We vertellen over de voordelen van wijnkasten en suggereren wat te letten op de aankoop.
Wat zijn wijnkasten
Alle wijnkasten in hun functionele doel kunnen worden onderverdeeld in twee groepen - op opslagkasten of voor opslag en demonstratie.
In het eerste geval zijn dit kabinetten of lari "zonder excessen", zoals de deur met transparant glas en verlichting. De deuren in hen zonder prachtige ramen, planken zijn meestal ontworpen voor één type flessen (minder vaak twee of drie). Maar dergelijke kasten worden door de capaciteit onderscheiden en kunnen worden berekend voor honderden flessen. In het algemeen zijn dergelijke apparaten meestal in de vraag naar diegenen die onafhankelijk kleine partij wijn van de nieuwe oogst bereiden - goed, of op echte liefhebbers van collectible wijnen, die het uiterlijk van het kabinet niet interessant is.
In het tweede geval speelt de demonstratiekast de rol van een barbuffet. Er kan geen plaats in zijn, niet alleen voor flessen, maar ook voor glazen, decanteerkaraf en andere noodzakelijke apparaten. Met glazen deur kunt u de verzameling drankjes bewonderen. De planken zijn geselecteerd, zodat ze kunnen plaatsvinden van flessen verschillende maten en vormen. Binnen meestal zijn er verschillende zones met een ander temperatuurregime, zodat verschillende drankjes kunnen worden opgeslagen. Als u een kledingkast selecteert voor een woonkamer of een kast, dan hebt u een apparaat van dit type nodig.
Waarom is de gebruikelijke koelkast niet geschikt voor opslag?
In de meeste modellen van koelkasten worden compressoren die trillingen creëren. Deze vibratie is bijna onzichtbaar en heeft geen invloed op de kwaliteit van vlees, kaas of groenten, maar het is gecontra-indiceerd voor het opslaan van wijn.
Wijnkasten gebruiken meer complexere en dure dempingssystemen die vibratie van de compressor afkeuren. Ook worden beide onvolledige koelsystemen ook gebruikt, bijvoorbeeld gebaseerd op thermo-elektrische converters (Peltier-elementen). Dergelijke systemen produceren geen trillingen. In gewone koelkasten ontmoeten ze niet, voornamelijk als gevolg van lage efficiëntie.
Waar te letten op bij het kiezen van een wijnkast
Capaciteit
Kleine wijnkasten (10-12 flessen) zijn niet erg handig, ze kunnen alleen worden aanbevolen in het geval van een acuut gebrek aan ruimte. Het is beter om een groot model te selecteren. De kledingkast is 50 cm breed en 80 cm hoog (zo soms geïnstalleerd onder het werkblad) accommodaties van 30-40 flessen, en een full-sized wijnkast met een nuttige hoeveelheid van ongeveer 300-350 liter is meestal ontworpen voor 150-200 flessen.
Bescherming tegen droogte en onaangename geuren
In wijnkasten moet er een systeem zijn dat vochtigheid op een bepaald niveau ondersteunt (zodat de kurken niet verdrijven). Daarom worden in deze apparaten het nodige niveau van vochtigheid verkrijgen, watercontainers gebruikt, waar water van tijd tot tijd wordt verdampt. Het fluïdum daarin is periodiek toegevoegd.
Dunavox dat-6.16c wijnkast
Ook in wijnkasten is er een filtratiesysteem met kolenfilters. Het beschermt wijnkasten tegen impact op de wijn van vreemde geuren (ze absorberen ze goed). Dergelijke filters moeten eenmaal per jaar worden gewijzigd.