Billets van groenten en fruit kunnen worden bereid in een slow fornuis, droger en met andere keukenapparatuur. Dit vergemakkelijkt en versnelt het proces.
Foto: Polaris.
Herfst - hete tijdverwerking oogst. Moderne multicarks, juicers, dehydrator-drogers en andere huishoudelijke apparaten zullen u helpen omgaan met de geschenken van de natuur.
Multi koker. Foto: Polaris.
1 jam - in een langzaam fornuis
Jam is handig om te koken in een slow-fornuis, waarin een bijbehorend programma is. Dus de jam zal niet weglopen en niet nep2 Sterilisatie - voor een stel
Om blikjes en flessen voor te bereiden (bijvoorbeeld voor jam of compote) is het handig om de sterilisatiemodus te gebruiken, die wordt aangetroffen in stomen, multicoochers en stoomovens.
3 gedroogde vruchten - in de droger
De oogst kan worden omgezet in een nuttige en duurzame delicatesse, net gedroogd onder de stralen van de zon of in een speciale inrichting - droger. Minimale kosten, maar het gezin is voorzien van compotes en nuttige snacks.Drogen van fruit heeft de voorkeur dan koken en andere temperatuuromstandigheden - bruikbare stoffen worden in de vruchten opgeslagen.
Met drogers kunt u verschillende soorten producten tegelijkertijd verwerken, het belangrijkste is niet om fruit te combineren met scherp verschillende smaken, zoals knoflook en fruit.
Om te drogen is het de moeite waard om een "paar" of "trojka" op te halen op tijd van voorbereiding: dus appels kunnen worden gedroogd met wortels ongeveer 8-14 uur, en een kers met peren - van 8 tot 30 uur.
4 chips - ook in de droger
In de droger kunt u ook chips voorbereiden van verse groenten en fruit. Om dit te doen, knip dan je favoriete fruit met dunne plakjes, voeg een paar geurige kruiden toe en laat ongeveer 4 uur in de inrichting vertrekken bij temperaturen tot 50 ° C.
5 voor sap - langzame spin
Om op sappen te drukken, is het beter om de Jerks van de Auger te gebruiken. Ze zijn geen slag sap, het blijkt minder schuim.Vers geperst appelsap is gemakkelijk om in een blanco te veranderen voor de winter. Het is genoeg om het tot 95 ° C te verwarmen, maar niet koken, maar giet onmiddellijk in gesteriliseerde gerechten. Want drank verliest geen kleur, druk het een beetje citroensap.
6 Voor het opslaan van verse groenten en fruit - vacuumator
Om je voor te bereiden op de opslag van vers bevroren fruit, is het erg handig om een vacuüult te gebruiken. De vacuumator is ontworpen voor verpakking van producten in cellofaan met gelijktijdige pompen van lucht uit de verpakking en het pakket zitten. Het blijkt nette, hermetische verpakking, die de producten grotendeels tegen schade beschermt, neemt hun houdbaarheid in twee of drie keer toe.
Stofzuiger. Foto: Polaris.
De redacteuren bedankt polaris voor hulp bij het bereiden van het materiaal.
Droger. Foto: Polaris.