फ्रीझिंग मार्केटचे पुनरावलोकन: प्रकाशन, मॉडेल, फ्रीझिंग मोड, वीज वापर, सेवा, ऑपरेटिंग टिपा.
एकदा आमच्या दूरच्या पूर्वजांना मांस, मासे, दुग्धजन्य पदार्थ ठेवण्याची आणि शेकडो आणि हजारो मैलांसाठी ताजे वितरित करते. आज, यापुढे आश्चर्यचकित (विशेषतः अनोळखी) नाही, कारण हात नेहमीच रेफ्रिजरेटर किंवा फ्रीजर असतो. फ्रीझर्सच्या विशिष्ट गोष्टींवर, हे केवळ उपयुक्त डिव्हाइसेस, आम्ही आज बोलू इच्छितो.
सुरुवातीला, आम्ही संकल्पनांसह परिभाषित करतो. रेफ्रिजरेटरमध्ये फ्रीझर आणि फ्रीजर समान नाही. फ्रीजर हा मोठ्या प्रमाणावर उत्पादनांच्या दीर्घकालीन स्टोरेजसाठी डिझाइन केलेला एक स्वतंत्र फ्रीझर कॅबिनेट आहे. अशा डिव्हाइसवर खरेदी करण्यापूर्वी, आपल्यासाठी आवश्यक आहे की नाही हे आपल्याला चांगले वजन करणे आवश्यक आहे. कदाचित रेफ्रिजरेटरला लिमिंग करणे महत्त्वाचे आहे का? खरंच, आधुनिक दोन आणि तीन-चेंबर मॉडेलमध्ये एक मोठा फ्रीझर डिपार्टमेंट आहे. परंतु आपल्याकडे आपले स्वत: चे बाग आणि एक बाग असल्यास किंवा आपण मांसचे एक मोठे स्टॉक तयार करण्यास प्राधान्य देऊ शकता, ज्यासाठी रेफ्रिजरेटरच्या फ्रीजरमध्ये जागा नाही, तर फ्रीजरची खरेदी निःसंशयपणे न्याय्य आहे.
खरंच, रशियन बाजारपेठेतील वैयक्तिक फ्रीझर्सची विक्री कमी आहे. खरेदीदारांना समान उत्पादनांचा खूप संकीर्ण वर्गीकरण देण्यात आला आहे, उलट उलट. फक्त एक आधुनिक व्यक्ती स्टोअरमध्ये जाण्यासाठी आणि चांगले अन्न घेऊ नका. हे प्रवृत्ती निर्मात्यांच्या कृत्यांवर परिणाम करू शकत नाही: फ्रीझर्सच्या मॉडेलची संख्या अद्याप रेफ्रिजरेटर्सच्या मॉडेलपेक्षा खूपच कमी आहे. सुप्रसिद्ध कंपन्या, जसे, सीमेन्स आणि एलजी, फ्रीझर्स ऑफर करू नका.
फ्रीझिंगचे बरेच महत्त्वाचे पॅरामीटर्स, एक हवामान वर्ग, एक उपयुक्त आवाज, वीज वापराचे वर्ग - समान रेफ्रिजरेटर वैशिष्ट्यांसह एकत्र. स्केच, सूचना, आमच्या पत्रिका लेखात तपशीलवार लिहिले "आणि तो इतका थंड आहे ...". आज आम्ही केवळ त्या वैशिष्ट्यांवर राहणार आहोत की केवळ फ्रीजर्सची चिंता करू.
फॉर्म सामग्री निर्धारित करते
फ्रीझर्स कॅबिनेट, टंबर्स आणि चमक्यांच्या स्वरूपात उपलब्ध आहेत.उंची 2 मीटर आणि रुंदी 60 से.मी. पर्यंत पोहोचणारी फ्रीझर्स-कॅबिनेट्स तुलनेने लहान क्षेत्र व्यापतात. मोठ्या उपयुक्त आवाज (280 एल पर्यंत) आपल्याला त्यांच्यामध्ये अनेक उत्पादने संग्रहित करण्याची परवानगी देते. कॅबिनेटमध्ये विस्तारीत बॉक्स किंवा शेल्फ् 'चे अव रुप असलेल्या दरवाजे आहेत. समोर पॅनेलवरील चित्रलेखन भिन्न उत्पादनांची शिफारस केलेली स्टोरेज वेळ सूचित करतात. Extreme मॉडेल (उदाहरणार्थ, इलेक्ट्रोलक्स, स्वीडन पासून EU2503) berries, फळे आणि भाज्या साठी विशेष ट्रे प्रदान करतात. एकमेकांना वापरल्याशिवाय ट्रेवर आणि अगदी थंड होतात.
फ्रीझर्स-स्टॅंड स्वयंपाकघरच्या फर्निचरसह एकत्र केले जातात, ते टॅब्लेटॉप किंवा इतर कोणत्याही कार्यक्षेत्राच्या खाली स्थापित केले जाऊ शकतात. सहसा लहान प्रमाणात आणि 3-4 डिपार्टमेंट असतात. अशा प्रकारे, समजूया, व्हर्लपूल (यूएसए) पासून BSSCH (जर्मनी) आणि AFB726 पासून जीएसव्ही 1120 मॉडेल.
फ्रीजर-लेरीला दादीच्या छातीतून आठवण करून दिली जाते, ते लांबी वाढतात आणि खुले असतात. क्षमता किंवा मासे मोठ्या भागांची गोठविणे सोयीस्कर आहे. बर्याचदा, फ्लेरेसची उपयुक्तता कॅबिनेटच्या तुलनेत जास्त जास्त आहे आणि कंपनीच्या सीए 46 मॉडेलच्या सीए 46 मॉडेलवर एआरडीओ (इटली) आणि 464 एल येथे व्हेस्टफॉस्ट (डेन्मार्क) येथे 370 एल येथे पोहोचते. पण आपण अशा gugantua कसे प्रवेश करता याबद्दल विचार करा. शेवटी, फ्रीझर-वाराणांचे शेवटचे मॉडेल 8501560600 सेंमीचे परिमाण आहे आणि अडचणीत अडकले आहे. खरं तर, फ्रीझिंग स्टॉल आपल्या अपार्टमेंटमध्ये एक मोबाइल तळघर आहे. हे लॉग्जिया किंवा बाल्कनीवर ठेवता येते आणि थंड तापमानात + 40 डिग्री सेल्सियसवरही थंड ठेवण्यात येईल. या प्रकारच्या साधनांची लक्षणीय कमतरता अशी आहे की उत्पादनांमध्ये ते फिट (स्टॉलिंग पुरेसे खोल आहे) आणि ते मिळविणे नेहमीच सोयीस्कर नसते. पॅकेज केलेल्या उत्पादनांना बर्याच मॉडेलमध्ये संग्रहित करण्यासाठी सत्य, विशेष बॉक्स आणि हँगिंग बास्केट प्रदान केले जातात. याव्यतिरिक्त, प्लग-इन विभाजन विभाजनांचा वापर केला जाऊ शकतो. त्याच्या डिझाइनमुळे, प्रभावी थर्मल इन्सुलेशन आणि एक सुस्पष्ट रेफ्रिजरंट कॉन्टूर यामुळे लॅरी अनुलंब फ्रीझर्सपेक्षा अधिक आर्थिकदृष्ट्या आहे (मोठ्या प्रमाणावरील उत्पादनांमध्ये अधिक उत्पादने असतात). जेव्हा वीज बंद होईल तेव्हा थंड ठेवते. तथापि, दररोजच्या आयुष्यात त्यांना जास्त पसरले नाही. आमच्या लहान स्वयंपाकघरासाठी, फ्रीजर-स्टॉल खूपच त्रासदायक आहे. तो केवळ एक मोठा क्षेत्र व्यापतो, परंतु ते उघडण्यासाठी सक्षम होण्यासाठी दरवाजावर (60-70 सेमी) मुक्त जागा प्रदान करणे आवश्यक आहे.
लहान आनंद
सर्व फ्रीझर्स पर्यावरणाला अनुकूल फ्रेंडली रेफ्रिजरंट्स आर -134 ए आणि आर -600 ए वापरून बनवले जातात. अर्थातच, केवळ त्यांच्या मालकांसाठीच नव्हे तर ग्रहाच्या सर्व रहिवाशांसाठी देखील फायदे. परंतु, अशा प्रकारे आपण निवडलेल्या मॉडेलमध्ये आपण खाली सूचीबद्ध केलेल्या कमीतकमी एक घटक उपस्थित रहात असलेल्या घटनेत स्वत: ला विचारू शकता:
- सोयीस्कर आणि सोयीस्कर दरवाजाच्या उघड्यासाठी (सीलबंद सील आणि चेंबरच्या आत सीलबंद सील आणि वायु व्हॅक्यूममुळे दरवाजा उघडण्यासाठी बराच प्रयत्न करणे आवश्यक आहे).
- प्रकरणात तंदुरुस्त असलेल्या परिमितीच्या भोवतालच्या दिशेने दरवाजा गरम केला जातो.
- त्यांच्या विस्ताराच्या मध्यभागी फिक्सिंग बॉक्स - वापराच्या सहजतेने (एका कंटेनरमध्ये मोठ्या प्रमाणावर उत्पादनांसह ते धरून ठेवणे कठीण आहे).
- मोठा बॉक्स 18 सेंमी उच्च (मानक) नाही, परंतु 26 सेमी- मोठ्या आकाराच्या उत्पादनांसाठी (बीएसडी 2201 आणि बीएसएसडी 22420).
- फ्रीजर कॅबिनेटच्या फंक्शनचे रिमोट कंट्रोल.
- इलेक्ट्रॉनिक कंट्रोल कीजचे "की" (अवरोधित करणे) म्हणजे फ्रीजर मोड्सला मुलांच्या अतिक्रमणांपासून संरक्षित करणे (विशेषता प्रवेश).
फ्रीझर्स मध्ये फ्रॉस्ट नाही
विचित्रपणे पुरेसे, फ्रीजरच्या पाश्चात्य निर्मात्यांच्या सर्व मॉडेलमध्ये एनओफोस्टचे कार्य नाही. घरगुती उत्पादकांमधून ते केवळ "स्टिनॉल" बढाई मारु शकते. Aveda nofrost प्रणालीचे सर्वात अनुवांशिक विरोधक देखील ओळखतात की फ्रीझर्समध्ये ते सोयीस्कर आहे: उत्पादनांसह दीर्घकालीन स्टोरेजसह देखील, बर्फ संकोचनात भिन्न नसतात. परंतु या कार्याचे गंभीर नुकसान न घेता अशक्य आहे: उत्पादनांच्या पृष्ठभागावरून पाण्याचे वाष्पीकरण त्यांच्या कोरडे होते. म्हणून आपले रिझर्व्ह पॅकेज केलेल्या फॉर्ममध्ये साठविणे चांगले आहे. नोफ्रोस्ट फंक्शनसह सुसज्ज फ्रीझर डीफ्रॉस्ट करण्यासाठी, आपल्याला आवश्यक नाही, परंतु ते वर्षातून कमीतकमी एकदा खर्च करते.एनओफोस्टशिवाय "क्लासिक" फ्रीझरचे डीफ्रॉस्टिंग क्लासिक पद्धतीने केले जाते. वर्षातून एकदा, डिव्हाइस बंद आहे, निचरा भोक उघडा आणि त्यात वितळण्यासाठी फॅलेटची जागा घ्या.
जलद दंव च्या शासन
वेगवान फ्रीझिंग पद्धत आपल्याला जास्तीत जास्त पोषक आणि जीवनसत्त्वे ठेवण्याची परवानगी देते. याव्यतिरिक्त, उत्पादने त्वरित गोठविल्यास, ते बर्फ क्रिस्टल्स तयार करीत नाहीत, जे सेल ऊतींचे शेल फाडतात, ज्यामुळे हळूहळू थंड होत होते. त्वरित दंव मोड समाविष्ट करा फ्रीजरमध्ये उत्पादने बुकिंग करण्यापूर्वी 5 तासांसाठी आवश्यक आहे. कंप्रेसर सतत कार्य करण्यास प्रारंभ करेल, खोलीतील तापमान कमी होईल. त्यानंतर, ताजे उत्पादने ठेवणे शक्य आहे, ते त्वरित फ्रीज आणि आधीच संग्रहित आरक्षित नसतात. 24 तासांनंतर, "स्टोरेज" मोड चालू करा.
दोन-चेंबर फ्रीझर्स आहेत (उदाहरणार्थ, asko पासून ns-8117 मॉडेल): एक चेंबर सामान्य मोडमध्ये कार्य करते, इतर द्रुत फ्रीजसाठी डिझाइन केलेले आहे. अशा डिव्हाइसेसमध्ये दोन कंप्रेसर असतात जे फ्रीर आहेत.
जलद फ्रीझिंगची पद्धत अतिरिक्त वीज वापर आवश्यक आहे. याव्यतिरिक्त, या मोडमध्ये, कंप्रेसर थांबविल्याशिवाय कार्य करते, जे त्याच्या पोशाख वेगाने वाढते.
बॅटरी थंड
दुर्दैवाने, आमच्या घरात, ते वीज डिस्कनेक्ट केलेले नाही. हे स्पष्ट आहे की फ्रीजरला वीजपुरवठा न करता थंड होण्याची वेळ जास्त आहे. Extractive मॉडेल (उदाहरणार्थ, gs2413 आणि gsn2436 Lieberrer पासून gsn2436; इलेक्ट्रोलक्स पासून Enu7503), थर्मल इन्सुलेक्स आणि सील च्या चांगल्या गुणवत्तेमुळे, हे निर्देशक 1,555 पर्यंत पोहोचते आणि व्हेस्टफ्रॉस्टपासून फ्रीझर-स्टॉल एसई 325 52 तासांपर्यंत थंड होते.बॅटरी कमी तापमान मदत आणि थंड बॅटरी आहेत. हे उच्च विशिष्ट उष्णता असलेल्या द्रवाने भरलेले प्लास्टिक ब्रिकेट्स फ्रीझर दरम्यान थंड जमा करण्यास सक्षम असतात. जेव्हा वीज बंद होईल तेव्हा ते डीफ्रॉस्ट कालावधी वाढवतात. फ्रीझर्स सहसा अशा ब्रिकेटच्या जोडीने पूर्ण होतात. जीएसएस 3123 (लेबहेर) - 40 तास येथे एचओडी धारणा वर सर्वोत्तम कामगिरी.
तापमान मोड
तीन- किंवा चार-स्टार फ्रीजर्सने -18c तापमान कायम राखणे आवश्यक आहे. तापमान सूचकांसह सुसज्ज अनेक मॉडेल आहेत, परंतु ते सर्व बाहेर स्थित नाही. त्या उपकरणामध्ये ज्याचे सूचक तत्काळ दृश्यमान आहे, GS1784 ने नोंदविले जाऊ शकते (लिबेरर). बर्याच फ्रीझर्स अलार्म चेतावणी देतात की खोलीतील तापमान मानदंडापेक्षा जास्त वाढले आहे.
"मजला" थंड च्या अतिशय सोयीस्कर प्रणाली. या प्रकरणात, प्रत्येक बॉक्समध्ये स्वतःचे रेफ्रिजरेशन (इवापोरेटर) असते आणि सर्व स्तरांवर ठळक उत्पादने (नैसर्गिकरित्या, कॅबिनेट आणि कोचमध्ये) शक्य आहे. म्हणजेच आपल्याला बॉक्सिंगमध्ये बॉक्सिंगमधून उत्पादने शिफ्ट करण्याची आवश्यकता नाही.
नियंत्रण पॅनेल
पॅनेल डिझाइनमध्ये भिन्न आहेत, परंतु सर्वकाही अगदी सोपे आणि दृश्य आहे. जवळजवळ प्रत्येकजण नियामक आणि तापमान सूचक, मोड्स की आणि रंग निर्देशक आहे. हिरव्या - स्टोरेजच्या कामकाजाच्या स्थितीचे प्रतीक, यलो एक त्वरित दंव, लाल तापमानाबद्दल लाल सिग्नल किंवा ओपन दरवाजा बद्दल (निष्कर्ष मॉडेल) च्या ऑपरेशनचे साधन दर्शविते. लक्षात घ्यावे की वेळानंतर, निर्देशक खरं पेक्षा लहान तापमान दर्शवू शकतात. म्हणून, वर्षातून एकदा, त्यांचा डेटा इतर (अचूक) थर्मामीटरच्या डेटासह सत्यापित करणे आवश्यक आहे. कधीकधी "ई" मोड पॅनेलमध्ये निर्दिष्ट केला जातो (उदाहरणार्थ, तो बॉशचे जवळजवळ सर्व मॉडेल आहे). जेव्हा फ्रीझर केवळ अर्धा द्वारे लोड केला जातो तेव्हा या प्रकरणात वीज जतन करण्याचा हा मार्ग आहे.वीज वापर
वर नमूद केल्याप्रमाणे, आम्ही रेफ्रिजरेटर मार्केटच्या पुनरावलोकनामध्ये ऊर्जा खपत वर्गांबद्दल बोललो. तथापि, ऊर्जा वापराच्या संदर्भ सारण्यांमध्ये निर्दिष्ट केलेला डेटा उत्पादकांच्या अनुप्रयोगावर आधारित आहे आणि स्वतंत्र स्त्रोतांवर नाही. तज्ञ शोधतात की कधीकधी फ्रीझर्स घोषित करण्यापेक्षा 15-20% वीज घेतात. लक्षात घ्या की nofrost प्रणालीसह सुसज्ज मॉडेल मोठ्या प्रमाणात ऊर्जा वापरतात. एक सुखद अपवाद मॉडेल जीएसएन 2 9 36-25 (लिबॅर) आहे - अत्यंत आर्थिकदृष्ट्या, सत्य सर्वात महाग आहे.
सकाळी पैशात - संध्याकाळी सेवा
सध्या रशियन मार्केटमध्ये उपलब्ध असलेल्या बहुतेक फ्रीझर्सने तीन वर्षानंतर (अर्थातच "जन्मसंट" नसल्यास "वॉरंटी कालावधीत सेवा आवश्यक आहे. मॉडेलमध्ये स्वतःचे "क्रॉनिक" निदान आहे. हे घरगुती आणि "बंद परकीय" उत्पादकांबद्दल चिंता करते. सरतोव मध्ये, मुख्य प्रभाव दोष पाइपलाइनच्या जंगलामुळे आहे. "बिरyusa" "आजारी" इंजिन. जेल्स मोटर अपयशी ठरले, ते पुन्हा पुनर्संचयित करणे आवश्यक आहे की नाही हे स्पष्ट नाही, कारण या कामाची किंमत नवीन फ्रीजरच्या मूल्यासह जुळते. 15 वर्षांच्या ऑपरेशनल कालावधीनंतर मोटर्सच्या अपयश वगळता परदेशी निर्मात्यांसाठी त्यांच्याकडे "दीर्घकालीन रोग" नाहीत. फ्रीझरची दुरुस्ती एक पैनी मध्ये उडता येईल असा युक्तिवाद करणे अशक्य आहे, ते अशक्य आहे, नवीन फ्रीजरच्या किंमतीचे एक चतुर्थांश आहे.उत्पादनांची साठवण
आमच्या देशात, बर्याच वेगवेगळ्या भाज्या, फळे, हिरव्यागार, बखकिवा, बेरी, तर्कसंगत पोषण आधार आहे आणि आज "रसदार वनस्पती कच्चा माल" म्हणून ओळखले जाते. फक्त या कच्च्या मालाची आणि गोठलेल्या अवस्थेत दीर्घकाळ टिकवून ठेवलेल्या 9 0% उत्पादनांचा असावा. थंड संरक्षित करणे सध्याचे विज्ञान आधीपासूनच उत्पादन कसे तयार आणि फ्रीज कसे करावे हे माहित आहे जेणेकरून गुणवत्ता जखमी होणार नाही. उष्णतेशिवाय वापरण्यासाठी तयार उत्पादने "स्वच्छता विश्वसनीयता" च्या आवश्यकतांना पूर्णपणे प्रतिसाद देणे आवश्यक आहे आणि यात रोगजनक सूक्ष्मजीव नसतात.
प्राथमिक प्रक्रियेनंतर आगाऊ तयार पॉलीथिलीन पॅकेजेस नंतर, उत्पादनाची शिफारस केलेली रक्कम तयार केली जाते (सहसा 200 ते 600 ते प्रत्येकी). पॅकेजेस अशा प्रकारे कॉम्पॅक्ट केले जातात की त्यांच्यामध्ये कमी हवा आहे (berries, उत्पादने, स्लाइस, स्लाइस), चिन्हांकित (उत्पादन नाव, शेल्फ लाइफ) आणि फ्रीजर मध्ये ठेवले आहेत. गोठलेले फळ काप आणि berries सजावटीच्या बर्फाचे क्यूब म्हणून वापरले जाऊ शकते. त्यासाठी, ते ट्रेवर ठेवतात आणि आगाऊ गोठतात आणि नंतर खोल दंवसाठी पॅकेटमध्ये पॅकेज केले जातात. या पद्धतीसह, berries घातक नाहीत आणि प्रत्येक स्वतंत्रपणे संग्रहित.
नंतर आवश्यक तुकडे, आणि मासे-साफ आणि पूर्णपणे आवश्यक तुकडे ठेवणे चांगले आहे. आपण जिलेटिन असलेल्या फ्रीजर उत्पादनांमध्ये ठेवू शकत नाही. Cucumbers, केळी, radishes, एक लठ्ठपणा, जाम, अंडी, दुग्धजन्य पदार्थ, कमी-चरबी चीज कमी करणे याची शिफारस केली जात नाही. तथापि, आमच्या पुनरुत्थानांना अनेक रहस्य माहित आहे, अशक्य आणि सर्व वर्षभर त्यांच्या कुटुंबियांना उपयुक्त आणि मधुर खाद्यपदार्थ हाताळण्यासाठी कसे करावे.
रेफ्रिजरेटरचे ऑपरेशन
"कार, त्याची काळजी घेणे आवश्यक आहे आणि 20 वर्षे काम करू शकते." वीस वर्षांपर्यंत, काही शंका उद्भवू शकतात, परंतु फ्रीजर कमीतकमी 15-18 वर्षे ऑपरेशन करेल), काही नियमांचे पालन करणे महत्त्वाचे आहे.
सुरू करण्यासाठी, युनिटच्या तांत्रिक पासपोर्टशी परिचित होणे छान होईल. फ्रीझर अर्थातच बहुतेक वेळा उत्पादक रेफ्रिजरेटर फ्रीझर आहे: आपण एकाच वेळी 4 ते 10 किलो ताजे उत्पादनांसह आणि दररोज 18-36 किलो फ्रीज करू शकता. पण सर्वकाही त्याच्या स्वत: च्या मर्यादा आहे. रेफ्रिजरेटरवर जास्त ओव्हरलोड करणे आवश्यक नाही, अन्यथा ते सहजपणे अयशस्वी होऊ शकते.
फ्रीजरमध्ये काचेच्या कंटेनरमध्ये पेय ठेवत नाही, ते फोडू शकतात. खोलीत ठेवण्यापूर्वी खोलीच्या तपमानावर सर्व उत्पादने थंड करा.
युनिटला स्वयंपाकघर प्लेट (दोन्ही गॅस आणि इलेक्ट्रिकल) आणि थेट सूर्यप्रकाशात एक्सपोजर आवडत नाही.
त्वरित दंव मोड त्याच्या कामासह झुंजल्यानंतर, फ्रीजरला सामान्य कामकाजाच्या स्थितीत अनुवादित करणे सुनिश्चित करा. अन्यथा, कंप्रेसर उभे राहणार नाही आणि प्राथमिक बर्न.