Keukenapparatuur voor het geven: apparaten die u absoluut nodig hebt

Het leven op de Nature Lowe voor velen zou ideaal zijn, zo niet voor huishoudelijke ongemakken in verband met het ontbreken van 24-uurs kruidenierswinkels en cafés. De keukenapparatuur maakt het mogelijk om culinaire onafhankelijkheid te bereiken. We vertellen het in meer detail.

Foto: Shutterstock / Fotodom.ru

Welke techniek kunnen we een volwaardige DACHA-power organiseren? Nou, eerst, broodmaker. Het gebrek aan vers brood wordt het vaakstelijk gevoeld. Bovendien kunnen er apparaten zijn voor snelle koken, gerechten uit groenten en bessen, evenals zuivelproducten met een beperkte vervaldatum. En natuurlijk zal zeer gastvrije techniek groenten, schimmels en bessen moeten verwerken: allerlei soorten juicers, blenders, drogers van producten, evenals koelkasten en diepvriezers voor opslag.

Foto: Shutterstock / Fotodom.ru

Voedselvoorbereidingsapparaten

Broodmachine SC-BM40003 (Scarlett). Foto: Scarlett.

Broodmachine

Die producten die in stedelijke omstandigheden dagelijks kopen, moet je jezelf soms voorbereiden. Het brood is het gemakkelijkst om in de broodmachine te koken - het proces is volledig eenvoudig, het belangrijkste is om de nodige hoeveelheid ingrediënten nauwkeurig te meten. Nu kosten veel modellen van 2-3 tot 15-20 duizend roebel. De prijs wordt bepaald door de nieuwheid, ontwerp en multifunction van het model.

Redmond Multiplector, een multifunctioneel apparaat dat een aantal bak- of frituurapparaten vervangt. Foto: Redmond.

Broodmaker is correcter om te kiezen in zijn functionaliteit. Bekijk de lijst met voorgestelde programma's en recepten. Het aantal programma's kan variëren van 10-12 tot 22-25 (de recordhouder is het Chrome & Bronze-serie-model van Redmond met 25 programma's). Het aantal recepten voor verschillende variëteiten van brood, gebak, taarten, tandwielen kan enkele dozijn bereiken. Het is wenselijk dat de broodmachine wist hoe ze precies die variëteiten van brood moesten bakken dat je gewend bent om te eten. Dus laten we zeggen, niet alle modellen kunnen bakken met rogge of borodinsky. Het wordt aanbevolen dat de vorm van de kom overeenkomt met de broodsoort (het beste van alles, natuurlijk, wanneer er twee kommen verschillende vorm in de broodmachine zijn, zoals in het Model van Bork X780). Een goed additief voor de broodrecepten in de landelijke omstandigheden zijn recepten voor het koken van jam en jam.

SC-IM22255 IJs (Scarlett). Met het transparante deksel kunt u observeren zonder te mengen, zonder het ijs te openen. Foto: Scarlett.

Multivarka

Jam kan worden voorbereid met een langzaam fornuis. We zullen over deze apparaten in detail in een afzonderlijk artikel vertellen, hier merken we op dat ze ook zeer nuttig kunnen zijn en zelfs onmisbaar in het land kunnen zijn. Met hun hulp kunt u een verscheidenheid aan gerechten voorbereiden: soepen, pap, pilaf, koken, frituur, koken voor een stel. Het kiezen van een Multicooker, is ook logisch om kennis te maken met de inhoud van haar boekrecepten. Evalueer het gemak van ontwerp, eenvoud en begrijpelijkheid van het bedieningspaneel, de capaciteit van de werkschaal (meestal van 4 tot 6 liter). Als u vaak geniet van een langzaam fornuis, is het wenselijk dat de binnenlaag van de kom van duurzaam materiaal is. Keramiek in dit verband zijn de duurzame Teflon, waarmee het nodig is om netjes aan te pakken.

IJs VT-8600 PR (Vitek), het deksel is uitgerust met een gat voor het toevoegen van ingrediënten. Foto: Vitek.

Yogurtnitsa

Een ander product dat regelmatig vereist (idealiter dagelijks) aanvulling is, is "melk", allerlei soorten yoghurt en kwark. U kunt natuurlijk in de verkoop van kwark of yoghurt vinden, die een houdbaarheidsmaand, maar vers product en smakelijker en nuttiger heeft. Hier helpt u de Yogurtnitz. Hiermee ontvangt u altijd de meest verse producten in de juiste hoeveelheid. Prestaties zijn afhankelijk van het model: er zijn yogurtnits te koop met verschillende aantallen portiertanks, van 4 (op één of twee gebruikers) tot 12 (op een groot bedrijf). Er zijn verschillen in het type controle. Elektronische besturingsmodellen zijn duurder, maar stelt u in staat om de werkparameters in het bijzonder nauwkeuriger in te stellen om de uitgestelde modus (tot 24 uur) van het begin te starten. Staande yogurners gemiddeld van 1 tot 5 duizend roebel.

Diepvries

IJs kan ook alleen worden voorbereid, het voordeel in de verkoop Er zijn elektrische ijsproducten die het kookproces geautomatiseerd en vrij snel worden (bijvoorbeeld de kooktijd van 350 g ijs in de Sc-im22255 Scarlett Ice Crème is slechts 20 minuten). Met hun hulp kun je bijna alle soorten moderne ijsjes voorbereiden - Sorbet, Crest, Dental, Frozen Yogurt. Kies een model op het volume van de kom (van 500 ml in het Vitek VT-8600-model tot 1350 ml in het Bork E801-model), het aantal receptmodi, de maximale koeltemperatuur (tot -30 ° C - de lagere , de betere) en extra functies. Dus laten we zeggen, in Bork's Ice Cream, er is een pre-coole functie waarmee je het apparaat kunt voorbereiden en het ijs kunt koelen voordat je tot -10 ... - 30 ° С, en er is niemand in een ander Modellen, en in hen een beker voordat het werk voor een dag nodig is in de bevriezingsafdeling.

Foto: Shutterstock / Fotodom.ru

Grill

Krachtige (800 W) Centrifugaal Juicer VT-3658 (Vitek). Foto: Vitek.

Op vakantie houden veel van onze landgenoten graag vlees, dus ze hebben mogelijk grill nodig. Met de moderne techniek kunt u gerechten bereiden met een vooraf bepaalde mate van geroosterd. Dus, in de grill steakmaster RGM-M805 (Redmond) op het display op de behuizing, begrijpt u wanneer het vlees de gewenste mate van geroosterd reikt: zwak (zeldzaam), medium (medium) of sterk (goed gedaan).

Machines voor het koken

Juicer

Met een goede opbrengst voor de operationele verwerking van de snelle stroom van fruit en bessen, heeft u passende apparaten nodig. Ten eerste, natuurlijk, de juicer.

De droogkit SC-FD421001 (Scarlett) omvat een kit voor het koken van yoghurt. Foto: Scarlett.

Juicer voor seizoensgebonden blanks moeten goede prestaties zijn. Hier zijn niet erg geschikt, bijvoorbeeld, modellen waarin taart geperst fruit in de juicer-behuizing accumuleert. Dergelijke modellen worden beter gebruikt voor de dagelijkse voorbereiding van kleine sapvolumes. Ze werken puur en stil, maar veel vruchten worden niet tegelijk vervangen, de juicer moet openen en schoonmaken. Voor het huisje is het wenselijk om een model te kiezen met een maximale diameter van het laadgat (meestal tot 80-85 mm), zodat u niet hoeft te verspillen aan het snijden van groot fruit. Wat betreft het type juicer, hier is het voordeel van vijzelmodellen in vergelijking met conventionele centrifugaalmodellen. Ze zijn allereerst goed met hun vermogen om sap te drukken van bessen, inclusief die waarop centrifugaaljuikers niet zijn ontworpen - van bessen met een groot aantal kleine botten: frambozen, krenten, kruisbessen. Het enige nadeel van schroefuikers is hun hogere prijs: dergelijke apparatuur kan worden gekocht voor het bedrag van 4-5 duizend roebel. (Er zijn natuurlijk en veel duurdere "ontwerper" -modellen) en Centrifugal is te vinden tegen een prijs van 1-2 duizend roebel.

De Juicer Avance Collection HR1922 / 20 (Philips). Met Fiberboost-technologie kunt u kiezen voor sapconsistentie of zonder pulp. Foto: Philips.

Met Yogurtnitsa Redmond "Melkchef-kok" RYM-M5401 kunt u tegelijkertijd tot 1,5 liter producten voorbereiden. Foto: Redmond.

Blender

In de landelijke omstandigheden hebben blenders met de kom goed bewezen. Met hun hulp kun je verschillende groente- en fruitmengsel met de pulp bereiden, die worden beschouwd als nuttiger dan alleen maar geperst sap. In termen van prestaties zullen de blenders natuurlijk niet vergelijken met de juicers, maar zullen het onderweg zijn om dagelijkse gezonde voeding te organiseren. Bovendien zijn de blenders handig voor de bereiding van delen van gerechten, die onmiddellijk op de picknick kunnen worden genomen. Dit is een model, dat flessen en containers omvat voor het koken en dragen van mengsels, zoals de Philips onderweg, Electrolux Sports, Bosch Vitastyle Mixx2Go en vergelijkbaar.

1535A Juicer (Polaris) met twee spinsnelheden. Foto: Polaris.

Droger

Een ander zeer nuttig apparaat voor seizoensgebonden cottage-blanco is een droger van producten. Het kan worden gedroogd in groenten, fruit, champignons en het droogproces passeert meerdere keren sneller dan in de frisse lucht. In sommige modellen, bijvoorbeeld Scarlett SC-FD421005, kunt u ook een grazen en ruksvlees voorbereiden. In huishoudelijke modellen wordt een convoleur droogmechanisme gebruikt met een verwarmde lucht, maar er zijn modellen (meestal duurder) met infrarood (IR) droogmechanisme. IK-DROGING wordt als efficiënter beschouwd, het is minder oververhit en hun smaak en gunstige eigenschappen worden beter bewaard.

Drogers verschillen in kracht (van 250 tot 1000 W), capaciteit (het volume van de werkkamer - van tien tot verschillende tientallen liter, in sommige modellen, het maximale belastinggewicht wordt ook aangegeven - tot 4-5 kg), controle Systeemontwerp (mechanisch of elektronisch), case-ontwerpen. Besteed speciale aandacht aan het lichaam, het gemak van het ontwerp hangt af van het aantal pallets, dat erin kan worden geïnstalleerd, van hoe gemakkelijk de pallets worden ingebracht en verwijderd, of ze gemakkelijk kunnen worden gereinigd, kunt u gemakkelijk in de vaatwasser. In de meeste elektrische apparatuur is de werkkamer gemaakt van kleurloos transparant plastic - deze optie is handiger, omdat het gemakkelijker is om de staat van de verwerkte vruchten visueel te controleren.

Juiste lay-out van fruit. Foto: Scarlett.

Meestal hebben de drogers een cilindrisch, rond in de planvorm, zijn minder waarschijnlijk dat er modellen hebben die een rechthoekige vorm hebben. Er wordt aangenomen dat op een rechthoekige pallet meer verwerkte vruchten kan worden geplaatst, maar er zijn consumenten waarmee de ronde vorm van de pallet handiger lijkt. De kosten van elektrische drogers voor groenten en fruit zijn van 1 tot 10 duizend roebel., IK-DROGING "DACHNIK" kan worden gekocht voor 7-8 duizend roebel, en IR DROGEN L'Equip IR-D5 - voor 35 duizend roebel.

Als u blanco's voor de winter gaat maken, kiest u een koelkast met een ruime (100-120 liter) camera, en met grote volumes blanco's is het beter om een aparte vriezer te kopen

Opslagtechniek

Bij het huisje is het een ruime koelkast. En als er onderbrekingen zijn in de levering van elektriciteit, is het wenselijk om een model te kiezen voor een lange tijd die koud is. Zie de parameter "Autonomous Cold Save", het is wenselijk dat de koelkast minstens 10-15 uur is. En nog beter 25-30 uur hebben dergelijke modellen Liebherr, Gorenje, Miele, Siemens en sommige andere fabrikanten.