Kami memberitahu tentang mekanisme kerja plat, mengenai merit dan keburukan mereka, serta berhujah tentang apa yang harus dipilih untuk rumah anda.
Apabila memilih papak baru, keinginan semulajadi adalah untuk membeli perkakas rumah moden dan berfungsi. Model induksi dan kaca-seramik popular di pasaran, yang mempunyai kualiti positif dan negatif mereka sendiri. Oleh itu, dalam artikel kita akan berurusan dengan apa yang lebih baik: induksi atau panel memasak seramik kaca.
Kami memilih dapur yang sesuai
Ciri-ciri setiap model:- Seramik kaca.
- Induksi
Apa yang akhirnya dipilih
Apakah perbezaan antara plat induksi dan kaca-seramik
Setiap model yang disebut adalah pelbagai dapur elektrik. Secara luar, mereka sangat serupa antara satu sama lain: kedua-dua permukaan memasak diperbuat daripada seramik kaca. Tetapi pada masa yang sama, jubin mempunyai sistem pemanasan yang sama sekali berbeza. Untuk memahami apa hasil pembelian, anda perlu memikirkan daripada dapur induksi berbeza dari seramik kaca.
Seramik kaca.
Malah, model ini hampir tidak berbeza dari dapur elektrik biasa: sistem pemanasan adalah sama. Pemanasan berlaku dengan pemanas elektrik tiub (sepuluh), yang boleh menjadi biasa atau litar berganda. Yang terakhir diperlukan untuk mencipta pembakar diameter yang berbeza - untuk periuk besar dan kecil. Mereka juga boleh mempunyai apa-apa bentuk, bukan sahaja pusingan.
Di samping itu, terdapat beberapa jenis zon pemanas: halogen, cepat, induksi. Yang pertama dianggap jangka pendek, elektrik yang digunakan dengan kuat, bagaimanapun, proses memasak lebih cepat. Yang kedua dipanaskan untuk masa yang lama, tetapi melayani pengguna lebih lama. Yang terakhir membantu memanaskan hanya pembakar yang dikehendaki, sambil meninggalkan permukaan lain teknik sejuk.
Kelebihan penggunaan
- Tahan terhadap suhu tinggi. Jubin itu dilaksanakan dengan baik, sementara ia dapat menahan pemanasan kepada 600 C.
- Permukaan yang sangat tahan lama yang tidak takut mengejutkan. Panel memasak diperbuat daripada bahan Cyran yang mampu menahan beban sehingga 25 kilogram per sentimeter persegi, serta menghentikan lebih daripada 15 tahun.
- Berbanding dengan peranti gas, kuasa penggunaan adalah rendah.
- Pembakar cukup sejuk, jadi mudah untuk menyesuaikan tahap pemanasan semasa memasak.
Kelemahan seramik kaca
- Model ini tidak segera memanaskan hidangan dengan segera. Pertama memanaskan helix, dan hanya kemudian - kandungan kuali. Ia memerlukan lebih banyak masa.
- Produk pembersihan khas diperlukan, serta peranti, permukaan yang sesuai. Pencemaran, sebagai contoh, ia bernilai dibersihkan hanya oleh pengikis khas, dan menghasilkan pembersihan basah hanya dengan bantuan detergen khas, jika tidak, anda boleh menggaru panel.
- Walaupun kestabilan, kaca-seramik sangat takut terhadap pukulan titik, sebagai contoh, pisau - ia boleh berpecah daripadanya.
- Jubin memerlukan penggunaan hidangan khas, jadi anda perlu berkenalan dengan pembelian yang baru: dengan bahagian bawah tebal yang rata. Selain itu, jika diameter periuk dan kuali sama dengan lilitan pembakar, jadi dapur elektrik akan melayani anda lebih lama.
Induksi
Sistem pemanasan model ini dianggap inovatif, ia sangat berbeza dari yang sebelumnya. Daripada sepuluh di bawah panel memasak terdapat gegelung elektromagnetik, yang menghasilkan medan elektromagnet yang kuat. Ia mewujudkan arus frekuensi tinggi vorteks, terima kasih kepada bahagian bawah kuali dan kandungannya dipanaskan.
Plus penggunaan
- Tidak seperti plat seramik kaca, induksi hanya memanaskan zon tertentu di permukaan kerja. Memasak makanan akan mengambil masa yang kurang.
- Mod suhu boleh diubah hampir serta-merta ke tanda yang dikehendaki.
- Mod operasi yang berbeza membolehkan anda dengan serta-merta mendidih air atau, sebaliknya, mengurangkan kuasa untuk perlahan-lahan stew makanan. Oleh itu, ia boleh mendidih liter air dalam 2-3 minit, dengan lingkaran dengan lingkaran dengan lingkaran pada masa yang sama 5-7 minit.
- Induksi menjimatkan elektrik, kerana kuasa maksimum penggunaan dalam satu pembakar adalah 2 kW. Oleh itu, empat pembakar beroperasi secara serentak pada kuasa maksimum mengambil kira 7-8 kW.
- Permukaan boleh hangat hanya dari hidangan yang berdiri di atas dapur, jadi sukar untuk dibakar keras.
- Pengguna mencatatkan kemudahan pembersihan, kerana terdapat praktikal tidak mungkin membakar produk pada panel sejuk.
- Semasa digunakan di dapur, kesan rumah hijau tidak dibuat, kerana permukaan tidak menjadi panas.
CONS PANEL
- Pengguna menyatakan bahawa semasa operasi ia sangat bunyi bising. Ia boleh menghalang penduduk penyewa jika dapur digabungkan dengan ruang tamu, atau ia hanya akan menjadi faktor yang menjengkelkan untuk anda.
- Permukaan agak rapuh, jadi anda perlu berhati-hati terhadapnya.
- Bukit model induksi tidak dapat memanaskan hidangan, jika diameternya kurang daripada 150 milimeter. Oleh itu, untuk memanaskan makanan bayi di dalam periuk kecil atau memasak kopi di Turk tidak akan berfungsi.
- Juga, seperti dalam kes sebelumnya, kita memerlukan hidangan dengan bahagian bawah khas dengan sifat ferromagnetik.
- Peralatan induksi - pengambilalihan yang agak mahal.
- Apabila tertanam, adalah perlu untuk menjadi sangat kemas, kerana sistem agak rapuh.
- Slab adalah lebih baik untuk tidak memasang di sebelah mesin basuh pinggan mangkuk dan peralatan rumah besar yang besar dari logam, kerana ia boleh menjejaskan kerjanya.
Apa yang perlu dipilih pada akhirnya?
Mendekati akhir pars, mereka akan menjawab soalan, apa yang lebih baik: seramik kaca atau kompor induksi? Terdapat penyelesaian yang pasti
Sekiranya anda mempunyai jumlah wang yang dikehendaki, tidak mahu bersusah payah dengan penjagaan dan tidak suka memasak untuk masa yang lama, pilih induksi. Dia juga akan sesuai dengan mereka yang mempunyai anak kecil, - mendapatkan pembakaran dari pemanasan pembakar lebih rumit daripada dari panel yang benar-benar panas. Dari segi keselamatan, induksi jauh lebih baik: anda tidak perlu mengikuti proses memasak, kerana biasanya teknik ini dilengkapi dengan mod penutupan automatik.
Pembelian seramik kaca jauh lebih menguntungkan, kerana model lebih murah. Di samping itu, pemilik masa depan tidak perlu bimbang bahawa panel seramik bertaburan dari garam atau gula yang bertaburan. Bagi hidangan, pemilik model induksi perlu sepenuhnya menggantikan semua perkakas. Seramik kaca kurang menuntut: mereka sesuai dengan periuk bawah rata dari keluli tahan karat biasa.
Sekarang anda tahu tentang perbezaan antara kedua-dua model, jadi anda boleh membuat pilihan secara bebas di kedai.
