Ciri-ciri Permukaan Memasak: Model Elektrik dan Gas, Teknologi dan Pereka Mencari, Permukaan Memasak Modular
Panel memasak telah menjadi sifat integral peralatan dapur tertanam, jadi pengeluar cuba mengejutkan pengguna, menawarkan model baru, teknologi dan reka bentuk yang ditemui. Mari kita lihat kemajuan yang telah dicapai, dan mengkaji ciri-ciri instrumen untuk memahami apa label "kata".
Live Fire.
Panel gas moden tidak biasa dengan sampel Kesatuan Soviet. Ia telah menjadi lebih mudah digunakan, selamat, cantik dan teknologi. Sekarang ada kemungkinan untuk menghidupkan panel tanpa api, kerana hampir semua model terdapat kemeja elektro. Ia berlaku dua jenis: normal dan automatik. Untuk kes pertama, apabila anda menghidupkan suis kuasa, anda mesti menekan butang pencucuhan, dan pada yang kedua, rejim berlaku secara automatik apabila suis diputar. Kawalan gas akan menghalang bekalan gas jika api untuk apa-apa sebab keluar.
Pembakar juga bertambah baik: pilihan dengan dua dan bahkan tiga cincin api untuk pemanasan pantas muncul. Selalunya lebih kerap adalah produk dengan pembakar yang tidak standard. Sebagai contoh, pada model GMS 740E1 (Gorenje, Slovenia), lima pembakar gas, salah satunya, dengan api dua kali berdekatan. Pembakar biasanya berbeza kuasa, seperti ER 747501E (Siemens, Jerman): Satu wok-gembar-gembur kuasa tinggi (4,25kw), satu gembar-gembur peningkatan kuasa (2,8 kW), dua standard (1,9kW) dan satu ekonomik (1,1kw).
Gula-gula | 
Pusaran air | 
Gula-gula | 
Pusaran air |
1. Seramik adalah popular - ia kelihatan menarik, tetapi ia mempunyai titik yang lemah: jika panel itu menumpahkan cecair manis, gula akan masuk ke dalam tindak balas dan mengubah struktur bahan, akibat dari mana mengesan jejak yang timbul permukaan.
2. Panel gas moden tidak lagi menjadi teknik tanpa wajah. Setiap produk telah memperoleh penampilan yang tidak dapat dilupakannya. Terutama kelihatan seperti "gas di kaca", seperti model AKT 476 NB (Whirlpool). Terdapat hampir semua jenis pembakar di sini: dua standard, satu kuasa rendah dan wajan.
3. Model PSA 640/2 FGH (gula-gula) dalam gaya 50-Hgg. XXV: menggunakan keluli berambut perang dan pemegang emas.
4. Panel AKM 526 JA (Whirlpool) dibuat dalam gaya retro.
Permukaan panel masih dihasilkan dari keluli enamel - 1210 K12 (Gefest, Belarus) dan Stainless Steel - PTG4.1zpztrc (Hansa, Jerman) dan 1210 K30 (Gefest). Smeg (Itali) telah mengeluarkan model P75 dengan permukaan keluli tahan karat yang digilap yang dikupas. Candy (Itali) memutuskan untuk menggembirakan para peniaga dari klasik siri garis pedesaan dalam gaya vintaj dari keluli tahan karat.
Tetapi sesetengah pengeluar mengikut kecenderungan fesyen "berpindah" gas ke kaca. Oleh itu, asas model GN642HFGD (Samsung Electronics, Korea) diperbuat daripada kaca hitam dengan ketebalan 8mm. Di samping itu, setiap perkakasan dilengkapi dengan gril besi individu, dan oleh itu penjagaan permukaan adalah mudah dipermudahkan. HANSA PTCG4.1ZPZTC mempunyai model yang sama. Panel gas kaca menghasilkan dan Bosch (Jerman) - sebagai contoh, model PRP 626B90E, tetapi ia mempunyai kekisi komposit, yang sama dengan pembakar. Ambedment Gorenje mengeluarkan peranti GHS 64 SC-W dari kaca terbaja yang mempunyai hitam yang tidak biasa, dan putih.
Gula-gula | 
Samsung. | 
Beko. | 
Pusaran air |
5-7. Contoh-contoh plat gas dengan permukaan dari bahan yang berbeza, pelbagai reka bentuk dan warna, serta dengan bilangan pembakar yang tidak standard: pl 40 sebagai tf (gula-gula) (5), gn642hfgd (Samsung) (6), HIG 75220 SX (Beko) (7).
8.Tuster adalah AXEXAR tambahan ke panel memasak dari siri Origami (Whirlpool).
Umur elektrik
Yang paling popular dan teknologi adalah panel elektrik. Ia adalah dengan "pengisian" teknikal dan penampilan, yang paling sering bereksperimen pengeluar. Menguruskan panel tersebut, sebagai peraturan, deria, dan antara bahan-bahan akan ada bola seramik kaca, yang telah memberi jalan kepada keluli. Ini dijelaskan oleh penampilan estetika seramik kaca, kemudahan penjagaan dan kemudahan penggunaan.
Korforks boleh menjadi jenis yang berbeza: "Pancakes", cahaya tinggi, halogen dan induksi. Jika anda tidak boleh menentukan bagaimana keutamaan lebih disukai, perhatikan model dengan ciri yang berbeza - ZXE65X (ZANUSSI, Itali) dengan dua induksi bukit dan dua cahaya tinggi. Uardo (Itali) mempunyai panel GA 31 Me CBX dengan tiga pembakar gas dan satu "pancake". Atau lihat model GCS 62 C (Gorenje) dengan dua gas dan dua pembakar elektrik (jika gas telah dijalankan di apartmen).
Pendapat seorang pakar
Terdapat banyak faktor yang mempengaruhi harga permukaan memasak. Panel memasak wholelectric adalah kawalan mekanikal atau deria, hab dengan kawasan pemanasan yang berubah-ubah, pemasa, peranti penutupan automatik, fungsi "Auto-Switch", kehadiran hidangan dan, akhirnya, jenis pemanasan baru, yang menerjemahkan produk ke tahap penggunaan yang berbeza, induksi.
Permukaan memasak Ugasic adalah elektrojig automatik, kawalan gas, "platform rata", likat besi, tiga baris api. Pembakar boleh ditempatkan di permukaan kaca aman kejutan atau pada seramik kaca. Akhirnya, Vertex adalah kawalan elektronik bekalan gas, automatik Rejigig, Timer.
Setiap kualiti yang disenaraikan adalah keselamatan sebenar, kemudahan penggunaan dan penyelenggaraan produk yang dipilih pembeli, memberi tumpuan kepada dompetnya. Sebagai contoh, permukaan gas tanpa kawalan auto-jagged dan gas kini sukar dicari (anda boleh menyimpan dengan membeli slab solo). Antara permukaan memasak elektrik, kejohanan dalam nilai milik induksi yang pasti. Avteda boleh dibeli dengan produk yang lebih murah dengan cahaya yang tinggi.
Tetapi yang paling penting ialah harga berkembang (dan tidak selalu secukupnya), - jenama. Simpanan sebenar di sini. Jika jenama premium adalah kos sehingga 100%.
Andrei Bogomazov, Pengarah Kanan
"Peralatan terbenam" syarikat "M.Video"
Tetapi apa sahaja jenis yang anda pilih, dalam semua model pada panel yang sama, hab kuasa yang berbeza biasanya dipasang, untuk kemudahan semasa memasak. Sebagai peraturan, mereka bulat, tetapi dalam panel seramik yang tinggi sering menjadi salah satu daripada pembakar mempunyai zon lanjutan bujur untuk memasak di gusatynets. Dalam banyak model, terdapat juga beberapa zon pengembangan dalam satu pembakar (untuk hidangan diameter yang berbeza). Pada masa yang sama, mereka dapat mengenali kehadiran hidangan dan juga saiznya dan, jika perlu, secara automatik termasuk zon pemanasan tambahan. Jika anda menyewa hidangan, pembakar akan masuk ke mod menunggu untuk menyelamatkan elektrik. Model berasingan, seperti KM 263 IX (Miele, Jerman), mempunyai zon segi empat tepat untuk mengekalkan hidangan di keadaan yang dipanaskan (dan boleh digunakan untuk menyembuhkan hidangan) atau memanaskan produk secara langsung di dalam plat.
Zanussi. | 
Hansa. | 
Blomberg. |
9. Panel Memasak ZXE65X (ZANUSSI) dilengkapi dengan dua pembakar induksi dan dua lampu tinggi.
10-11. Panel induksi adalah baik kerana permukaannya hampir tidak dipanaskan, dan oleh itu, risiko pembakaran berkurangan. Tetapi apabila membeli panel sedemikian, anda perlu menukar hidangan, kerana instrumen "bekerja" hanya dengan produk dari bahan feromagnetik (terdapat tanda yang sesuai pada hidangan).
Sesetengah peranti - ect 650 Cp (Gorenje), 66200 KMN (AEG-ELECTROLUX), T 14m40 No (NEFF) (OBA Jerman) IDR- dilengkapi dengan pemasa: ia akan mematikan pembakar yang dikehendaki atau memberikan isyarat bunyi yang menyenangkan selepas Masa yang ditentukan untuk hidangan tidak diingati atau tidak dicerna. Fungsi ini berguna, di hadapannya anda boleh menterjemahkan permukaan ke dalam mod suhu rendah, seperti dalam 79331 KFMN (AEG-ELECTROLUX). Jika anda perlu keluar dari dapur, aktifkannya- dan ikan tidak akan palsu
Apabila anda perlu dengan cepat membawa air ke mendidih, fungsi booster berguna - peningkatan kuasa sekitar 1.5 kali untuk masa yang singkat. Tetapi lebih banyak menggunakan ekonomi "automasi mendidih" - ect 650 Cp (Gorenje), km 548 (Miele), EHD 68200 p (Electrolux, Sweden): Apabila pembakar dihidupkan, mula-mula berjalan pada kuasa maksimum, dan kemudian menjadi normal mod. Secara praktikal sepenuhnya mengamanahkan automasi memasak yang anda akan membenarkan sensor suhu. Ini adalah sensor inframerah yang dipasang di salah satu sudut panel. Ia jauh mengukur suhu, katakan, kuali. Apabila tahap yang ditentukan dicapai, automasi menyokongnya dengan mengubah kuasa pemanasan.
Miele. | 
Beko. | 
AEG-ELECTROLUX. |
12-14.High Light-Pail Km 507 (Miele) (12), Model Induksi Hii 64400 T (Beko) (13). Panel Teppan Yaki (AEG-ELECTROLUX) (14) Untuk penyediaan hidangan Jepun tanpa hidangan: Letakkan daging, ikan atau sayur-sayuran di permukaan, dan panggangan akan diperoleh, selain itu, anda tidak boleh menggunakan minyak.
.Untuk penyederhanaan dan pecutan maksimum proses memasak, fungsi "Rekod ke Memori" muncul, seperti dalam model et 790501 (Siemens). Anda boleh merakam tindakan yang paling kerap melakukan untuk menjalankannya dalam mod automatik: bubur susu, telur hancur dan hidangan lain boleh disediakan, secara literal dengan menekan butang.
Permukaan memasak induksi menjadi semakin popular. Ini tidak menghairankan, kerana pemanasan produk berlaku dengan serta-merta, dan peranti itu sendiri tidak panas. Contoh boleh berfungsi sebagai EHD68210 P (Electrolux) dan Kio 744 DD Z (Hotpoint-Ariston, Itali). Anggaran empat zon pemanasan (dua daripadanya dengan zon pengembangan berganda) dan semua pembakar dengan fungsi penggalak. Satu lagi inovasi yang menarik telah gembira dengan AEG-ELECTROLUX, mewujudkan maxisensi panel induksi: di sini hidangan tidak perlu dipasang secara langsung pada pembakar, dan anda tidak perlu mengambil hidangan di bawah saiznya: kawasan panel dibahagikan kepada empat memasak kawasan dengan pusat. Hanya letakkan kuali di mana-mana bahagian salah satu zon pemanasan atau bahkan di sempadan mereka, dan ia sama rata hangat bahagian bawahnya.
Semua pembakar yang baik pilih
Pembahagi gas konfork-logam dengan tudung, menyediakan pembakaran seragam. Gas dan udara bercampur dengan pop timbul. Ini adalah perlu untuk muncul nyalaan. Lagipun, gas itu sendiri bukan bahan bakar, tetapi dalam kombinasi dengan udara (1.8-14.9% gas di udara) ia dapat menyala, dan jika anda "memberkati cahaya" dalam bentuk percikan api. Kuasa pembakar adalah 1.5-2kW, tetapi terdapat juga pilihan: 1kW dan dengan kapasiti yang diperbesarkan 3kw. Biasanya untuk kemudahan yang lebih besar pada satu panel terdapat ketiga-tiga jenis pembakar.
Mengunci pembakar adalah berbeza: besi cast (nama lain- "pancake"), cahaya tinggi, halogen dan induksi. Keluli pertama "perintis" dan kini lebih biasa. Mereka menerima nama popularnya "penkek" kerana penampilan: cakera besi tuang di mana elemen pemanasan lingkaran terletak. Prinsip pemanasan adalah seperti berikut: konduktor pergi sekarang, memanaskannya, dan ia memberikan cakera panas, dan dia, pada gilirannya, menghantar haba kepada hidangan dan produk. Suhu pemanasan bergantung kepada ketumpatan meletakkan elemen pemanasan, tetapi secara umum, pembakar sedemikian dipanaskan dengan perlahan (kira-kira 20 ° C). Di samping itu, mereka tidak selesa untuk membersihkan. Mereka popular kerana harga yang rendah.
Pembakar keluli cahaya yang tinggi boleh dikatakan, pemimpin di pasaran permukaan memasak. Mereka dilengkapi dengan panel yang paling moden. Elemen pemanasan pita yang tersembunyi di bawah panel seramik angin digunakan di sini. Oleh kerana gaya yang ketat bukit, pemindahan haba yang tinggi, dan mereka dipanaskan hanya untuk 5-6c. Amaran anda tentang bahaya terbakar, pada suhu di atas 50C, pembakar menjadi merah.
Pembakar halogen adalah fenomena yang jarang berlaku. Sangat sukar untuk mencari panel yang dilengkapi dengan mereka, dan kemudian biasanya ini adalah satu pembakar di seluruh permukaan. Ia adalah lingkaran ulitko-aci suhu tinggi, di sebelah mana lampu halogen diletakkan. Kedua-duanya tersembunyi di bawah seramik kaca. Apabila dipanaskan, lampu berfungsi, maka ia dimatikan, dan elemen pemanasan mula beroperasi.
Mungkin kaedah pemanasan yang paling luar biasa, pembakar induksi. Tempat elemen pemanasan tradisional di dalamnya diduduki oleh induktor induktansi dari dawai tembaga dan unit kawalan elektronik. Benar, mereka juga diletakkan di bawah permukaan seramik kaca. Prinsip operasi adalah berdasarkan kepada induksi elektromagnetik (kontur pertama induktansi, kedua dan bawah hidangan). Voltan pembolehubah dibekalkan kepada gegelung, dan ia menghasilkan medan elektromagnet bergantian. Kemudian di bahagian bawah hidangan (hanya jika ia diperbuat daripada bahan ferromagnetik yang menghantar garisan magnet), arus vorteks ditambah, memanaskannya kerana tenaga kinetik pembawa oscillating caj. Pada masa yang sama, kaca-seramik disebarkan oleh gelombang elektromagnetik, tetapi tidak panas. Iaitu, kehilangan haba dikurangkan, kerana tidak ada peringkat pemindahan haba melalui seramik kaca. Itulah sebabnya pembakar ini lebih ekonomik daripada "saudara perempuan" mereka kira-kira 2 kali. Tetapi jangan membina ilusi tentang fakta bahawa risiko pembakaran dikecualikan: hidangan panas yang cukup mampu menghantar seramik kaca haba, bagaimanapun, suhu yang kedua akan jauh lebih rendah daripada panel dengan pembakar lain. Pembakar konvensional memanaskan permukaan ke 550C di tengah, dan induksi - sehingga 90c.
Keselamatan panel elektrik berada pada tahap yang tinggi. Sebagai contoh, automasi akan mematikan pembakar jika tiada siapa yang menyentuh di atasnya untuk masa yang lama dan tiada hidangan. Terdapat kedua-dua perlindungan limpahan, mematikan peranti apabila cecair melanda di permukaan. Banyak produk dilengkapi dengan fungsi "perlindungan terhadap kanak-kanak": Apabila anda mengklik pada butang tertentu, semua pembakar disekat.
Panel elektrik bukan sahaja secara teknologi, tetapi juga cantik. Pengeluar fantasi di sini nyatakan dirinya sepenuhnya. Semakin banyak, ia bukan hanya permukaan berkilat hitam dari seramik kaca, tetapi karya seni sebenar. Oleh itu, panel retro-jam tangan (Hansa) menyerupai mekanisme jam vintaj: corak emas yang halus pada latar belakang hitam pasti akan menarik perhatian anda. Ardo memutuskan untuk bereksperimen dengan warna, menjadikan panel seramik kaca putih yang menakjubkan PR 58 W. Bosch juga tidak tetap mengetepikan dan menawarkan panel induksi seramik PIB 679T14E warna logam.
AEG-ELECTROLUX. | 
Hotpoint-Ariston. | 
Bosch. | 
Neff. |
15. Panel Dump Maxisence (AEG-ELECTROLUX) boleh dimasukkan ke dalam hidangan di mana-mana empat zon.
16. Model Kio 633 TZ (Hotpoint-Ariston) dengan pembakar induksi.
17. Tekan PIF 675T01E (BOSCH). 18. Model T 14b82 Tidak (Neff) untuk pemasangan "Pulau".
Pengilang "Mainkan" bukan sahaja dengan warna, tetapi juga dengan bentuk produk. Panel mungkin tidak biasa persegi dan segi empat tepat, tetapi Oval-tr 90 DX (TEKA, Jerman), Hexagon-96901 KFEN (AEG-ELECTROLUX), dalam bentuk Horseshoe-Vr TC 90 (TEKA) IDR. Terdapat sepenuhnya luar biasa, seperti Panel Induksi Teppan Yaki (AEG-ELECTROLUX). Ini adalah permukaan rata lembaran keluli tahan karat 10 mm, dibahagikan kepada dua zon pemanasan (untuk memasak dan mengekalkannya panas). Peranti ini sesuai untuk menyediakan hidangan tradisional Jepun.
Oleh itu, pengeluar mengambil kira trend perancangan masakan moden, oleh itu, mereka menawarkan model pengguna permukaan memasak untuk pemasangan di pelbagai tempat sebagai dinding tradisional dan untuk pemasangan "pulau", sebagai contoh, instrumen T 14B82 No (Neff). Ciri-cirinya ialah mereka boleh diuruskan dari dua pihak.
Pusaran air | 
AEG-ELECTROLUX. | 
AEG-ELECTROLUX. | 
AEG-ELECTROLUX. |
19. Jubin kamera menawarkan sebagai aksesori tambahan kepada hob modular siri Origami (Whirlpool). Mereka boleh melayani hidangan secara langsung di atas meja. Berdiri untuk jubin adalah papan pemotong elegan khas. Keluarkan meja meja menjadi lebih berkesan.
20-22. Dari siri modular yang paling terkenal, Frontline (AEG-ELECTROLUX), termasuk 11 elemen yang berbeza dari mana anda boleh memilih yang diperlukan dan memasangnya ke permukaan tunggal. Grill on Stones FM 4500 Gr-An (21) dan Wok-Burner FM 4360 G-AN (22).
Menggabungkan Sam
Secara berasingan, kita perhatikan modul "domino". Ini adalah panel memasak yang terdiri daripada satu atau dua pembakar dan mempunyai unsur fungsi lain. Menggabungkan beberapa panel sedemikian, anda boleh membentuk permukaan memasak sepenuhnya mengikut citarasa anda. Antara modul anda akan mendapati kedua-dua gas tradisional, dan unsur-unsur elektrik, serta yang luar biasa: panel memasak induksi, wok pembakar, grill, fryer IDR. Semua elemen dari satu pengeluar dibuat dalam gaya tunggal dan boleh dipasang dalam mana-mana urutan.MIELE menawarkan Panel CS 1000 yang terdiri daripada 18Modules yang anda boleh menggabungkan mengikut budi bicara anda. Whirlpool (Amerika Syarikat) belum ketinggalan, yang mengeluarkan sistem origami modular. Anda boleh memilih jenis elemen pemanasan (gas, elektrik), bilangan pembakar (1-5), bahan panel (kaca-seramik atau keluli tahan karat), bahan kisi (besi tuang, keluli tahan karat atau ironis). Di samping itu, dengan kehadiran pelbagai aksesori: Toasters, papan pemotong, pan goreng grill, jubin Batu Batu. Uardo Setiap panel domino terdiri daripada dua pembakar - contohnya, gas dengan saiz standard dan hab kecil; Kedua-duanya terletak di permukaan enamelled. Terdapat juga panel seramik kaca dan juga varian dengan dua pembakar besi, "pancake".
Kenyataan yang berharga
The Hob of the sorotan boleh didapati di pelbagai pengeluar: Beko (Turki), Bosch, Candy, Electrolux, Gorenje, Hotpoint-Ariston, Miele, Siemens, Whirlpool, Zanussi Idre. Harga sebahagian besarnya bergantung pada nombor jenis dan kuantiti. Jadi, permukaan gas dengan empat pembakar adalah 4-12 ribu rubel. Tetapi jika panel seramik kaca, harga akan bermula dengan 13 ribu rubel. Yang paling mudah diakses dari produk elektrik yang dilengkapi dengan pembakar besi-besi - dari 4 ribu rubel. Panel cahaya tinggi adalah dari 10 ribu rubel, dengan induksi - dari 20 ribu rubel, satu modul "domino" - dari 4 ribu (pembakar gas) sehingga 15 ribu rubel. (grill), tetapi harga jenama mewah melebihi 50 ribu rubel. Harga terjejas oleh kedua-dua jenis pembakar dan kuasa pengilang, reka bentuk yang luar biasa dan teknikal tambahan "bonus".
Lembaga Editorial Terima kasih Miele, Aeg-Electrolux, "BSX" peralatan rumah tangga ", Samsung, Hotpoint-Ariston, Candy, Whirlpool, Hansa, Beko untuk membantu dalam menyediakan bahan tersebut.