हामी भन्छौं, कस्ता अपार्टमेन्ट वा तहखाने अपार्टमेन्ट वा तहखाने र के गर्ने भन्ने सर्तहरू र यसले लामो समय सम्म बिग्रन सक्दैन।
गाजर - तरकारी, जुन प्रत्येक भान्छामा छ। यो बोर्सच र सूपमा राखिएको छ, सलादहरू थप्नुहोस् र केवल खान्छन्। भिटामिन र मीठो स्वादको ठूलो सामग्री र मीठो स्वादको लागि कोरफ्लोले प्रेम गर्दछ, जसले भाँडाको लागि राहतको स्वाद थप गर्दछ। धेरै बगैंचामा हुर्किए वा केवल पसलमा सँधै घरमा किन्दछन्। तसर्थ, मलाई भन कि कसरी गाँसिएका एक अपार्टमेन्टमा वा निजी हाउनेटमा राख्न सकिन्छ ताकि यसले खराब गर्दैन।
गाजरहरूको भण्डारणको बारेमा सबै
फसल पछि तरकारीहरूको तयारीभण्डारमा यो कसरी छनौट गर्ने
सही प्लेसमेन्टको लागि सर्तहरू
फलफूल कसरी राख्ने
गोसाउने समय
कटनी पछि तयारी
गाजरहरू स collect ्कलन गर्नुहोस् शीतको सुरुवात पछि। सामान्यतया मध्य लेनमा सेप्टेम्बरमा गर्न आवश्यक छ। यदि तपाईंले क्षण गुमाउनु भयो र फलहरू कठोर हुन दिनुहोस् भने, तिनीहरू तीतो हुनेछन् र अझ खराब हुनेछ।
फसल सुख्खा मौसममा मात्र संकलन गरिन्छ। यो दिन सनीरहेको छ कि यो इच्छा छ। पहिले तपाईले थोरै फलहरू सपना्नु पर्छ। यो गर्नका लागि, तपाईं एक फावडा वा फोर्कहरू प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। त्यसपछि यसलाई माथि माथि मैदान बाहिर तान्नुहोस्। यो बिस्तारै र सावधानीपूर्वक गर्नु पर्छ। यदि तपाईं फलहरू मीठो हुन चाहनुहुन्छ भने, साँझमा मैदानबाट बाहिर निकाल्नु राम्रो हुन्छ। दिउँसो तिनीहरू प्राय: चिनी जम्मा गर्छन्, र अन्धकारको सुरुवातले यसलाई खर्च गर्न थाल्छ।
खने पछि, माथिबाट 2 सेमी टुप्पो छोड्दा साग तुरुन्तै कटौती गर्न आवश्यक छ। जड प्लेटहरू सुक्खा को लागी एक ओछ्यानमा राख्नु पछि। सीधा सूर्यबाट तिनीहरूलाई कभर गर्न उत्तम। यदि मौसमले तपाईंलाई यस प्रकारले यसलाई सुताउन अनुमति दिँदैन भने, सुख्खा न्यानो कोठामा तह। 2- hours घण्टा छोड्नुहोस्।
त्यसोभए सेन्टिमिटरहरूको जराका टाउकोहरू ट्रिम गर्नु लायक छ। यसले तिनीहरूलाई अंकुरित कहिले भण्डार गर्न दिदैन। तपाईं राम्रा सुझावहरू पनि हटाउन सक्नुहुन्छ। तिनीहरू पहिले बिग्रन र सड्न सुरु गर्दैछन्, त्यसैले यो तुरुन्तै छुटकारा पाउन सजिलो छ। ट्रिमिंग पछि, तपाईंले सुक्खा काट्नको लागि अर्को दुई घण्टाको लागि गाजरहरू दिनुपर्दछ। यो पानी बिना यसलाई सुख्खा तरीकाले यसलाई भुँईबाट सफा गर्न लायक छ। सतह हानिकारक भन्दा सानो फोहोर छोड्नु राम्रो हो - यस्तो गाजर लामो समय सम्म टुक्रिएको छैन। सफाई पछि, दिनमा चिसो कोठामा हटाउन आवश्यक छ ताकि र मूल प्लेटहरू प्रस्थान गरियो।
त्यसोभए तिनीहरू आकारमा क्रमबद्ध हुनु पर्छ, साथै बिरामी वा बिग्रिएको उदाहरणहरू हटाउने। एक जना फावडाले काटेका थिए, तिनीहरू आफैंको चट्टानहरू छन्, तिनीहरू परजीवीहरूसित संक्रमित थिए, तिनीहरू फिट र चाँडै नै लडने छैनन्।
यदि तपाईं फसल काट्ने बारे मात्र सोच्नुहुन्छ भने, तपाईंले लामो-अवधि भण्डारणको लागि हटाउनका लागि प्रजातिहरूमा ध्यान दिनुपर्दछ। चाँडै, जसमा छोटो र गोलो फलहरू समावेश छन्, लामो समयको लागि भण्डार गरिएको छैन। मध्यम-फराकिलो प्रजातिहरू (मस्को जाडो, रातो विशाल, alda-teller (शरद turned ्ग-समय (शरद see karne)।
स्टोरमा फलहरू कसरी छनौट गर्ने
यदि तपाइँ बजार, तरकारी ओछ्यानमा वा स्टोरमा गाजरहरूको भण्डारणको लागि किन्नुहुन्छ भने तपाईंले केवल उच्च-गुणवत्ता फलहरू मात्र छान्नु पर्छ। बिरामीहरूले अन्य तरकारीहरू संक्रमण गर्न सक्षम छन्, र चाँडै ठुलो लट्छन्।
छनौट गर्दा, तौलमा ध्यान दिनुहोस्: एक गाजर 1 1500 भन्दा बढी हुनु हुँदैन। यस आकारको फलहरू सबैभन्दा स्वादिष्ट मानिन्छन्। यो उज्यालो हुनु राम्रो हो, तिनीहरू प्राय: अधिक उपयोगी पदार्थहरू हुन्छन्। तिनीहरूको र color मोनोपोनिक हुनुपर्दछ, बुँदाहरू र दाग बिना, जसले उत्पाद क्षतिको सुरूवातलाई संकेत गर्दछ। यदि तिनीहरूमा हरियो स्पटहरू छन् भने, सम्भवतः, गाँउडहरू बन्द भएन वा घाममा चढे, यस्ता प्याच हुन सकिन्छ। र यदि तपाइँ कालो लामो थ्रेडहरू याद गर्नुहुन्छ भने, यसले परजीवीहरूको साथ संक्रमणको बारेमा कुरा गर्दछ, तिनीहरू सजिलै विष सजीलै विष हुन्छन्।
जराको सतह सहज हुनु पर्छ, कटौती र क्र्याक्स नहुनु पर्छ। यो पनि महत्त्वपूर्ण छ कि त्यहाँ कुनै कडा विकृति छैन। फलहरू ठोस हुनुपर्दछ। यदि तपाइँले तपाईंलाई थिच्नुभयो भने सतह सम्झना गरिएको छ, यसले उत्पाद क्षतिको सुरूवातको बारेमा बताउँदछ।
शीर्ष र जड बीचको साइटमा ध्यान दिन पनि महत्त्वपूर्ण छ। उसको चम्किलो हरियो रंगले भ्रुणको गुणवत्ताको बारेमा बोल्छ। तर सम्भवतः यो 1 सेन्टीमिटर भन्दा बढी हुनु हुँदैन, त्यस्ता फलहरू आर्म थिएनन्। र यदि तपाईंले प्रक्रिया याद गर्नुभयो भने, यसको विपरित हुन्छ, तिनीहरू ओभरराइप छन् भनेर संकेत गर्दछ। यस्तो स्वादिष्ट हुन्छ।
यदि तपाइँ लामो समय को लागी गोरोट स्टोर गर्न जाँदै हुनुहुन्छ भने, एक शासकको रूपमा, यो अनुकूल छनौट गर्नु राम्रो हुन्छ। उनी लामो छिन्। MYTI धेरै महिना को लागी भण्डार गर्न सकिन्छ, यदि यो तपाइँको लागि पर्याप्त छ भने, तपाईं यसलाई सुरक्षित रूपमा लिन सक्नुहुन्छ।
उचित भण्डारणको लागि सर्तहरू
ताकि जराहरूले लामो समय सम्म खाए, तपाईंले कुन तापक्रम भण्डारण गर्न आवश्यक छ। यो विश्वास गरिन्छ कि आदर्श सर्तहरू 0 डिग्री सेल्सियस कम तापक्रममा अवलोकन गरिन्छ + 2 डिग्री सेल्सियस यदि यो तल तल जान्छ भने, तरकारीहरू स्थिर हुन्छन् र कटु स्वाद प्राप्त गर्दछन्। र यदि यो माथि उठ्छ भने, तिनीहरू बिग्रन थाल्नेछन् र लामो समय सम्म बिताउनु हुँदैन।
जहाँ गाजर भण्डार गरिएको छ, त्यहाँ उच्च आर्द्रता हुन सक्छ: 90 0-9595% सम्म। यो पनि महत्त्वपूर्ण छ कि ठाउँ हावामा राखिएको छ। रुटपियोडको छेउमा फल राख्नु हुँदैन। पछिल्लो ग्यासलाई हाइलाइट गर्दछ जुन अन्य फलहरू पारिपट्टि मद्दत गर्दछ। तिनीहरूको छेउमा, गाजर धेरै छिटो बिगार्नेछ।
कसरी र कहाँ फलहरू राख्ने
सेरतीलाई तहखानामा डु ill ्गामा पट गर्न सब भन्दा सजिलो तरीका, यदि तपाईंसँग यस्तो छ भने। प्राय: तिनीहरू निजी घर वा ग्यारेजमा बनेका हुन्छन्। सुक्खा सुक्खा बेसमेन्ट पनि उपयुक्त। जाडोमा अपार्टमेन्टमा गाजर भण्डारण भण्डार गर्नुहोस्, एक शासनको रूपमा, ग्ज्ज गरिएको बालकनीमा हुन सक्छ। यो त्यहाँ छ कि आदर्श तापमान सर्तहरू प्राप्त छन्। तपाईं अविश्वसेट प्यान्ट्रीको अंश थप्न सक्नुहुन्छ, तर यी अपार्टमेन्टमा विरलै हुन्छन्। थोरै रकमको लागि, फ्रिज फिट हुन्छ। तरकारीहरूको लागि विशेष बक्सहरूमा सामान्यतया + 2--3 डिग्री सेल्सियसलाई समर्थन गरिन्छ। तपाईं तरकारीलाई फ्रिजरमा हटाउन सक्नुहुन्छ, तर यसले यसको लागि थप तयारी लिनेछ। हामी भन्छौं कि गाजरलाई विभिन्न तरिकाले कसरी भण्डारण गर्ने।1. तहखानामा
तहखानामा गाजरका सब भन्दा लोकप्रिय भण्डारण विधिहरू मध्ये एक एक प्राकृतिक फिलर प्रयोग गर्नु हो जुन अतिरिक्त ओस लिन्छ र तरकारीहरू नदिनुहोस्। तपाईं बालुवा, काई-स्फेट्याम लिन सक्नुहुन्छ, चियोन हंस वा आन्दोजेशन (विनाशकारी रूखहरूको माछा मार्नका लागि राम्रो हुन्छ। फिलर आवश्यक छ कि जराले एक अर्कालाई छुने छैन। यस्तो भण्डारणले तपाईंलाई बाली वेरस जोगाउन दिनेछ।
यस्तो आवासको लागि, कुनै सुविधाजनक क्षमता उपयुक्त छ: घन कार्डबोर्ड, एक प्लास्टिक बक्स, एक बाल्टिन, वा एक ठूलो ज्ञानपेशन। आख्यात र बालुवा, यदि तपाइँ तिनीहरूलाई प्रयोग गर्ने निर्णय गर्नुहुन्छ भने, तपाईंले पहिले suisten गर्नै पर्छ। तर धेरै भिजेको।
लेआउट योजना सरल छ: कन्टेनरको तल खन्याइएको छ, तर तरकारीहरू राखिएका छन् ताकि तिनीहरू एक अर्कालाई नहेर्नुहोस्। तिनीहरूले फिलर को अर्को तह बन्द। नतिजा स्वरूप, बक्सले जरा र लेयरहरूबाट "पज पेस्ट्री" बाहिर निकाल्छ। खैर, यो केवल एउटा गाजर थप्न आवश्यक छैन, "पैदल" मा अन्य तरकारीहरू पनि अन्य तरकारीहरूसँग मिलेर बस्न सक्छ, जस्तै आलु वा बीटहरू।
तपाईं गाजर पनि तेर्सो रूपमा छैन, तर ठाडो रूपमा। यस अवस्थामा, यो एक फिलर पहिले एक फिलर भर्नु आवश्यक छ, र त्यसपछि जराहरू टाँस्नुहोस् ताकि तिनीहरू एक अर्कालाई छुनन्। तरकारीको शीर्षहरू पूर्ण रूपमा भरिनु पर्छ।
अर्को विकल्प छ: यसले कुनै पनि कन्टेनरको प्रयोगलाई संकेत गर्दैन। तपाईं तुरून्त फिलर मा मूल गाड्न सक्नुहुन्छ। यस अवस्थामा, फलहरू थोरै भिजेको बालुवामा राखिन्छन्, तिनीहरूसँग माथिबाट निदाउँछन्। त्यसो भए तरकारीको एक तह राख्नुहोस्। नतिजाको रूपमा, यो एउटा सानो पहाड बाहिर जान्छ।
2. बालकनीमा
एक ग्लेज्ड बालकनी वा लगिया, तरकारीहरू, साबेशन वा बाल्टिन - कुनै आरामदायी कन्टेनर पनि बक्समा फोल्ड गर्न सकिन्छ। यस अवस्थामा, अघिल्लो बिन्दुबाट सुझावहरू प्रयोग गर्न लायक छ। कन्टेनरमा फिलर राख्नुहोस् र गार्डको तेर्सो र ठाडो रूपमा विघटित गर्नुहोस्। जे होस्, बालकनीमा तापक्रम पर्याप्त छ भने, त्यसपछि गार्रोटहरूले सेल्फेलमा यति लामो छैन। यदि तपाईं एक थर्मोफ्रेबको लागि सोच्नुहुन्छ वा थर्मोशकाफा यो एक कन्टेनर हो जहाँ तपाईं निश्चित तापमान कायम गर्न सक्नुहुन्छ। तपाईंले केवल डिग्रीको इच्छित संख्या स्थापना गर्नुपर्नेछ र पहिले नै वर्णन गरिएको विधिहरू प्रयोग गरेर भण्डारण भण्डारण गर्नुपर्दछ।
Repons। फ्रिजमा
फ्रिजमा लामो भण्डारणका लागि निम्न विधि प्रयोग गर्न लायक छ। गाजर लिनुहोस् र सावधानीपूर्वक धुनुहोस् (तपाईं कठोर ब्रश वा स्पन्ज प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ)। त्यसो भए तरकारीलाई पूर्ण रूपमा सुक्न दिनुहोस्। तपाईंले दुबै पक्षमा सुझावहरू काट्नु भएपछि र केही समयको लागि छोड्नुहोस् ताकि सेक्सनहरू सुकेका छन्।
अर्को, तपाईंले घन पोलिटियलीनको प्याकेज लिनु आवश्यक छ, त्यहाँ एक गाजर राख्नुहोस्। यसबाट हावा छोड्नुहोस्, र टाई टाई। यदि तपाइँ चाहनुहुन्छ भने, तपाईं विश्वसनीयता को लागी अर्को प्याकेज प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। अर्को यो तरकारीको लागि डिब्बेमा यसलाई हटाउन आवश्यक छ।
यदि तपाईंले प्याकेज भित्र प्याकेज भित्रको प्याकेज भित्र पानी देख्नुभयो भने अचम्म नमान्नुहोस्। यो कन्डरास्टेट हो। यो केहि समय पछि गायब हुनेछ।
The। फ्रीजरमा
फ्रिजरमा भण्डारण हटाउन, तपाईंले पहिले जड जराहरू तयार पार्नु पर्छ। ध्यानपूर्वक धुनुहोस्, त्यसपछि पूर्ण रूपमा सुक्नुहोस्। अर्को, तिनीहरू एक ग्रासरको साथ र केवल काट्ने को साथ मागाउनु पर्छ। सुविधाजनक प्लेसमेन्टको लागि, तपाईं कन्टेनर वा प्याकेजहरू चयन गर्न सक्नुहुनेछ, उदाहरणका लागि, एक Z क्लीफको साथ। तपाईं पछि फेरि धुन र प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
गाजर को एक ग्रेट मा, तपाईं कन्टेनरमा विघटन गर्न आवश्यक छ। यदि प्याकेजहरू छनौट गरिएको छ भने, तिनीहरूलाई सपाट बनाउने प्रयास गर्नुहोस्, त्यसैले तिनीहरू फ्रिजरको कम्प्याक्टमा भण्डार हुनेछन्। यी मध्ये, यो अधिक हावा जारी गर्न लायक छ। तपाईं यो ट्यूब प्रयोग गरेर गर्न सक्नुहुन्छ: प्याकेज अन्तसम्म नम्बर्नुहोस्, पराल घुसाउनुहोस् र हावालाई चूस्नुहोस्। यसले भ्याकुम प्याकेजि of को एक समेत बाहिर जान्छ।
Cannestod को भण्डारण को अवधि
आवासका विभिन्न विधिहरूको प्रयोगले तपाईंलाई जराको जडको ताजा विस्तार गर्न अनुमति दिन्छ।
- तहखानामा, दायाँ स्थानको साथ, तिनीहरू -5--5 महिना र अधिक गिरावट गर्न सक्षम छन्। यस समयमा, आवधिक रूपमा विक्रेता वा शुरुआतहरूलाई निरीक्षण गर्न र हटाउन आवश्यक छ।
- सामान्य कोठामा, शेल्फ जीवन धेरै महिनाहरूमा पुग्छ, गाँसे पछि झगडा पछि।
- फ्रिजमा, बचत उत्पादनहरू एक मौसममा सफल हुनेछन्। यो महत्त्वपूर्ण छ कि शेल बिग्रिएको छैन, अन्यथा तरकारीहरू ठूलो हुँदैनन्।
- फ्रिजरमा, ग्रेड गरिएको गाजरहरू or वा बढी महिना बिग्रिने छैन। जे होस्, एक ठूलो फसल को लागी, यो विधि धेरै राम्रो छैन, यदि तपाईं मात्र एक फ्रिजर किन् छैन र सबै उत्पादनहरू ह्यान्डल गर्न सक्नुहुन्न।
