Tinjauan Pasaran Mesin Kopi Moden: Ciri-ciri Reka Bentuk dan Prinsip Operasi Mesin Kopi, Pelbagai Model, Pengilang, Harga
Jika di pagi hari anda tidak memikirkan kehidupan tanpa secawan kopi, maka artikel ini adalah untuk anda. Secara terperinci kami akan memberitahu tentang mesin kopi moden, membolehkan anda dengan cepat dan mudah menyediakan minuman jahat
Mesin kopi dibentangkan dalam pelbagai jenis pengilang perkakas rumah utama seperti AEG-Electrolux, Bosch, Gaggenau, Miele, Siemens (semua Jerman), Hotpoint-Ariston (Itali) Idre. Sesetengah syarikat-Gaggia (Itali), Saeco (baru-baru ini dinamakan semula Philips Saeco, Belanda - Itali), Jura (Switzerland) IDR.- melepaskan mesin kopi secara eksklusif. Pengkhususan sempit mereka, sebagai peraturan, terletak pada pembuat kopi.
Bagaimana untuk menyimpannya
Ripe, butiran yang tidak dipanggang lebih baik disimpan di dalam bilik gelap yang kering. Panggang dengan cepat menyerap bau dan penuaan. Beg Chermicety tanpa udara boleh disimpan beberapa dari mereka, tetapi jika anda membuka pembungkusan ini, mereka akan "hidup" hanya 7-10 hari.
Pembuat kopi atau mesin kopi?
Mesin kopi meminimumkan tindakan seseorang apabila membuat kopi: ia tinggal di bijirin mereka sendiri, akan menyediakan minuman dan yang paling teruk, dan idealnya dan akan memegang pembersihan diri. Apabila bekerja dengan pembuat kopi, kopi pra-grind. Tetapi sesetengah pengeluar merujuk produk mereka dengan mesin kopi, walaupun kopi pengisaran haruslah traaming secara manual. Mereka menerangkan ini dengan fakta bahawa penyelesaian kejuruteraan yang kompleks digunakan dalam peranti. Pada masa itu, keinginan pengeluar untuk memanggil gagak mereka Mesin kopi cukup dijelaskan: kata-kata seperti kata pepejal.
Siemens. | 
Jura. | 
Jura. | 
Jura. |
De longhi. | 
Bork. | 
Siemens. | 
De longhi. |
Saeco. | 
Siemens. | 
Siemens. | 
Siemens. |
2. Subito Mesin Kopi Polyenomatik (Jura) hanya berfungsi dengan kopi tanah. Tetapi pada satu set fungsi, ia tidak lebih rendah daripada "Automata": Kawalan kubu, pra-pembasahan, penyesuaian automatik IDR.
3. Mesin kopi dengan kawalan sensor Impressa J7 (Jura) mengimpal minuman tepat untuk citarasa anda, mengimbas cap jari anda.
4. Mesin Kopi Compact ECAM 23.420 SR (De Longhi) akan menyediakan dua cawan kopi pada masa yang sama. Undermolt peranti 14 darjah pengisaran.
5. Terima kasih kepada fungsi pembersihan bahagian tunggal dalam model dari siri EQ.7 (Siemens), setiap kali mesin kopi dihidupkan, program pembilasan dari semua bahagian peranti diaktifkan, dengan mana air bersentuhan.
6. C801 (BORK) membolehkan anda menyimpan tetapan espresso peribadi untuk dua cawan.
Bersama-sama atau selain?
Mesin kopi, seperti kebanyakan perkakas rumah, boleh dibenamkan dan berasingan. Pengilang menghasilkan peranti kedua-dua jenis, tetapi lebih kerap, kerana mereka sesuai dengan sempurna ke dalam barisan peralatan terbenam yang ditawarkan oleh syarikat yang sama. Firma yang mengkhususkan diri dalam mesin kopi terutamanya dibuat secara berasingan bernilai instrumen. Ini difahami: mereka hanya tidak menavigasi apabila membuat reka bentuk produk.Keluli atau seramik - apa yang lebih kecil kecil
Pengisar kopi terbina dalam mempunyai keluli atau batu permata seramik. Untuk kes seterusnya, kopi boleh terlalu panas dan kehilangan sebahagian daripada wangian, walaupun dalam peranti moden masalah ini sebahagiannya diselesaikan kerana peningkatan di kawasan cakera penghancuran. Produk sedemikian adalah murah dan tahan lama. Penggiling kopi dengan batu-batu seramik (kebanyakan mesin kopi dilengkapi dengan bijirin, tanpa memanaskannya, dan oleh itu, bau dan rasa minuman dipelihara. Di samping itu, penggiling kopi dengan kilang-kilang seperti kerja lebih tenang dan mempunyai lebih banyak darjah bijirin pengisaran. Oleh itu, mereka sesuai untuk mesin kopi rumah. Untuk "kehidupan", penggiling kopi mampu mengitar semula sehingga 1 ribu kg kopi.
Mesin kopi bukanlah jazva, oleh itu ia mempunyai dimensi yang agak mengagumkan - kira-kira 45035000mm, dan jisimnya lebih daripada 10 kg. Dengan cara ini, membeli peranti di dapur yang sudah "bersedia", anda mungkin menghadapi hakikat bahawa ia adalah perlu untuk menyerlahkan ruang tambahan. Apabila memasang, perlu diperhatikan bahawa peranti mesti disambungkan ke saluran paip air, dan oleh itu zon di dinding bertentangan dengan pembasuhan bukanlah yang paling sesuai.
Kedalaman kandungan
Oleh itu, anda tidak lagi bersedia pada waktu pagi untuk mengisar kopi, dan kemudian berdiri di atas dapur, kacau di Turk, atau tunggu lama, menonton perlahan-lahan mengalir dari pembuat kopi titisan. Anda hanya mahu klik pada butang dan segera mendapatkan secawan espresso wangi, latte, cappuccino it.p. Mempercayai proses memasak mesin kopi. Apa yang berlaku di dalam korps yang mengagumkan?
Pertama, ramuan utama diperlukan. Anda boleh memuat naik kedua-dua bijirin dan sudah ada kopi tanah, dan larut tidak disyorkan. Untuk kes pertama, penggiling kopi terbina dalam grinds bijirin menjadi serbuk.
Mesin kopi automatik menyediakan minuman dengan cara Itali klasik: Kopi tanah pertama ditekan, kemudian dilembapkan dan dibancuh. Penekan serbuk kopi dalam tablet membolehkan anda mencapai pengekstrakan bahan perasa yang lebih cekap apabila air melaluinya. Pra-pelembab (pembasahan) juga meningkatkan sifat kopi. Walau bagaimanapun, pembuat kopi masih berhujah tentang rasa minuman, yang diperoleh, dan, dengan itu, sama ada perlu untuk mengaktifkan fungsi ini. Ada yang mencadangkan bahawa rasa kopi bergantung kepada bijirin: satu gred lebih baik untuk memasak, pra-membasuh serbuk kopi, yang lain, tanpa membasahi.
Siemens. | 
Siemens. | 
Nespresso. | 
Krups. |
Krups. | 
Krups. | 
Bosch. | 
De longhi. |
13.Ketika Mesin Kopi K-111-D (Gaggia) dengan sistem kawalan elektronik dan keupayaan untuk menetapkan tiga bahagian yang berlainan dari bahagian kopi.
14. Terima kasih kepada Nazadka Panarello dalam peranti Lamante (Gaggia) anda sentiasa mempunyai busa tenusu untuk minuman seperti Cappuccino dan Latte.
16-18.CoFems Nescafe Dolce Gusto (KRUPS) dibezakan oleh reka bentuk yang terang dan asli. Pilihan anda membentangkan beberapa warna kes itu. Pemegang kapsul magnet selesa, memudahkan penempatan mereka, serta kemungkinan menyesuaikan ketinggian untuk cawan yang berbeza. Dari kapsul yang dimaksudkan untuk model-model ini, salah satu minuman berikut boleh disediakan: Espresso, Cappuccino, Latte Machiato, Lungo dan Chokochino.
19. Dalam model TCA 5809 (Bosch) sebelum penyediaan setiap cawan kopi, terdapat penyingkiran automatik air yang tidak stabil dari tiub bekalan. Sisa-sisa air dari bahagian sebelumnya bergabung ke dalam bekas saliran, dan dengan memasak bahagian baru kopi selalu digunakan air tawar.
20. Ciri bab mesin kopi EC 820 (De Longhi) adalah platform untuk pemanasan cawan. Lagipun, kopi adalah adat untuk berfungsi dengan tepat dalam perkakas hangat, yang akan mengekalkan aroma minuman.
Selepas pra-melembapkan jisim kopi melaluinya, air panas di bawah tekanan diluluskan oleh air panas di bawah tekanan 9 bar yang dihasilkan oleh pam terbina dalam. Ini membolehkan anda membuat kopi sebagai wangi dan berguna yang mungkin. Masa pengekstrakan adalah 25-28 s. Sekiranya ia meningkat, asid kafein akan dibebaskan, dan kopi akan menjadi pahit. Selepas memasak minuman, kastard menghantar tanah kopi ke dalam bekas sisa, dan mesin boleh memasak bahagian baru. Satu kitaran memasak berlangsung kira-kira 40 s.
Semua proses yang dijelaskan berlaku dalam mekanisme kustard - jantung mana-mana mesin kopi. Setiap pengeluar "Sores" atas penciptaan reka bentuk khasnya dan memastikan pencapaiannya secara rahsia. Walau bagaimanapun, anda boleh menilai hasilnya untuk merasakan kopi yang dikimpal. Kadang-kadang pengeluar mengatur "pemacu ujian" yang luar biasa peralatan di kedai-kedai di mana semua orang boleh mencuba minuman.
Mekanisme Custhen mempunyai ciri-ciri tersendiri yang pengeluar tidak menyembunyikannya. Mereka boleh ditanggalkan atau tidak boleh tanggal. Dalam kes kedua, mereka dibenarkan untuk membersihkan hanya dengan bantuan tablet khas. Ke hadapan, ia boleh dilakukan secara manual, hanya membasuh mekanisme di bawah jet air, tetapi tiub dan unsur-unsur lain sistem tidak akan dibuang. Ata Looser menjejaskan keseluruhan sistem: ia diletakkan di dalam petak kopi dan hanya tekan butang pembersihan. Seseorang memerlukan mesin basuh kereta yang komprehensif akan memberitahu anda sendiri menggunakan mesej atau penunjuk. Ini berlaku secara purata selepas setiap 200 bahagian yang dimasak.
Mesin kapsul
Pelbagai mesin kopi istimewa - kapsul, seperti Nespresso (Switzerland), KRUPS (Jerman). Bahan mentah awal menyajikan kopi tanah yang dimeteraikan dalam kapsul khas. Peranti ini menyediakan minuman dengan mudah dan cepat. Perkara utama asa adalah tangan anda akan sentiasa bersih, kerana tidak ada hubungan dengan kopi. Peranti kapsul tidak begitu kompleks sebagai mesin kopi biasa, jadi harga mereka rendah: model boleh didapati untuk 6 ribu rubel. Walau bagaimanapun, bahan habis pakai mampu memukul poket anda: satu kapsul kos 20-30 rubel. Tetapi pilihan mereka sangat besar, anda akan menemui rasa kopi yang paling pelbagai. Walau bagaimanapun, gourmets sebenar kopi itu tidak mengenali, mereka memerlukan keupayaan untuk "menguruskan rasa minuman sendiri.
Tetapan yang betul
Lebih banyak parameter model ini membolehkan anda menyesuaikan, yang lebih luas keupayaan untuk menyediakan kopi dengan keinginan anda. Mereka yang suka bereksperimen akan datang dengan tetapan yang disenaraikan dalam bab ini.
Bilangan kopi. Dari berapa banyak kopi diletakkan di dalam peranti, keupayaan untuk menukar benteng minuman itu bergantung. Ini penting apabila menyediakan sebahagian besar atau dua cawan pada masa yang sama, serta untuk pencinta kopi yang sangat kuat. Biasanya, dos kopi untuk bahagian berfluktuasi dalam julat 7-14 g, dan terdapat beberapa darjah peraturan massa.
Pengisaran kopi. Kualiti pengisaran mempengaruhi pengekstrakan agen perasa. Pengisaran kecil mempercepatkan proses ini, jadi ia sesuai untuk espresso, dan untuk Amerika anda boleh menggunakan lebih besar. Model yang dilaksanakan biasanya disediakan oleh beberapa darjah pengisaran.
Resipi keseronokan
Espresso.
Espresso klasik disediakan seperti berikut: Selepas 7 g kopi bawah tanah di bawah tekanan, 9 bar pas dipanaskan hingga 90 dengan air. Lebih tinggi ternyata 30ml minuman.
Ridertto.
Pada 7 g kopi mengambil 20 ml air. Minuman itu lebih kuat.
Lungo
Lebih banyak air digunakan (70ml).
Cappuccino.
Sediakan dari espresso dan susu dengan penambahan busa tenusu.
Latte Maciato.
Kebanyakan gelas menduduki susu panas, dan 1/3-buih. Espresso dicurahkan ke dalam minuman yang terakhir, ia melewati busa, tetapi tidak bercampur dengan susu.
Jumlah air pada cawan. Had atasnya ialah 250ml. Melaraskan penunjuk ini, anda akan dapat menetapkan parameter untuk cawan saiz yang berbeza.
Kopi suhu. Anda boleh mendapatkan minuman panas atau panas. Suhu espresso klasik-kira-kira 90 s, tetapi jika dikehendaki, ia ditetapkan kurang dan kurang.
Keupayaan untuk menyediakan dua cawan. Sutra anda tidak perlu menunggu separuh kedua anda untuk memasak minuman kegemaran anda.
Masa pembasahan. Sesetengah model membenarkan anda untuk menubuhkan walaupun masa kopi pra-pelembab. Adalah penting jika perlu, anda boleh melumpuhkan ciri ini.
Memilih peranti, memberi perhatian untuk masa yang lain.
Paparan. Dia pasti akan membuat "komunikasi" dengan peranti dengan lebih mudah - untuk memberitahu anda tentang apa yang sedang berlaku dan apa yang diperlukan oleh mesin (contohnya, menambah susu, membersihkan bekas untuk membazirnya).
Jenis minuman. Tidak setiap mesin kopi sudah bersedia untuk menyediakan, sebagai contoh, Machiato atau Latte. Oleh itu, apabila membeli, nyatakan minuman yang boleh dimasak untuk anda. Ada yang akan menyukai fungsi "minum dengan menekan satu butang". Ini bermakna anda tidak perlu "flip" menu mesin untuk mencari pilihan yang dikehendaki dan menetapkan beberapa parameter. Hanya tekan butang kopi yang sesuai pada panel kawalan, dan ia akan berada dalam cawan.
Cawan dipanaskan. Espresso diambil untuk berkhidmat dalam hidangan hangat, jadi fungsi pemanasan platform untuk cawan akan sangat berguna.
Dua dandang. Dandang memanaskan air, baik untuk penyediaan kopi dan untuk pembentukan stim yang diperlukan apabila susu sebat untuk cappuccino. Cappuccino boleh memasak lebih cepat jika terdapat peranti kedua tersebut. Namashins dengan dua dandang yang menyediakan kopi memasak, dan yang lain menghasilkan stim, jadi semuanya berlaku dalam beberapa saat. Arad bekerja dari satu masa berharga yang dibelanjakan untuk fakta bahawa ia bergerak ke keadaan stim.
Stim cepat. Anda mendidih Cappuccino dengan lebih cepat dan dengan fungsi "Steam Fast". Ia mempercepatkan peralihan dari mod "Air" ke mod "Pasangan", dan keseluruhan proses berlangsung sekitar 10 s.
Pelembut penapis. Untuk membuat kopi yang lazat, ia harus disediakan dari air berkualiti tinggi, jadi ia mesti terlebih dahulu dilangkau melalui pelembut penapis. Sekiranya tidak ada yang terakhir, Flaka kapur mungkin muncul di dalam kereta.
Kapasiti pertengahan. Reservoir untuk bijirin - 250-350 g, untuk air - 1.5-2L, bekas sisa direka untuk 20 hidangan.
Kuasa. Mesin Kopi Maksimum Maksimum Mesin Kopi adalah kira-kira 1.3 kW.
Siemens. | 
Philips Saeco. | 
Jura. | 
Miele. |
Philips Saeco. | 
Electrolux. | 
Hotpoint-Ariston. | 
Hotpoint-Ariston. |
22. Siri Xelsis (Philips Saeco) membolehkan anda memprogramkan tetapan dwi individu untuk enam pengguna, supaya walaupun dalam keluarga besar setiap ahli, hanya menyentuh peranti, boleh mendapatkan kopi: espresso, Lungo, Machiato, cappuccino Idre.
23. Model Impressa C9 (Jura) akan membolehkan anda memasak cappuccino tanpa menyusun semula cawan. Petak ini termasuk bekas susu keluli tahan karat.
25. Model padat HD8943 (Philips Saeco) boleh menyediakan sembilan minuman yang berbeza.
26.The ECG6600 (Electrolux) dilampirkan pada ECG6600 (Electrolux), jadi anda boleh memasak dan menyimpan minuman panas dengan segera segera. Di samping itu, adalah mungkin untuk membuat tetapan tersuai: kekuatan kopi, suhunya dan jumlah air.
27-28. Model MCA 16 / HA (Hotpoint-Ariston) bukan sahaja akan menyediakan kopi, tetapi juga membantu susu atau air
Keperluan yang sederhana
Tidak kira bagaimana mesin kopi yang indah, mereka masih tidak dapat terus menerus, anda dengan kopi yang baru dibancuh, tanpa menuntut apa-apa sebagai balasannya. Peranti ini juga memerlukan perhatian. Sebelum memasak, anda perlu melaporkan kopi (dalam kacang atau tanah), untuk menambah susu saya. Selain itu, kopi boleh ditanam dengan segera dalam kuantiti yang banyak (untuk beberapa hidangan), dan produk susu boleh rosak, jadi lebih baik untuk mencurahkannya sebelum memasak minuman itu. Jangan lupa untuk mengosongkan bekas sisa dan basuh bekas susu jika anda menggunakannya sekurang-kurangnya sekali sehari.Secara berkala, peranti akan memerlukan penyahpanan. Untuk melakukan ini, hanya tambah komposisi pembersihan khas di dalam tangki air dan jalankan program pembersihan. Decalcination berlangsung kira-kira 1. Ia juga perlu membersihkan seluruh sistem mesin, kerana residu kopi dari masa ke masa boleh menjejaskan rasa minuman segar, menjadikannya pahit. Pil khas digunakan untuk pembersihan diri (pengeluar biasanya menunjukkan yang sesuai untuk model anda). Proses ini berterusan kira-kira 15 minit. Custard yang boleh ditanggalkan perlu dibersihkan secara manual. Pastikan untuk membasuh penapis, jika tidak, sisa akan mengganggu air melalui kopi. Adalah lebih baik menggunakan air panas dan lakukan tanpa bahan kimia. Peranti untuk operasi instrumen boleh didapati penerangan terperinci tentang operasi yang diperlukan.
Cappuccinator.
Buih yang ketat pada cappuccino suka ramai, jadi untuk pencinta seperti bahagian integral mesin kopi adalah cappuccinator. Mereka adalah mekanikal (Panarello) dan automatik. Penyesuaian jenis busa pertama disebat secara manual. Ia memerlukan kemahiran tertentu dari anda: ia perlu untuk mempelajari kaedah dan kesilapan untuk mengetahui bagaimana untuk menerima buih yang optimum. Bublian dengan susu (biasanya dalam cawan) diturunkan oleh Panarello Tube, yang menyajikan stim. Anda perlu mengawal proses pencampuran susu dan stim. Setelah mencapai konsistensi yang dikehendaki, meletakkan sudu dengan buih di espresso. Cappuccinator automatik akan melakukan segala-galanya sendiri. Susu dari kapasitansi terbina dalam atau berasingan disedut melalui tiub khas dalam cappuccinator dan dipanaskan dalam busa. Anda perlu menyediakan espresso, kemudian letakkan cawan di bawah cappuccinator (dalam beberapa model tiub untuk memberi makan kopi dan buih dekat, jadi anda tidak perlu menyusun semula cawan), dan buih tenusu akan ditambah kepada minuman.
Di dalam kedai
Mesin kopi - peranti yang perlu diuji sebelum membeli. Sudah tentu, pilihan yang sempurna secara bebas cuba memasak kopi dan rasa itu. Sekiranya tidak ada kemungkinan, hidupkan peranti dan lihat seberapa jelasnya untuk menu anda. Ia juga tidak buruk untuk mensimulasikan proses penyelenggaraan mesin kopi: memuat turun "maya" bijirin dan air, dan kemudian cuba untuk memutuskan dan meletakkan semua item yang boleh ditanggalkan di tempat. Ini akan membantu anda memahami, bolehkah ia mudah, katakan, kosongkan bekas buangan. Lagipun, ramai pengguna mengadu bahawa mereka secara fizikal keras atau tidak selesa (contohnya, ketebalan kopi terluka apabila bekas dipisahkan) untuk membongkar peranti. Purp kes itu sendiri, sama ada lebih kuat dan menyenangkan untuk sentuhan. Kualiti penting Kualiti plastik - bergantung padanya, sama ada bahagian yang sering dikeluarkan akan dipecahkan. Walau bagaimanapun, kes logam tidak menjamin kebolehpercayaan, kerana bahan berkualiti rendah boleh berkarat.
Neff. | 
AEG-ELECTROLUX. | 
Gaggenau. | 
Pusaran air |
| 
| 
| 
|
29. Peranti yang disambungkan C7660N1 (NEFF) dengan sistem pembilasan automatik.
30. Mesin Kopi PE 8039 (AEG-ELECTROLUX) dilengkapi dengan penapis air terbina dalam.
31.cm 200 (Gaggenau) dikenali dengan sistem whirl aroma: ketika menyiram air dengan kopi bercampur, seperti dalam pengadun, mengeluarkan bahan aromatik.
32.an Kes Mesin Kopi dari Koleksi Galeri (Whirlpool) Jangan Tetap Cap jari
Harga kopi
Mesin kopi automatik adalah peranti yang cukup mahal. Tetapi anda tidak akan menyesal wang yang dibelanjakan: radas berkualiti tinggi, dengan penjagaan yang betul, akan melayani anda selama bertahun-tahun, menyediakan kopi yang lazat. Jika anda membeli mesin kopi hanya agar tidak berantakan di pagi hari dengan ayam belanda atau pembuat kopi, anda boleh kekal pada model yang paling mudah: Setelah menetapkan parameter yang diperlukan, anda akan sentiasa mendapat minuman yang baik. Aesley Anda lebih menuntut dan ingin campur tangan dalam proses memasak, membeli unit dengan parameter yang disesuaikan untuk "menyesuaikan" rasa kopi untuk diri sendiri.
Etika kopi.
Di sebelah kiri tetamu meletakkan piring untuk kek, dan cawan kopi yang betul, pemegang yang sepatutnya selari dengan pinggir atas meja. Di atas meja adalah krim mandatori atau susu panas. Crystretto diperlukan segelas air sejuk. Gula tidak dimasukkan ke dalam cawan, dan berkhidmat secara berasingan, dan tentunya halus.
Harga untuk model tetap secara berasingan bermula dari kira-kira 20 ribu rubel. Sebagai peraturan, ini adalah produk pengeluar besar perkakas rumah. Kos tertanam bergantung kepada jenama dan garis teknologi, yang merangkumi unit ini, adalah kira-kira 30-50 ribu rubel. Produk yang paling berpatutan dari syarikat yang mengkhususkan diri dalam pembebasan mesin kopi adalah Philips Saeco. Harga mereka adalah dari 20 ribu rubel, tetapi secara purata, kira-kira 30 ribu rubel. Jura Cars akan menelan kos sekurang-kurangnya 30 ribu rubel, walaupun firma ini juga dapat mencari agregat untuk 50 ribu rubel. Dan lebih mahal. Dalam semua kes, kos semakin meningkat secara berkadar dengan bilangan parameter laras dan fungsi tambahan. Ia tetap hanya untuk memutuskan mengapa anda sanggup membayar.