बक्सहरूमा भान्सामा, भण्डारण कोठामा, फ्रिजमा, आलुका लागि यी र अन्य भण्डारण विकल्पहरू सुझाव दिनुहोस् र तरकारीहरू भण्डारण गर्न तयार गर्नुहोस् र उनीहरू निराश छैनन्।
आलुहरू पूललाई दोस्रो रोटी भनिएको छैन। यो दैनिक र उत्सव मेनूमा आवश्यक छ। फसल काट्ने क्रममा, सेप्टेम्बर-अक्टुबरको सुरुमा झर्छ। समस्या बिना clorlers धारकहरूको धारकहरूले गर्मी सम्म यसलाई कायम राख्छन्। उच्च वृद्धि भवनहरूको बासिन्दाहरू त्यस्तो सम्भावना हुँदैन। मलाई भन्नुहोस् अपार्टमेन्टमा आलुहरू कहाँ भण्डारण गर्ने र कसरी सही गर्ने भनेर बताउनुहोस्।
अपार्टमेन्टमा आलुको भण्डारणको बारेमा सबै
इष्टतम सर्तहरूभण्डारण विकल्पहरू
- भान्छामा बक्सहरूमा
- एक चिसो मगन मा
- एक फ्रिजमा
- बालकनीमा
- भण्डारण कोठामा
उचित तयारी
इष्टतम भण्डारण सर्तहरू
कुनै पनि तरकारीहरू स्टोर र राउन्डमा किन्न सकिन्छ जुन गोदामहरूले आफ्नो संरक्षणको लागि विशेष सर्तहरू सिर्जना गर्दछ। तिनीहरूलाई सिर्जना गर्न अपार्टमेन्टमा धेरै गाह्रो छ, कहिलेकाँही असम्भव छ। जे होस्, उनीहरूलाई आवश्यक छ कि मबारीहरूले उनीहरूको सबै पौष्टिक मूल्य खराब र कायम राख्दैनन्। हामी सबै आवश्यक सर्तहरूको विश्लेषण गर्नेछौं।
तापमान मोड
तरकारी न्यानो मनपर्दैन। आलुको राम्रो भण्डारण तापमान - 2--4 डिग्री सी। यो कसरी सेल वा बेसमेन्टमा सिर्जना गरिएको हो। यस मानको अनुमतियोग्य भिन्नताहरू। त्यसोभए, बालीलाई चिसो कोठामा भण्डार गरिएको छ, उदाहरणका लागि, बालकनीमा वा करिडोरमा, तापक्रम + डिग्री सेल्सियस बढ्न सक्छ। जब बुकमार्क गर्दै एक बन्द कन्टेनरमा कम्बलहरू राम्रोसँग तन्काउनुहोस्, तिनीहरू राम्रो छन् + 1 18 डिग्री सेल्सियस हामी तापमान शासनको सम्बन्धी नियमहरू सूचीबद्ध गर्दछौं।
- आलु माइनस तापमानमा फ्रिज गर्दछ। यदि यो बालकनीमा अवस्थित छ वा एक अप्रत्याशित लगियामा, जब यसलाई कूल गर्दै -2 ° c र तल कूल गर्नुहोस् यो आवश्यक छ।
- Rifters वा तताउने उपकरणहरूको तत्काल वरपरका तरकारीहरू भण्डार गर्नुहोस्।
- बुकमार्कहरू कूल स्थानहरू छनौट गरिन्छ। तर एकै साथ, त्यस्तो छ कि स्थिर तरकारीहरूको सम्भावनालाई हटाइयो।
- यो थर्मामीटरलाई आलु ड्रवरमा छोड्ने सल्लाह दिइन्छ र नियमित रूपमा यसको पढाइहरू जाँच गर्न सुझाव दिइन्छ। यसले नियन्त्रणमा मद्दत गर्दछ, कती तापमान आलु भण्डार गरिएको छ।
आद्र्रता
कछुवहरूको लागि इष्टतम आर्द्रता - -0-900%। यदि यो घट्छ भने, तिनीहरूले नमी गुमाउँछन्, फ्ल्याब्ब हुन्छन्। अत्यधिक आस्तुनीले फंगल रोगहरू र सडेको विकासलाई प्रोत्साहित गर्दछ। थप रूपमा, तातो र ओसिलो तरकारी अंकुरणसम्मको लागि हुन्छ। किरानी वृद्धिमा रोइरहेका छन्, शर्मिता दिन्छन्। यसले आलुको पौष्टिक मूल्यलाई बिन्ती गर्दछ, यसको जलाउनेलाई कम गर्दछ। हामी सामान्य आर्द्रता कायम राख्नका लागि नियमहरू दिन्छौं।- कन्टेनरलाई भित्ताहरूको नजिक राख्नु असम्भव छ जुन कन्डेसनेट गरिएको छ।
- कोठाको लागि जहाँ भण्डारण सुसज्जित छ, पर्याप्त भेन्टिलेसन आवश्यक छ। समय-समयमा यो थाकेको हुनुपर्छ।
- आलु, उत्कृष्ट द्वारा सारियो, जुन अतिरिक्त ओसिलो अवशोषित गर्दछ। तपाईं तिनीहरूलाई अन्य तरकारी बाली संग राख्न सक्नुहुन्न। यस नियमको अपवाद - बीट।
आर्द्रता र तापक्रमको इष्टतम संयोजन आलु संरक्षणको आधारभूत अवस्था हो। यदि प्यारामिटरहरू सही रूपमा चयन गरिएको छ भने, यो आधा एक वर्ष ब्रेक हुन्छ। अन्यथा केहि हप्ता भन्दा बढि।
हलुका
बाली बचत गर्न, तपाईंलाई प्रकाश पहुँच खोल्न आवश्यक छ। सूर्यको प्रभावमा आलुदनको मासुमा सिलिइन उत्पादन गरिन्छ। यो पदार्थ घुमाउरो र ब्याक्टेरियाको विकासलाई रोक्दै। व्यक्तिको लागि यो पनि खतरनाक छ। शेलनानको साथ तरकारीहरू, तिनीहरू हरियो रुटतामा छुट्याउन सजिलो हुन्छन्, यसलाई खानको लागि सिफारिस गरिन्छ। थप रूपमा, प्रकाशले शोडको बृद्धि गर्दछ, जुन अंकको पनि हो। तसर्थ, केवल अँध्यारो ठाउँमा मात्र कन्दहरू।
सानो बेड़
राम्रोसँग चयनित प्याकेजिंगले आलुलाई लामो लामो बचाउन मद्दत गर्दछ। हामी उपयुक्त विकल्पहरू सूचीबद्ध गर्दछौं।
- Wicker टोकरी। यो राम्रोसँग हावामा रहेको छ, सामान्य आर्द्रता कायम गर्न मद्दत गर्दछ।
- सूती झोला प्राकृतिक "सासू" मा हस्तक्षेप गर्दैन, तिनीहरूलाई हावा पास गर्दछ।
- काठको बाकस। यो बत्ती ढिलाइ गर्न बोर्डबाट बुरोस्टरको उत्तम हो, तर हावा प्रवाह छोड्नुहोस्।
- प्लास्टिक कन्टेनर। प्वालहरू वा स्लिट्सको साथ अनिवार्य वा ढकाउनुहोस् ताकि जरा सास फेर्न।
- सिंथेटिक ग्रिड। प्रशस्त र सस्तोमा पर्याप्त भेन्टिलेसन प्रदान गर्दछ।
प्लास्टिक प्याकेजहरू प्रयोग गर्न सकिएन। ओसको तिनीहरूमा जम्मा हुन्छ, जुन सड्नको विकासको कारण हुन्छ। प्लास्टिकको उचित मात्र छ यदि तरकारीहरू छोटो समयको लागि फ्रिजमा राखिएको छ भने।
अपार्टमेन्टमा आलु भण्डारण विधिहरू
हामीले स्वीकार्नुपर्दछ कि अपार्टमेन्ट आलु बचत गर्ने उत्तम ठाउँ होइन। विशेष गरी जब यो धेरै झोलाहरूको कुरा आउँछ। इष्टतम आर्द्रता र तापमान शासनलाई घरमा सिर्जना गर्न मुख्य जटिलता। जे होस्, त्यहाँ एक समाधान छ। हामी पाँच सम्भावित विकल्पहरू प्रदान गर्दछौं।1. भान्साकोठामा क्याबिनेटहरू
यस कोठामा, यो प्रायः तातो खानाबाट तातो हुन्छ, त्यसैले तपाईंले भान्साकोठामा आलु भण्डार गर्न सही स्थान छनौट गर्न आवश्यक छ। हामी छनौट मापदण्ड सूचीबद्ध गरौं।
- कोठामा सब भन्दा राम्रो स्थान छनौट गर्नुहोस्, यदि सम्भव भएमा, स्टोभ, ओभनबाट हटाइयो र घरका उपकरणहरूको साथ फुटाउँदछ।
- यो महत्त्वपूर्ण छ कि यो हल्का पहुँच बिना हो, अन्यथा सोलानानको उत्पादन र शौचहरूको सक्रिय वृद्धि सुरु हुनेछ।
- ठाउँ भेन्टिंग र अधिक ओस हटाउनको लागि अनैतिक हवाई पहुँच हुनुपर्दछ।
राम्रो छनौट सि ink ्क मुनिको बक्स मानिन्छ। यसमा बक्सहरू वा बिक्रीकर्ता टोकरीहरू तरकारीको साथ राखिन्छ। सड्न रोक्नको लागि, तिनीहरू वर्कवुड, बिरामी वा टकसाल द्वारा सारियो। यदि भान्छाको हेडसेटको आकारलाई अनुमति दिइन्छ भने, स्टक यसको शेल्फमा राखिएको छ। यी फिर्ता वा स्थिर संरचना हुन सक्छ जुन टोकरी वा कन्टेनर राखिएको छ।
तपाईं विशेष तरकारी स्ट्यान्ड प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। यी भेल्लिजल प्वालको साथ, स्टोलको रूपमा सजाइएको छ। ढक्कन नरम सीटको रूपमा बनाईन्छ, त्यसैले यो यस्तो मलमा बस्न सजिलो हुन्छ। कन्टेनरले 20 किलोग्राम मूल समावेश गर्दछ। विभिन्न प्रकारका राम्रो भण्डारण कन्टेनरहरू। तिनीहरू एयर पहुँचको लागि दूषित प्लास्टिकबाट बनेका छन्।
2. विन्डो मुनि बक्स
केही अपार्टमेन्टहरू तथाकथित "खरश्वर रिफ्रिजरहरू" भनरेन फ्रिजरहरू छन्। यो विन्डो खोल्ने बक्स अन्तर्गत निर्माण गरिएको छ। तिनीहरू आलुको फसल राख्न पनि उपयुक्त छन्। तिनीहरूलाई मा तापक्रममा कम कम हुन सक्छ भनेर दिइएको छ, यो लगातार यसलाई नियन्त्रण गर्न आवश्यक छ। यदि आवश्यक छ भने, संरचनाको निरीक्षण गर्नुहोस्।
Rest। फ्रिज
यहाँ तिनीहरूले सानो स्टक भण्डार गर्छन्, शेल्फमा ठूलो रकम फिट हुँदैन। उत्पादन घन प्लास्टिकमा प्याकेज गरिएको छ। त्यसैले यसले अझ राम्रो सुरक्षा प्रदान गर्दछ र विदेशी गन्धहरू ग्रहण गर्दैन। फ्रिजको शेल्फमा तापमान + -6--6 ° ° सेल्सिल हुनु हुँदैन, अन्यथा संस्कृतिको पौष्टिक मूल्य हराइरहेको छ। चिसो सक्रिय रूपमा चिनीमा स्टार्चमा स्टार्च, जसले मिठो स्वाद दिन्छ।
Cally। बालकनी
ठिक छ, यदि यो ग्लेज्ड र इन्सुलेटेड छ भने। त्यसपछि घाटा बिना कटनी perimes। के यो सब भन्दा बलियो फ्रिस्टमा यो थप पुरानो कम्बल वा त्यस्तै केहि किन्न सकिन्छ। एक खुला अनलक गरिएको लगिया तरकारीको दीर्घकालीन लामो अवधि संरक्षणको लागि सबैभन्दा उपयुक्त ठाउँ होइन, किनकि बालकनीमा आलुको भण्डारण तापक्रम नकारात्मक चिह्नहरू नभएर नहुने। जहाँ जाडो पर्याप्त नरम छ, तपाईं आलुको लागि न्यानो कन्टेनर बनाउन सक्नुहुन्छ।
यो गर्नका लागि, काठ वा काठ प्लेटहरूको डिजाईन स collect ्कलन गर्नुहोस्। इन्सुलेसन तल राखिएको छ: फोम, आदर्श, मिनीविट, मिर्गौटीर तह 10-1-15 सेन्टीमिटरबाट, एक सानो बिन स्थापना गरिएको छ। ताकि संरक्षहरूको भित्ताहरू बीचको करीव 10-12 सेन्टीमिटर थियो। इन्सुलेशन पनि उनीहरूमा साबित भएको छ। आकारमा सानोमा, बक्स जरा राखिएको छ, ढक्कनले ढाकिएको। माथिबाट, निर्माण अन्कोशन को एक तह संग कभर गरिएको छ। सुरक्षामा यस्तो आत्म-निर्मित रोगहरूमा, -10 -12 डिग्री सेल्सियसमा पनि।
भण्डार कोठा
ठीक छ, यदि त्यहाँ अपार्टमेन्ट मा यस्तो कोठा छ। त्यहाँ प्राय जसो विन्डोज र ब्याट्रीहरू छैनन्, कि यो हो, यो तरकारी स्टक बचाउन को लागी एक आदर्श ठाउँ हो: शान्त र अन्धकार। भण्डारकोठामा तपाईं एक विशाल छाती राख्न सक्नुहुन्छ। यो एक ढक्कन वा एक कन्टेनर संग एक lip वा एक कन्टेनर को एक कन्टेनर को साथ मिलेर हुन सक्छ। जस्तै फोटोमा।
उपयोगिता क्षेत्रको प्रत्येक सौतेनी प्रयोग गर्न, स्टीमरूममा सबै पर्खालहरू क्याबिनेटहरूद्वारा लिन सकिन्छ। तिनीहरूमध्ये एकमा एक प्रावधानहरू राख्छन्। यहाँ माथिल्लो तल्थनमा किरानालीहरू, क्यान्डेड खाना, अन्य उत्पादनहरू राखेका छन्। Wicker वा प्लेटेड तरकारी बास्केट कन्टेनर को तल। यस्तो अवस्थामा आलु, प्याजहरू, लसुन र अन्य संस्कृतिहरू सुरक्षित छन्।
कसरी बुकमार्कमा बाली तयार गर्ने
सावधानीपूर्वक तयारी मुख्य रहस्य हो, लामो समयदेखि आलुहरू कसरी भण्डार गर्ने भनेर। "सही" प्रविधिले धेरै चरणहरू समावेश गर्दछ। हामी ती प्रत्येकको विश्लेषण गर्नेछौं।विविधता को चयन गर्नुहोस्
जब बसोबास गर्नु अघि वा अघि, सही विविधता छनौट गर्नु महत्त्वपूर्ण छ। दीर्घकालीन भण्डारणको लागि, केवल लेट वा औसत प्रकारहरू उपयुक्त छन्। मध्यम वा प्रारम्भिक चाँडै पाकेको, तर एक महिना भन्दा बढि वा दुई भन्दा बढी राखिएको छैन। स्वतन्त्र खेतीका साथ भविष्यको कटनीको अन्तमा प्रभाव पार्न सजिलो हुन्छ। यसैले, उदाहरणका लागि, नाइक्रो स्वरूक्षहरूको साथ ओभरचार्ज गर्ने रोग प्रतिरोध कम गर्दछ। यो कारकलाई बाहेकै हुनुपर्दछ। बजारमा खरीद गर्दा यो केवल विक्रेता र ध्यानपूर्वक छनौट गर्न मात्र बाँकी छ।
सुकानु
सामान्यतया, स collected ्कित आलुहरू उत्खनन पछि तुरुन्त सुख्खा हुन्छन्। पहिलो पटक, भिजेको जग्गा सुक्खा र बन्द भयो। बालीनाइट फाँटबाट यातायात पछि, 33-3-3..5 हप्ताहरू एक इनारमा lege-3..5 हप्ता सुख्खा सुख्खा स्थानमा। यस समयमा, ट्युबर्डहरूले नीलो क्षेत्रहरूमा बिग्रिएको नयाँ अवस्थामा अपवाद गरे। सुख्खाका लागि, इष्टतम 90 0-959 %% को दायरामा आर्द्रतामा मानिन्छ र तापमान 12-1-18 डिग्री सी। आलु आवधिक रूपमा जाँच गर्दै, लोड र बिग्रेको हटाउनुहोस्।क्रमबद्ध
भण्डारमा आलुहरू राख्नु अघि, यो क्रमबद्ध रूपमा क्रमबद्ध छ। आकारमा कन्दहरू चयन गर्नुहोस्। मध्यम र सानो मध्यमबाट अलग गरियो। बिग्रिएको छालाको साथ छुट्टै उदाहरणहरू राख्नुहोस्। तपाईं लामो समयको लागि भण्डार गर्न सक्नुहुनेछ मध्यम आकारको कन्दहरू मात्र हुन सक्दछ, न त रोगको लक्षणहरू र रोगको संकेतहरू। तिनीहरू तिनीहरू हुन् कि तिनीहरू भण्डारमा भण्डार गरिएको छ। बाँकी छोटो समयमा खाइन्छ, किनकि ती लामो हुँदैनन्। साना प्रतिलिपिहरू बीजको लागि छोड्छ यदि तिनीहरूलाई अर्को वर्षको लागि आवश्यक छ।
परम्परागत आलुहरू बेसमेंट र कलरमा भण्डार गरिएको छ, तर सबैको त्यस्तो अवसर छैन। उच्च उव्रारोहण भवनको प्रवेशद्वारमा राख्नुहोस् उच्च उव्राई भवनको प्रवेशद्वारमा राख्नुहोस्, धेरै जना अवैध रूपमा अभ्यस्त छन्। यदि तपाईं चाहनुहुन्छ भने, तपाईं भण्डारण सुविधा सुसज्जित गर्न सक्नुहुन्छ। यदि तपाइँ सबै ठीक गर्नुहुन्छ भने, कम्बबृह धेरै महिनासम्म जारी रहनेछ।
