Induction Cooking Panels zijn al lang bewusteloos geweest voor de Russen. Maar mythen over wat voor soort gebruiksvoorwerpen geschikt zijn voor hen, en wat niet is, is er nog steeds in overvloed. We zetten alle punten boven en.
Foto: Instagram Kitchen_Lab.Krd
Primaire vereisten
De muren van de gerechten kunnen van alles worden gemaakt. De hele vraag is wat haar onderkant is. Inductie kookpanelen moeten in contact zijn met materiaal met ferromagnetische eigenschappen. Simpel gezegd, de onderkant van de koekenpan, een waterkoker of een andere tank om te koken, moet een magneet aantrekken. Als je de gebruikelijke pan plaatst, reageert de kachel er niet op en werkt niet.
Foto: Instagram Minsk_domposydy
In dit en het hoogtepunt van inductiepanelen: ze verwarmen zichzelf niet, maar verzenden alleen de warmte naar het onderwerp dat een bepaald magnetisch veld in een paar creëert. Het is dus mogelijk om iets op een werkende brander te plaatsen zonder gevolgen, zelfs hand.
Foto: Instagram Domotehnika.salon "Rel =" NoFollow NoPerer Noreferrer ">
Foto: Instagram Domotehnika.Salon
Foto: Instagram PremiumLifePro
De bodem moet noodzakelijkerwijs dik zijn. Dun metaal wanneer verwarmd kan worden vervormd en verlicht naar de brander. Inductiekachel zal reageren op dit angstaanjagende geluid of een scheur. Veel kopers schrijven vervolgens op de opmerkingen van internet verslaan op de leisteen zelf, maar de reden is alleen in de verkeerde vaatwasser.
Foto: Instagram Ootxt.ru
De structuur van de bodem is belangrijk. Het kan solide zijn - van gietijzer of staal (en opnieuw dik).
Foto: Instagram Umnayaposuda
En kan verschillende lagen van verschillende materialen hebben. De samenstelling van deze "cake" is anders. Sommige fabrikanten zijn beperkt tot drie "lagen", die een ferromagnetische legering omvatten voor contact met een fornuis, aluminium voor een goede thermische geleidbaarheid en de binnenlaag van hetzelfde materiaal als de muren van het product.
Iemand voegt een niet-stick coating toe en iemand - embedden de anti-informatieve schijf om de perfecte pasvorm op het oppervlak van de kachel te garanderen.
Foto: Instagram 1chef.ru_shop
De diameter van de bodem is uitermate belangrijk voor inductie. Als hij kleiner is dan de brander, gaat de kachel niet aan.
Foto: Instagram Kuhni_Origami
Adapters voor gerechten
Het is niet nodig om gerechten af te wijzen als het niet onder de beschrijving valt. En van je geliefde koffie in een kleine Turk, kun je ook niet weigeren. Er zijn adapters of adapters te koop. Dit zijn speciale schijven die de nodige eigenschappen hebben voor contact met inductieborden, bestaan uit de nodige legeringen en hebben een optimale dikte. Prijzen zijn anders - afhankelijk van het materiaal, de fabrikant, de diameter en het ontwerp. Maar ze zullen nog steeds goedkoper zijn dan een set goede nieuwe gerechten.
Foto: Instagram Bedretdinov.y
En als er ten minste één stuk geschikte maat is, kan de jam erop worden geplaatst. Waar, het drankje zal traag zijn.
Foto: Instagram Efimova.studio
Om niet extra geld uit te geven, is het logisch om de bestaande potten en pannen te testen op hun compatibiliteit met dit soort platen. Het gietijzer zal bijvoorbeeld absoluut het groene licht zijn. Het is echter de moeite waard om te onthouden dat dit materiaal zwaar en fragiel is. Daarom, als u het product laat vallen, kan het de plaat breken en beschadigen. En het wordt lang verwarmd, maar het is goed bewaard.
Foto: Instagram Skovoroddka
Geëmailleerde roestvrijstalen kookgerei kan ook geschikt zijn als het een dikke bodem heeft, en het is magnetisch. Maar meestal worden de nodige parameters van de bodemfabrikanten gelegd in speciale gerechten voor inductieborden. Daarom, als er twijfels zijn, volgt de eerste keer hoe voedsel zich gedraagt aan het "vuur": op de dunne dag zal het voedsel snel verbranden.
Foto: Instagram Kitfort
Email heeft een onaangename functie: het is gemakkelijk chips. Als dit gebeurde, kunnen de gerechten niet op de oven worden gezet.
Wat voor soort gerechten past niet
Eenvoudige aluminium gerechten, inclusief een dikke bodem, omdat dit metaal meestal niet magnetisch is. Er is echter een aluminium gerechten met de inscriptie "Geschikt voor inductieborden" of met het beeld van de spiraal aan de onderkant.
Foto: Instagram TVS_PIPOSUDA
Maar zelfs als de bijbehorende aanduiding aanwezig is, is het onmogelijk om te koken met zuur voedsel en kan niet in zo'n glaswerk worden opgeslagen, anders wordt het "onbestemd".
Het is nutteloos om experimenten uit te voeren met gewone keramische, glas, koperen gerechten - en inderdaad met iedereen die niet magnetiseerd kan worden. Als je deze materialen echt leuk vindt, kun je een nieuwe gerechten van hen kopen, maar met het beeld van de spiraal. Dit betekent dat de fabrikant voor de juiste vulling van de bodem zorgt.
Moeilijkheden in terminologie
In het netwerk worden inductieblaten vaak vergeleken met glas-keramiek. Ze zijn echter niet correct tegengesteld. Het glaskeramiek is het materiaal van het plaatoppervlak. Miljoenen inductie in de wereld zijn ervan gemaakt. Maak ze af en toe uit keramiek of roestvrij staal.
Foto: Instagram Marya_kuhni_Bishkek
Naast inductie zetten de glas-keramische panelen op elektrische kachels met een ander type verwarming: spiraal, infrarood, hi-light.
Hoe het oppervlak van de kookplaat te redden
Het product moet een soepele bodem hebben. En dit is een andere reden waarom geëmailleerde gerechten met chips zijn gecontra-indiceerd voor een nieuwe generatie platen. Het uiterlijk van elke ruwheid, inclusief de ontsnapte en gedroogde pap, moet worden vermeden.
Het is onmogelijk om de functie "intensieve verwarming" te vaak te gebruiken, om de geëmailleerde gerechten niet te bederven, en daarmee, mogelijk de brander.
Adapter Disks worden aanbevolen om alleen te worden gebruikt op hoogwaardige kookoppervlakken, omdat sterke verwarming van dit artikel en de langetermijncontact met de kachel de bovenkant van het apparaat kan beschadigen.
Foto: Instagram Sintezfvl
