आम्ही अपार्टमेंटच्या अटींमध्ये लसूण कसे वाचवायचे ते सांगतो: ब्रायड्सला जोडण्यासाठी, बँकेमध्ये गुंडाळण्यासाठी, मीठाने झोपी जा आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये स्टोरेज तयार करा.
लसूण भाज्या आणि मांस पदार्थांमध्ये घाला, त्यांच्याबरोबर सॉस आणि हंगाम तयार करा. हे फक्त चवदार नाही तर खूप उपयुक्त आहे. म्हणून, पुनरुत्थान अधिक लसूण डोक्यावर कापणी करण्याचा प्रयत्न करीत आहेत. घरी लसूण कसे साठवायचे ते आम्ही समजू.
लसूण स्टोरेज बद्दल सर्व
लसूण डोक्यावर कसे तयार करावेलसूण ठेवण्यासाठी सहा मार्ग
- कोसोश मध्ये
- एक ग्लास जार मध्ये
- रेफ्रिजरेटरमध्ये
- दगड मीठ मध्ये
- sawdist मध्ये
- पॅराफिन मध्ये
बॅकपिट नमुने सह काय करावे
स्टोरेजसाठी डोक्यावर कसे तयार करावे
बर्याच काळासाठी स्टोअर केवळ योग्यरित्या काढले आणि तयार भाज्या असतील. जर ते बाजारात किंवा स्टोअरमध्ये विकत घेतले गेले तर ते केवळ वेळेवर गोळा होते अशी आशा आहे. गार्डनर्सना ठिकठिकाणी माहिती असली पाहिजे की संस्कृती स्वच्छतेसाठी तयार आहे. लसूण दोन प्रकार आहेत: वसंत ऋतु आणि हिवाळा. ते लँडिंग आणि पिकिंग वेळ, पाय आणि स्टोरेज वेळेत भिन्न आहेत.
वसंत भाज्या वसंत ऋतू मध्ये लागवड, उन्हाळ्यात आणि लवकर शरद ऋतूतील मध्ये काढा. दात आकारात भरपूर किंवा मध्यम द्वारे वैशिष्ट्यीकृत आहे. चांगले संग्रहित, वारंवार पुढच्या उन्हाळ्यापर्यंत. हिवाळी संस्कृती शरद ऋतूतील लागवड आहे. जुलै पर्यंत, ती आधीच परिपक्व होते. हे थोडेसे दात असलेल्या मोठ्या डोक्यांसारखे असतात. हिवाळा होईपर्यंत ते खूप चांगले संग्रहित केले जातात. हे वसंत ऋतु आणि हिवाळ्यातील वाणांनी गोंधळलेले आणि गोंधळलेले असावे.
कापणीनंतर, जेव्हा हवामान आपल्याला हे करण्यास अनुमती देते, तर कापणीच्या एका हवेशीर खोलीत किंवा बेडवर उजवीकडे वाळलेली असते. प्रामुख्याने सूर्य अंतर्गत एक थर एक थर बाहेर ठेवले जातात. कोरडे झाल्यानंतर, पाने कापून टाकतात जेणेकरून मूळ मान 40 मिमी लांब आहे. Breaids मध्ये स्टोअर करण्यासाठी नियोजित असेल तर, ट्रिमिंग केले नाही. मग जास्तीत जास्त भुसा काढून टाका, परंतु ते काळजीपूर्वक करा, त्यामुळे संरक्षणात्मक स्केल नुकसान न करणे.
शेवटच्या टप्प्यावर मुळे कापली जातात. अशा प्रकारे तयार केलेले डोके एका आठवड्यासाठी थंड खोलीत ठेवल्या जातात. या डोक्यावर क्रमवारी लावा. काळजीपूर्वक प्रत्येक तपासा. रॉट किंवा रोगांच्या चिन्हे असलेले सर्व प्रती, नुकसान, अगदी महत्त्वाचे आहे. रिकामे, लवंगाशिवाय चिकट असलेल्या संस्कृतीच्या संस्कृतीच्या संस्कृतीच्या स्टोरेजसाठी योग्यरित्या तयार केले जाते. पृष्ठभागावर कोणतेही स्पॉट नाहीत.
खरेदी केलेले भाज्या जवळजवळ समान तयार आहेत. स्टोअरमधील उत्पादन साफ आणि कट आवश्यक नाही, बाजारात दूषित स्केल ट्रिम करणे आणि काढून टाकणे आवश्यक आहे. मग तरीही बुडणे. त्यानंतर, तो बुकमार्क करण्यास तयार आहे.
अपार्टमेंटमध्ये लसूण कसे ठेवावे
पिकाचे संरक्षण ज्या परिस्थितीत ते साठवले जाते त्यावर अवलंबून असते. भाज्या नम्र आहे, तथापि, काही नियम पाळणे आवश्यक आहे. हेड थंडपणामध्ये आणि उच्च तापमानात समान प्रकारे साठवले जातात. स्प्रिंग कल्चरला 18-21 डिग्री सेल्सिअस गरम करण्यासाठी स्प्रिंग संस्कृती ठेवण्यासाठी पहिल्या सहा महिन्यांनी सल्ला द्या. नंतर 4 डिग्री सेल्सिअस तापमानाला हळूहळू कमी करते. अशा परिस्थितीत ती 1-2 महिने उडता येईल.हिवाळी ग्रेड इतके दिवस वाचत नाहीत. ते ताबडतोब थंड ठिकाणी ठेवले जातात. तापमान त्यांच्यासाठी अनुकूल आहे - सुमारे 2 डिग्री सेल्सियस. म्हणून संस्कृती तीन, जास्तीत जास्त चार महिने ब्रेक करते. दोन्ही जातींसाठी आर्द्रता महत्त्वपूर्ण आहे. कमी, ते आर्द्रता आणि मरतात. अत्यंत धोकादायक देखावा आणि रॉटचा विकास. इष्टतम 50-70% मानले जाते. लसूण हंगामात "प्रकाश" आवडत नाही, तो अंधारात ठेवणे चांगले आहे. आम्ही हिवाळ्यासाठी लसूण कसे जतन करावे हे सिद्ध तंत्रे सूचीबद्ध करतो.
1. कोसा मध्ये
लसूण डोक्यावर ठेवण्यासाठी जुन्या "dedovsky" मार्ग. कोरडे झाल्यानंतर, पाने कापण्याची गरज नाही, त्यांच्यासाठी ठेवण्यात येईल. प्रथम तीन गरीट घ्या, ते त्यांच्या पाने पासून नेहमीच्या braid बुडणे सुरू होते. हळूहळू, उर्वरित एक वाल्व. ते एक सुंदर वेडा बाहेर वळते, जे केवळ भाज्या जतन करणार नाही तर स्वयंपाकघरात सजावट होईल. सोयीस्कर होत्या म्हणून braids लांबी कोणत्याही असू शकते. थंड गडद ठिकाणी छतावर किंवा भिंतीच्या शीर्षस्थानी हँग करा. विणकाम, जुन्या tights किंवा stockings च्या ऐवजी आधुनिक व्याख्या मध्ये. त्यांनी कापणी घातली, छतावर लटकली.
2. काचेच्या जारमध्ये
बुक करण्यापूर्वी, कंटेनर तयार करणे आवश्यक आहे. हे साबणाने धुतले जाते आणि घरगुती संरक्षणासाठी, निर्जंतुक केले जाते. रोगजनक मायक्रोफ्लोराचा नाश करणे आवश्यक आहे. सुक्या वाळलेल्या कंटेनरमध्ये लखनपणा घातला जातो. आपण त्यांना जास्त जाण्यासाठी दातांना पूर्व-अपमान करू शकता. स्केलमधून स्वच्छ करणे अशक्य आहे! शिफारसींमध्ये, ग्लास जारमध्ये लसूण कसे संग्रहित करावे, कप्रॉन कव्हर्सद्वारे कंटेनर बंद करण्याचे सल्ला द्या. आपण त्यांच्याशिवाय करू शकता. स्वयंपाकघरात थंड ठिकाणी भरलेले कंटेनर.
3. रेफ्रिजरेटरमध्ये
हिवाळा वाण जतन करण्याचा सर्वोत्तम मार्ग. क्रमबद्ध आणि वाळलेल्या घटनांनी कागदापासून पॅकेट्समध्ये तळ दिला जातो आणि लहान कार्डबोर्ड बॉक्स योग्य आहेत. रेफ्रिजरेशन डिपार्टमेंटच्या तळाशी एक भाजीपाला कंटेनरमध्ये स्वच्छ करा. प्लास्टिक पिशव्या किंवा कंटेनर वापरा. त्यांच्यातील भाज्या प्रक्षेपण आहेत.
त्वचा वाण संग्रहित नाहीत. ते रेफ्रिजरेटरमध्ये शुद्ध स्वरूपात ठेवलेले असतात आणि फक्त थोडा वेळ. या प्रकरणात, ते अन्न प्लास्टिक किंवा हर्मेटिकली बंद पॉलीथिलीन पॅकेजमधील कंटेनरमध्ये अडकले आहेत.
4. दगड मीठ मध्ये
बरेच लोक मीठ असलेल्या एका बॅंकमध्ये लसूण कसे संग्रहित करावे हे आश्चर्यचकित आहेत. प्रथम कंटेनर तयार करा. बँकांमध्ये बुकमार्क केल्याप्रमाणे ते करा. पॅकेजिंगच्या तळाशी मीठ एक लहान थर झोपतात. मोठ्या प्रमाणात ग्राइंडिंग पावडर घेण्याचा सल्ला दिला जातो. एक थर एक पातळ वर, लवंगा किंवा डोके घातलेले आहेत. झोपलेले मीठ घाला, नंतर फक्त लसूण ठेवा. म्हणून सर्व कंटेनर भरा. नंतरचे झुडूप झोपतात. त्याची उंची 30-40 मिमी असावी. मीठ एक मीठ सह बदलले जाऊ शकते. या प्रकरणात, प्रत्येकजण समान प्रकारे केले जाते. थंड ठिकाणी बंद कंटेनर साठवा.
5. भूसा किंवा राख मध्ये
भूसा मध्ये लसूण बर्याच काळापासून जतन केले आहे. हे करण्यासाठी, एक कार्डबोर्ड बॉक्स किंवा चांगली बुडविणे बास्केट घ्या, अन्यथा लहान कण त्यातून पडतील. स्पीकर खाली झोपतात, ते शंकूच्या आकाराचे वृक्ष आहेत हे चांगले आहे. त्यापैकी सर्वात वर भाज्या एक थर ठेवतात. भरपूर प्रमाणात, शॉक भूसा, लसणी घातली. म्हणून बॉक्स भरण्यापूर्वी. शेवटचे स्तर - भूसा. त्याऐवजी, आपण ओव्हन राख घेऊ शकता, ते देखील पीक देखील ठेवते. तथापि, उत्पादनाच्या सुरक्षिततेवर विश्वास असताना केवळ या प्रकरणातच ते घेतले जाते. राख मध्ये जळलेले प्लास्टिक आणि इतर कचरा अवशेष असू नये.
6. पॅराफिन मध्ये
प्रत्येक डोकेच्या हर्मीट पॅकेजिंगमधील तंत्राचा सारांश. या साठी पॅराफिन द्रव स्थितीत विरघळली. प्रत्येक प्रती तिच्यावर काळजीपूर्वक बुडवून घ्या, जास्तीत जास्त काढून टाका. सब्सट्रेटवर ठेवा, गोठलेले द्या. पॅराफिनमधून ते एक हमीकृत "कोकून" बाहेर वळते, जे भाज्या खराब होण्याची परवानगी देत नाही. तत्सम पर्याय - अन्न फिल्मसह लपेटणे.
पिच डोक्यावर काय करावे
वेगळ्या पिच केलेल्या घटना पुनर्नवीनीकरण केल्या जाऊ शकतात. ते कमी होईपर्यंत प्रथम अन्न मध्ये ठेवण्यासाठी सर्वात सोपा मार्ग. परंतु जर अशा लसूण जास्त असेल तर ते पुन्हा पुनर्नवीनीकरण केले जाते. प्रथम मार्ग कोरडे आहे. लवंग पातळ प्लेट्स मध्ये कट, husks स्वच्छ आहेत. पावसाचे स्लॉट कोरडे करण्यासाठी उघडलेले आहेत. वाळलेल्या प्लेट पावडर मध्ये कुचले आहेत. आपण ब्रश किंवा इतर कोणत्याही प्रकारे गर्दी, मोर्टार मध्ये ते करू शकता. स्वयंपाक करताना वापरल्या जाणार्या कडक बंद होण्याच्या क्षमतेमध्ये गॅर्न पावडर स्वच्छ केले जाते.
आपण अन्यथा करू शकता. कोणत्याही भाजीपाला तेलाने ओतलेले, शुद्ध कपडे ठेवलेले आहेत. भाज्या मिळण्याची गरज आहे. ते पूर्ण झाल्यावर, चवदार तेल ओतले जात नाही. हे salads साठी योग्य आहे.
आणि एक अधिक प्रक्रिया पद्धत. शुद्ध लवंगा ब्लेंडर किंवा मांस धारक सह कुचले आहेत. रेफ्रिजरेटरमध्ये साठवून ठेवलेल्या झाकणाने झाकलेले, लहान टाक्यांवर परिणामी लसूण पेस्ट घातली जाते. ही तंत्रे केवळ कमी दर्जाच्या घटनांसाठीच नाही. म्हणून सर्व पिकांचे रीसायकल करणे शक्य आहे जेणेकरून संपूर्ण हिवाळा सुगंधित आणि उपयुक्त उत्पादनासह घसरत आहे.