Pan qali b'kisja li ma twaħħalx: Karatteristiċi ta 'kompożizzjonijiet protettivi, varjetajiet tal-materjal tal-bażi, ir-regoli tat-tħaddim tal-platti. Reviżjoni tas-suq.
Matador qali pan b'kisja ceratec reżistenti għall-użu
Fil pan qali fond, inti tista 'malajr issajjar ħxejjex, laħam, ħut stewed, taljarini fil fryer fond
Qali pan b '"djamant neo" miksija, li tgħaqqad il-proprjetajiet pożittivi ta' żewġ metalli ta 'l-istainless steel u stainless steel
Pan tal-qali tal-grill kwadru (2020cm) tas-serje tal-Archetun
Xfafar u apparat ieħor tal-plastik
Mudelli Matador (dijametru 26 u 28cm) huma magħmula minn azzar li ma jissaddadx, għandhom "induzzjoni" ħoxna u adattati għat-tipi kollha ta 'pjanċi. Spiża - minn 1550 togħrok.
Pan tal-qali fond b'dijametru ta '28cm b'manku tal-injam mis-serje ta' cuocitto. Jinkludi kopertura tal-ħġieġ b'manku tas-siġar
Qali Pan Proċċali Alux Comfort (1750Руб.)
Meta tisjir fil-platti ma '"djamant neo" kisi, inti tista' tuża apparat tal-metall
Serje isotta bil-carnevale manki
Mudelli tas-serje Lady Plus. Kisi estern - enamel tal-blu
Simboli fuq it-tikketta (minn fuq għal isfel): Għall-gass, elettriku, ċeramika, platt aloġenu, ħasil fil-dishwasher IDR.
Disinn ta 'prodotti lussużi maħsub b'attenzjoni
Pan tal-qali grilled (4228cm) bil-portijiet 6cm għoli biex tagħmel ħut kbir
Il-qiegħ tal-qiegħ ma 'barra tal-prodotti serje Prestige jiżguraw l-uniformità tat-tisħin
Il-Grille jippermettilek issajjar għal koppja
Oġġetti tal-kċina b'żieda fil-protezzjoni, ikkaratterizzata minn reżistenza speċjali għal influwenzi mekkaniċi
Manki ergonomiċi touch pan touch konvenjenti ħafna fl-operazzjoni
Mudell VS-1481 (Bridget) mitfugħa dijametru ta 'l-aluminju 28cm, pum li jista' jitneħħa
Serje Laspezia pancructure qali pan ma non-stick kisi Dikotech, li tippermetti l-użu ta 'xfafar tal-metall u frieket meta prodotti tat-tisjir
Pinnitsy jvarjaw minn għoli qali oħra tal-ġenb (huwa 1-1.5 ċm)
Fil-spesials spesials ma 'non-stick kisi Teflon Classic, inti tista' mhux biss stew ħxejjex u laħam, iżda saħansitra kok Fries Franċiż grazzi għall-basket tal-metall inklużi, li huwa ffissat fi slots fuq il-ħajt
Pancakes tal-qali u fry tondi
Stilla tal-kok brevettata, li tikkonsisti minn saff ta 'aluminju, banju tad-dgħajsa bejn żewġ saffi ta' l-istainless steel, ittejjeb it-trasferiment tas-sħana
Archetun Grill Frill.
Qali qali ovali qali
Qali pan fond, dijametru- 28cm
Qali pan bi traġedja tal-omelet maħruqa għall-hostess. Huwa għalhekk li l-abbiltà li tuża dan l-għodda dejjem kienet ikkunsidrata bħala l-art kulinari. Illum mhijiex neċessarja biex tifhem dawn is-sigrieti, huwa biżżejjed li tixtri platti ta 'kwalità għolja b'kisja li ma twaħħalx.
Tużax illużjonijiet dwar il-fatt li kwalunkwe pan qali bħal dan se jipproteġi b'mod affidabbli l-ikel mill-ħruq, minħabba li l-kisi tal-kisi huwa bl-imnut. Materjal wieħed - durabbli u jdum għal żmien twil, u min-naħa l-oħra wara sitt xhur hemm grif, li bihom ix-xaħam u l-aċidi jiġu aċċessati għal bażi tal-metall. Bħala riżultat, il-kisi u l-qali jitlef il-proprjetajiet li ma jeħlux. Għalhekk, meta jagħżlu platti, l-ewwel nett, huwa meħtieġ li jistaqsu l-karatteristiċi tal-kompożizzjoni protettiva.
Oħxon u irqiq
Issa hemm diversi varjetajiet ta 'kisi mhux stick. Kollha kemm huma bbażati fuq polytetrafluoroethylene (PTFE), magħrufa aħjar bħala Teflon. Dan huwa fluworopolimer bi proprjetajiet kimiċi uniċi qrib il-karatteristiċi ta 'metalli nobbli. Mhuwiex solubbli fl-alkali u l-aċidi, termosetiċi u huwa favur l-ambjent. Ivvintat lilu fl-1938. Xjenzat-Kimiku Roy Plankett minn Dupont (USA). Iffriżar taħt pressjoni qawwija Tetraftor-etilene, hija rċeviet sustanza lixxa ħafna, reżistenti għal kwalunkwe impatt kimiku, mhux meqruda mill-influwenza ta 'raġġi tax-xemx u jifilħu differenzi kbar fit-temperatura. Inizjalment, PTFE intuża fil-mediċina, militari u l-industrija tal-ajruspazju, u fl-1956. Tfal (Franza) introduċiet l-ewwel pan tal-qali b'kisja li ma twaħħalx fis-suq.Il-kelma "anti-stick" kelma huwa spiss sostitwit minn allegatament sinonimu "Teflon." Imma mhux tajjeb. Il-marka Teflon juża biss kumpaniji li ġew liċenzjati minn Dupont. Il-bqija huma prodotti mill-kċina ma 'tipi oħra ta' kisi protettiv: djamant aħjar (Woll, il-Ġermanja), Hostaflon (Akzo Nobel, Olanda), Keravis (Ballarini, l-Italja), Plus Protecal (Fissler, Ġermanja), Titan (TVS, l-Italja) , "Adgelast," Stalaflon "(it-tnejn Russja), Tefal (Tefal). L-eħxen il-kisi li ma jeħelx (skond l-istandards Russi, mill-inqas 20 mikron), iktar ikun itwal it-taġen. Manifatturi famużi huma applikati f'diversi saffi. Pereżempju, it-Teal reċentement żviluppat espert ġdid - "pie" minn ħames saffi (għarfien tal-kumpanija), li kull wieħed minnhom iwettaq il-funzjoni tiegħu: wieħed jistimula l-intensità tat-trasferiment tas-sħana għall-platti, l-ieħor jipprovdi protezzjoni kontra l-ilbies li joborxu, It-tielet żidiet l-adeżjoni għall-fundaturi ta 'dan ..
Regoli ta 'tħaddim ġilda b'kisja li ma twaħħalx
Għall-ħajja tas-servizz, pan tal-kisi li ma jeħlux huwa affettwat b'mod ġenerali minn kif tappella magħhom. Hawn huma xi regoli sempliċi, iżda importanti ħafna. L-ewwel ħaġa hi li tlaħlaħ il-prodott b'ilma sħun u imsaħ niexef. Imbagħad ftit tillubrikha l-wiċċ li ma jeħelx ma 'kwalunkwe żejt jew xaħam. Wara dan, il-platti huma lesti għall-użu.
Kun żgur li tuża l-injam jew magħmul minn plastik b'temperatura għolja bi spatuli, sabiex ma tobrox il-platti. Xi mudelli biss għandhom kisja li ma twaħħalx, li tippermetti l-użu ta 'apparat tal-metall meta jissajjar.
Huwa rrakkomandat li nsajjar fuq nar medju u żgħir, u għalhekk inti testendi l-ħajja tal-qali. M'għandekx iżżejjed il-platti mingħajr prodotti. Poġġi l-pan qali fiċ-ċentru tas-sors tas-sħana sabiex il-qasam kollu tiegħu jkun mgħawweġ b'mod uniformi. Fl-ebda każ ma tissostitwixxix immedjatament fl-aħħar tat-tisjir ta 'pan tal-qali jaħraq taħt l-ilma kiesaħ jew saħansitra sħun - is-saff anti-rigoruż jitlef il-proprjetajiet, u l-qiegħ jista' jitwieled. Kun żgur li kessaħ il-platti. Il-wiċċ ta 'ġewwa għandu jinħasel b'attenzjoni kbira: sponża ratba b'deterġenti likwidi. Huwa impossibbli li jintużaw washcloths tal-metall jew kwalunkwe sustanzi li joborxu. Wara kull ħasla, il-wiċċ ta 'ġewwa tal-pan tal-qali jeħtieġ li timsaħ niexef.
Kumpaniji kbar qegħdin kontinwament itejbu l-kwalità tal-PTFE biex jagħmilha aktar reżistenti għall-ħsara mekkanika. Għalhekk, Fissler japplika sekwestru tal-ankra ta 'kisi li ma jeħelx mal-kisi Plus. It-teknoloġija hija kif ġej: It-taġen jitqiegħed f'banju ta 'l-elettroliżi (melħ flimkien ma' l-ilma). Il-kurva tar-reazzjoni kimika fuq il-wiċċ tal-platti hija ffurmata ossidu tal-aluminju - huwa applikat mill-kompożizzjoni kontra l-kamp. Dan il-metodu jipprovdi protezzjoni għolja biżżejjed kisi, li jagħmilha possibbli li jitħalltu l-ikel preparazzjoni mhux biss ma 'injam, iżda wkoll xfafar tal-metall. Xi manifatturi huma inklużi fit-tisħiħ tal-PTFE materjali - partiċelli ta 'metalli solidi jew minerali. Pereżempju, minerali solidi speċjali huma miżjuda ma 'Teflon Infinity (DuPont), viżibbli b'mod ċar fuq il-wiċċ. Qawwa speċjali hija distinta b'kisja taċ-ċeramika tat-titanju li ma twaħħalx. Valuri ta 'trademarks f'tali każijiet huma preżenti "Titan": "Titan +" (Woll), "Titanapk" ("Platti Nevva-Metal", ir-Russja), "Titan Al" ("Biol", l-Ukraina) IDR. Il-materjali tat-titanju u taċ-ċeramika huma applikati għall-aluminju minn bexx tal-plażma. Il-wiċċ ta 'ġewwa tal-qiegħ tat-taġen tal-qali jista' jkun kemm bla xkiel kif ukoll imnaqqax, bħal xehda tan-naħal. Iċ-ċelloli jżidu ż-żona u jagħmlu ssaħħan aktar uniformi.
Ħsara jew le?
Xi tobba jwissu lill-konsumaturi li t-tisjir fil-qali pan b'kisja li ma twaħħalx f'temperaturi għoljin huma ta 'ħsara kbira għas-saħħa. Tabilħaqq, polytetrafluoroethylene, li huwa parti mill-kisi, jibda jiddistingwi l-komposti fluworidu, ħsara għall-bronki u pulmuni, iżda ... biss f'temperaturi 'l fuq minn 450 s. Hardware Achillic huwa msaħħan sa massimu ta' 350 s.
Minħabba l-kompetizzjoni riġida, xi kumpaniji li jipproduċu prodotti minn aluminju jfittxu li jagħmluha baxxa kemm jista 'jkun biex jaqilgħu aktar. Militari jiġi ffrankat fuq il-metall. Skond l-Eurostandards fid-dixx, il-kontenut tal-aluminju huwa permess mill-inqas 96%. L-irħis "rootless" qali pan kultant fih biss 82% aluminju u 18% impuritajiet (ħadid, silikon, nikil, ram), li jaffettwaw b'mod negattiv is-saħħa tal-bniedem.
Mhux daqshekk żmien ilu, l-Aġenzija Federali tal-Istati Uniti għall-Ħarsien tal-Ambjent (EPA) iddikjarat il-ħtieġa li nnaqqsu sal-2010. Il-produzzjoni tal-aċidu tal-PFOA hija inkluża fil-kompożizzjoni tal-kisi li ma jeħelx b'95%, u mbagħad sal-2015. Huwa ppjanat li tieqaf. Ir-riċerkaturi tal-aġenzija fil-kors tal-esperimenti tal-laboratorju sabu li bħala riżultat tal-użu ta 'kisi tal-fibra li ma jeħelx, varjetà ta' mard tal-fwied u s-soppressjoni tas-sistema immunitarja għandha titnaqqas għal tnaqqis fil-piż tat-trabi tat-twelid u Dewmien għall-iżvilupp tagħhom. Kemm hija preċiża din l-informazzjoni, huwa diffiċli li wieħed jiġġudika. Pereżempju, ir-riċerka mwettqa minn DuPont Specialists u xi xjentisti indipendenti juru li Pan tal-qali tal-kisi tat-Teflon huwa pjuttost affidabbli, u informazzjoni dwar l-effett distruttiv tal-PFOA fuq is-saħħa tan-nies ma jiġix riċevut. Asuor, il-ħaġa prinċipali mhix possibbli li ssib sostituzzjoni denja ta 'PFOA. Kisi magħmul mingħajr dan il-komponent, sfortunatament, mhumiex non-stick.
Kisi li ma jeħlux fuq il-bażi ta 'platti huma applikati b'żewġ modi: bexx u rolling. L-ewwel waħda hija kif ġej: Teflon jew kisi ieħor huwa applikat għall-korp iġġenerat tal-isprejer industrijali. Wara dan, iseħħu l-polimeru tat-tnixxif u s-sinterizzazzjoni. Il-metodu rolling (huwa msejjaħ ukoll roller) - aktar produttivi u ekonomiku. F'dan il-każ, il-kompożizzjoni kontra l-akkoljenza hija mitmugħa lil rombli speċjali, li bejniethom il-biċċa tax-xogħol tgħaddi diversi drabi. Liema metodu huwa aħjar (mill-perspettiva tal-karatteristiċi operattivi tal-platti), huwa diffiċli li wieħed jgħid. Speċjalisti ma jaqblux f'opinjonijiet, għalkemm l-aktar jemmnu li l-metodu ta 'rotta għadu agħar, peress li matul l-ittimbrar tad-disk kopert mid-disk iseħħ u r-ridistribuzzjoni tal-metall. Għalhekk, vjolazzjonijiet tal-omoġeneità tal-kisi huma possibbli u bħala riżultat ta 'dan, mod prematur barra mill-ordni. Mill-mod, fuq pan tal-qali mitfugħa, li huma ttimbrati ħafna aħjar, il-kisi li ma jaħdimx jista 'jiġi applikat biss bil-metodu ta' bexx, hawnhekk huwa argument ieħor fid-difiża ta 'din it-teknoloġija.
Inizjalment kien hemm diski ...
Il-ħajja tas-servizz tat-taġen tal-qali jiddependi ħafna mhux biss fuq il-karatteristiċi tas-saff protettiv, iżda wkoll fuq il-materjal bażi, jiġifieri, mill-metall li minnu jsiru l-platti. Il-qali tal-pancakes b'kisja li ma twaħħalx huma aluminju, azzar u ħadid fondut. Ħafna drabi, l-aluminju huwa magħżul għall-bażi, peress li huwa perfettament imwettaq sħana: 4 darbiet ħadid fondut aħjar u 13-il darba aħjar mill-istainless steel. Dan jiffranka l-ħin u l-elettriku, speċjalment jekk hemm stufi elettriku.
Il-borom tal-aluminju huma maqsuma fi stampati u mitfugħa. Meta tittimbra, il-materjali tal-bidu, il-folji miksuba permezz ta 'rolling bars aluminju. Normalment, diski, li, imbagħad, dawran fi vojt fuq il-preses. Il-ħajja tas-servizz tal-qali ttimbrata jiddependi ħafna fuq il-ħxuna tal-folja tal-metall, li minnha huma magħmula. Il-qiegħ tal-prodotti ttimbrati ta 'kwalità għolja għandu jkollu ħxuna ta' mill-inqas 2.7-3mm. Qali qali pan irqaq 2.5mm Għalkemm huma rħas, iżda wkoll iservu fil-livelli kollha għal żmien twil - 1.5-2 snin. Huma malajr jonqsu minħabba d-deformazzjoni tal-qiegħ u tas-sħana żejda tal-kisi.
PAND LIMITED PAN PRODOTT, tferra l-aluminju mdewweb f'forma speċjali, l-aktar ta 'spiss metalliku. Dan jippermettilek li tieħu platti b'qiegħ magħluq u ġenb tat-tarf u żżid is-saħħa tagħha. Dawn il-prodotti huma distinti mill-massività. Limited qali pan bi ħxuna ta 'mill-inqas 6mm, bil-ħitan tas-sezzjoni alternanti tal-ħxuna minima ta' 3.5 mm, bil-multi-saff anti-stick kisi fuq il-wiċċ ta 'ġewwa jistgħu jitwaqqfu għal 5-7 snin.
Għall-manifattura ta 'pan qali b'kisja li ma twaħħalx tintuża u l-istainless steel. L-utensili l-aktar popolari ta 'l-istainless steel importati għandha marka ta '18 / 10. In-numri 18 u 10 jindikaw il-perċentwal fil-kromju u l-liga tan-nikil.
Il-borom tal-ħadid fondut ikopru bi kompożizzjoni kontra l-istikka, imma rari ħafna. Skond l-istatistiċi, qali pan b'kisja li ma twaħħalx illum tipproduċi l-aktar minn ligi tal-aluminju u tal-aluminju tal-ikel. Skond il-professjonisti, dan il-metall huwa l-aktar adattat għal pan.
Opinjoni ta 'speċjalista
Jekk tieħu ħsieb is-saħħa tiegħek, tixtri Pan tal-qali fi ħwienet speċjalizzati. Bl-iċken suspett, jeħtieġu ċertifikat ta 'kwalità iġjeniku - għandu jkun mill-bejjiegħ.
Tipikament, it-taġen tal-qali tal-kategorija medja tal-prezz iservi 2-3 snin. L-oġġetti tal-klassi "Lux" tagħti garanzija għal mill-inqas 5 snin. Ma chase bi prezz baxx. Tista 'tixtri pan għal 150-300rub., Imma trid tifhem li huma prodotti "li jintremew wara l-oħra. Jekk tużaha l-ħin kollu, il-kisi li ma jeħelx ikun imħassar dalwaqt. Meta indebolita fl-integrità, tibda bużżieqa, u partiċelli żgħar jaqgħu fl-ikel ippreparat.
Olga romanckova,
Kap tad-Dipartiment tar-Reklamar tal-Kumpanija tal-Kumpanija tar-Rama Ramo-Uffiċjali ta 'Fissler
Attenzjoni għolja
It-taġen tal-qali huwa ta 'min jinnota. Għalhekk, din il-biċċa ta 'utensili tal-kċina, bħal għatu għalih, għandek tagħżel b'attenzjoni speċjali: Jekk tagħmel żball u tixtri dak li jirriżulta li jkun inkonvenjenti jew mhux adattat għalik għal xi raġuni, irritorna l-oġġetti lil Il-maħżen mhux se jkun jista 'juża l-fibrojdi u l-għatu għalihom skond il-liġi dwar il-protezzjoni tad-drittijiet tal-konsumatur, l-iskambju u r-ritorn mhumiex soġġetti għal, minħabba li dawn l-oġġetti huma inklużi fil-grupp f'kuntatt ma' l-ikel.
Isptar, la l-ħxuna tal-kisi mhux stick, u lanqas in-numru ta 'saffi applikati għall-għajn ma jistgħux jiġu stabbiliti. Ovvjament, tista 'titgħallem dwar dan mill-bejjiegħ, imma jekk trid tikseb informazzjoni assolutament preċiża, toqgħodx lura milli titlob għal konklużjoni iġjenika fuq il-prodotti.
Madankollu, xi ħaġa tista 'tiġi ċċarata u viżwali. It-tkomplija li żarmata pan tal-qali b'kisja li ma twaħħalx, ħu attenzjoni għal dawk il-mumenti li, meta tixtri, tgħin biex tagħmel l-għażla t-tajba. Allura, l-ewwel nett, prodott iffabbrikat għandu jkun "użin" fl-idejn. Mudelli ħfief (irrispettivament mill-materjal bażiċi) huwa aħjar li titlaq mingħajr attenzjoni. Tali utensili huma magħmula minn metall pjuttost irqiq, għax huwa irħis. Huwa assolutament mhux affidabbli, peress li tisħin malajr ħafna tal-ħitan iseħħ estremament irregolari. Vitoga, wara xi żmien, il-platti jistgħu jiġu distorti jew il-qiegħ se jsuq. Mudell simili mhux biss ma jittollerax il-bidla fil-kesħa u s-sħana, iżda wkoll "ibati", anke jekk hemm bosta bajd meħud mill-friġġ fil-wiċċ sħun tagħha.
Beast rari - Pjanċa ta 'induzzjoni
Il-pjanċi tal-induzzjoni għadhom inkonsistenti fil-kċejjen tal-kompatrijotti tagħna. Dawn il-mezzi jissaħħnu kważi immedjatament u mkessħa malajr. Huma jappoġġaw it-temperatura mixtieqa bi preċiżjoni ta 'lawrji, tiffranka l-elettriku, għandhom ħafna modi u programmi tat-tisjir. Billi jixtru tali panel tat-tisjir jew stufi, huwa meħtieġ li wieħed jiftakar li ż-żewġ platti se jkollhom jixtru speċjali. Xi kumpaniji joffru għażla kbira ta 'utensili bħal dawn.
Kif inhu magħruf, id-dinjità tal-pjanċa tal-induzzjoni qed issaħħan direttament platti, u mhux il-wiċċ tal-ċangatura nnifisha. Il-prinċipju tar-rikors tiegħu huwa: Inductors imqiegħda taħt il-bord taċ-ċeramika tal-ħġieġ jiġġenera kamp elettromanjetiku fuq mill-burner. Min-naħa tagħha, jissuġġerixxi kurrenti tal-vortiċi fil-platti minn metalli konduttivi manjetikament, li jsaħħnuha. Kapaċitajiet magħmula mir-ram, l-aluminju, ħġieġ reżistenti għas-sħana u materjali oħra mhux manjetiċi mhumiex adattati.
Għal pjanċi ta 'induzzjoni, pakketti pan tal-qali magħmula minn azzar inossidabbli manjetiku, aluminju jew ħadid fondut bid-diski fl-arja mmuntati fil-qiegħ bi proprjetajiet ferromagnetiċi. Il-fluss vortex flussi f'ċirku u saħħan il-qiegħ, u magħha u ikel.
Pan tal-qali li ma jeħelx, maħsub għall-pjanċi ta 'l-induzzjoni, huwa fil-kollezzjonijiet Castey (Spanja), Tefal, Vitesse (Franza), Fissler, "Nevva-Metalware tal-metall" IDR. Pittogramma fuq l-ippakkjar ta 'prodott bħal dan juri kolja ta' induzzjoni f'forma simplifikata.
Wara l- "użin", ħu ħsieb l-ispezzjoni mill-qrib. Ibda bil- "naħa ta 'wara tal-munita" - barra tal-qiegħ tat-taġen tal-qali. Biex tevita d-deformazzjoni tal-qiegħ ta 'prodotti ta' kwalità għolja, jew tagħmel aktar enormi minn ħitan, jew fornuti bl-hekk imsejħa diski kontra l-informazzjoni magħmula mill-istainless steel. Qigħan tal-ġilda huma differenti. Dan huwa ddeterminat fil-biċċa l-kbira mit-tip ta 'pjanċa li fuqha tiġi kkalkulata t-taġen tal-qali. Għalhekk, huwa meħtieġ li jintgħażlu platti mhux biss fuq il-bażi tat-togħma tiegħek stess u l-kontenut tal-kartiera, iżda wkoll taħt is-sors tas-sħana tiegħek. Għalhekk, jekk il-qiegħ reminixxenti tar-reġistratur tal-vinil jiġi solvut bi skanalaturi konċentriċi, dan il-prodott huwa ideali għal stufi tal-gass (madankollu, kważi kollha qali pan huma adattati għaliha). Il-kanali jikkontribwixxu għat-tisħin uniformi taż-żona tal-qiegħ kollu, u dan joħloq l-aħjar kundizzjonijiet għall-qali. Avot b'mewdenzi "ħbieb" ta 'l-elettriku jew taċ-ċeramika taċ-ċeramika biss b'qiegħ perfettament lixx jew konkavi bla xkiel. Jista 'jkun aluminju, azzar, b'kisja li ma twaħħalx jew mingħajrha. Is-sidien ta 'ċangaturi ta' induzzjoni għandhom ikunu partikolarment attenti - f'dan il-każ, esklussivament qali pan, li l-qiegħ tiegħu huwa magħmul mill-azzar bil-proprjetajiet ferromagnetiċi. OT, li għalih ċangatura hija pan, inti dejjem se tinforma pittogrammi fuq it-tikketta, hekk hawn l-għajnuna tal-bejjiegħ mhux se bżonn.
Jiena punt importanti: Trid issir taf x'tip ta 'Pan tal-qali hija pinna. Jista 'jkun li jista' jitneħħa (dan jippermetti li l-qali pan mhux biss għat-tisjir fuq il-stufi, iżda wkoll għall-ħami tal-platti fil-forn) jew li ma jistax jitneħħa. Fit-tieni każ, huwa preferibbli għall-mudell b'manku li huwa mehmuż minn barra. Huwa aħjar li ma kienx hemm viti jew irbattuti kapijiet ġewwa l-qali pan. Spiss mhumiex koperti bil-kompożizzjoni li ma twaħħalx, u għalhekk dawn il-partijiet dalwaqt se jkabbru x-xaħam. Mhux se jkun possibbli li tinħasel l-isponża ratba tagħha b'soluzzjoni tas-sapun, u l-użu ta 'sustanzi li joborxu jistgħu jagħmlu ħsara lis-saff li ma jeħelx.
Il-borom b'mikijiet li jintwew huma komdi ħafna. Pereżempju, fil-pancakes u skewers minn settijiet ta 'INGENIO (TeCal), huwa biżżejjed li tagħfasha biex twaħħal jew, għall-kuntrarju, neħħi l-manku mill-platti. Grazzi għal tali disinn, qali pan jista 'jitwaħħal ma' xulxin bħala Matryoshek, li jiffranka b'mod sinifikanti l-post biex jaħżinhom. Iż-żewġ manki jitneħħew mill-partikolari oġġetti NEVA-metall. Au ġilda Fissler Pinna Meta tagħfas il-buttuna jingħalaq.
Opinjoni ta 'speċjalista
Naturalment, jekk l-utensili tal-kċina kollha li għandek minn azzar li ma jissaddadx moda issa, ta 'min jibqa' fl-ewwel verżjoni. Iżda m'għandniex ninsew li l-istainless steel huwa kemmxejn isfar u mgħotti bi grif żgħir. Bl-operazzjoni attiva ta 'tali pan qali, gradwalment jitlef shine sbieħ oriġinali tagħha. Allura l-kisi tal-azzar ta 'barra huwa adattat pjuttost għall-esteti li mhumiex ippreparati spiss wisq.
Enamel ma 'barra tal-platti ta' kura speċjali ma jeħtieġx. L-aktar prattiku għall-ħitan ta 'barra huwa kisja li ma twaħħalx. Ix-xaħam huwa faċilment magħluq magħha, u l-ħasil tal-pan tal-qali ma jirrappreżentax diffikultajiet. Madankollu, il-prodotti b'kisja esterna li ma twaħħalx huma ħafna aktar diffiċli li l-enamel kopert.
Elena Dianova,
Speċjalista tal-Groupe Seb PR
Rappreżentant uffiċjali tat-TeCal fir-Russja u l-pajjiżi tas-CIS
Il-preċipitory ta 'manifatturi magħrufa tal-manku huma magħmula minn tip speċifiku għall-baklite ta' plastiks. Preparazzjoni tal-ikel Oriġini. Mankijiet Bakelite huma msaħħna ftit (anke bl-użu fit-tul) u jifilħu wkoll temperaturi sa 150 s, sabiex il-kċina tikketti mhux se jkunu meħtieġa għalihom.
Wieħed jew aktar?
Huwa impossibbli li tagħmel ma 'pan qali wieħed fil-kċina moderna, speċjalment jekk inti tixtieq li kok, huwa impossibbli għal kull speċi speċifika ta' platti. Allura, għall soppa inkaljat jew bajd scrambled, huwa mixtieq li tixtri pan qali b'dijametru ta 18-20 ċm (tirreferi għad-dijametru tat-tarf ta 'fuq tal-prodott). Biex fry patata, ser ikollok bżonn aktar platti (28-40cm), u stew ħxejjex jew laħam huwa aħjar fil casheat ma 'qiegħ wiesgħa u ħitan għolja. Biex tikseb qoxra ta 'l-appetizzazzjoni fuq il-laħam, grill mhux stick huwa perfett għal-laħam, bħal forma ta' vitafit tond (Tefal), mudell ta 'grill ("Biol") jew Pan Pan Pjazza Grill (Fissler). Grazzi għall-grill fond ġewwa l-laħam qali pan, inti tista 'fry fuq l-ammont minimu ta' żejt jew xaħam. Televiżjonijiet Grilled qali Pan huwa "imnieħer" - huwa ħafna iktar konvenjenti li jiskula x-xaħam rilaxxat, u l-prodott ta 'Bohmann (il-Ġermanja) minn naħat opposti huma żewġ skavi biex jitneħħew ix-xaħam.
Minbarra l-qali pan għall-laħam, għandu jkun hemm pan qali għall-ħut, peress maż-żmien, l-irwejjaħ tal-ikel huma jittiekel fil-kisi u jeħles minnhom problematiċi. Għandek bżonn kustilji tal-ħaruf b'aroma kruċijana? Għall-qali tal-manifatturi tal-ħut joffru pan speċjali ta 'qali ovali, bħall-mudell ta' vitafit (TeCal). Il-grill grill fuq il-wiċċ ta 'ġewwa tal-pan qali jitlaq fuq il-ħut, u l-karkassi jiksbu strixxa sabiħa "Tan". Skużani tal-ġnub jiffaċilitaw l-estrazzjoni ta 'dixx lest.
Illum bosta kumpaniji jipproduċu Popolari Voki qali pan. Dawn huma maħsuba għall-gourmets li jixtiequ jesperjenzaw pjaċir minn platti speċjali ta 'kċina orjentali li qed jippreparaw fil-modalità ta' xiwi mgħaġġel.
Ukoll, fl-aħħarnett, pan qali ieħor, li huwa meħtieġ biex takkwista, huwa "passiġġier". Il-pankroxtes ta 'manifatturi differenti jvarjaw prinċipalment biss mill-għoli tal-ġenb: f'xi wħud huwa 1-1,5cm, abbord ieħor huma tant baxxi li huma prattikament mhux viżibbli, pereżempju, fil-panckruttura ta' Fissler. Fuq prodotti bħal dawn huwa faċli li tarmi kkritikat, tidwir malajr fuq in-naħa l-oħra.
Għalhekk, aħna ttrattati l-kriterji bażiċi tal-għażla u l-assortiment ma 'kisja li ma twaħħalx. Wasal iż-żmien li nimxu mit-teorija għall-prattika u mur għax-xiri tal-maħżen.
| Xi mudelli qali pan ma 'kisi mhux stick | ||||
|---|---|---|---|---|
| Soda | Mudell | Marka kisi / materjal bażiku | Karatteristiċi distintivi | Prezz, togħrok. |
| Tefal. | Privileġġ. | Prometal / Aluminju. | Dijametru- 28cm, Kisi ta 'Kulur ta' barra anti-stick "Gray Antraċite", Thermospot, Azzar li ma jissaddadx diska kontra l-informazzjoni fid-dijametru kollu tal-qiegħ. Għal pjanċi ta 'kull tip, inkluż l-induzzjoni | 1200. |
| Vitesse. | VS-1481 (Bridget) | Teflon Select / Aluminju | Dijametru- 28cm, kisi tal-ħġieġ reżistenti għas-sħana, fwar, manku li jista 'jitneħħa, kisi ta' barra non-stick. Jistgħu jinħaslu fil-magna tal-ħasil tal-platti. Għat-tipi kollha ta 'pjanċi iżda induzzjoni | 2400. |
| Fissler. | Protental. | Protental / Aluminju | Dijametru- 28cm, kisi estern - non-stick, manku li jintwew | 2810. |
| Woll | Grill Pan. | "Titan +" / aluminju | Dimensjonijiet - 2828cm, kisi estern, iswed mhux stick, qiegħ intern. Immaniġġja Bakelite li tista 'titneħħa bil-buttuna tal-plastik. Għal kwalunkwe sorsi tas-sħana, minbarra pjanċi ta 'induzzjoni | Minn 3400. |
| Bohmann. | BH 8011. | Teflon Classic / Azzar | Dijametru- 24cm, kisi estern, kulur taċ-ċeramika kulur enamel, rimm magħmula minn azzar inossidabbli, manku tal-metall. Għat-tipi kollha ta 'pjanċi, inkluż induzzjoni | 830. |
| Televiżjonijiet. | Platino. | Teflon Platinum / Aluminju | Skovorod-wok dijametru 34cm, kisi estern - sħana matte u enamel reżistenti għall-użu, żewġ manki bil-finitura tal-fidda satin. Il-kit jinkludi grille u kopertura tal-metall. | 2400. |
| Ballarini. | Il rame. | Teflon Platinum / Aluminju | Dijametru ta 'Schill 28cm, ħxuna tal-qiegħ - 6mm, il-kisi estern - ram illustrat, żewġ mankijiet tar-ram li ma jistgħux jitneħħew. Għal kwalunkwe sorsi tas-sħana, minbarra pjanċi ta 'induzzjoni. Użu fil-forn biss għal temperatura ta '250 s | 3070. |
| Castey. | Iyc30. | Teflon Platinum / Aluminju | Dijametru - 30cm, kisi estern - non-stick, ħxuna tal-qiegħ - 5mm, manku li jista 'jitneħħa, magħmul mill-kawba. Għal kwalunkwe sorsi tas-sħana, minbarra pjanċi ta 'induzzjoni | 2286. |
| SMS (Turkija) | Specials. | Teflon Classic / Aluminju | Dijametru- 24cm, kisi estern - non-stick, jintuża bħala skeletru u bħal pan qali. Jistgħu jinħaslu fil-magna tal-ħasil tal-platti. Għat-tipi kollha ta 'pjanċi, inkluż induzzjoni | 620. |
| "Platti Neva-metall" | Blinnitsa. | "Titan PC" / aluminju | Dijametru-22cm, ħxuna tal-qiegħ - 6mm, kisi applikat mill-bexx mill-bexx, kisi estern - anti-stick, manku li jista 'jitneħħa, fittings tal-lampa tal-kumpanija Taljana | 1050. |
L-edituri grazzi Groupe SEB, kumpanija AMG, Vitesse, Ramo, Tav-Torg, platti Nevva-metall, "Domostroy" għall-għajnuna fil-preparazzjoni ta 'materjal.