Mengenai keunikan masakan Perancis, Itali dan Jepun di rumah dan mengenai butiran tetapan jadual tradisional dan romantis
Kita diwajibkan untuk tradisi masakan dengan banyak momen yang menyenangkan. Aesley menyusun makan malam romantis tanpa meninggalkan dinding asli mereka? Kami akan memberitahu kami tentang ciri-ciri dapur yang tinggi dari orang-orang yang berbeza di rumah dan mengenai barangan berkhidmat hari ini.
Gurmanship Perancis.
Bukan sahaja senarai ramuan yang diperlukan untuk penyediaan evaches, tetapi juga rombongan, mencipta suasana negara akan bergantung kepada pilihan masakan negara. Ekspresi Perancis yang terkenal "Art de vivre" ("seni hidup") terpakai, khususnya, untuk mempersiapkan dengan baik untuk keupayaan, dan meletakkannya di atas meja. Porselin tulang, dibezakan oleh garis-garis yang luar biasa nipis dan lancar, atau sayu yang licin dari porselin klasik akan menjadi "pembingkaian" yang dihadapi. Tepi aorigin plat akan memberikan meja yang dilindungi dengan chic khas. Apabila melayani meja dalam gaya Perancis, kelimpahan perak adalah sesuai. Bergaya di bawah kutukan perak purba, penggunaan penggilap separa akan menekankan keindahan dan rasa merawat yang dimasak. Yang memikat garpu dan pisau semestinya alat untuk pencuci mulut keju, biasa dari Perancis. Hakim itu, nampaknya, perkara asas, sebagai satu set untuk rempah, akan menjadikan jadual menetapkan asal.Sup ikan dengan sayur-sayuran
| Sibas fillet 30 g | Kabesta Kohlrabi 25 g |
| Dorada fillet 30 g | Kubis brussels 15 g |
| Udang 30 G. | Leek-callot 30 g |
| Wortel 15 G. | Sup ikan 150 g |
Fillet Sybas dan Dorada dipotong menjadi bahagian. Proses udang, keluarkan shell. Disediakan oleh sup yang tertumpu, membolehkan wortel, Kohlrabi dan Brussels cappist, tambah tunduk-bawang merah. Potongan ikan mentah dan udang meletakkan di dalam plat bahagian dan tuangkan sup ikan mendidih dengan sayur-sayuran. Menghiasi sprig thyme.
| 
| 
| 
|
1. Handbag (tekan kadbod, cetak, rhinestones, 7300rub. Candlestick (logam, perak), 6610rub. Manik (Bohemian kaca, bunga sutera), 5950руб. ("Accents"). Vessel untuk wain, 7500rub. Icornin, 7500 RUB. Dulang, 7800rub. ("Tetingkap di Paris")
2. Handbag dengan cetakan, 2450 RUB. ("Aksen"). Cutlery, 500 Rubles. Untuk 1 pc. Tenggelam Asiatait, 2040 RUB. ("Tetingkap ke Paris"). Walkway untuk jadual (tekstil) SIA (Austria), 2000 Rubles. (Grange)
3. Tetapkan untuk keju (logam, perak), 1900rub. Campons for Glasses (Metal, Silvering), 1500Rub. ("Aksen"). Set hidangan Deshoulie`res, 2940 RUB. Gelas (ukiran kaca) Deshoulie`res, 1650 RUB. Untuk ditetapkan.
4. Dish (Murano Glass), 3990 Rubles. ("Aksen"). Serbet dengan sulaman, 1500rub. ("Tetingkap ke Paris"). Ring untuk Sia Napkin, 850Rub. Untuk 1 pc. (Grange)
| 5. Vas hiasan dalam bentuk angsa (logam, perak), 3400 gosok. ("Aksen"). Muhibah Candlestick, 1800 RUB. (Grange). Plat untuk sup, 900rub. Pasting plat, 1000 gosok. Napkin, 800 gosok. ("Tetingkap ke Paris"). Kaca (kaca berwarna) Kromer, 670руб. Untuk 1 pc. Cutlery Deshoulie`res, 9060RUB. Waters dengan sulaman, 8800 gosok. ("Aksen") |
Dogging Itali
Semangat negara cerah ini boleh diterbitkan semula dan di luar sempadannya - anda hanya perlu menutup jadual dengan sewajarnya. Tradisi kuliner kuno Itali kembali ke era zaman dahulu. Budaya Makanan di sini adalah istimewa: Perayaan tidak bertolak ansur dengan tergesa-gesa dan mempunyai perbualan yang meriah. Penyelesaian yang berwarna-warni yang menentukan seluruh stylist hidangan, tentu saja, akan menjadi warna tricolor Itali: hijau (hiasan makan), putih (pasta) dan merah (tekstil atau bunga). Simbol gastronomi Itali - pasta biasanya disajikan pada hidangan yang luas. Menumbuk alternatif yang luar biasa (selepas semua, ia tidak hanya dikehendaki dapur yang indah, tetapi juga suasana yang unik) Kami menawarkan hidangan sempit yang panjang dari Murano Glass. Terdapat sejambak bunga untuk melepaskan meja.Apa-apa terperinci, sama ada ia adalah patung atau candlestick bentuk yang luar biasa, menjadikan hiasan meja yang dipikirkan dengan baik dan harmoni. Sebagai contoh, wain yang difailkan dalam cita-cita kristal menghasilkan kesan yang menakjubkan. Objek yang pernah menghiasi jadual aristokrat, kini merupakan bahagian yang sangat diperlukan dalam hidangan. Decanterchers untuk wain - boleh mempunyai bentuk yang berbeza. Kapal dengan leher lebar direka untuk wain muda, dan dengan plag - untuk wain lama, kerana aroma mereka lebih nipis dan kurang tahan.
Salad Itali
| Kentang 60 G. | Minyak zaitun 15 g |
| Saderi 60 G. | Mustard 5 G. |
| Campuran salad meninggalkan 60 g | Lada hitam 2 g |
| Octopus tentacle 100 g | Basil 5 G. |
Kentang rebus, sejuk, dipotong menjadi kepingan. Basuh daun salad dan saderi, yang terakhir dipotong menjadi jerami. Osming tentakel untuk mendidih dalam air masin 2-3 minit, sejuk. Daun salad dan basil untuk memecahkan tangan mereka pada kepingan besar. Untuk sos menghubungkan minyak zaitun dengan mustard dan lada hitam. Tuangkan semua produk dengan sos, tambah jus lemon dan campurkan.
Pasta dengan makanan laut
| Fetchini 80 G. | Capers 5 G. |
| Udang 50 G. | Wain putih 20 g |
| Sea Scallops 50 g | Tomato dalam jus sendiri 150 g |
| Squids 50 G. | Saderi stem 40 g |
| Leek-bawang merah 20 g | Basil segar 10 g |
Proses udang, keluarkan shell. Moluska (kerang laut) dan memotong cumi-cumi. Wipped sayuran (bawang merah-bawang dan batang saderi) Tambah tomato dalam jus mereka sendiri dan rebus 15-20 minit. Lap melalui penapis. Weld dengan tampal mengikut peraturan umum selama 4-6 minit. Goreng makanan laut goreng pada minyak zaitun, tuangkan segelas wain putih dan sos yang dimasak dari sayur-sayuran, campurkan dengan teliti. Tambah keju parmesan parut (atau apa-apa rasa lain). Sambungkan sos yang dihasilkan dengan pasta dan musim dengan kemangi segar (anda juga boleh menambah herba pedas lain), menghiasi capers.
6. | 
| 
| 
|
6. Nikmati suasana Itali, tanpa meninggalkan dapur anda sendiri. Berkhidmat di Itali dengan kos mini-lemak. Di bahagian bawah kotak bahagian cetek, letakkan serbet kertas. Circle Note The Contour of the flavors. Semua ini mudah digunakan untuk bufet apabila anda menjemput ramai kawan.
7. Melangkah ke perjalanan gastronomi yang menarik ke Semenanjung Apennine, menangkap pisau dan garpu, bentuk yang sesuai untuk hidangan Itali. Cutlery, 500 Rubles. Untuk 1 pc. Ice Decorative Sia, 650 RUB. ("Tetingkap di Paris")
8. hidangan (logam, gilding), 1550 gosok. Satu patung dalam bentuk kacang (pokok), 3900 gosok. ("Aksen"). Gelas, 480 rubel. Untuk 1 pc. (Grange). Fabric Fadini Borghi Olimpia (Lege Alto)
9. Cacherel Serving Plates (China), 2110 RUB. Untuk 1 pc. Plate Portan Taitu (Itali), 3160RUP. Gelas berwarna (ukiran kaca) Deshoulie`rees, 1060Rub. Untuk satu set 6 pcs. (Grange)
| 10. "Apakah kemuliaan Dante berbanding dengan Spaghetti?" Hidangan dalam bentuk lembaran (kaca murano), 2410 gosok. ("Aksen"). Gelas wain (kaca berwarna), 1200 gosok. Untuk 1 pc. ("Tetingkap di Paris") |
Indah Jepun
Di mana-mana negara, makanan itu adalah sebahagian daripada budaya kebangsaan, terutamanya ini terpakai kepada Jepun. Anda boleh menyerahkan Kushan Eropah, berdasarkan pengalaman sehari-hari, tetapi untuk melakukannya dengan hidangan Jepun tidak akan berfungsi: perbezaan antara kastam dan tradisi terlalu besar, terlalu banyak nuansa.
Masakan Jepun terkesan sangat mudah. Orang Jepun yakin bahawa makanan yang indah direka untuk bukan hanya satu cara tepu, tetapi juga bercuti untuk mata, kegembiraan baik untuk tubuh dan untuk jiwa. Moto memasak Jepun: "Jangan koordinasi, dan cari dan buka!" Makanan mesti menyebabkan beberapa sensasi: kelihatan cantik (supaya anda boleh mendapatkan keseronokan estetik dari konteks hidangan selesai), menjadi wangi, sederhana panas atau sejuk. Palet hidangan termasuk lima warna - putih, hitam, kuning, merah, hijau. Alphaony jelas menyatakan perubahan musim, dan masing-masing adalah cat mereka, yang semestinya dicerminkan di pedalaman bilik, dan dalam meja yang berkhidmat. Musim ini memberi kesan kepada hiasan hidangan. Warna salji meredakan pelbagai warna biru tempoh musim sejuk. Merah dan putih dianggap perayaan dan harmoni dengan segala-galanya. Pengerjaan tahun ini harus bercakap bentuk dan tekstur perkakas, rasa dan warna makanan. Adalah diketahui bahawa tidak ada pisau untuk hidangan masakan Jepun. Hashi (penyepit) adalah kayu dan plastik, seringkali mereka lacquered, dan juga dihiasi dengan mutiara.
Prinsip-prinsip komposisi bebas seni Jepun, asimetri, kekosongan sebagai hiasan. Objek kekosongan Vaeta adalah percuma.
Sashie "Sea Wolf"
| SYBAS 300 G. | Sos soya 15 g |
| Daikon 150 G. | Lemon 5 G. |
| Ginger 10 G. | Lime 5 G. |
| Vasabi 5 G. | Algae nori 1 g |
Sediakan "hiasan" dan asas Daikon lobak. Sybas untuk memotong fillet tanpa kulit; Meninggalkan kepala dan rabung untuk hiasan. Sibas fillet dipotong menjadi bahagian dan kejutan di atas bukit ikan. Hidangkan dengan halia jeruk, vasabi dan kicap. Untuk menghiasi kepingan lemon dan kapur, algae nori.
Sushi dan gulung yang pelbagai
| Kamchatsky Crabs 15 g | Timun 100 G. |
| Udang Tiger 15 g | Avocado 40 G. |
| Sea Scallops 15 G | Mayonnaise 7 G. |
| Rajah 200 G. | Tobiko 20 G. |
| Cuka beras 20 g | Vasabi 3 G. |
| Mirin 20 G. | Ginger 15 G. |
| Algae Nori 2 g |
Berayun beras, isikan dengan cuka dan Myrin (perasa gula Jepun, Alkohol IDR.). Shrews mengeluarkan shell, masak dalam air mendidih 2-3 minit. Phalanger pertama ketam adalah bahagian pemotongan. Sebahagian daripada daging untuk berhubung dengan mayonis. Menggunakan lembaran Alga Nori, sebahagian daripada beras yang diisi semula dan dicincang dengan timun jerami, serta alpukat dan Tobiko (Bating Caviar), gulungkan semuanya dalam roll. Sediakan gulung dari beras, timun, basuh dan nori, kemudian sushi dengan kerang marin, serta dengan ketam dan udang rebus. Hidangkan dengan halia jeruk, vasabi dan kicap.
| 
| 
| 
|
11-12. Plat, 910 gosok. Piring, 155rub. Untuk 1 pc. "Rasa Palet", 1080 RUB. Untuk satu set lima piring (Deshoulie`re)
13-14. Berdiri dan berdiri untuk mereka, 480 rubel. ("Japro"). Piring, 480-590 rubel. (Deshoulie`res)
Para editor mengucapkan terima kasih kepada salun "Accents", "Window ke Paris", "Purpur", Grange, Lege Alto, Deshoulie`res, pasaraya Jepun "Japro" untuk membantu dalam penyediaan bahan.