - सजावट वेगळे असू शकतात. उदाहरणार्थ, सीएलएस 60 ग्रॅम (चामब्रायर) एकूण चेरी मासिफचे बनलेले आहे. Eurosave Akomania (फ्रान्स) "लेदर" सीरिजमध्ये कॅबिनेट ऑफर करते, लेदरसह सजावट होते आणि रंग (वाळू, तपकिरी आयडीआर) निवडणे शक्य आहे. दरवाजे बहिरे आहेत, परंतु टिंटेड चष्मा असलेल्या दुहेरी-चमकलेल्या खिडक्यांसारखे अधिक प्रभावीपणे दिसते, जे छंदच्या थर्मल इन्सुलेशनमध्ये प्रवेश करण्यासाठी आणि थर्मल इन्सुलेशन सुधारण्यासाठी अल्ट्राव्हायलेट किरण देत नाही. या प्रकरणात, या प्रकरणात, आपण पाहुण्यांना त्याच्या अभिमान तीव्रतेच्या विषयावर आणि दरवाजा उघडल्याशिवाय, इच्छित बाटलीकडे पहा.

बर्याच घरगुती उपकरणे, वाइन वार्डरोब्स वेगळे आहेत: केटीडब्ल्यू 18 व्ही 80 (बॉश, जर्मनी), डब्ल्यू 32 (व्हेस्टफॉस्ट), एआरसी 2150W (व्हर्लपूल, यूएसए) - किंवा एम्बेड केलेले: केएफडब्ल्यू 18 ए 40 (बॉश), केडब्ल्यूटी 4154 आणि जर्मनी ). निवड तुमची आहे. अखाण आपल्या भूकांवर अवलंबून असते. कॅबिनेट बेडसाइड टेबल (अंदाजे 15 मानक बाटल्या), सामान्य, सामान्य, एक सामान्य रेफ्रिजरेटर (100-200buts) म्हणून तसेच बार्वेल (अंदाजे 500 बाटल्या) म्हणून लहान असू शकतात. मानक 0.75 एलची बाटली मानली जाते.

फोटो 9. Miele.

फोटो 10. Miele.

फोटो 11. सॅमसंग

फोटो 12. एईजी-इलेक्ट्रोलक्स

9. कनेक्ट केलेले कॅबिनेट KWT 4154 ug (miel).

10-11. पॅनेल नियंत्रित करणे वाइन कॅबिनेट नियंत्रित करते जसे की मिले (10) किंवा बाहेर सारख्या सॅमसंग (11) सारखे.

12. जर आपल्याकडे वाइन कॅबिनेटसाठी जागा नसेल तर मार्गाने एक विशिष्ट वाइन स्टोरेज डिब्बेसह एक पारंपरिक रेफ्रिजरेटर खरेदी करणे, जसे की साइड-बाय-साइड सॅंटो 755 9 8 डिव्हाइस (एईजी-इलेक्ट्रोलॉक्स). पाच लाकडी शेल्फ्'s वर द्राक्षारस 39 पर्यंत फिट होईल.

उपकरणे आत पहाताना सर्वप्रथम आपण शेल्फ् 'चे अव रुप पाहू. वाइन स्टोरेज च्या वैशिष्ट्य दिले, उत्पादक त्यांना आहेत जेणेकरून बाटल्या क्षैतिज स्थितीत आहेत. शेल्फ् 'चे डिझाइनकडे लक्ष द्या: आपण बाटल्या मिळविण्यासाठी सोयीस्कर असाल आणि त्यांना परत ठेवू शकता, ते उंचीवर शेल्फ्' चे अव रुप पुनर्संचयित करणे शक्य आहे, ते पुढे ठेवतात, आणि ते सहजतेने सांगूया (रोलर क्रॅशवर. ). ज्याच्याकडे शेल्फ् 'चे अव रुप बनविले जातात, उदाहरणार्थ, एक वृक्ष वायब्रेशन बुडतो. (ते प्लास्टिक किंवा स्टीलचे देखील बनवू शकतात.)

तांत्रिक बाजू लक्षात घेता, आम्ही लक्षात ठेवतो की उष्णता इन्सुलेशन 2 से.मी. (कधीकधी 5 सेमी) च्या जाडीने कॅबिनेटची भिंत प्रदान करते. हे आपल्याला स्थिर तापमान मोड तयार करण्यास अनुमती देते. वाइन कॅबिनेटमध्ये कूलिंग रेफ्रिजरेटरमध्ये जवळजवळ समान होते, - कंप्रेसर वापरणे, आणि कंप्रेडेशन, कॉन्ट्रॅब्रेशन अपराधीपणासह. निर्माते यशस्वीरित्या लढत आहेत, सौम्य शॉक शोषकांसह कंप्रेसरला सुसज्ज करते आणि त्यांना त्या प्रकरणापासून वेगळे करते. कंप्रेसरशिवाय डिव्हाइसेस आहेत. म्हणून, सीव्ही 70ad सारख्या काही क्लिमॅडीफ (फ्रान्स) मॉडेलमध्ये, कूलिंग सिस्टम पेइल इफेक्टवर आधारित कार्य करते (जेव्हा थर्मोइलेक्ट्रिक कन्व्हर्टरद्वारे इलेक्ट्रिक प्रवाह पास केला जातो, तापमान फरक पडतो). या प्रकरणात, कंप्रेसरची आवश्यकता नाही, याचा अर्थ कंपन आहे की कंपने घडत नाही.

वाइन जीवन अटी

वाइन connoissurs त्याच्या जिवंत जीवनाद्वारे प्रतिनिधित्व केले जातात, जे सर्व प्राणी असणे आवश्यक आहे, जन्म, परिपक्व आणि अगदी मरतात. जेव्हा वाइन बाटलीत पडते तेव्हा याचा अर्थ असा नाही की त्याचे आयुष्य संपले आहे, ते विकसित होत आहे. जेव्हा ते तरुण असतात तेव्हा काही वाइन वापरण्यास चांगले असतात. अॅड्रुगा त्यांच्या जन्मानंतर 10 वर्षांपूर्वी पिण्याचे शिफारस करतात. असे मानले जाते की पेय चव दिसून येते (एका बाटलीतील काही वाइनचा एक्सपोजर वेळ टेन्स आणि शेकडो वर्षे). प्रेमात, त्याच्या शिखर प्रकरणात "द्राक्षे अमृत" चे गुलदस्ता चांगल्या परिस्थितीत पोहोचते. ते काय आहेत?

1. सम्राट

वाइन स्टोरेज तापमान - 10-14 सी. हे आकृती कमी असल्यास, पेयचा विकास कमी होत आहे आणि उपरोक्त वायर वेगाने वाढत असल्यास. सर्वात धोकादायक तापमान चढउतार (1 सी वाइन मध्ये विचलन वाटत नाही). टेबलवर एक विशिष्ट तपमानाची वाइन सेवा करणे आवश्यक आहे ज्यावर त्याचा गुच्छ चांगला दिसून येतो:

चमकदार ............................................... 6 सी;

तरुण लाल .................. 12-16 सी;

तरुण पांढरा ..............................;

लाल ........... ते 16-18 सी.

2. स्थिती

जेव्हा प्लग सुकते तेव्हा ऑक्सिजन आणि वाइन बाटलीत प्रवेश करतात आणि त्याचे चव कमी होते. म्हणून, बाटल्या क्षैतिज स्थितीत संग्रहित केल्या पाहिजेत. पण हवा कोरडे असल्यास पेय जतन करणार नाही.

3. बहुता

वायु आर्द्रता, सर्वोत्तम वाइन स्टोरेज सुमारे 60% आहे.

4. svet.

वाइन गडद मध्ये संग्रहित करणे आवश्यक आहे, अन्यथा ते विषबाधा होऊ शकते कारण प्रकाश एंजाइमच्या वाढीव ऑक्सिडेशनमुळे होतो.

5.

वाहतूक हा एक सध्याचा ताण आहे, तसेच कोणत्याही जिवंत जीवनासाठी. वाइन च्या परिणाम "बंद" आहे आणि त्याचे स्वाद बदलणे चांगले नाही. म्हणून, आपण वाइन मिळवण्यापूर्वी, त्याला "शोधण्यायोग्य" देण्यासाठी अनेक दिवसांसाठी सल्ला दिला जातो.

6. रेफ्टिलेशन

कॅबिनेटमध्ये ताजे वायुचा प्रवाह मोल्ड तयार करण्यास प्रतिबंध करेल आणि दोष गंध खरेदी करणार नाही.

पारंपारिक रेफ्रिजरेटर्समध्ये, वाइन वार्डरोबमध्ये स्वयंचलित थॅबिंग करणे मुख्यतः वापरले जाते: फॅलेटमध्ये ड्रेन शिंपल्या बाजूने पाणी वाहते. कधीकधी तिला दुसरे जीवन मिळते. अशा प्रकारे, ट्रान्सर्थर डिव्हाइसेस (फ्रान्स) मध्ये, ट्रेवर चालत नाही, केवळ वाष्पीकरण नाही, विशेष चॅनेलवरील ओल्या हवा एकत्रित कक्षाकडे पाठविला जातो, जो आपल्याला आर्द्रता समायोजित करण्यास परवानगी देतो.

सर्वांसाठी ताजे हवा आवश्यक आहे आणि विशेषतः. "श्वास घ्या" हे एका प्लगद्वारे आहे, त्यामुळे कोठडीत अवांछित बाहेरील. बाहेरून हवा प्रवेश करणे, सक्रिय कार्बनसह फिल्टर साफ करा, जे नियमितपणे बदलले जाणे आवश्यक आहे (ते सुमारे 1 हजार रुबल असतात.). डिव्हाइस खरेदी करणे, ते कोठे खरेदी केले जाऊ शकतात ते निर्दिष्ट करा. नैसर्गिक वेंटिलेशनसह, थंड (जड) वायुमार्गाच्या तळाशी असलेल्या छिद्राने, आणि ताजे (उबदार) वरच्या भोक माध्यमातून प्रवेश करते आणि कोळसा फिल्टरद्वारे जातो. दुसरा पर्याय शक्य आहे: फॅन हवामान व्यवस्थेत उबदार हवा पाठवते जेथे ते थंड केले जाते आणि कार्यरत चेंबरकडे जाते.

डिव्हाइसेसमध्ये एक छान जोडी डिस्प्ले म्हणून कार्य करते जे आपल्याला वाइन कॅबिनेटमध्ये तपमान आणि आर्द्रताबद्दल सूचित करेल. कधीकधी उपकरणे रिमोट कंट्रोलसह सुसज्ज आहेत, परंतु आपल्यासाठी किती आवश्यक आहे हे आपण ठरवावे. उदाहरणार्थ, ik 360 (गग्सेनऊ, जर्मनी), उदाहरणार्थ, इक्क 360), केवळ वाइन नाही तर सिगार देखील ठेवता येते.

फोटो 13. गॅगजेनऊ

फोटो 14. गॅगजेनऊ

फोटो 15. सॅमसंग

फोटो 16. युरोसीव्ह

13-14. IK 360 (गॅगजेनो) आत स्टेनलेस स्टीलसह रेषा आहे. त्याच्याकडे एकमेकांपेक्षा स्वतंत्रपणे नियमन केलेल्या तीन तपमान झोन आहेत. यामुळे, उदाहरणार्थ, एका झोनमध्ये वाइन साठवण्यासाठी आणि दोन इतरांमध्ये ते वापरण्याच्या चांगल्या तापमानात आणते. कंपार्टमेंटमध्ये सिगार स्टोरेज बॉक्स देखील समाविष्ट आहे.

15-16. रिबेल आरडब्ल्यू 33 ईबीएस (सॅमसंग) 33बुटाल्कीमध्ये सामावून घेतो.

16. मागील शेल्फ् 'चे मॉडेल एस 05 9 (युरोक्वेव्ह) कंपनीच्या लाइनअपमधील सर्वात कॉम्पॅक्टपैकी एक आहे.

Unecombical साठी

वाइन connoissursur साठी वाइन कॅबिनेट उपकरणे. तरीसुद्धा, बर्याच निर्मात्यांकडे कमीतकमी मॉडेलचे एक जोडी आढळू शकते: सॅमसंग (कोरिया), हॉटपॉईंट-अरिस्टॉन (इटली), लेबेरर (जर्मनी), एईजी-इलेक्ट्रोलक्स, बॉश, मिएले, सीमेन्स, व्हेस्टफ्रॉस्ट आयडीआरई. वाइन कॅबिनेट्स आणि इतर वाइन उपकरणे, जसे चामब्रॉअर, क्लिमिडिफ, युरोएसएव्ह आयडीआर यासारख्या इतर वाइन उपकरणे आहेत. डिव्हाइसेससाठी किंमती, फक्त सांगा, काटे. ते निर्मात्यावर, डिव्हाइसचे आकार, तांत्रिक अंमलबजावणी आणि परिष्करण यावर अवलंबून असतात. उदाहरणार्थ, 33 बाटलींसाठी एक लहान कॅबिनेट आरडब्ल्यू -33 ईबीएस (सॅमसंग) सुमारे 18 हजार रुबल करते; केटीडब्ल्यू 18 व्ही 80 (बॉश) 40 हजार रुबलसाठी 43 बाटल्यांसाठी मोनोथेररेस खरेदी केली जाऊ शकते. अधिक विस्तृत मॉडेलचे भाव देखील पुरेसे मोठे आहेत. अशा प्रकारे, 180 च्या बाटल्यांद्वारे सीपी 178 मोचारिक कॅबिनेट (क्लिमॅडिफ) अंदाजे 80 हजार रुबल्स खर्च करतील, मॉडेल केडब्ल्यूएल 4712 एसजी (एमआयएल) द्वारे 187 च्या बाटल्यांमध्ये 145 हजार रुबलमध्ये. एझा मल्टी-डेड उपकरण एस 183 (युरोसीव्ह), 182 बाटल्यांसाठी डिझाइन केलेले, आपल्याला सुमारे 170 हजार रुबल देणे आवश्यक आहे.

संपादकीय मंडळ कंपनी माईल सीआयएस, "बीएसएच घरगुती उपकरणे", सॅमसंग इलेक्ट्रॉनिक्स, व्हर्लपूल, व्हेस्टफ्रॉस्ट, युरोसीव्ह, इंडिसिट कंपनी, इलेक्ट्रोलक्स सामग्री तयार करण्यास मदत करण्यासाठी.