Pilihan ketuhar: Varieti ketuhar, spesifikasi, pengeluar, "plag" harga.
Sistem Aktivkat (Siemens) dengan penapis pemangkin yang menunda bau dan lemak
Electric Oven AKZ144 (Whirlpool)
Kereta ketuhar yang boleh dilanjutkan melegakan kerja masakan dan memberikan tahap keselamatan yang lebih tinggi di dapur. Latties, bar dan palet dipasang di pintu dan secara automatik dikemukakan dengannya
Kes-kes peralatan dapur moden diperbuat daripada keluli tahan karat atau aloi aluminium
Sistem pembersihan pirolis secara harfiah menarik semua pencemaran ruang kerja di dalam abu, yang boleh dikeluarkan dengan kain lembap
Permukaan dalaman ariston ketuhar ditutup dengan enamel tahan haba khas
Pintu kaca tahan haba empat lapisan dengan pasti melindungi nyonya rumah dari suhu tinggi di dalam oven
Penyelesaian yang berbeza dari permukaan hadapan dari Miele (di atas) dan Imperial (bawah)
Pintu troli yang boleh ditarik balik, tidak seperti lipatan tradisional, menyediakan akses yang lebih mudah ke hidangan yang disediakan.
Walaupun kerapuhan luaran, pintu kaca ini cukup kuat supaya ia boleh dengan tenang meletakkannya dan hidangan
Panel Kerja Oven dilengkapi dengan Suis Memandu (Ariston)
Sehingga baru-baru ini, ketuhar, yang dirujuk sebagai ketuhar, kekal sebagai atribut yang sangat diperlukan dari plat dapur. Walau bagaimanapun, kemajuan teknikal yang tidak dapat dielakkan sampai ke plat: pengeluar peralatan dapur tertanam kini semakin menghasilkan kabinet tembaga dan panel memasak secara berasingan.
Metamorfosis kotak besi
Mengikut definisi kamus pintar, ketuhar adalah "kotak besi yang sangat panas di dapur dapur, yang berfungsi untuk memasak." Pelbagai panel, ketuhar memanaskan produk bukan sahaja dari bahagian bawah, tetapi dari atas dan dari sisi, yang diperlukan untuk penyediaan pai, baking, besar dari segi hidangan daging dan burung dan banyak hidangan "besar" yang lain.Ketuhar moden adalah peranti penyelenggaraan yang agak rumit dan dibuat terutamanya dalam prestasi tertanam. Sebagai tambahan kepada gas atau pemanas elektrik, ia boleh dilengkapi dengan panggangan konveksi, pemasa, sistem kawalan elektronik dan pencahayaan, automatics untuk pengaturcaraan dan keselamatan dan bahkan microwave. Aesley menganggap bahawa bahan-bahan yang mahal dan berkualiti tinggi digunakan untuk menghiasi permukaan dalaman ketuhar (enamel superproof, seramik, dan sebagainya), kos purata "tiub" ($ 350-700) tidak lagi kelihatan berlebihan. Sebagai contoh: model termurah model Ariston yang sedang dipertimbangkan dalam kajian kami ialah $ 215, EB388-110 yang paling mahal, Gaggenauu - akan dikenakan biaya $ 6,600. Sempurna di pasaran domestik yang dibentangkan lebih daripada 500 meterai kabinet angin yang dihasilkan oleh firma Itali Ardo, Smeg, Ariston, Bompani, Bosch Jerman, Miele, Imperial, Siemens, Gaggenau, Aeg, Kaiser, serta Electrolux (Sweden), Gorenje (Slovenia ), Whirlpool (Amerika Syarikat).
Seperti dapur dapur, almari angin dibahagikan kepada elektrik dan gas, dan elektrik adalah majoriti mutlak (kira-kira 9/10 dari jumlah model). Malah plat gas dilengkapi dengan elektrofum. Ini kerana angin angin elektrik mempunyai sebilangan besar fungsi dan peluang daripada kacang gas mereka. Pembakaran gas lengkap, bekalan haba seragam ke hidangan yang dimasak, penyingkiran produk pembakaran - semua ini mewakili kesukaran tertentu dalam ketuhar gas. Katakan panggangan perolakan dengan peminat tidak boleh digunakan, kerana terdapat bahaya nyata api. Akibatnya, kebanyakan ketuhar gas sama ada pintasan tanpa grill (S340, SMEG), atau dilengkapi dengan gril tanpa konveksi (EOG190, Electrolux; FG106N, gula-gula).
Pengecualian adalah dua model Bosch-HEG2250 dan HEG2260. Mereka dilengkapi dengan panggangan konveksi, tetapi kemungkinan operasi serentak grill dan konveksi tidak dibenarkan.Mengikut prinsip kombinasi dengan panel memasak, semua kabinet angin dibahagikan kepada bergantung dan bebas. Bergantung mempunyai panel kawalan biasa dengan panel memasak, yang terletak di permukaan depan oven, dan bebas sepenuhnya autonomi. Ciri ini mesti diambil kira apabila membeli satu set "oven". Jika anda suka oven bebas, maka panel memasak diperlukan bebas, jika tidak, ia tidak akan berfungsi. Dan anda perlu menjelaskan penjual, sama ada elemen ketagihan yang anda pilih adalah serasi. Panel dan ketuhar bebas digabungkan dengan satu sama lain tanpa sebarang sekatan (kecuali untuk saiz, tentu saja), yang dengan ketara memperluaskan kemungkinan pilihan. Tetapi ada model sedemikian agak mahal.
Seperti mana-mana teknik tertanam, almari angin diseragamkan dalam dimensi. Lebar lebar adalah 60cm, kedalaman adalah 55 cm. Kadang-kadang terdapat model yang luas 90cm (EB388-110, Gaggenau; Com6139m, AEG; H389B, Miele). Terdapat juga ketuhar mini, pada saiz yang sedikit berbeza dari ketuhar gelombang mikro: H187MB, Miele; HME9750, BOSCH (OPERATING OVEN - 31L).
Mengenai manfaat rejimMemilih oven, memberi perhatian kepada set operasi yang dapat dilakukan. Kabinet tembaga kelas tinggi moden, sebagai peraturan, boleh mengendalikan makanan dalam beberapa mod:
secara klasik apabila produk itu sama rata memanaskan dari atas dan di bawah tanpa kehilangan jus;
Pemanasan intensif yang dimaksudkan untuk memproses produk separuh siap yang beku;
Pemadaman perlahan, untuk hidangan yang lembut dari daging dan sayur-sayuran;
menggoreng - untuk memasak stik, toasts, dan sebagainya;
Pemanasan dengan perolakan - untuk baking produk dari ujian;
Menggoreng dengan perolakan - untuk penyediaan burung dan potongan daging yang besar dengan kerak rangup.
Mod ini boleh digabungkan dalam pelbagai kombinasi. Kadang-kadang pemanasan ditambah kepada mereka dengan penjana bidang frekuensi tinggi terbina dalam, seperti dalam ketuhar gelombang mikro. Fungsi yang sangat berguna boleh menjadi produk yang lembut. Ketuhar, dilengkapi dengan panggangan, kipas untuk konveksi, microwave dan peranti kawalan suhu automatik, adalah benar-benar peranti serba boleh untuk rawatan haba. Pemilik keajaiban teknologi itu tidak lagi perlu untuk mendapatkan grill, goreng atau ketuhar gelombang mikro secara berasingan.
Satu lagi cara operasi dikekalkan dalam keadaan panas - menawarkan AEG dalam modelnya pada 8300-1, pada tahun 8140-1. Ia berfungsi untuk memanaskan pinggan dan hidangan sebelum berkhidmat di atas meja (ketuhar dalam kes ini berfungsi dengan suhu tetap 80c dipasangkan dengan pemasa). Ciri ini juga boleh digunakan untuk rawatan panas "lembut" makanan tanpa membawa mereka mendidih.
Ramai pengeluar untuk pengguna yang sentiasa bergegas menyediakan dalam almari angin mereka Program memasak cepat secara automatik pada resipi siap sedia. Sebagai contoh, dalam satu siri Model 8140-1 (AEG) terdapat tiga program sedemikian (untuk penyediaan pizza, penaik dan permainan), dan dalam model Eun670.0firm Kuppersbusch- Integer12.
Darjah, minit, saat
Ia pergi tanpa berkata, tiada mod akan menyelamatkan makanan yang disediakan jika bukannya 150C oven akan memanaskan sehingga 300 ° C dan akan berfungsi selama beberapa jam lebih lama daripada yang diperlukan. Oleh itu, untuk kawalan yang tepat terhadap suhu dan tempoh proses kuliner, kabinet angin dilengkapi dengan pemasa dan pelbagai sensor haba, serta penunjuk pemanasan elektronik, menonjolkan suhu tepat suhu di dalam ketuhar, dan penjara khas- Thermoplamp mengawal suhu di dalam penyediaan hidangan. Sistem kawalan pemanasan yang kompleks, seperti Easytronic (Whirlpool), Epscomfort (Bosch), Backcontrolplus (AEG), membolehkan anda menetapkan dan mengekalkan mod pemprosesan makanan yang diperlukan dengan ketepatan secara harfiah sehingga 100.
Tidak mustahil untuk tidak menyebutkan sistem kawalan suhu elektronik yang dipasang di model Gaggenau EB388-110. Pemaju sistem ini juga menyediakan kemungkinan penentuan automatik ketuhar tekanan atmosfera, yang mempengaruhi titik mendidih air (seperti yang diketahui, titik mendidih air dikurangkan dengan penurunan tekanan, pendaki dan penduduk Semangat tinggi mengenali fenomena ini).
Untuk mengawal masa, kebanyakan kabinet cermin dilengkapi dengan pemasa mekanikal (HC00EB2, Ardo; B99SLE, GORENJE) atau elektronik (H383BKAT, MIELE; FO98P, Ariston). Elektronik lebih baik, ia bukan sahaja menandakan tamat tempoh masa yang ditetapkan, tetapi juga mematikan ketuhar. Peranti sedemikian, tanpa mengira fungsi yang ditetapkan, juga boleh digunakan sebagai "setiausaha elektronik", yang akan mengingatkan tuan rumah, bahawa sudah tiba masanya untuk menyediakan pai Krismas, dan bersedia untuk penerimaan tetamu.
Keselamatan, Keselamatan dan Sekali lagi Keselamatan!
Reka bentuk dan reka bentuk dalaman kabinet angin dicipta dengan wajib dengan mengambil kira keperluan ergonomik dan kebersihan. Ini agak wajar, jika kita menganggap bahawa ketuhar masih kekal sebagai alat yang semakin meningkat (berurusan dengan selekoh merah-panas, tidak dibakar dengan bijak). Pengilang cuba memperbaiki reka bentuk ketuhar dalam setiap cara dan menawarkan pelbagai pilihan untuk meningkatkan kemudahan mereka.Untuk operasi yang selamat dari kabinet tembaga, sangat penting untuk menyambungkannya dengan betul ke rangkaian bekalan kuasa (belum lagi sistem bekalan gas, yang mana hanya pakar yang berkelayakan layak untuk menyambungkan ketuhar). Kebanyakan almari cermin elektrik adalah peralatan elektrik yang agak kuat (dari2.5 hingga 4,5,5,5,5,5,5,5). Oleh itu, untuk sambungan mereka, garis bekalan kuasa yang berasingan dengan tanah mandatori diperlukan.
Banyak pemaju perhatian membayar penyejukan badan dan pintu oven. Untuk melakukan ini, kebanyakan model menggunakan sistem pengudaraan udara terpaksa. Fan khas melepasi ruang udara melalui rongga kes itu. Pintu dilakukan dari kaca multilayer khas yang berkesan memegang haba di dalam instrumen. Krimer, Pintu Kabinet Angin Bosch tidak dibenarkan memanaskan di atas 45C apabila oven bekerja selama satu jam pada kuasa maksimum. Petunjuk serupa disokong oleh pengeluar lain, walaupun, tentu saja, standard bergantung kepada kelas (Easterness) peranti. Oleh itu, pintu kabinet angin AEG yang dilengkapi dengan sistem penyejukan atas isofront tidak boleh dipanaskan di atas 40C, dan pintu kabinet dengan sistem isofreplus lebih tinggi daripada 50C.
Reka bentuk pintu dan sistem sambungan nines tidak diabaikan. Sebagai contoh, syarikat Siemens dan Miele menawarkan ketuhar dengan troli yang boleh ditarik balik (HE89E64, HE68E54 dan H383BT Kat model), yang menjadikannya lebih mudah untuk mengakses makanan yang disediakan. Lattices, bar dan palet secara automatik ditarik keluar selepas pintu - mereka tidak perlu diseret secara manual. Model AEG Oven terkini dilengkapi dengan sistem panduan teleskopik. Schorets and latties, yang terletak di beberapa peringkat, mudah maju dan bergerak. Adalah sedar, anda boleh membuat manipulasi masakan tanpa perlu menembusi kedalaman oven panas. Untuk mengurangkan risiko terbakar dengan jet dengan stim dari ketuhar pada masa pembukaannya, KuppersBusch telah dilengkapi model Suis Sentuhan Door Eeh670.0, secara automatik menyekat peminat udara panas dan memanaskan ketuhar ketika membuka pintu.
Terutama harus menjadi sebahagian daripada perlindungan ketuhar dari "akses yang tidak dibenarkan" kepada mereka. Terdapat kedua-dua kaedah mekanikal dan elektronik untuk menyekat kamera. Khisechanic milik istana istana "longgar", yang terletak di bahagian atas pintu dan keras untuk mencapai penduduk terkecil apartmen. Mekanisme sedemikian dilengkapi dengan EOB977 (Electrolux), H383BPKATalu (MIELE). Sistem penyekatan elektronik ciri ketuhar menghalang bukan sahaja pembukaan pintu lewat, tetapi juga perubahan dalam mod pemprosesan (8140-1, AEG). Mereka dikuasakan dan terputus secara serentak menekan pelbagai kunci pada panel kawalan oven. AB Model FO98P (Ariston) Untuk keselamatan, pintu juga digunakan semasa operasi pembersihan pirolisis.
Sistem keselamatan termasuk peranti ketidaktentuan diri automatik ketuhar, yang telah bekerja sebagai tempoh masa yang sangat dibenarkan (EB271-100, Gaggenau; H382bpkatu, Miele). Peranti ini akan mengganggu peranti pada masa yang ditetapkan jika ada arahan lain.
Untuk selamat mengendalikan angin gas, kebocoran gas diperlukan (gascontrol). Terima kasih kepada ciri ini, dengan bekalan gas api yang hampir dipadamkan secara automatik berhenti, supaya kebocorannya dibuat mustahil.
Cinta untuk memasak - Cinta dan basuh lembaran penaik!Setiap tuan rumah yang berpengalaman tahu betapa menyukarkan permukaan dalaman ketuhar dari lemak dan jelaga. Untuk memudahkan prosedur ini, kamera kerja ketuhar moden ditutup dengan enamel kekuatan tinggi khas dan mempunyai dinding yang sangat halus. Enamel sedemikian lebih mudah dibersihkan dan tidak takut detergen dengan zarah yang kasar. Windows Windscallets Extraktaful (HE89E54, Siemens; FO98P, Ariston) menggunakan sistem pembersihan pirolis, iaitu pencemaran itu dihapuskan dengan memanaskan ruang ke suhu yang tinggi. Selepas akhir proses, sudah cukup untuk mengelap permukaan dalaman ketuhar (disejukkan, tentu saja) kain lembap. Pembersihan Pyrolytic adalah cekap yang mungkin, tetapi ia mahal.
Dengan kaedah yang berbeza untuk membersihkan permukaan oven-catalytic-inner dari ruang kerja, enamel dengan sifat katalitik khas, mempercepatkan proses pengoksidaan oksigen oksigen, disalut. Penyingkiran lemak berlaku dengan pemanasan biasa ketuhar ke suhu 200-250s (model EB385-110, Gaggenau; AKZ144, Whirlpool). Kaedah pemangkin adalah mudah kerana ia dilakukan secara automatik apabila ketuhar berfungsi, tetapi kurang berkesan daripada pirolytic. Oleh itu, dari semasa ke semasa, kamera yang dilapisi dengan enamel pemangkin, masih perlu mencuci "kaedah tradisional" (jika hanya ketuhar ini dilengkapi dengan sistem pemurnian pirolitik, seperti model elit EB388-110, Gaggenau).
Di dalam kabinet angin mewah, pembersihan udara di dalam ruang kerja juga dimaksudkan (E8140-1, AEG; Hbn8550, Bosch; EB388-110, Gaggenau). Dalam kes ini, dalam model AEG yang bergantung, adalah mungkin untuk mengeluarkan udara yang dibelanjakan melalui lubang khas dalam sistem pengudaraan ekzos.
Bukan penjara
Namun, apa jenis oven yang memerlukan anda dan dapur anda? Tidak dinafikan, sistem kawalan suhu, pembersihan pyrolytic dan pelbagai "helah elektronik" keajaiban yang baik, tetapi juga kos. Sekiranya anda tidak menggunakan ketuhar beberapa kali sehari, maka anda mungkin mempunyai alasan untuk menyelamatkan jumlah wang yang enyny dan menyekat diri kita untuk pemerolehan ketuhar untuk $ 200-400. Kategori harga Cata termasuk kebanyakan model pengeluar Itali peralatan rumah tangga (Ardo, Candy, Ariston). Ketuhar sedemikian memberikan keselesaan minimum yang diperlukan dan mudah digunakan, yang menjadikan mereka sangat menarik bagi orang tua yang tidak dikonfigurasikan untuk menguasai teknik "rumit" yang terlalu banyak.
Kategori harga seterusnya ialah $ 400-1000- menggabungkan model, jadi untuk bercakap, kelas perniagaan. Mereka dilengkapi dengan pelbagai fungsi, yang membolehkan untuk memudahkan dan mempercepatkan proses memasak. Kabinet tembaga kelas ini dihasilkan oleh Ariston, Bosch, Electrolux, Gorenje, Kaiser, Whirlpool.
Akhirnya, model elit bernilai lebih dari $ 1000. Mereka dilengkapi dengan semua inovasi teknikal yang boleh dibayangkan dan tidak dapat difahami dan mampu memenuhi apa-apa gourmet. Produk-produk tahap ini dihasilkan oleh Gaggenau, Aeg, Miele, Kuppersbusch, Siemens.
Secara umum, kerana mungkin untuk melihat, memilih apa-apa, anda hanya perlu menghargai keperluan dan peluang anda dengan betul. Amalan menunjukkan bahawa ketuhar lebih mudah terletak di ketinggian kira-kira 90-120cm dari lantai supaya, menggunakannya, tidak perlu sentiasa bengkok. ININ melupakan perkara yang paling penting: apa pun ketuhar yang anda mahu, anda tetap menjadi penjamin kualiti makanan, dan hanya anda. Seperti yang mereka katakan, tidak ada produk yang tidak baik, ada masak yang buruk ...
Beberapa ciri angin gas
| Pengeluar * | Model | Warna | Pemasa | Ketinggian, Lebar, Kedalaman, CM | Harga, $. |
|---|---|---|---|---|---|
| Ariston,Itali (2) | FRG. | "Antrasit", coklat | Mekanikal | 59,559,554,3. | 320. |
| Bosch, Jerman (2) | HEG2250. | Tiada perlindungan (keluli tahan karat) | Tidak | 59,559,354.9. | 700. |
| Gula-gula Itali (2) | FG106N. | The Black. | Mekanikal | 59,759,655.5 | 280. |
| Electrolux. Sweden (1) | Eog190w. | Putih | Tidak | 59,759,656.5 | 500. |
| Whirlpool, Amerika Syarikat (1) | AKG629NB. | The Black. | Mekanikal | 606056. | 340. |
* - Dalam kurungan menunjukkan bilangan model yang dihasilkan oleh syarikat.
Beberapa ciri windscalides elektrik
| Pengeluar * | Model | Warna | Ketinggian, Lebar, Kedalaman, CM | Nota | Harga, $. |
|---|---|---|---|---|---|
| AEG, Jerman (13) | E 8140-1. | Uncoated (Stainless Steel), Hitam | 59,659,254.6. | Bergantung, 11Phemers pemanasan, kawalan elektronik dari Backcontrol Plus, fungsi pembersihan piroluxe, lampu halogen, probe suhu, output stim untuk mengekstrak | 2000. |
| Ardo, Itali (10) | HC00EEF. | Uncoated (Stainless Steel), Putih, Hitam, Brown | 59,559,558. | 7 mod pemanasan, pemasa elektronik, panggangan dengan konveksi | 270. |
| Ariston, Itali (20) | FO98P. | Tiada perlindungan (keluli tahan karat) | 59,559,554.5 | Mod Pemanasan, 15 Program Resipi, Pembersihan Pyrolytic, Sistem Pengaturcaraan Elektronik | 715. |
| Bosch, Jerman (8) | Hbn4660eu. | "Grafit" | 59,559,554,8. | Sistem EPS, 7 Pemanasan, Jam Elektronik, Kipas Penyejuk, Suis Memandu | 650. |
| Gaggenau, Jerman (22) | EB388-110. | Tiada perlindungan (keluli tahan karat) | 9059,548. | 11 Mod Pemanasan, Pelarasan Suhu Elektronik, Pemasa Elektronik, Sistem Termotest, Pembersihan Pyrolytic dan Catalytic | 6600. |
| Kuppersbusch, Jerman (7) | Eeh 670.0. | Tiada perlindungan (keluli tahan karat) | 59,259,555. | 12 mod pemanasan, 12 pembaik dan menggoreng perisian, lampu belakang halogen dua sisi, sistem penutupan automatik, pemasa, petunjuk suhu | 2700. |
| Miele, Jerman (8) | H 383 BP Kat Alu | Perak-putih | 59,659,555. | 11 mod pemanasan, lampu halogen sisi dua hala, pemasa, petunjuk elektronik dan kawalan, kamera pembersihan pirolis, pembersihan udara | 2700. |
| Whirlpool, Amerika Syarikat (4) | AKZ1343D. | Tiada perlindungan (keluli tahan karat) | - | Paparan Elektronik Digital Dengan Jam dan Pemasa, Sistem Kawalan Suhu Elektronik, Grill, Kipas Penyejuk | 450. |
* - Dalam kurungan menunjukkan bilangan model yang dihasilkan oleh syarikat.
Para editor mengucapkan terima kasih kepada pejabat perwakilan AEG, Ardo, Ariston, Bosch, Gorenje, Merloni, Miele, Whirlpool untuk membantu menyediakan bahan tersebut.