Aħna ngħidu kif niffrankaw it-tewm għal żmien twil fil-kundizzjonijiet tal-appartament: biex torbot in-nisġiet, itwi fil-bank, torqod bil-melħ u nipprepara għall-ħażna fil-friġġ.
Tewm żid mal-ħxejjex u platti tal-laħam, tipprepara zlazi u ħwawar magħhom. Huwa mhux biss fit-togħma, iżda wkoll utli ħafna. Għalhekk, il-hostesses qed jippruvaw jaħsdu aktar irjus tat-tewm. Aħna se jifhmu kif jaħżnu t-tewm kif suppost id-dar.
Kollha dwar il-ħażna tat-tewm
Kif tipprepara irjus tat-tewmSitt Modi kif Żomm it-Tewm
- Fil-Kososh
- Fi vażett tal-ħġieġ
- fi friġġ
- Fil-melħ tal-ġebel
- Fis-serratura
- Fil-paraffin
X'għandek tagħmel ma 'kampjuni ta' depożiti
Kif tipprepara l-irjus għall-ħażna
Aħżen għal żmien twil se jitneħħa b'mod korrett u ħxejjex biss. Jekk jinxtraw fis-suq jew fil-maħżen, jibqa 'biss li jittamaw li nġabru fil-ħin. Il-ġardinara għandhom ikunu jafu sinjali li jindikaw li l-kultura hija lesta għat-tindif. Hemm żewġ varjetajiet ta 'tewm: rebbiegħa u xitwa. Huma jvarjaw fl-inżul u tal-maturazzjoni tal-ħin, fuq il-ħin u l-ħin tal-ħażna.
Il-ħaxix tar-rebbiegħa jitħawwel fir-rebbiegħa, neħħiha fl-aħħar tas-sajf u fil-ħarifa kmieni. Huwa kkaratterizzat minn ħafna żgħar jew medji fid-daqs tas-snien. Maħżuna sew, ħafna drabi tinsab sas-sajf li jmiss. Il-kultura tax-xitwa titħawwel fil-ħarifa. Sa Lulju, hija diġà timmatura. Dawn huma kapijiet kbar b'ammont żgħir ta 'snien. Huma maħżuna mhux tajbin ħafna, massimu sa xitwa. Dan għandu jkun magħruf u mhux imħawwad mill-varjetajiet tar-rebbiegħa u tax-xitwa.
Wara l-ħsad, il-ħsad huwa mnixxef f'kamra b'ventilazzjoni tajba jew dritt fuq is-sodod, jekk it-temp jippermettilek tagħmel dan. Pjanti huma stabbiliti f'saff wieħed, preferibbilment taħt ix-xemx. Wara t-tnixxif, il-weraq maqtugħ sabiex l-għonq għerq huwa twil 40 mm. Jekk huwa ppjanat li taħżen fi nisġiet, it-tirqim ma jsirx. Imbagħad neħħi l-ħliefa żejda, imma għamilha bir-reqqa, sabiex ma tagħmel ħsara lill-iskali protettivi.
Fl-aħħar stadju, l-għeruq jinqatgħu. Il-kapijiet mħejjija b'dan il-mod huma stabbiliti fil-kamra jibred għal ġimgħa oħra. Qabel dawn ir-ras. Eżamina b'attenzjoni kull wieħed. Il-kopji kollha b'sinjali ta 'taħsir jew mard huma miċħuda, bi ħsara, anke insinifikanti. Fil ippreparat sew għall-ħażna tal-kultura ta 'lixxa mingħajr vojta, sinna, imwieżen xott, rustling u fraġli. M'hemm l-ebda tikek fuq il-wiċċ.
Ħxejjex mixtrija huma ppreparati kważi l-istess. Il-prodott mill-maħżen jitnaddaf u jinqata 'mhux meħtieġ, dak li s-suq jista' jkollu jonqos u jneħħi skali kontaminati. Imbagħad xorta drown. Wara dan, huwa lest li bookmark.
Kif Żomm it-Tewm f'Appartament
Il-preservazzjoni tal-wiċċ tiddependi fuq il-kundizzjonijiet li fihom hija maħżuna. Ħaxix huwa unpretentious, madankollu, xi regoli għandhom jiġu segwiti. L-irjus huma ugwalment maħżuna sew fil-kesħin u f'temperaturi ogħla. Speċjalisti jagħtu pariri lill-ewwel sitt xhur biex iżommu kultura tar-rebbiegħa f'saħħitha fi 18-21 ° C. Imbagħad gradwalment inaqqas it-temperaturi sa 4 ° C. F'tali kundizzjonijiet, hi se jtir ieħor 1-2 xhur.Il-gradi tax-xitwa ma jiffrankawx għal żmien twil. Huma immedjatament stabbiliti f'post frisk. It-temperatura hija ottimali għalihom - madwar 2 ° C. Allura l-kultura tinkiser tlieta, massimu ta 'erba' xhur. L-umdità hija importanti għaż-żewġ varjetajiet. B'baxxi, jibdew jitilfu l-umdità u jmutu. Dehra perikoluża ħafna u żvilupp ta 'taħsir. L-aħjar huwa kkunsidrat bħala 50-70%. Il-ħsad tat-tewm "ma jħobbx" id-dawl, huwa aħjar li tqiegħedha f'post skur. Aħna telenka t-tekniki ppruvati, kif niffrankaw it-tewm għax-xitwa.
1. Fil-Kosah
Old "Dedovsky" mod biex iżommu l-irjus tat-tewm. Wara t-tnixxif, il-weraq m'għandhomx għalfejn jinqatgħu, minnhom jitqiegħdu. L-ewwel ħu tliet tewm, jibdew in-nisġa tal-intajna mill-weraq tagħhom. Gradwalment, il-bqija ta 'Walves wieħed. Jirriżulta nisġa sabiħa, li mhux biss tiffranka l-ħxejjex, imma dekorazzjoni tal-kċina. It-tul tal-nisġiet jista 'jkun hemm, bħala hostessess konvenjenti. Hang mal-limitu jew għall-quċċata tal-ħajt f'post skur jibred. Fl-interpretazzjoni moderna minflok insiġ, tajts qodma jew kalzetti jużaw. Huma stabbiliti l-ħsad, hang għall-limitu.
2. Fil-vażett tal-ħġieġ
Qabel prenotazzjoni, il-kontenitur għandu jkun ippreparat. Huwa maħsul bis-sapun u sterilizza, bħal għall-preservazzjoni tad-dar. Huwa meħtieġ li jeqirdu l-mikroflora patoġenika. Il-kontenitur imnixxef sew huwa mqiegħed bit-tglicity. Tista 'tħassarhom qabel is-snien biex tmur aktar. Huwa impossibli li tnaddaf mill-iskali! Fir-rakkomandazzjonijiet, kif taħżen it-tewm f'vażett tal-ħġieġ, parir biex tagħlaq il-kontenitur minn Kapron Covers. Tista 'tagħmel mingħajrhom. Kontenituri mimlija mqiegħda fil-post coolest fil-kċina.
3. Fil-friġġ
L-aħjar mod biex tiffranka l-varjetajiet tax-xitwa. Każijiet magħżula u mnixxfa huma mitwija f'pakketti mill-karta, u kaxxi żgħar tal-kartun huma adattati. Naddafhom f'kontenitur veġetali fil-qiegħ tal-kompartiment tar-refriġerazzjoni. Uża boroż tal-plastik jew kontenituri ma jistgħux. Ħxejjex fihom huma piments.
Il-varjetajiet tal-ġilda mhumiex maħżuna. Huma mqiegħda fil-friġġ f'forma purifikata u għal ftit żmien. F'dan il-każ, huma mitwija f'kontenituri minn plastik tal-ikel jew pakketti ta 'polietilene magħluqa ermetikament.
4. Fil-melħ tal-ġebel
Ħafna nies qed jistaqsu kif jaħżnu t-tewm f'bank bil-melħ. L-ewwel ipprepara l-kontenituri. Agħmel l-istess bħal meta bookmarking fil-banek. Fil-qiegħ tal-imballaġġ torqod saff żgħir ta 'melħ. Huwa rakkomandabbli li tieħu trab kbir tat-tħin. Fuq quċċata ta 'stretta f'saff wieħed, qsim jew kapijiet huma stabbiliti. Torqod melħ, imbagħad bilkemm tpoġġi l-tewm. Allura imla l-kontenitur kollu. L-aħħar torqod is-saff tal-melħ. L-għoli tiegħu għandu jkun 30-40 mm. Jistgħu jiġu sostitwiti bil-melħ ta 'dqiq. F'dan il-każ, kulħadd isir bl-istess mod. Aħżen kontenituri magħluqa f'post frisk.
5. Fis-serratura jew irmied
It-tewm jiġi ffrankat għal żmien twil fil-serratura. Biex tagħmel dan, ħu kaxxa tal-kartun jew basket tal-insiġ tajjeb, inkella partiċelli żgħar jaqgħu barra minnha. Il-kelliema torqod fuq il-qiegħ, huwa aħjar li huma minn siġar koniferi. Barra minnhom jistabbilixxu saff ta 'ħxejjex. Aqba ', serratura tax-xokk, imqiegħed għat-tewm. Allura qabel timla l-kaxxa. L-aħħar saff - serratura. Minflok, tista 'tieħu rmied tal-forn, iżomm ukoll il-wiċċ tal-wiċċ. Madankollu, huwa meqjus biss fil-każ meta jkun kunfidenti fis-sigurtà tal-prodott. Fl-irmied m'għandux ikun fdalijiet ta 'plastik maħruq u skart ieħor.
6. Fil-paraffin
L-essenza tat-teknika fl-imballaġġ ermetiku ta 'kull ras. Għal dan il-paraffin jidħol għal stat likwidu. Għaddi b'attenzjoni kull kopja fiha, agħti d-drain fuq l-eċċess. Agħti fuq is-sottostrat, agħti ffriżati. Jirriżulta ermetiku "Cocoon" mill-paraffin, li ma jippermettix il-ħaxix jiddeterjora. Għażla simili - tgeżwir b'rita tal-ikel.
X'għandek tagħmel mal-kapijiet immejla
Każijiet kemmxejn immejla kemm jistgħu jiġu riċiklati. L-eħfef mod biex tpoġġihom fl-ikel l-ewwel, sakemm ikunu ddeterjoraw. Iżda jekk dan it-tewm huwa ħafna, huwa riċiklat mod ieħor. L-ewwel mod huwa tnixxif. Il-qronfol huma mnaddfa mill-qxur, maqtugħin fi pjanċi rqiqa. Is-slots miksuba huma mhux mitwija għat-tnixxif. Pjanċi mnixxfa huma mgħaffġa fi trab. Tista 'tagħmel dan f'mehrież, iffullar bi pinzell jew b'xi mod ieħor. Trab tal-Garns jitnaddaf f'kapaċità ta 'għeluq sew, użata meta tisjir.
Tista 'tagħmel mod ieħor. Il-qronfol ippurifikati jitqiegħdu f'vażett, jitferra bi kwalunkwe żejt veġetali. Mal-ħtieġa li tikseb ħxejjex. Meta jitlestew, iż-żejt bit-togħma ma jitferrax. Huwa adattat tajjeb għall-insalati.
U metodu ta 'pproċessar ieħor. Il-qronfol ippurifikati huma mgħaffġa bilender jew grinder tal-laħam. Il-pejst tat-tewm li jirriżulta huwa stabbilit fuq tankijiet żgħar, mgħottija b'għatu, maħżun fil-friġġ. Dawn it-tekniki huma tajbin mhux biss għall-ipproċessar ta 'każijiet substandard. Għalhekk huwa possibbli li tirriċikla l-uċuħ kollha sabiex ix-xitwa kollha tkun imħaddma bi prodott fragranti u utli.