वाइन स्टोरेज मार्केट विहंगावलोकन: डिझाइन वैशिष्ट्ये, कूलिंग आणि ओलावा देखभाल प्रणाली. वाइन तळघर साहित्य.
प्रभावीपणे जतन करणेच नव्हे तर वाइन अॅक्सेसरीजचा अर्थ देखील आश्चर्यकारकपणे सादर करतो
सिंथेटिक सामग्रीचे विपुलता असूनही लाकडी रॅक अजूनही स्पर्धा आहेत
व्हीएसआय सीरीज शाफ्ट्यांचा वापर मागे घेण्यायोग्य शेल्फ् 'चे अवशेष आहेत
मौल्यवान लाकडाच्या प्रजातींचा वापर करून, मालकांच्या विनंतीवर Winoteca कोणत्याही फर्निचर-शैलीमध्ये केले जाऊ शकते
कॉर्कस्क्रू आणि अनेक बाटलीबंद प्लग व्यतिरिक्त, वाइनसाठी थर्मामीटर सहसा उपकरणे समाविष्ट असतात.
वाइन कक्ष VSP- पर्याय "समिट" तळघर. जास्त विश्वासार्हतेसाठी, मजला कपाटाने झाकलेला आहे
Winotec मध्ये, KSW38920 शेल्फ्स उंचीवर पुनर्संचयित केले जातात
मॉड्यूलर वाइन कॅबिनेट vsm- अशा अनेक विभागांमधून आपण एक जटिल संकलित करू शकता
एम्बेडेड वाइन कॅबिनेटने आकाराच्या स्वयंपाकघरमध्ये अगदी पारंपरिक, पारंपारिक, अगदी परंपरागत केले जाऊ शकते
एक नियम म्हणून भेटवस्तू वाइन अॅक्सेसरीज, उत्तम देखावा द्वारे प्रतिष्ठित आहेत.
रॅक आपल्याला मोठ्या संख्येने बाटल्या ठेवण्याची परवानगी देतात. रॅक निवडताना, शेल्फ् 'चे अवकाश एक्सप्लोर करणे अन्वेषण करणे आवश्यक नाही, अंतिम निर्णय पूर्ण झाल्याचे सुनिश्चित करा
ओक कॅबिनेटमध्ये वापरलेले मूळ वाइन स्टोरेज पद्धत
वाइन कॅबिनेट्स खूप आधुनिक दिसू शकतात
Sommelier मालिका कॅबिनेट. चष्मा, कास्टिंग टेबल आणि अॅक्सेसरीजसाठी शेल्फ् 'चे ठिकाण आहेत
एक- शीर्ष दृश्य;
बी, बी, जी, डी-विविध संयोजन, मॉड्यूल शेल्फ् 'चे दोन्ही बाजू, बाजू
एक प्राचीन तत्त्वज्ञांनी वाइन जिवंत प्राणी म्हणून तुलना केली, ज्याला प्रेम आणि काळजी आवश्यक आहे. वाइन जन्माला येतो, परिपक्व, वृद्ध होणे, आजारी आणि मरतात. त्याच्या अस्तित्वाचे जीवन वाढवा, त्याची महत्त्वपूर्ण शक्ती टिकवून ठेवा, अद्वितीय चव आणि सुगंध हे असे कार्य आहे की विविध स्टोरेज डिव्हाइसेस डिझाइन केलेले आहेत.
द्राक्षे wort (दबाव रस) च्या fermentation परिणाम म्हणून एक पूर्णपणे नैसर्गिक उत्पादन एक पूर्णपणे नैसर्गिक उत्पादन आहे. ड्रिंकच्या तयारीची तयारी ही जटिल बायोकेमिकल प्रोसेस आहे ज्यास वाइनमेकरच्या फॉर्म्युलेशनचे अचूक पालन आवश्यक आहे. कमी महत्वाचे आणि स्टोरेज नियम खालील नाही: किमान shaking, कठोरपणे परिभाषित तपमान, आर्द्रता आणि प्रकाश, चांगले वायुवीजन. केवळ या अटींनुसार "देवतेची भेटवस्तू" बर्याच वर्षांपासून त्याचे अद्भुत गुणधर्म न गमावता ठेवता येते.
वाइन साठविण्यासाठी परिसर वापरले जातात, ज्यामध्ये आपण आवश्यक सूक्ष्मजीव सहन करू शकता. आमच्या पूर्वजांनी योग्यरित्या सुसज्ज तळघर नेमले. आज, तळघर व्यवस्थित करणे नेहमीच शक्य नाही, म्हणून वाइन रेफ्रिजरेटर्स-कॅबिनेटचा वापर वाइन स्टॉक साठविण्यासाठी केला जातो. ते आपल्याला घरे वास्तविक संग्रह - वाइन-विजेते गोळा करण्याची परवानगी देतात. अलीकडील वर्षांमध्ये वाइन गोळा करणे परदेशात विस्तृत लोकप्रिय आहे आणि रशियामध्ये हळूहळू "वाढते".
बिग लेकर्स संग्रह
ग्लास दरवाजे आपल्याला त्याच्या सर्व तेजस्वी रेफ्रिजरेटर्समध्ये वाइन संग्रह सादर करण्याची परवानगी देतात, केवळ देखावा नव्हे तर कूलिंग सिस्टममध्ये भिन्न असू शकतात. युरोपमध्ये उत्पादित मिडिडेलचा वापर घरगुती प्रकार प्रणालींसारख्या कॉम्प्रेसर प्रकार सिस्टमद्वारे वापरला जातो. क्लिमादीफ, युरोसीव्ह, ट्रान्समेर, विनोफ (फ्रान्स), कॅगजेनऊ, बॉश, मिएले, लिबेरर, सीमेन्स (जर्मनी), गोरेनेजे (स्लोव्हेन (इटली), इलेक्ट्रोलक्स (स्वीडन), हे तंत्र उपस्थित आहे. एक नवीन प्रकाशात तयार केलेला वेज कॅबिनेट, उदाहरणार्थ, लिकॅक (यूएसए), ड्रॉबोटिक (कॅनडा, विंटेजकीर, कुूलस्पेस ट्रेडमार्क), एअर कंडिशनर्स थंड करण्यासाठी वापरल्या जातात, जसे की त्या खोल्यांमध्ये स्थापित केल्या आहेत, परंतु अधिक कॉम्पॅक्ट आणि इतके शक्तिशाली नाही. थर्मोइलेक्ट्रिक कूलिंग सिस्टीमसह सुसज्ज असलेल्या थर्मोइलेक्ट्रिक कूलिंग सिस्टमसह स्पा सिंगल सेमिकंडक्टर मॉड्यूल्सच्या कूलिंगद्वारे चालत असताना त्यांच्याद्वारे प्रवाह. अशा प्रकारच्या प्रणालीचा वापर स्पॅनिश कंपनी ओकच्या कॅबिनेटमध्ये केला जातो, सॅमसंग (कोरिया), सीआरआर -1450 ए मॉडेल, सीआर 6 डिव्हाइस क्लिमिडिफमधून.
"गर्भधारणाशिवाय" कॅबिनेट किती आहे? हे निर्मात्याच्या ब्रँडवर आणि डिव्हाइस क्षमतेवर अवलंबून असते. 20-50 बाटल्या सामावून घेणार्या मॉडेलवरील प्रारंभिक किंमत 9 00-1000 आहे. 100-200 बाटल्यांसाठी डिझाइन केलेले अधिक व्हॉल्यूमेट्रिक रेफ्रिजरेटर $ 1500-3000 साठी खरेदी केले जाऊ शकते.
वाइन रेफ्रिजरेटर्सपैकी एक मूलभूत आवश्यकता कार्यरत असताना कंपनेची पूर्ण अनुपस्थिती आहे. म्हणून, त्यांच्या शीतकरण डिव्हाइसेस ब्रॉडबँड डॅमर्ससह सुसज्ज आहेत जे कोणत्याही ऑसिल्सने बुडले आहेत. ऑपरेटिंग तापमान म्हणून, त्यांच्या निर्देशक सामान्य रेफ्रिजरेटरपेक्षा वाइन कॅबिनेटसाठी जास्त आहेत. सर्व केल्यानंतर, वाइन सुमारे 10-15 सी च्या तपमानावर साठवले जाते (तरुण वाइन 12-15 सी, जुन्या 10-12 सी) आवश्यक आहे. म्हणून, वाइन वार्डरोबमध्ये फ्रीजर, अर्थातच नाही.
6 ते 18 सी पर्यंत मॉडेलवर अवलंबून, समर्थित तापमान भिन्न असू शकते. कॅबिनेटच्या संपूर्ण आंतरिक जागेत तापमान समान असेल तर मॉडेलला एक-खोली (मोनोटाइप-मोड) म्हटले जाते. उदाहरणार्थ, उदाहरणार्थ, क्लिमॅडीफ कडून, ओक-डब्ल्यू 41 ओक-डब्ल्यू 41, विनोसा आणि सर्व अमेरिकन आणि कॅनेडियन मॉडेलमधील व्हीएसआय आणि व्हीएसएम कॅबिनेट. तेथे दोन-, तीन- आणि बहु-तापमान (बहु-तापमान) कॅबिनेट आहेत. अंतर्गत जागा विविध तापमानासह अनेक क्षेत्रांमध्ये विभागली गेली आहे. दीर्घकालीन स्टोरेजसाठी आणि वाइन ची पिकिंगसाठी भिन्न तापमानाची गरज नाही, परंतु त्यांच्या सेवा करण्याच्या तयारीसाठी. म्हणजे, सर्व गैर-मोनोट्यूम मॉडेल कॅबिनेट सर्व्ह करीत आहेत. तथापि, आवश्यक असल्यास, सर्व विभागांमध्ये समान तापमान सेट करणे शक्य आहे.
काही मॉडेलमधील शीतकरण प्रणाली चूक आणि रेफ्रिजरेटरबद्दल विनोदाने एक उष्णता स्रोत म्हणून उष्णता स्रोत म्हणून कार्य करते. खोलीत खूप कमी तापमान असल्यास, वाईन कॅबिनेटमध्ये तापमान टिकवून ठेवताना थंडिंग युनिट हीटिंगसाठी काम करण्यास सुरूवात करते. सध्याच्या प्रकरणात, सर्व वाइन कॅबिनेट काम करण्यास सक्षम नाहीत - सामान्यत: हा पर्याय विशेषतः निर्दिष्ट केला जातो (उदाहरणार्थ, "हिवाळा" किंवा "हीटिंग" मोड).
लाकडी बॅरल्स, लेदर फर, मातीची भांडी पुरातन काळात वापरली गेली. हवामानाच्या आणि योग्यरित्या ओक (लाकूड पासून रासायनिक संयुगे काढून टाकण्यासाठी (जे पिणे जाऊ शकते ज्यायोगे) वापरले जाते आणि समजले जाते. बॅरल्स मध्ये तरुण वाइन विलीन होते. येथे, द्रव मध्ये हवा प्रभाव अंतर्गत आणि बॅरेल च्या pures च्या माध्यमातून वाहते, त्याचे ripening सुरू होते. हळूहळू, वाइन एक वैशिष्ट्यपूर्ण गुलदस्ता प्राप्त करते. पेय सहकार्याने बाटल्यांमध्ये उडाले आहे जेथे किण्वन अंतिम स्टेजिंग पास होते आणि तेव्हाच ते वापरण्यासाठी पूर्णपणे योग्य होते.
केवळ अंश महत्वाचे नाही.
बॅकलाइट असलेल्या सादरीकरण कॅबिनेटने कोणत्याही थंडरनी लिव्हिंग रूम सजवता येईल, वाइन वॉर्डबॅब आर्द्रता देखभाल प्रणाली सुसज्ज आहेत. विनोहा आणि यूरोकेव्ह मॉडेल कॉरगेटेड अॅल्युमिनियमच्या "रडत" मागील भिंतीवर लागू होतात. हवेमध्ये असलेल्या ओलावा या भिंतीवर घसरलेला आहे, जेणेकरून कॅबिनेट (50% पेक्षा अधिक) मध्ये आवश्यक पातळीची आर्द्रता राखली जाते. एक ड्रेनेज सिस्टम वापरून अतिरिक्त पाणी काढून टाकले. गागेनऊ आणि लिबेर, कंडेन्सेशन वॉलऐवजी, एक तथाकथित लावा स्टोन आहे, जे नैसर्गिक ओलावा नियामकांची भूमिका देखील खेळते. वाढलेल्या निर्देशकांसह, ते वातावरणीय हवेतून पाणी शोषून घेते आणि कमी, परत देते. वाइन कॅबिनेटसाठी हॉस्पिटल, अद्याप पूर्णपणे विकसित केले गेले नाही, पूर्णपणे स्वयंचलित प्रणाली, बाहेरून द्रव ते कोरडी वायुपासून मुक्त होण्यास सक्षम आहे. म्हणून, आवश्यक पातळीची आर्द्रता प्राप्त करण्यासाठी, पाणी कंटेनर वापरल्या जातात, ज्यापैकी ते कालांतराने वाया जातात. तर द्रव नियमितपणे जोडण्याची गरज आहे.
अवांछित गंधांपासून बचाव करणे आणखी एक महत्त्वपूर्ण समस्या आहे. वाइन अपरिचित स्वादांचा अवलंब करण्यास सक्षम आहे, आणि त्याच वेळी त्याची गुलदाची अपरिहार्यपणे खराब होईल. कोळसा फिल्टर, जे जवळजवळ सर्व कॅबिनेटसह अनावश्यक गंधांपासून संरक्षण देतात. या फिल्टर वर्षातून एकदाच बदलण्याची गरज असल्याने, त्यांच्या स्वतंत्र अधिग्रहणाची शक्यता खरेदी करताना तपासा. आणि, वाइन कॅबिनेटमध्ये वाइन व्यतिरिक्त इतर काहीही ठेवण्याचे स्पष्ट आहे (आणि निश्चितपणे कोणीतरी ड्रिंक पनीर ठेवणे आवश्यक आहे म्हणून अंदाज केला जातो) आणि दारू पिण्याची संधी उघडली जाऊ शकते. जर एक ध्वनी अलार्म प्रणाली असेल तर, दरवाजा उघडला असेल किंवा वीजपुरवठा (एमआयएल, लेबीहर) असेल तर एक चेतावणी सिग्नल देईल. त्याच कॅबिनेटमध्ये अनधिकृत प्रवेशापासून मौल्यवान वाइनचे संरक्षण करण्यासाठी दरवाजा बंद केला जाऊ शकतो.
हे आरामदायक शेल्फ
अर्थात, वरील सेटिंग्ज अत्यंत महत्वाचे आहेत. तथापि, बाह्यरित्या वाइन वॉर्डबॅब्स एकमेकांपेक्षा प्रथम भिन्नता, शेल्फ आणि डिझाइन डिझाइनसह भिन्न असतात. वाइनच्या प्रमाणात, 18-700 आणि अधिक "उदाहरणे" साठी 18-20 बाटल्यांसाठी डिझाइन केलेले लहान लॉकर्सपासून ते सर्वात भिन्न असू शकते. बर्याचदा, क्षमता 0.75 लिटरची बाटली आणि लिटरच्या बाटलीद्वारे मोजली जाते - ते अधिक सोयीस्कर आहे. शेल्फ्स सामान्यत: टिकाऊ लाकूड बनतात आणि एकतर एक लॅटिस डिझाइन बनलेले असतात, किंवा त्यांच्या रोलिंगची शक्यता दूर करण्यासाठी बल्ली बाटलींसाठी घनता सह सॉलिड केले जातात. बाटल्या क्षैतिजरित्या किंवा 45 (इतर तथाकथित प्रेझेंटेशन शेल्फ, जे इतर सर्वांपेक्षा वर स्थित आहे) मध्ये क्षैतिज किंवा tilted आहेत. तेथे कॅबिनेट आणि सर्वसाधारणपणे शेल्फ् 'चे अव रुप आहेत (उदाहरणार्थ, कंपनी ओक). लाकूड बनविल्या गेलेल्या त्यांच्या पोस्टरची भिंत आहे ज्यामध्ये बाटली त्यांच्या मानाने घातली जातात.शेल्फ् 'चे डिझाइन एक अतिशय महत्वाचे मुद्दा आहे, कारण ते मोठ्या प्रमाणावर वाइन कॅबिनेटच्या ऑपरेशनच्या सहजतेने अवलंबून असते. शेल्फ्स सहजपणे प्रगत असले पाहिजे जेणेकरून ते साफ केले जाऊ शकतात किंवा साफ केले जाऊ शकतात (बर्याचदा ते दोन्ही बाजूंच्या बाटल्या आणि वेगवेगळ्या आकाराच्या कंटेनरसाठी पुरवले जातात). ठीक आहे, जेव्हा शेल्फ्सची उंची उंचीवर पुनर्संचयित केली जाऊ शकते. प्रत्येक शेल्फमध्ये अनेक पंक्तींमध्ये, प्रत्येक शेल्फसाठी, जास्तीत जास्त लोड तपासण्याची खात्री करा, कारण द्राक्षारसाने भरलेल्या बाटलीचा मास किलोग्रामपेक्षा ओलांडला आहे आणि प्रत्येक शेल्फवर अनेक डझन असू शकतात.
12 ते 22 मे पर्यंत असलेल्या पॅरिसमधील प्रदर्शनात विनोमेफने एच 2 प्रोरोव्हिनो सिस्टम सादर केला. ही प्रणाली वाइन कॅबिनेटमध्ये स्थापित सेंसर वापरण्याची परवानगी देते, तपमान आणि आर्द्रतेचे अचूक संकेतक नियंत्रित करते. सेन्सरमधील माहिती रेडिओ चॅनेल डिस्प्लेवर येते, जे वाइन कॅबिनेटमधून 30 मीटर पर्यंत स्थित असू शकते. निर्दिष्ट आर्द्रता किंवा तापमान निर्देशांक विचलन, प्रदर्शन समस्या एक चेतावणी सिग्नल. आवश्यक असल्यास, आपण विशेष बाथ वापरून कॅबिनेटमध्ये आर्द्रता वाढवू शकता.
डिझाइन वैशिष्ट्यांबद्दल अधिक
कोणत्याही मोठ्या घरगुती उपकरणे, वाइन वॉर्डबॉज वेगळ्या किंवा एम्बेड केलेल्या आवृत्तीमध्ये तयार केले जाऊ शकतात. अंगभूत मॉडेलमध्ये प्रमाणित परिमाणे आहेत ज्यामुळे स्वयंपाकघर फर्निचरमध्ये किंवा बार काउंटर (उंची, 90 सें.मी., खोली - 60 सें.मी., रुंदी -30 किंवा 60 सें.मी.). परंतु अधिक सामान्य मॉडेल अधिक सामान्य आहेत. त्यांच्या संपूर्ण परिमाण आणि केसांच्या ट्रिमिंगची सामग्री विविध प्रकारे ओळखली जाते. बर्याचदा अशा कॅबिनेटमध्ये 60-70 सें.मी. आणि उंची 100-180 सीएमची रुंदी आणि खोली असते.
वाइन कॅबिनेट्सचे दरवाजे पूर्णपणे प्रकाश-घट्ट आहेत आणि एक क्वार्ट्ज ग्लास शीट असलेले विशेष दुहेरी-चमकदार ग्लाससह सुसज्ज आहेत. वस्तुस्थिती अशी आहे की "दृश्यमान" सूर्यप्रकाश स्वतःला वाइनसाठी धोकादायक नाही, जे आपण त्याच्या अल्ट्राव्हायलेट घटक (आणि क्वार्ट्जला ते चुकत नाही) बद्दल सांगू शकत नाही. डबल-ग्लेझेड विंडोज देखील अवांछित हीटिंगमधून कॅबिनेटची सामग्री संरक्षित करण्यासाठी सेवा देतात. हे आपल्याला त्याच्या सर्व वैभव मध्ये वाइन खजिना पाहण्यासाठी परवानगी देते, म्हणून अशा सादरीकरण कॅबिनेट सहसा जिवंत खोल्यांमध्ये, कॅबिनेट, canteens मध्ये स्थापित केले जातात. "बहिरा" असलेल्या क्षमतेस प्रामुख्याने संग्रह साठवण्याची क्षमता तयार केली आहे. ते गृहनिर्माण आणि कमी किंमतीच्या अधिक सामान्य ट्रिमद्वारे दर्शविले जातात. परंतु त्यांच्यातील दरवाजाच्या आतल्या बाजूला कॅबिनेट सामग्रीच्या विशेष चिन्ह-प्रकरणात सुसज्ज आहे. आम्ही प्रत्येक बाटलीच्या ब्रँडच्या ब्रँडच्या विस्तृत नोंदी आयोजित करू शकतो.
वाइन वार्डरोब उष्णता आणि आवाज बनलेले असतात. कोणतेही कंपने नाही, तापमानात अपघाती वाढीचा कोणताही नकारात्मक प्रभाव वाइनवर असावा. म्हणून, युरोक्व्ह आणि ओक मॉडेलमध्ये भिंती जाड (सुमारे 5 सें.मी.) सँडविच पॅनेल बनलेले असतात. त्यापैकी प्रत्येकजण नैसर्गिक ओक बनलेले दोन प्लेट आहे, ज्या जागेत थर्मल इन्सुलेटिंग फोमने भरलेली जागा आहे. ही रचना उष्णता, आवाज आणि कंपने विरूद्ध संरक्षण प्रदान करते, परंतु त्याचवेळी कॅबिनेटची किंमत वाढवते.
वाइन कॅबिनेट नेहमीच स्टाइलिश असते ...
वाइन कॅबिनेटचे डिझाइन (त्याच्या क्षमतेसह) डिझाइन एक विशिष्ट मॉडेल निवडताना निर्धारण घटक असते. लिव्हिंग रूममध्ये किंवा मालकाच्या कार्यालयात कपड्यांचे स्थापन करण्याची योजना आखण्यात ती विशेषतः सत्य आहे. मॉडेलच्या विविध मॉडेलमध्ये, आपण "क्लासिक" डिझाइनचा समूह ठळक करू शकता, जुन्या लाकडी फर्निचरचे स्वरूप सर्वात लहान तपशीलावर पुनरावृत्ती होते. हे युरोकेव्ह, ओक वाइन कॅबिनेटमधून लीकॅक, सोममेलीयर आणि परंपरेतील क्रेडेन्झा मालिका आहेत. पूर्णतः कृत्रिमरित्या वृद्ध ओक लाकूड, जंगली चेरी आणि राख, मॅपल, बर्च, अंडी, पोप्लरचा वापर केला जातो. तसेच या मॉडेलमध्ये वाइन कॅबिनेट व्यतिरिक्त, चष्मा, एक चवदार टेबल आणि वाइन अॅक्सेसरीजसाठी शेल्फ् 'चे अव रुप (जसे की somemelier मालिका), पारदर्शी काउंटरटॉप (क्रेडेन्झा मालिका). अर्थातच, अतिरिक्त सुविधा आणि मौल्यवान लाकूड लाकूड एक अत्यंत सजावट शरीर उत्पादनाच्या किंमतीवर परिणाम करू शकत नाही, जे हजारो डॉलर्सच्या हजारो डॉलर्सपर्यंत होते.डिझाइनचा आणखी एक दृष्टीकोन गॅगजेन, अरिस्टॉन, गोरेनजे, मिएले, लिबेरर, सीमेन्स दर्शवितो. त्यांच्या वाइन कॅबिनेटचे घर स्टेनलेस स्टील किंवा पॉलिश अॅल्युमिनियमचे बनलेले असतात आणि कधीकधी पारंपारिक झाडाच्या आत पोलिमरिक सामग्रीपेक्षा कमी असतात. कमीत कमी पॉवर लाइट बल्बद्वारे आतील जागेच्या शानदार प्रकाशामुळे याचा वापर केला जातो, व्यावहारिकपणे नॉन-उत्पादक उष्णता आणि त्यामुळे वाइनला हानिकारक असते. याबद्दल धन्यवाद, वाइन वॉर्डबोझ फक्त XXIB च्या भावना पाहू शकत नाहीत, परंतु आणि आधुनिक स्वयंपाकघर आणि बारच्या अंतर्गत सहजतेने फिट. वाइन कॅबिनेट आणि इतर स्वयंपाकघर उपकरणे एक एकल डिझाइन काय प्रोत्साहन देते. अशा प्रकारे, चला, ariston येथून अनुभव मालिकेतील मॉडेल wz36, आयके 360 वाइनसाठी रेफ्रिजरेटर, आयके 300 सिरीज डिव्हाइसेस (गॅगगेऊ) आणि इतर उत्पादनांसह डिझाइनसह एकत्र. बर्याचदा या वाइन कॅबिनेटमध्ये स्वयंपाकघर काउंटरटॉप अंतर्गत एम्बेड करण्याची संधी आहे, अशा उत्पादने गोरेनजे (एक्सडब्ल्यूसी 660 मॉडेल), एमआयएल (मॉडेल केडब्ल्यूटी 4154ug) द्वारे ऑफर केली जातात. उत्पादकांना वाइन कॅबिनेट तयार करणे, आकारात आणि ग्राहकांच्या आतर्गत, जसे की रशियन फर्म "एल बोडॉन".
शैम्पेन तुम्हाला ते माहित आहे काय...
... या "खेळण्यायोग्य" वाइनचा पहिला प्रसिद्ध निर्माता बेनेडिक्टाइन मोनस्क हाउस पेरिग्नॉन बनला.
... बाटलीतील कार्बन डाय ऑक्साईड 6-7 एटीएम आहे, कारच्या चाकांपेक्षा हे तीन पटीने जास्त आहे!
... XVII-XIX शतकातील शॅम्पेन वाइनच्या निर्मात्यांची मुख्य समस्या. अशा प्लग सामग्रीची कमतरता होती जी कार्बन डाय ऑक्साईड बाहेरून बाटलीतून पास करणार नाही. शंभर वर्षांपूर्वी, एक शंभर वर्षांपूर्वी एक चॅम्पेन कारखाना अगदी 100,000 फ्रँक पुरस्कार नियुक्त केला गेला, "अशक्य आणि सोयीस्कर रहदारी जाम मिळविण्यासाठी कोण एक मार्ग उघडेल."
मोठ्या अलमारी किंवा लहान तळघर?
वाइन-स्टोरेज उपकरणेसाठी, जुन्या किल्ल्यामध्ये खोल तळघर आवश्यक आहेत - आज तंत्रज्ञान आपल्याला गॅरेजमध्ये देखील कोणत्याही युटिलिटीच्या खोलीत पूर्णपणे "नैसर्गिक" वाइन तळघर ठेवण्याची परवानगी देतात. हे एक ठिकाण असेल. अर्थात, या खोलीत क्लासिक वाइन तळघर या खोलीत त्याच्या सूक्ष्मतेच्या जवळ, कमी ताकद आणि अर्थ देणे आवश्यक आहे. मनोरंजक गोष्ट म्हणजे, यशस्वी परिस्थितीमुळे, "योग्य" तळघर तयार करण्यासाठी काम आणि साहित्य खर्च वाइन कॅबिनेटच्या किंमतीशी तुलना करता येते. परंतु तळघर मालकांना यापुढे "खजिना" कसा उडता आला नाही "याबद्दल काळजी करण्याची गरज नाही, स्पर्धात्मक लेआउटसह, अगदी लहान खोली कोणत्याही कपड्यांपेक्षा परिमाण अधिक सुसंगत आहे.
वाइन तळघर तयार करण्यासाठी काय आवश्यक आहे? प्रथम, चांगले उष्णता, हायड्रो आणि वाफोरिझोलेड रूम. अलगाव ओलावा, रासायनिक इनर्ट आणि कोणत्याही स्वत: च्या "अरोम" हायलाइट करण्यास सक्षम नसणे आवश्यक आहे. अंतिम समाप्तीसाठी, वाइनसाठी नैसर्गिक परिस्थितीत वापरलेली सामग्री निवडण्याची शिफारस केली जाते. एक चुना-आधारित आयटी वर एक दगड, वीट, पट्टी आणि प्लास्टर असू शकते.
तळघरातील इन्सुलेशन देखील चूक आणि ब्रेकशिवाय घनता असावी. म्हणून, "हवामान विश्वसनीयता" साठी परिमितीच्या सभोवतालच्या सीलसह एक विशेष उष्णता-प्रतिरोधक दरवाजा आवश्यक असेल. हे दुसरे आहे.
तिसरे म्हणजे, संबंधित हवामानाची स्थापना एक सूक्ष्मजीव तयार करणे आवश्यक आहे. येथे नेहमी "मानव" एअर कंडिशनर ऑपरेटिंग तापमान श्रेणीसाठी योग्य नाही. 8-12 च्या अशा डिव्हाइसवर वायु कूलिंग मोडमध्ये कार्य करण्यासाठी बर्याच काळापासून अयशस्वी होणार नाही. योग्य स्थापनेची किंमत, कामगिरीनुसार, 1200-5000 च्या श्रेणीमध्ये आहे. विशेष हवामान प्रणालींचे उत्पादन कूलस्पेस (कॅनडा), विनोथेक (यूएसए), युरोकेव्ह आयडीआरमध्ये गुंतलेले आहे. कधीकधी एअर कंडिशनिंग आणि दरवाजे एक सामान्य संरचनात्मक एकक म्हणून एकत्र केले जातात जे दरवाजेमध्ये तुलनेने द्रुत आणि सुलभ आणि स्थापित करणे सोपे आहे. समान वातानुकूलित दरवाजे व्हीएसई-पीसी विनोमे ऑफर करते.
चौथे, बाटल्या सामावून घेण्यासाठी रॅकची गरज आहे. त्यांच्यासाठी सामान्य आवश्यकता शेल्फ् 'चे अवशेष सारख्याच आहेत: डिझाइनची शक्ती, विश्वासार्हता आणि यादृच्छिक घटनेपासून बाटली निर्माण करणार्या डिव्हाइसेसची उपलब्धता. त्यांच्या उत्पादनात विशेष उत्पादन करणार्या कंपन्यांच्या उत्पादनांमध्ये रॅक सर्वोत्तम निवडले जातात, उदाहरणार्थ "एल बोडॉन", वाइन सेलर्स नवकल्पना (यूएसए), युरोसीव्ह.
सर्व बांधकाम आणि स्थापना कार्य करण्यासाठी आणि उपकरणे निवडण्यासाठी केवळ वास्तविक मास्टर्स असले पाहिजे जे गॅरंटी प्रदान करू शकतात जे येत्या दशकात तळघरात काहीही नाही "प्रवाह" करणार नाही आणि त्वरित दुरुस्तीची आवश्यकता नाही. उलट प्रकरणात, स्वत: च्या कुक्कुटपालनाच्या मुद्द्यावर ज्यामुळे इनक्यूबेटर तोडले. वाइन अनेक सौ (किंवा हजारो) बाटल्यांमध्ये आणीबाणी evacuation - एक दुःस्वप्न काय असू शकते? हालचाली दरम्यान किती प्रती मरण पावतील? आणि जर आपण विचार केला की प्रत्येक "सोनेरी अंडे" 20-30 ते अनेक सौ डॉलर, सामान्य आर्थिक आणि नैतिक नुकसान खरोखरच विलक्षण असेल.
कृपया व्यत्यय आणू नये!
आणि आता, वाइन कॅबिनेट किंवा तळघरच्या भविष्यातील मालकांचे अनेक व्यावहारिक सल्ला-स्मरणपत्रे:
वाइन कॅबिनेट किंवा वातावरण स्थापने खरेदी करून, नेटवर्कमधील व्होल्टेज उडी मारत नाही याची खात्री करा. अपार्टमेंट (कॉटेज, कॉटेज) स्टॅबिलायझर व्होल्टेज - वाइन कॅबिनेट स्वस्त ($ 100-200) यांच्या तुलनेत अशा उपकरणे आहेत;
वाइन क्षैतिज स्थितीत संग्रहित करणे आवश्यक आहे, जेणेकरून प्लग इतका ओलावा आहे. ड्रिंकच्या दीर्घकालीन स्टोरेजसाठी प्रदर्शन शेल्फ्स डिझाइन केलेले नाहीत!
वाइन कोणत्याही परिस्थितीत "shaking" असू नये. आपण पुन्हा एकदा एक बाटली घेऊ शकता आणि त्यातून धूळ धुवू शकत नाही (म्हणूनच तज्ञांकडून धूळ "कॉपी" अधिक आहे, कारण धूळ योग्यरित्या द्राक्षारसाने मानत आहे). आपल्याला "कोणतेही कारण नाही" एक बाटली मिळू नये आणि आश्चर्यचकित अतिथींच्या आमच्या डोळ्यांपुढे धक्का द्या;
सर्व वाद्यामध्ये दशकांद्वारे मोजलेले आयुष्यभर नाही. बरेच ब्रँड आहेत जे तीन वर्षांपेक्षा जास्त काळ साठवण्याची शिफारस केली जात नाही (उदाहरणार्थ, तथाकथित तरुण व्हाइन वाइन). 40-50 वर्षांचे जास्तीत जास्त शेल्फ लाइफ ब्राडऑक्स प्रांतातील लाल वाइन्स आहे. मार्गाने, आणि वापरण्यापूर्वी वापरण्यापूर्वी 20-25 वर्षे शिफारस केली जाते;
अखेरीस, मला आठवते की वाइन वापरण्याची सोय ही त्याच्या स्टोरेज म्हणून समान कठीण विज्ञान आहे.
पित्या, या सुंदर पेयच्या उत्कृष्ट गुच्छांचे मूल्यांकन करण्यासाठी वाइन-रूमच्या मालकांना द्राक्षारस आणि अॅक्सेसरीज आवश्यक असलेल्या लिव्हिंग रूममध्ये द्राक्षारस आणि उपकरणे आवश्यक आहे. वेगळ्या लेखात बोलू.
संपादक कंपनी "एल बोडॉन", "बहुस" बेसमेंट "," वेस्टा अल्फा ", बीश घरगुती उपकरणे कंपन्या, इंडिसिट कंपनी, गोरेनजे, इलेक्ट्रोलक्स, मिइलेसी, लेबहिर, सॅमसंग, इव्हिनो रेस्टॉरंटचे प्रशासनाचे प्रतिनिधी सामग्री तयार करण्यासाठी मदतीसाठी.