Moderne keuken is letterlijk overlopen met talrijke en diverse technieken. We vertellen welke nieuwe items kiezen en hoe ze ze in de ruimte kunnen integreren om zo handig mogelijk te werken.
Foto: Shutterstock / Fotodom.ru
De eerste versies van de ergonomische verdeling van apparatuur in de keuken verscheen honderd jaar geleden. Tot nu toe genieten vele generaties architecten en ontwerpers van de ontwikkelingen van specialisten uit de jaren vijftig. In het bijzonder, Ernst NEATERT, wiens fundamenteel werk "bouwontwerp" in de afgelopen helft een eeuw stond, bijna vijftig reissues. Echter, een oude ideeën doen het allemaal moeilijker - de techniek wordt meer, de taken van de functionele scheiding van ruimte - diverse, en de mode dicteert zijn bestellingen. Over het algemeen blijft de keuken nog steeds verfijnd voor ontwerp. Wat kunnen we erin verbeteren?
Foto: Shutterstock / Fotodom.ru
1 Embedded Extract
De gebruikelijke koepelkappen verschillen in grote maten. Waar kan ik een uitlaat verbergen? Een van de mogelijke opties is tolin in het werkblad, naast de kookplaat. Indien nodig wordt het apparaat verplaatst naar het werkblad, waardoor de ruimte voor het werk is bevrijd. Vergelijkbare modellen voor lustatie in het werkblad hebben veel fabrikanten van keukenapparatuur. Er zijn aanwezigheidsopties en wandkasten, bijvoorbeeld in het EFP60565OX-model (Electrolux).
Het idee van ingebed in de aanrechtkap ontving zijn voortzetting. Dit jaar werden de eerste modellen van inductiekookoppervlakken gepresenteerd met kappen geïntegreerd in hen - CV 282 (Gaggenau) en Nikolatesla (Elica). De ventilator wordt automatisch ingeschakeld telkens wanneer een kookoppervlak wordt gebruikt, dus geliefden koken en experimenteren in de keuken kunnen zich volledig concentreren op koken, zonder na te denken over de instellingen.
Ingebed in de aanrechtkap, indien nodig, volledig verwijderd in het werkblad en de werkzaamheden niet verstoren. Foto: "Stijlvolle keukens"
Volledig ingebouwd in de scharnierende kapmodule met het EFP60565OX-intrekbare paneel (Electrolux) verandert in een detail van een meubelhoofdtelefoon. Foto: Electrolux
CV 282 inductiekookpaneel (Gaggenau) met een ingebouwd uitlaatsysteem (breedte van 80 cm). Foto: Gaggenau.
Inductiekookpaneel met Nikolatesla Hood (Elica). Foto: Elica.
2 techniek waarop u notities kunt verlaten
In de moderne keuken zal er altijd een reden zijn voor vermeldingen: of het nu een nieuw recept of boodschappenlijst is. Naast de meest populaire oplossingen - meubelvoorgevels of schort behandeld met speciale verven, kan het afzonderlijke huishoudelijke apparaten zijn, zoals extractoring met een tekentafel en de D65FRM1S0-inscripties van het bedrijf NEFF.
Een andere optie voor praktisch gebruik van oppervlakken en opnames op hen biedt LG. Bij de tentoonstelling CES 2017 presenteerde het bedrijf het vlaggenschipmodel van de deur-in-deurs koelkast, uitgerust met een 25-inch sensorisch LCD-scherm. Familieleden kunnen elkaars notities achterlaten die op het scherm worden weergegeven - vrij in de geest van hoge technologieën! Ja, en Wasserij De techniek van de CARCASTERS van de markers hoeft niet te doen.
Big (diagonaal 29 inch) LCD-scherm van de LG-koelkast. Foto: LG.
Kap met schoolbord voor tekeningen en inscripties D65FRM1S0 (NEFF). Foto: Neff.
Op hoogwaardig Japans glas kunt u watermarkeringen schrijven en tekenen, en met een magneet - om een notitie of boodschappenlijst voor de eigenaar van het huis te bevestigen. Foto: Lerua Merlen
3 nieuwe soorten keukenapparatuur
Van tijd tot tijd leert het assortiment van fabrikanten van apparatuur niet dat de modellen nieuwe soorten apparaten zijn die er niet eerder waren. KitchenAid keukenapparatuur omvat bijvoorbeeld moderne inductiepanelen, evenals een vacuumator en een kledingkast voor shock bevriezing (chef-kok touch-systeem). Met behulp van een vacuumator kunt u omgaan met gerechten in speciale vacuümpakketten of containers. De garderobe voor shock bevriest koelt of bevriest producten, terwijl alle nuttige eigenschappen worden gehandhaafd en hun opslag verlengt.
Een ander ongewoon apparaat is een ingebouwde kookkachel. Novely Miele, Gourmet Heater, is uitgerust met een voorbereidingsmodus met lage temperatuur en is daarom meer dan alleen een verwarmer. Dus, daarmee kunt u zeer smakelijke vlees- en plantaardige gerechten bereiden. Een vergelijkbare manier van spanning en blussen is bekend uit de oudheid, wanneer een pot met pap een paar uur bij de mond zou kunnen hebben, en de pap een bepaalde smaak heeft verworven.
Inductiepaneel. Foto: "Chateau de Wessel"
Ingebouwde kookgerei. Foto: Miele.
Ingebouwde kookgerei. Foto: Miele.
4 goed uitgerust tafelblad
De grootste problemen in het ontwerp veroorzaken het gebied van het tafelblad, beperkt door de kookplaat en wassen. De afstand tussen hen zou niet te groot moeten zijn (laten we zeggen, meer dan anderhalve meter), zodat de gastvrouw niet veel hoeft te bewegen. Het tafelblad van de tafel moet goed verlicht zijn (de nominale verlichting van de keuken is ten minste 500-700 lux). Verlichting moet uniform en geactueerd op het werkoppervlak, lichtbronnen mogen niet in de ogen zijn. Vergeet niet om in de buurt van de werkbladcontacten te bieden voor het aansluiten van keukenapparatuur. Ze moeten worden gerangschikt volgens de PUE-regels: op een afstand van ten minste 0,6 m (horizontaal) van wassen, om een index van bescherming niet lager te hebben dan IP X4.
Het Copy Island is een elegante oplossing die verdubbelt, halveren het werkoppervlak van het tafelblad. Het kan gemakkelijk worden getransformeerd in een bar-rack scheidende keuken en woonkamer. Het eiland kan zowel de oven als de vaatwasser worden gemonteerd.
COPER Island. Foto: "Stijlvolle keukens"
Foto: "Stijlvolle keukens"
Foto: "Stijlvolle keukens"
De breedte van de werkbladen moet voldoende worden gemaakt, zodat het meerdere steelpan en een huid kan worden geplaatst - ten minste 60-80 cm. Om het totale oppervlak van de werktafel te vergroten, kunt u extra platforms gebruiken - bijvoorbeeld intrekbaar Boards van het tafelblad of de keukenzakken uitgerust met snijplanken.
Afstandsbediening, natuurlijk, het ding is comfortabel, maar meestal moet je met de keukenapparatuur werken "in handmatige modus".
5 techniek zonder handvat
Foto: Miele.
Ten slotte zullen we de ingebouwde techniek aanraken als geheel - windkasten, steamer, koffiemachines. In hun ontwerpen kun je het verplichte weigeren, het lijkt erop dat elementen - handvatten voor het openen van instrumenten. Dit maakte Miele in een reeks kunstwerktechniek. Het kenmerk van de Artline-serie is Touch2Open en Software Technologies voor een soepele opening van keukenapparatuur. Voor het openen van de oven of stoomboot, een lichte aanraking naar het gevelpaneel. Dergelijke gevels van glas, evenals ingebouwde displays van de instrumenten en mogen een stijlvol interieur creëren van keukengevels - zonder een enkele handgreep.