आधुनिक मायक्रोवेव्ह ओव्हनची पाककृती क्षमता: मूलभूत मायक्रोवेव्ह मोड, अतिरिक्त कार्ये - ग्रिल, कॉन्स्टे, स्टीमिंग, ब्रेड निर्माता
MW7001 डिव्हाइस (mulinex) मध्ये मायक्रोवेव्ह, ग्रिल, कॉन्व्हेंट आणि अगदी वास्तविक ब्रेड निर्माता एक मोड आहे
MW8690 मायक्रोवेव्ह ओव्हन (मॉलिनएक्स) सह प्लेअर फंक्शनचे आहारात्मक पाककृती तयार करणे सोपे आहे
चार भिंतीमुळे एमएच -6387rf (एलजी) डिव्हाइसची अधिक क्षमता असते
मॉडेल 256 (एईजी-इलेक्ट्रोलक्स) एक ग्रिल सह मॉडेल
जेटी 35 9 ix डिव्हाइस (व्हर्लपूल) शक्य तितके स्वयंपाक बनवते, आपल्याला फक्त वेळ सेट करण्याची आवश्यकता आहे. तसेच मॉडेलमध्ये एक ग्रिल आणि कॉन्व्हेंट आहे
मायक्रोवेव्ह ओव्हनचे नियंत्रण यांत्रिक किंवा इलेक्ट्रॉनिक असू शकते. विशेषतः सोयीस्कर, प्रदर्शनाची उपस्थिती जे ऑपरेशन मोड प्रदर्शित करते
प्रत्येक स्वयंपाकानंतर मायक्रोवेव्ह कॅमेराला ओले स्पंजसह साफ करण्याची शिफारस केली जाते. घरगुती पदार्थ लागू करू शकत नाही
मायक्रोवेव्ह एमएच -6387rfs (एलजी) मिरर फ्रंट पॅनलसह. एक टर्नटेबलची अनुपस्थिती, मागील भिंतीवर आणि मायक्रोवेव्ह लाटांचे वितरण धुतले जाणारे स्पेशल ऍन्टेना घोटाळ्यामुळे 30% अतिरिक्त उपयुक्त प्रमाणात प्रदान करते
Nn-gd576mzpe यंत्र (panasonic) एक क्वार्ट्ज ग्रिल सज्ज आहे
एमएच -6346qs (एलजी) मॉडेलमध्ये, दोन ग्रिल आहेत: उच्च (क्वार्टझ) आणि कमी (दहा). म्हणून आपण तळून दरम्यान मांस चालू करू शकत नाही
कमाल (व्हर्लपूल) मॉडेल असामान्य डिझाइनमध्ये बनविले जाते आणि त्याऐवजी लहान टीव्हीसारखे दिसते. आपली निवड अनेक रंग पर्याय सादर करते. डिव्हाइसमध्ये एक कुरूप पेंढा, एक जोडपे, तसेच जलद defrosting सह स्वयंपाक dishes मोड आहेत
मॉडेल पीजी 831 आर (सॅमसंग) डबल ग्रिलसह
एमसी -8088hlc (एलजी) दुहेरी संमेलने
मायक्रोवेव्ह amm20e80ginh (हंस) 9 कार्यक्रमांसह
मायक्रोवेव्ह (किंवा मायक्रोवेव्ह) ओव्हन आपल्या घरे मध्ये stretled. पूर्वी, ते प्रामुख्याने उत्पादनांना त्वरीत गरम करण्यासाठी वापरले गेले होते. अथेना, ते विविध प्रकारचे व्यंजन तयार करण्यासाठी पूर्णतया उपकरणे बदलत आहेत, वारा वार्डरोब्सशी स्पर्धा करण्यास तयार आहेत. आधुनिक भरे काय आहेत?
मायक्रोवेव्ह ओव्हर्सचे अंतर्गत रूपांतर प्रामुख्याने उद्भवते कारण मुख्यतः ग्रिल, कॉन्फ्वेंटसारख्या कार्ये (मायक्रोवेव्ह) मध्ये स्टीमर जोडले जातात. हे आपल्याला डिव्हाइसच्या पाककृती क्षमतेचे लक्षणीय विस्तार करण्यास अनुमती देते. खरेदीदारांनी त्यांच्या विविधतेचे कौतुक केले आणि मायक्रोवेव्ह मोडसह सुसज्ज असलेल्या मायक्रोवेव्ह शोधणे आधीच कठीण आहे.
सर्वोत्तम "कामगार"
हे मायक्रोवेव्ह त्वरित आणि सहज आहार घेण्यास सक्षम आहे आणि ते स्वयंपाक करण्यासाठी (प्लेट्स, पाककला पृष्ठभाग आणि पितळ कॅबिनेट) साठी मानक उपकरणांपेक्षा भिन्न कार्य करते, जेथे बाह्य हीटिंगच्या विविध घटकांचा वापर केला जातो. फ्रीबी फर्नेस अल्ट्रा-हाय फ्रीक्वेंसी (मायक्रोवेव्ह लाटा किंवा मायक्रोवेव्ह्स) च्या इलेक्ट्रोमॅग्नेटिक ओसीलेशनच्या उर्जेच्या उर्जेवर उघड आहेत, जे इलेक्ट्रोव्हॅक्यूम डिव्हाइस-मॅग्नेब्रॉन तयार करतात. शिवाय, मायक्रोवेव्ह लाटा स्वतः उत्पादने नाहीत, परंतु त्यापैकी द्रव असत आहेत. त्यांच्या प्रभावांद्वारे तिच्या रेणू द्रुतगतीने आणि चाटला हलवण्यास सुरवात करतात. परिणामी द्रव तापमान वाढते आणि त्यामुळे अन्न घन घटक आहे. डिव्हाइसच्या फायद्यांना लगेच समजले: अशा प्रक्रियेस आपल्याला जीवनसत्त्वे वाचविण्याची परवानगी मिळते आणि अन्न बर्न नाही आणि वाढत नाही. मायक्रोवेव्हच्या ऑपरेशनच्या वेगाने व्यस्त लोकांना आवडलेल्या व्यस्त लोकांना आवडत नाही ज्यांना स्वयंपाकघर गोंधळात भरपूर वेळ देण्याची संधी नाही. मायक्रोवेव्हमध्ये अन्न 4-8 पट वेगाने तयार केले जाऊ शकते, चला गॅस स्टोव्हवर बोलूया. तसे, मायक्रोवेव्ह्ससाठी मायक्रोवेव्ह्ससाठी बरेच काही खाते आहे की काही निर्माते मायक्रोवेव्ह मोड आणि वारा वार्डरोब्स (एमआयएल) आणि सी 67 एम 50 नॉन (नेफ) मॉडेल (जर्मनी) मॉडेल देतात.
मायक्रोवेव्हमधील मुख्य "कर्मचारी" मायक्रोवेव्ह लाटा आहेत जे चेंबरवर लागू होतात. त्याच्या भिंती आणि तळाशी प्रतिबिंबित करणे, ते सर्व बाजूंनी उबदार असतात. परंतु तरीही, मायक्रोवेव्ह लाटा एकसारखेच वितरीत नाहीत आणि प्रक्रिया प्रक्रिया ऑप्टिमाइझ करण्यासाठी विविध युक्त्या जातात. म्हणून, बरेचजण स्विव्हेल टेबल लागू करतात जे ऑपरेशन दरम्यान फिरत आहेत. त्यावर कुशानी खूप चांगले झाले. एमएच -6387rfs सारख्या काही मॉडेलमध्ये एलजी इलेक्ट्रॉनिक्स अॅम्बिसीज (कोरिया) ला वेव्ह वितरक (अँटीना) वापरते. ते कॅमेराच्या तळाशी स्थित आहे आणि फॅलेटच्या मागे लपलेले आहे. त्याच्या फिरत्या ब्लेड लाटा अधिक समानपणे पुनर्निर्देशित करतात आणि डिश निश्चित राहतात. यामुळे भट्टीमध्ये भट्टीत ठेवणे शक्य होते (चला मोठी मासे म्हणाली पाहिजे).
मायक्रोवेव्ह फर्नेस डिव्हाइस
2-गृहनिर्माण भट्टी;
3-मॅग्नेब्रोन;
4-फॅन;
5-वीज पुरवठा;
6-फिरणे उभे;
7-टेबलवेअर;
8-मायक्रोवेव्ह लाटा;
9-कार्यरत कॅमेरा
सोलो-मायक्रोवेव्ह्सविरूद्ध गंभीर तक्रारींपैकी एक (म्हणजेच ही उष्णता मायक्रोवेव्हसह भूकंप) ही एक गोष्ट होती की मायक्रोवेव्ह लाटा त्यांच्या प्रिय क्रिस्की क्रस्टसह व्यंजन तयार करण्यास सक्षम नाहीत, ते कोणत्याही तळणे सक्षम नाहीत. इतर मायक्रोवेव्ह महसूल एक ग्रिल-पारंपारिक हीटिंग घटक येतो. तो फक्त बाहेरील उत्पादनास उष्णता करतो आणि त्याच वेळी एक अपमानकारक पेंढा तयार केला जातो. मायक्रोवेव्ह ग्रिलसह संपूर्ण आपल्याला वास्तविक पाककृती चमत्कार तयार करण्यास परवानगी देते, म्हणून वेगळ्याकडे लक्ष द्या.
मायक्रोवेव्ह फर्नेसमध्ये प्रथम "निवासस्थान" ग्रिल हे काम करणार्या चेंबरची मर्यादा होती. ते त्याच्या मागील भिंतीवर आणि खाली, आणि कधीकधी अनेक ठिकाणी ताबडतोब असू शकते. अशा प्रकारे, सॅमसंग इलेक्ट्रॉनिक्स (कोरिया) ने पीजी 831 आर मॉडेलने चेंबरच्या वेगवेगळ्या बाजूंनी ठेवलेल्या दुहेरी ग्रिलने सोडले आहे. एटीओ जवळजवळ एक पूर्ण fleded ओव्हन आहे. अशा प्रकारच्या उपकरणात अन्न अधिक समान आणि त्वरीत वाढते. ग्रिल प्रकारांची संख्या देखील वाढली आहे. मायक्रोवेव्हमध्ये "पायनियर" हा एक टँक ग्रिल-मेटल ट्यूब होता, ज्यामध्ये हीटिंग घटक आहे. सामान्यत: तो कॅमेराच्या छतावर "जीवित" असतो, जर इच्छित असेल तर ते नेहमी घडते, जर इच्छित असेल तर त्याची स्थिती उंचीमध्ये बदलणे आणि कधीकधी झुडूप आणि मागील भिंतीसह झुकणे आणि स्थापित करणे शक्य आहे. खरं तर, चेंबरमधील अशा ग्रिलमध्ये भरपूर जागा घेते आणि स्वच्छता करताना अधिक virtuoso मॅन्युव्हर्सची आवश्यकता असते.
फोटो 1. | 
फोटो 2. | 
फोटो 3. |
1-3. खालील मायक्रोवेव्ह फर्नेस सहसा अधिक मल्टिफिट्स असतात आणि त्यांच्या क्षमतेनुसार वारा वार्डरोबेस जवळ येत आहेत, जसे की एमसी 32 बीआयएस (2) आणि इनव्हर्टर फर्नेस एचएमटी 85gl53 (बोश) (3) सी 10 स्वयंचलित कार्यक्रम
दैनिक डिव्हाइसेस वाढत्या क्वार्टझ ग्रिल आढळतात. ते काय चांगले आहे? हे एम्बेड केलेले आहे, उदाहरणार्थ, छतावर, तो क्वचितच घडतो. स्वच्छ करणे सोपे आहे, ते अधिक आर्थिकदृष्ट्या, वेगवान आणि उच्च तपमानापर्यंत गरम करते. हा घटक प्राप्त झाला होता क्वार्ट्ज ग्लासमधील नलिका धन्यवाद, ज्यामध्ये पातळ वायर हेलिक्समध्ये वळले.
हॉलोजन हीटिंग एलिमेंट-भरलेले ग्लास ट्यूब हीट थ्रेडसह देखील वापरली जाऊ शकते, उदाहरणार्थ, एमपी -9 485SRV (एलजी इलेक्ट्रॉनिक्स) फर्नेसमध्ये. हे सहसा अतिरिक्त ग्रिल म्हणून स्थापित केले जाते, परंतु तो व्यापक होईपर्यंत.
मायक्रोवेव्ह कॉन्पेक्टर मोडमध्ये खूप लोकप्रिय जोड. हा एक फॅन आहे जो चेंबरमध्ये हवा परिसंचरण प्रदान करते. बर्न, एक नियम म्हणून, एक annuly गरम घटक (दहा) जोडा. कॉन्फॅक मोडशिवाय, स्टोव्ह धारक स्वतःला वेगवेगळ्या बेकिंगसह व्यस्त नव्हते.
सुरक्षा नियम
1. उष्णता स्त्रोतांपासून मायक्रोवेव्ह बाकी.
2. वेंटिलेशन राहील. भट्ट आणि वरील दरम्यान, कमीतकमी 15 सें.मी. रुंदीची रुंदी असावी आणि हवा परिसंचरण प्रदान करणे आवश्यक आहे.
3. फक्त एक tightly बंद दरवाजा फक्त चालू केले जाऊ शकते.
4. उत्पादनांशिवाय मायक्रोवेव्ह मोडमध्ये विषय डिव्हाइस.
5. भयानक टाक्यांमध्ये खंड. एक मोठा धोका आहे की स्वयंपाक प्रक्रियेत ते क्रॅक होऊ शकतात आणि निराश होऊ शकतात.
6. शेलमध्ये अंडी, ते विस्फोट करण्यास सक्षम असतात. आपण scrambled अंडी शिजवू शकता, परंतु yolk pierce चांगले आहे. टोमॅटो एक सुई सह pierced असावे किंवा धारदार चाकू सह कट करणे आवश्यक आहे.
7. ऑपरेटिंग इन्स्ट्रुमेंटपासून 1 मीटर पेक्षा जवळ असू नका.
नवीन काय आहे?
उत्पादक सतत मायक्रोवेव्ह अधिक कार्यात्मक बनण्याचा प्रयत्न करीत आहेत. काही कंपन्यांच्या decays एक स्टीमर फंक्शन आहे. चवदार, पौष्टिक आणि उपयुक्त पाककृती आपल्याला जेटी 35 9 वॉच (व्हर्लपूल, यूएसए) सारख्या मॉडेल प्रदान करतील. खरं तर, या प्रकरणात स्टीमर अतिरिक्त व्यंजन आहे, जे स्टोव्हवर स्वयंपाक करण्यासाठी नेहमीच्या स्टीमरसारखे दिसते. उत्पादने एक चाळणी सह विशेष टाकीमध्ये ठेवली जातात आणि खालच्या डिशमध्ये पाणी ओतले जाते. इच्छित वेळ निवडणे पुरेसे आहे- आणि प्रक्रिया स्वयंचलितपणे जाईल. अन्न मायक्रोवेव्ह गरम करा आणि त्वरित (चला म्हणा, भाज्या 2-5 मिनिटांसाठी अक्षरशः आहे).Mouleinex (फ्रान्स) आणखी गेला. Mw7001 मिडज केवळ एक ग्रिल आणि संवेदना नव्हे तर बेकरीचे कार्य देखील आहेत. याचे आभार, आपण मायक्रोवेव्ह डिश आणि विविध बेकरी उत्पादनांना परिचित करण्यास सक्षम असाल. गुप्त- फिरणार्या ब्लेडसह विशेष मूसमध्ये. त्यात आवश्यक घटक ठेवा - आणि ओव्हन स्वतःला dough beads. कॉन्व्हेंट आणि मायक्रोवेव्ह्स ब्रेडवर काम करतात. भविष्यातील बॅटन (0.75; 1; 1.25 किलो), तसेच क्रस्ट (प्रकाश, मध्यम लाइनर किंवा गुलाबी) चे रंग निवडण्याची संधी आहे. प्रवेश मध्ये, आपण जाम शिजवू शकता.
आणखी एक मनोरंजक नवकल्पना. हार्ड मायक्रोवेव्ह ओव्हन रेडिएशन पॉवर किरकोळ अंतर्भूत आणि मॅग्नेश्रॉनच्या डिस्कनेक्शनमुळे समायोजित केले जाते. मोठे मोठे काम करत नाही, कमकुवत लाटा च्या प्रभाव. उष्णता म्हणून जेव्हा उष्णता येते तेव्हा ते उत्पादनांच्या पौष्टिक आणि स्वाद गुणवत्तेवर प्रतिकूल परिणाम करू शकते. व्हीएन-सीडी 99 7 (पॅनासोनिक, जपान), जसे की एनएन-सीडी 9 7 (पॅनासोनिक, जपान), एक यंत्र स्थापित करण्यात आला जो आपल्याला मॅग्नेब्रॉनच्या सामर्थ्यावर सहजतेने नियंत्रित करण्यास अनुमती देतो, अधिक नैसर्गिक हीटिंग प्रदान करते, जे अन्न गुणधर्म वाचण्यास मदत करते.
बहुपक्षीय ओव्हन एक बिनशर्त प्लस आहे, परंतु काही ग्राहकांसाठी नियंत्रणाची साधेपणा अधिक महत्वाची आहे. मायक्रोवेव्ह उत्पादक त्यांना देतात, उदाहरणार्थ, स्वयंचलित प्रोग्राम: केवळ उत्पादन द्रव्यमान आणि दृश्य निवडण्यासाठी मूल्यवान आहे, बटण दाबा आणि उर्वरित (तयारीची वेळ आणि तयारी) डिव्हाइस स्वतंत्रपणे कार्य करेल. तर, आर -8771 एलएलएस मॉडेल (तीक्ष्ण, जपान) मध्ये स्वयंपाक पिझ्झाचा स्वयंचलित कार्यक्रम आणि "रशियन मेनू" (डम्पलिंग्ज, पॅनकेक्स, स्क्रॅम्बल अंडी, प्युरी आयडीआर) मधील स्वयंपाक पिझा आणि सहा डिश असतात.
एमसी -8088hlc यंत्र (एलजी इलेक्ट्रॉनिक्स) त्याच्या क्षमतेनुसार केवळ स्वयंचलित प्रोग्राम नाहीत, ते पितळ कॅबिनेटशी स्पर्धा करू शकते. आमच्याकडे एकाच वेळी दोन चाहते असतील, ज्यामुळे उत्पादन चांगले परिभाषित आणि बेक केले जातात. गर्भाशयाच्या उष्णतेच्या पृष्ठभागावर बर्फ वितळतो आणि मायक्रोवेव्ह रेडिएशन त्यांना आतून डिफ्रॉस्ट करते. याव्यतिरिक्त, दोन-स्तरीय शेल्फ् 'चे अव रुप एकाच वेळी अनेक dishes तयार करणे शक्य करते.
"बोलणे" संख्या
स्टोअरमध्ये आल्यावर, आपण पहाल की मायक्रोवेव्ह फर्नेसचे वर्णन सहसा चेंबर, वीज (खाल्ले), ग्रिल फंक्शन्स, कॉन्फॅक्शन आणि अतिरिक्त वैशिष्ट्यांची उपस्थिती यासारख्या डेटासह प्रारंभ होते. या माहितीमध्ये योग्यरित्या नेव्हिगेट कसे करावे?
चला कॅमेरा व्हॉल्यूमसह प्रारंभ करूया. हे पॅरामीटर 12-42 एल च्या श्रेणीमध्ये बदलते. सर्वात लहान म्हणजे सामान्यतः गरम आणि डीफ्रॉस्टिंग उत्पादनांसाठी हेतू आहे; नियम म्हणून 25L पर्यंत व्हॉल्यूम एक सोल-फर्नेसमध्ये होते. पितळ कॅबिनेटऐवजी बर्याचदा मोठ्या प्रमाणावर वापर केला जातो (ते तळलेले डक किंवा प्रभावशाली पाई केक समायोजित करतील).
मायक्रोवेव्ह मूळतः वेगळे होते. एम्बेडेड मॉडेलच्या लोकप्रियतेच्या वाढीवर निर्मात्यांनी त्वरित प्रतिसाद दिला. म्हणून, आपण सर्व उपकरणे एम्बेड करण्याचा निर्णय घेतल्यास, आपण भट्टी उचलू शकता जो सौम्यपणे स्वयंपाकघरात तंदुरुस्त होईल. हे खरे आहे, असे मॉडेल वेगळ्या आणि मोठ्या प्रमाणावर आहेत (त्यांचे आवाज, नियम म्हणून, 30-40 एल आहे, परंतु आपण कॉम्पॅक्ट 20 एल कॉम्पॅक्ट डिव्हाइसेस शोधू शकता).
मिश्रण सोपे आहे: ते अधिक कसे आहे, वेगवान अन्न गरम होते. शक्तीची परिमाण डिव्हाइसच्या व्हॉल्यूममुळे आहे. प्रिस्क्रिप्शन फर्नेस सहसा सामान्यत: मायक्रोवेव्ह आणि ग्रिलची शक्ती समायोजित करू शकतात जेणेकरून आपण विशिष्ट डिश स्वयंपाक करण्यासाठी इष्टतम मोड निवडू शकता. केवळ वैयक्तिकरित्या सर्व वस्तूंच्या शक्तीवर लक्ष द्या, परंतु आपल्या अपार्टमेंटच्या विद्युतीय नेटवर्कच्या क्षमतांची गणना करण्यासाठी जास्तीत जास्त वापरल्या जाणार्या जास्तीत जास्त खर्च करा. वीज वापर प्रामुख्याने ग्रिल आणि कॉन्सिव्हेकच्या उपस्थितीवर अवलंबून असते. ते खूप ऊर्जा (प्रथम 1. सरासरी 1.2-1.5 केडब्ल्यू आणि दुसरे 1.4-1.6 केडब्ल्यू आहे) आणि मायक्रोवेव्ह्स (पॉवर - 0.8-1 केडब्ल्यू) सह बर्याचदा हाताळतात. म्हणून, विद्युतीय नेटवर्कवरील भार उच्च असेल.
परिपूर्णता किंमत
"मोठ्या रेसिंग" मध्ये अनेक निर्माते मायक्रोवेव्ह भरेतील सुधारणात गुंतलेले आहेत: बॉश, सीमेन्स (दोन्ही जर्मनी), इलेक्ट्रोलक्स (स्वीडन), कॅंडी, हॉटपॉईंट-अरिस्टॉन, एलजी इलेक्ट्रॉनिक्स, एमआयएलई, म्यूलिनिक्स, पॅनासोनिक, सॅमसंग इलेक्ट्रॉनिक्स, व्हर्लपूल आयडीआर. डिव्हाइसेससाठी किंमती अभियांत्रिकी विचारांच्या फ्लाइटवर थेट प्रमाणात घेतात. प्रत्येक नवीन वैशिष्ट्य, विकास किंवा नाविन्यपूर्ण तंत्रज्ञान, तसेच व्हॉल्यूममध्ये वाढ आवश्यक असेल तर खरेदीदाराकडून अतिरिक्त गुंतवणूक आवश्यक आहे. सर्वात सोपा सोलो-ओव्हन्स 3 हजार रुबल्स आहेत. जर ग्रिल इन्स्ट्रुमेंटमध्ये दिसत असेल तर आपल्याला ओव्हन 3-7 हजार रुबल्स देणे आवश्यक आहे. संवेदना सह दृढनिश्चय सह एक ग्रिल देखील आहे, याव्यतिरिक्त, उत्पादक त्यांच्या तांत्रिक उपकरणे (स्वयंचलित कार्यक्रम, संवेदनात्मक नियंत्रण आयडीआर) वर काम करतात, म्हणून किंमती सामान्यत: गंभीर असतात - 9-20 हजार rubles.
आशेवर तांत्रिक एम्बेडेड मॉडेलची सरासरी 15-25 हजार रुबल खर्च होईल. प्रगती भरणे आणि बहुउद्देशीय पर्यायापर्यंत मर्यादित आहे का? आपण स्वत: साठी निर्णय घ्यावे.
संपादक कंपनी एलजी इलेक्ट्रॉनिक्स, "बीएसएचआयएस घरगुती उपकरणे", इंडिसिट कंपनी, इलेक्ट्रोलक्स, "एसईबी" ग्रुप, मिइले सीआयएस, सॅमसंग, व्हर्लपूल, हंसा, औद्योगिक टीकेए, सामग्री तयार करण्यास मदत करतात.