Peralatan dapur untuk memberi: Peranti yang anda perlukan

Kehidupan di Alam Lowe untuk ramai akan menjadi ideal jika tidak untuk kesulitan isi rumah yang berkaitan dengan kekurangan kedai runcit 24 jam dan kafe. Walau bagaimanapun, perkakas dapur membolehkan untuk mencapai kemerdekaan masakan. Kami menceritakannya dengan lebih terperinci.

Foto: Shutterstock / Fotodom.ru

Teknik apa yang boleh kita perlukan untuk menganjurkan kuasa dacha penuh? Nah, pertama, roti pembuat. Kekurangan roti segar dirasakan paling kerap. Di samping itu, terdapat peranti yang diperlukan untuk memasak cepat, hidangan dari sayur-sayuran dan beri, serta produk tenusu dengan tarikh tamat tempoh yang terhad. Dan tentu saja, teknik yang sangat mesra akan perlu memproses sayur-sayuran, kulat dan beri: pelbagai juicers, pengisar, pengering produk, serta peti sejuk dan penyapu untuk penyimpanan.

Foto: Shutterstock / Fotodom.ru

Peranti penyediaan makanan

Bread Machine SC-BM40003 (Scarlett). Foto: Scarlett.

Bread Machine.

Produk-produk yang dalam keadaan bandar yang kita beli setiap hari, kadang-kadang anda perlu menyediakan diri anda. Roti itu paling mudah untuk memasak dalam pembuat roti - prosesnya benar-benar mudah, perkara utama adalah untuk mengukur jumlah ramuan yang diperlukan dengan tepat. Sekarang dijual banyak model kos dari 2-3 hingga 15-20 ribu rubel. Harga ditentukan oleh kebaruan, reka bentuk dan multifungsi model.

Multiplektor Redmond, peranti pelbagai fungsi yang menggantikan beberapa penaik atau peranti penggorengan. Foto: Redmond.

Pembuat roti lebih tepat untuk dipilih dalam fungsinya. Lihat senarai program dan resipi yang dicadangkan. Bilangan program boleh berbeza dari 10-12 hingga 22-25 (pemegang rekod ialah model siri Chrome & Bronze dari Redmond dengan 25 program). Bilangan resipi untuk pelbagai jenis roti, kek, kek, cogs boleh mencapai beberapa dozen. Adalah wajar bahawa pembuat roti tahu bagaimana untuk membakar dengan tepat jenis roti yang anda gunakan untuk makan. Jadi, katakanlah, tidak semua model boleh membakar dengan rai atau borodinsky. Adalah disyorkan bahawa bentuk mangkuk sepadan dengan pelbagai roti (yang terbaik, tentu saja, apabila terdapat dua mangkuk bentuk yang berbeza dalam pembuat roti, seperti dalam model Bork X780). Aditif yang baik untuk resipi roti dalam keadaan negara akan menjadi resipi untuk memasak jem dan jem.

SC-IM22255 Ice Cream (Scarlett). Tudung telus membolehkan anda memerhatikan tanpa mencampurkan, tanpa membuka ais krim. Foto: Scarlett.

Multivarka.

Jam boleh disediakan dengan periuk yang perlahan. Kami akan memberitahu tentang peranti ini secara terperinci dalam artikel yang berasingan, di sini kita perhatikan bahawa mereka juga boleh menjadi sangat berguna dan juga sangat diperlukan di negara ini. Dengan bantuan mereka, anda boleh menyediakan pelbagai hidangan: sup, bubur, pilaf, masak, goreng, masak untuk pasangan. Memilih seorang Multicooker, juga masuk akal untuk mengenali kandungan resipi buku beliau. Menilai kemudahan reka bentuk, kesederhanaan dan memahami panel kawalan, keupayaan mangkuk kerja (biasanya dari 4 hingga 6 liter). Sekiranya anda sering menikmati periuk yang perlahan, adalah wajar bahawa lapisan dalaman mangkuk adalah bahan tahan lama. Seramik dalam hal ini akan menjadi tahan lama Teflon, yang mana ia perlu untuk menangani dengan kemas.

Ais Krim VT-8600 PR (VITEK), tudung dilengkapi dengan lubang untuk menambah ramuan. Foto: Vitek.

Yogurtnitsa.

Satu lagi produk yang memerlukan penambahan tetap (ideal harian) adalah "susu", semua jenis yoghurts dan keju kotej. Anda boleh, tentu saja, mencari dalam penjualan keju kotej atau yogurt, yang mempunyai bulan hayat, tetapi produk segar dan lebih enak, dan lebih berguna. Di sini anda akan membantu yogurtnitz. Dengan itu, anda akan sentiasa menerima produk segar dalam jumlah yang betul. Prestasi bergantung kepada model: terdapat yogurtnit dijual dengan pelbagai bahagian tangki bahagian, dari 4 (pada satu atau dua pengguna) hingga 12 (pada sebuah syarikat besar). Terdapat perbezaan dalam jenis kawalan. Model kawalan elektronik lebih mahal, tetapi membolehkan anda dengan lebih tepat menetapkan parameter kerja, khususnya, untuk memulakan mod tertunda (sehingga 24 jam) permulaan. Berdiri yogurters secara purata dari 1 hingga 5 ribu rubel.

Freezer.

Ice Cream juga boleh disediakan dengan sendiri, manfaat yang dijual terdapat produk ais krim elektrik yang akan menjadikan proses memasak automatik dan cukup cepat (contohnya, masa memasak 350 g ais krim dalam ais sc-im22255 scarlett es Krim hanya 20 minit). Dengan bantuan mereka, anda boleh menyediakan hampir semua jenis ais krim moden - sorbet, puncak, pergigian, yogurt beku. Pilih model pada jumlah mangkuk (dari 500 ml dalam model Vitek VT-8600 ke 1350 ml dalam model Bork E801), bilangan mod resipi, suhu penyejukan maksimum (sehingga -30 ° C - yang lebih rendah , lebih baik) dan fungsi tambahan. Jadi, katakanlah, dalam ais krim Bork, terdapat fungsi pra-sejuk yang membolehkan anda menyediakan peranti dan menyejukkan ais krim sebelum bekerja sehingga -10 ...- 30 ° °, dan tidak ada yang lain Model, dan di dalamnya cawan sebelum kerja diperlukan untuk sehari di jabatan pembekuan.

Foto: Shutterstock / Fotodom.ru

Grill.

Powerful (800 W) Centrifugal Juicer VT-3658 (VITEK). Foto: Vitek.

Semasa bercuti, banyak rakan senegara kita suka daging goreng, jadi mereka mungkin memerlukan panggangan. Teknik moden membolehkan anda menyediakan hidangan dengan tahap yang telah ditentukan panggang. Oleh itu, dalam Steakmaster Grill RGM-M805 (Redmond) pada paparan di perumahan yang anda akan faham apabila daging mencapai tahap yang diingini panggang: lemah (jarang), sederhana (sederhana) atau kuat (dilakukan dengan baik).

Jentera untuk memasak

Juicer.

Dengan hasil yang baik untuk pemprosesan operasi aliran cepat buah-buahan dan beri, anda memerlukan peranti yang sesuai. Pertama, tentu saja, juicer.

Kit pengeringan SC-FD421001 (Scarlett) termasuk kit untuk memasak yogurt. Foto: Scarlett.

Juicer untuk kekosongan bermusim harus menjadi prestasi yang baik. Di sini tidak begitu sesuai, sebagai contoh, model di mana kek menekan buah-buahan terkumpul di dalam perumahan juicer. Model-model sedemikian lebih baik digunakan untuk penyediaan harian jilid jus kecil. Mereka bekerja tulen dan senyap, tetapi banyak buah-buahan tidak akan diganti sekaligus, juicer perlu membuka dan membersihkan. Untuk pondok adalah wajar untuk memilih model dengan diameter maksimum lubang pemuatan (biasanya sehingga 80-85 mm) supaya anda tidak perlu membuang masa pada pemotongan buah-buahan yang besar. Bagi jenis juicer, di sini adalah kelebihan model Auger berbanding dengan model sentrifugal konvensional. Mereka adalah yang baik pertama sekali dengan keupayaan mereka untuk menekan jus dari mana-mana beri, termasuk orang-orang di mana juis sentrifugal tidak direka - dari beri dengan sebilangan besar tulang kecil: raspberi, currants, gooseberries. Satu-satunya kelemahan juicer skru adalah harga yang lebih tinggi: Peralatan sedemikian boleh dibeli untuk jumlah 4-5 ribu rubel. (Sudah tentu, dan model "pereka" yang lebih mahal), dan sentrifugal boleh didapati pada harga 1-2 ribu rubel.

The Juicer Avance Collection HR1922 / 20 (Philips). Teknologi Fiberboost membolehkan anda memilih konsistensi jus, atau tanpa pulpa. Foto: Philips.

Yogurtnitsa Redmond "Chef Milk" RYM-M5401 membolehkan anda pada masa yang sama menyediakan sehingga 1.5 liter produk. Foto: Redmond.

Pengisar

Dalam keadaan negara, pengadun dengan mangkuk telah terbukti dengan baik. Dengan bantuan mereka, anda boleh menyediakan pelbagai sayuran dan campuran buah dengan pulpa, yang dianggap lebih berguna daripada hanya ditekan jus. Dari segi prestasi, pengadun, tentu saja, tidak akan dibandingkan dengan juicers, tetapi akan menjadi cara untuk menganjurkan pemakanan yang sihat setiap hari. Di samping itu, pengisar adalah mudah untuk penyediaan bahagian-bahagian hidangan, yang boleh segera diambil pada berkelah. Ini adalah model, termasuk botol dan bekas untuk memasak dan membawa campuran, seperti Philips dalam perjalanan, Electrolux Sports, Bosch Vitastey Mixx2Go dan yang serupa.

1535a juicer (polaris) dengan dua kelajuan putaran. Foto: Polaris.

Pengering

Satu lagi peranti yang sangat berguna untuk kosong pondok bermusim adalah pengering produk. Ia boleh dikeringkan dalam sayur-sayuran, buah-buahan, cendawan, dan proses pengeringan melewati beberapa kali lebih cepat daripada di udara segar. Dalam sesetengah model, sebagai contoh, Scarlett SC-FD421005, anda juga boleh menyediakan daging dan jerk daging. Dalam model isi rumah, mekanisme pengeringan konvensional digunakan dengan udara yang dipanaskan, tetapi terdapat model (biasanya lebih mahal) dengan mekanisme pengeringan inframerah (IR). Ik-pengeringan dianggap lebih cekap, ia kurang terlalu panas di dalamnya dan rasa dan sifat yang bermanfaat mereka dipelihara dengan lebih baik.

Pengering berbeza dalam kuasa (dari 250 hingga 1000 W), kapasiti (jumlah ruang kerja - dari sepuluh hingga beberapa puluhan liter, dalam beberapa model, berat beban maksimum juga ditunjukkan - sehingga 4-5 kg), kawalan Reka bentuk sistem (mekanikal atau elektronik), reka bentuk kes. Beri perhatian khusus kepada badan, kemudahan reka bentuknya bergantung kepada bilangan palet, yang boleh dipasang di dalamnya, dari berapa mudah palet dimasukkan dan dikeluarkan, sama ada mereka boleh dibersihkan dengan mudah, anda boleh dengan mudah dibasuh di dalam mesin basuh pinggan mangkuk. Dalam kebanyakan peralatan elektrik, ruang kerja diperbuat daripada plastik telus tanpa warna - pilihan ini lebih mudah, kerana lebih mudah untuk memantau secara visual keadaan buah-buahan yang diproses.

Susun atur buah yang betul. Foto: Scarlett.

Selalunya, pengering mempunyai silinder, bulat dalam bentuk rancangan, kurang cenderung terdapat model yang mempunyai bentuk segi empat tepat. Adalah dipercayai bahawa pada palet segi empat tepat boleh diletakkan lebih banyak buah-buahan yang diproses, tetapi ada pengguna yang mana bentuk pusingan palet kelihatan lebih mudah. Kos pengering elektrik untuk sayur-sayuran dan buah-buahan adalah dari 1 hingga 10 ribu rubel.

Jika anda akan membuat kosong untuk musim sejuk, pilih peti sejuk dengan kamera yang lapang (100-120 liter), dan dengan jumlah kosong kosong, lebih baik untuk membeli peti sejuk yang berasingan

Teknik penyimpanan

Di pondok, ia akan mengambil peti sejuk yang luas. Dan jika terdapat gangguan dalam bekalan elektrik, adalah wajar untuk memilih model untuk masa yang lama memegang sejuk. Lihat parameter "Autonomi Save Save", adalah wajar bahawa peti sejuk mempunyai tahan sekurang-kurangnya 10-15 jam. Dan lebih baik 25-30 jam, model seperti itu mempunyai Liebherr, Gorenje, Miele, Siemens dan beberapa pengeluar lain.