Oversikt over Woor Panels Market: Et modellområde, gass og elektriske brennere, fordeler og ulemper med glass-keramiske overflater, "domino" moduler.
(Elektrisk Fryer og Grill, samt en modul med to brennere)
Utside i glass-keramikk
Klart panel er feilfritt. Ideell glatt overflate vil dekorere det indre av kjøkkenet ditt
Det shedding legging fluidet må fjernes umiddelbart fra overflaten for ikke å ødelegge den
I dag, ganske ofte matlagingsflaten og ovnen lever i kjøkkenet separat. Men nå skal vi bare snakke om den første. La oss se hvordan kjente gassbrennere har blitt forvandlet - de har blitt høyteknologiske og trygge, samt studere alle de elektriske alternativene.
Cooking overflater (de kalles også matlaging paneler eller arbeidsflater) Nylig er de nylig gledelige former: Nå er de ikke bare firkantede eller rektangulære, men ovalt 90 dx (Teka, Tyskland), Hexagon, Tyskland 320.14 (KPpersbusch, Tyskland ), i form av en hestesko-TCO 904 eller FVI (CATA, Spania), ideelt egnet for installasjon i hjørnet, IDR. Generelt er valget bare avhengig av din smak og størrelser på kjøkkenet. Standard matlagingsflater er svart og hvitt, men det finnes modeller og blå-H360-CNV (ILVE, Italia) og Red-SR 50 CT Eona V (Ardo, Italia) og andre farger. I tillegg påføres en tegning på overflaten. Så, på BHC622729-modellen (Hansa, Tyskland) viser tegnene på Zodiac, på CNS 95.6 DX (Zigmund Swin, Tyskland) - mynter og på modellen KCT 702F GEO (Kaiser, Tyskland) - Geometriske former.
1-kastet disk;
2- termostat;
3- Oppvarming Helix (Nichrom);
4- termorerestiv isolasjon;
5-tilkoblingsnode
Slike forskjellige brennere ...
Når det gjelder dimensjonene til panelene, har de forskjellige bredder - 25-90 cm, og dybden som regel er ca 60 cm (nærmer seg standardmøbler). Men fortsatt det viktigste er selvfølgelig brennerne. Vanligvis er de runde, men noen ganger er sonen av oppvarming trukket av en oval, som er uunnværlig når du koker opp i Gusatynets. De er også multi-montert - for retter av forskjellige diametre. Antallet Konfork - 1-6. Når du bestemmer det optimale nummeret, fortsett fra hvor ofte du er og intensivt forbereder.Trygt arbeid med matlagingsflater
1. Installasjon Trust bare sertifiserte spesialister.
2. Gassbrennere må være utstyrt med et gass-kontrollsystem som slår av gassforsyningen til brennerne dersom flammen plutselig gikk ut.
3. Før du kjøper, må du kontrollere at ledningen i hjemmet ditt er klart for å motstå en slik enhet.
4. Sikkerhet for små farger vil gi "beskyttelse mot barn" -funksjonen: det blokkerer alle brennerne. Ekstrautstyrende modeller, for eksempel T4543 N1 (Neff, Tyskland), Kontrollknapper kan fjernes før de går. Sannt, i dette tilfellet er det fare for å miste dem.
5. Nesten alle brennerne er det indikatorer på gjenværende varme som brenner med rødt lys til brenneren faller under 55 s, og derfor vil du vite at du kan brenne.
Paneler er delt inn i gass og elektrisk. Bestem hvilken som skal gi preferanse er ganske enkelt. Hvis huset har en gassrørledning, kan du trygt kjøpe en gassoverflate. Dette alternativet er billigere, men litt dårligere enn sikkerhetsgraden: Det er fortsatt en mulighet for lekkasje, selv til tross for de moderne sikkerhetssystemene. Bruken av elektrisk er mer pålitelig, men også dyrere (og selve overflaten er ikke billigere, og avgiften for elektrisitet øker). Hvis det er både gass og gode ledninger, og du ikke kan velge mellom gass og elektrisk, kan du finne en kompromissløsning: å kjøpe et kombinert panel bestående av gass og elektriske brennerne: EXG 676 ICN (Electrolux, Sverige); Zxl 66 itx (zanussi); PH 631 ms wh (Ariston, begge er Italia); GCS 62 C (Gorenija, Slovenia); T9526 Nei (Neff).
Hall panel egenskaper
| Gass | Elektrisk | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| "Pannekaker" | Fremheve | Halogen | Induksjon | ||
| Fordeler | 1. Elektrisitet Sikkerhetsgass i drift | ||||
| 1. billig 2. Juster lett graden av oppvarming | 2.NEVILLIG PRIS. | 2. Oppvarming skjer raskt, for 5-6 s 3. Praktisk i drift | 2. Varmes opp på bare 3-5 s 3. Praktisk ren | 2. Varmes bokstavelig talt for 2 s 3. Mindre brennrisiko, fordi brennertemperaturen er lavere enn andre 4. Konford kjøler raskt 5. Økonomisk | |
| Minuser | 1. Sgaz tar en større mengde ulykker enn med elektrisitet 2. ubehagelig å rengjøre | 1. Oppvarming skjer sakte 2. ubehagelig å rengjøre 3. Lett å brenne 4. Cool Swows. | 1. Sakte avkjøling 2. Lett å brenne | 1. En kort levetid - ca 5 år 2. Sakte avkjøling | 1. Høy pris 2. Trenger å kjøpe spesielle retter |
Forresten, brennerne som den primære energikilden er elektrisitet, er det også forskjellige: støpejerns hjul (de kalles "pannekaker"), høyt lys, halogen og induksjon. En matlagingsflate kan være utstyrt med dem i en rekke kombinasjoner, for eksempel to høylette maskinvare og to induksjons-EHD 6671 P (Electrolux), en halogen og tre høye lys-KBT 6011 DH IX (Ariston). Kombinasjoner - sett.
Au av oss i leiligheten gass
Det enkleste og mest kjente alternativet til Konfork Gas. Vanligvis er de dekket med et rutenett på toppen. Metall slurry (divider) med et lokk, som gir ensartet brenning, som er hvordan en slik brenner ser ut. Hennes "hjerte" er et arbeidskammer hvor gass og luft blandes, som "fôr" flammen. Faktum er at gassen ikke er et drivstoff, men blandet med luft (1,8-14,9% gass i luften), er det i nærvær av en gnist.Brennene varierer i kraft: oftest 1,5-2 kW, men eksisterer og beregnet på 1 kW, så vel som kraften på over 3 kW. Hvis du trenger en kokeplate bare med gassbrennere, er det fornuftig å kjøpe en modell med hubs av forskjellig strøm: for eksempel en to-standardkraft, en og den siste og større. Da vil det være mye mer praktisk å forberede, si om du trenger å raskt koke vannet eller bare litt varmt en tallerken.
Merk følgende!
De fleste av brennerne avkjøles på omtrent samme antall tid - ca 5-10 minutter. Det avhenger av hvor mye brenneren ble oppvarmet, og fra varmekapasiteten til sin design.
Ikke tro at gassbrennere er utdaterte. Faktisk er de nåværende modellene betydelig forbedret, og kvaliteten på oppvarming er forbedret. Det er to- (phl 206 deu, Bosch, Tyskland) og tre-konstruktive brennere (ZGF 78 IC, Zanussi, EF / 90 5G AI Al TR, Teka), hvor ikke en "sirkel" av flamme og to eller tre, en i den andre. Følgelig skjer oppvarmingen betydelig raskere. Juster kraften til slike brennere (0,18-5,75 kW) er veldig enkelt.
Asam-overflaten kan nå gjøres ikke bare fra rustfritt stål, men også fra moderne materiale, glass-keramikk. I dette tilfellet ser panelet mer estetisk ut, og det er lettere for henne å bry seg. Alle samtalene om "mirakler" av gass under glass er bare en myte, for i virkeligheten er en slik modell vanskelig å finne på salg, dessuten er den tekniske siden i tvil: Tross alt, hvis gassen er under glasset Keramisk panel, det er dårlige forhold for forbrenning.
Glem kampene og tennene: Spark gnistlys er innebygd i alle moderne gassbrennere, og de er "inkludert" ved hjelp av elektrisk streng og automatisk. For rommet må du rotere bryteren og klikk på knappen. Men i de fleste modeller utføres tilnærmingen automatisk, det vil si at gassen brenneres umiddelbart når du slår bryterknappen. Men den viktigste oppnåelsen av produsenter av moderne gassbrennere er definitivt sikkerhet. Du trenger ikke å bekymre deg for det faktum at flammen vil gå ut, og gassen vil fortsette å gjøre, fordi nesten alle modeller er utstyrt med et gasskontrollsystem, som blokkerer tilførselen av gass hvis brannen er malt eller bare glemt .
Plusser av glass keramikk
1. Hygienicitet.2. Stall tåler termiske og mekaniske belastninger som oppstår når du utfører vanlige hjemmeforhold. Selv om tilfeldigvis noen slags retter faller til overflaten, bør glass keramikken ikke bryte.
3. Estetisk utseende.
Minuser i glass keramikk
1. Det er redd for punkt slag. Skol kan vises, så sprekken er og panelet må endres.2. Det er umulig å forlate den frosne søte væsken. Ellers kan hvite flekker vises.
3. Salt og sand kan skrape den.
4. Høy pris.
Første pannekake
La oss slå til elektrisitet. Her var The Roarmen brennere - "pannekaker" med en spiral. Spiralvarmeelement (fra jern, nikkel og kromlegering) er skjult under en massiv disk. Den er adskilt av varmebestandig isolasjon fra metalldeler gjennom hvilket strømmen ikke skal passere. Når strømmen går gjennom lederen, blir sistnevnte oppvarmet og gjennom varmeoverføring gir varmeplaten, og deretter tallerken; Hun sender i sin tur varme til produkter. På grunn av den betydelige massen av støpejernsdisken, distribuerer den jevnt varme over overflaten. Varmen av oppvarming avhenger av tettheten av å legge opp varmeelementet. Men likevel er slike brennere sakte oppvarming (ca. 20 s). De er ikke veldig praktiske å ta vare på dem, og generelt er de bare attraktive på grunn av den lille prisen.
Fremheve
Mer "Avansert" versjon av det høye lyset. Basels er tape varmeelementer. Metallbånd fra de vanlige "pannekaker" av metallbåndet fra legeringen av økt motstand (for elektriske oppvarmingsanordninger) er lokalisert mye nærmere og er som regel under glass-keramikkpanelet, som er praktisk når det gjelder avgang . På grunn av tett styling øker varmeoverføringen, og derfor blir brennerne oppvarmet veldig raskt for 5-6 s. Deretter, gjennom glass-keramiske overflaten, overføres varmen til rettene og en tallerken. Mens brennerens temperatur ikke vil være under 50 ° C, lyser den rødt, og du vil alltid vite at du på dette tidspunktet ikke bør røre det - for å unngå å brenne.Sveti lysere
Halogenbrenneren er en høy temperatur ulitkoformet spiral, ved siden av hvilken en halogenlampe legges (et glassrør med en glødelampe fylt med en gasshalogen). Slike burgere er dekket med et glass-keramisk panel. Lampen fungerer bare når den er oppvarmet, og så slås den av, og varmeelementet vil bli dekket. Når den elektriske strømmen går, sender lampen lys og infrarød bølger, som overføres varme. Brennene oppvarmer raskt hele overflaten av rettene. Så snart du slår av brenneren, vil oppvarming umiddelbart stoppe. Forresten, husk at du ikke bør inkludere en brenner uten retter, og enda mer, så ta hendene til henne, da varmen fra den er veldig sterk og kan brennes.
Filamentet av glødelsen av disse brennere vil vende seg over tid, så i gjennomsnitt vil de tjene ca 5 år. For sikkerhet og ytterligere bekvemmelighet, er brenneren også begynt å gløde rødt. Jo mer mettet med dette lyset, den varme brenneren.
Fødsel av glass keramikk
Kald induksjon
De nyeste og teknologiske induksjonsbrennere. Det er ingen varmeelement som emitterer varme fra alle andre alternativer. I stedet for induktansen til induktansen fra kobbertråden og den elektroniske kontrollenheten skjult under den glass-keramiske overflaten. Arbeidet er basert på prinsippet om elektromagnetisk induksjon (ligner transformatoren: en kontur av induktansen, og det andre bordet av retter). Spenningen blir matet til spolen som genererer et elektromagnetisk felt; I bunnen av rettene (forutsatt at den er laget av ferromagnetisk materiale, er det som er den magnetiske linjer som sender) er festet til vortexstrømmene, oppvarming av den gjennom overføringen av den kinetiske energien av ladningsbærere. Master keramikk overføres av elektromagnetisk bølger, men forblir kaldt. Fasdet av varmeoverføring gjennom overflaten, noe som betyr at varmetapet reduseres (disse brennere er 2 ganger mer økonomiske enn andre).Sant, til tross for at glass-keramiske overflaten ikke oppvarmer brenneren, er det likevel risiko for brenning. Tross alt overfører varme retter varmen på den glass-keramiske overflaten. Og jo lengre brenneren virker, jo sterkere oppvasken varmes det. Men hvis konvensjonelle brennere under glass keramikk blir oppvarmet til 550 ° C i midten og opptil 150-tallet langs kantene, så under induksjon er disse parametrene bare 90 og 25C. Likevel, umiddelbart etter matlaging, er det ikke verdt å ta en slik brenner. Det avkjøles raskere, fordi det ikke er noen gjenværende oppvarmingseffekt. Ayindicator of Residual Heat vil vise når overflatetemperaturen blir trygt for mennesker.
Det anbefales ikke å sette på panelet, så vel som å holde metallobjekter i tabellen under den, under påvirkning av det elektromagnetiske feltet, kan de varme opp. Minimum tillatt avstand fra dem til matlagingsflaten er 20 cm.
Funksjoner av utnyttelsesbrennere
1. Det elektromagnetiske feltet som oppstår når brenneren oppstår, kan forstyrre driften av bærbare radiomottakere.
2. Det er umulig å sette på brenneren med magnetisk informasjon (kredittkort, kassetter it.p.).
3. Ikke plasser metallobjekter (plugger, panner) i nærheten av overflaten, som de kan varme opp.
4. Produsenter forsikrer at induksjonsbrennere ikke har en skadelig effekt på personer med implanterte pacemakere. Men samtidig har slike mennesker ikke lov til å nærme seg brenneren nærmere enn 30 cm.
Produsenter hevder at lavfrekvent elektromagnetisk felt generert av induksjonsbrenneren er helt trygt for helsen til mennesker (selv de som er sydd av kardiomimulatorer, selv om de fortsatt ikke råder dem til å nærme seg driftsoverflaten).
Nå er den største ulempen ved slike brennere deres kostnader, flere ganger høyere enn prisen på andre alternativer (fra 20 tusen rubler).
Spill i Domino
En annen slags matlagingspanel - de såkalte "domino" -modulene. Dette er vanligvis en- og to-dørpaneler, som kan kombineres som kan samles av en solid større matlagingsflate. De er enkle å kombinere til deres smak: Gass, Induksjon, Fryer, Grill IT.P.
Det er et stort antall variasjoner av slike overflater. For eksempel er det spesielle moduler FM 4360 Gan (AEG, Tyskland) for fremstilling av orientalske retter på stekepannen (stekeprodukter på sterk brann med konstant omrøring). For dette er en modell med en kraftig brenner ca 5kW. Hvis du er en grillamatør, kan du kjøpe FM 4500 Gran Grilled Module (AEG), hvor det er steiner fra vulkansk lava under grillen. Et slikt modulært område og fryser EFS 304,0 (KPPersbusch). Det er også moduler med forskjellige brennere under glass-keramikkpanelet, flermontert eller langstrakt for mestere, ET 511502 E (Siemens, Tyskland).
Basert på materialer!
Det øverste laget av matlagingsflater utføres fra emalje, rustfritt stål eller glass-keramikk. Emalje brukes i lang tid, det er sterk nok, men dårlig vasket bort fra forurensning. Et slikt belegg vil tåle termiske og mekaniske belastninger, og viktigst er det billig. Den påføres på to måter: ved varm enamellasjon og pulver sprøyting metode. For saken er emalje motstandsdyktig mot fett og syrer, men det vil vises på det når de faller, for eksempel stekepanne. I det andre vokser det raskere.
Det vil ikke være et rustfritt stål for å vaske avarbeidet, men selv mindre forurensning er merkbar på den, og det er lett å skrape det. Det er slitesterkt, hygienisk og vakkert, det tolererer godt effekten av syrer og står opp med trinnene. Kostnaden for kokeplaten på metallet er imidlertid høyere, dessuten vil det være nødvendig å holde styr på bevart den opprinnelige overflatens glans.
Glass-keramikken er den mest moderne, komfortable, vakre, men også dyrt glede. Hun fortjener en spesiell samtale. Helt flat overflate er lett å vaske, og risikoen for å tippe pannen er redusert til null. Men alt er ikke så skyløst. Flaskerpanel - lave sider eller det er ingen dem i det hele tatt, og derfor, hvis melken eskorteres, kan den tømme på gulvet eller på den tilstøtende brenneren. Asset-væsker er vanskelige å vaske, da de tett holder seg til overflaten. Faktum er at slike væsker penetrerer porene i glass keramikk; COPLING, Sukker krystalliserer, endrer materialets struktur og fysiske egenskaper. Eksternt er dette uttrykt i hvite bredder. Overflaten kan beskyttes av spesielle belegg, for eksempel Domax (Domal), Kochfeld (Dr. Beckmann), topphus (alle Tyskland). Kostnaden for disse midlene er ca 150 rubler. for emballasje (250-300 ml).
Men det støtbestemte glasskaramikken mislyktes ikke. Ifølge internasjonale standarder (DIN 57700, UL858), må den tåle pannens fall som veier 1,8 kg med en høyde på 15 cm. Men dette bør ikke bli misbrukt, siden slaget, for eksempel kan stekepannen skade overflaten - brikken vises. Vær oppmerksom på at glass-keramikken ikke er gjenstand for reparasjon, så du må endre den. Det er viktig at det er anisotropisk, det vil si det fungerer bra i vertikal retning (fra brenneren til rettene) og dårlig - i horisontalen. Dette betyr at i flere centimeter fra arbeiderbrenneren forblir overflaten kaldt.
Kapper for kokekar for induksjonsbrennere
2. Uklarbare materialer for induksjon: aluminium, kobber, messing, glass, keramikk, porselen.
3. Tykkelsen på bunnen av rettene er 2-6 mm.
4. Diameteren må samsvare med størrelsen på brenneren.
5. Retter med en flerlags bunn er egnet for induksjon bare når produsenten rapporterer at bunnen inneholder et ferromagnetisk additiv.
Hvordan sjekke om retter er egnet for induksjonsbrenner?>
1. Ta magneten. Hvis det stikker til bunnen av rettene, betyr det at det kan påføres.
2. Sett oppvasken med en liten mengde vann (lag 3-5mm) og slå på ved full kraft: I de passende retter vil vannet koke.
Forskjellig nytte
Timeren kan være nyttig - EHD 6005P (Electrolux), ET 747501 (Siemens), KBT 6124 DIX (Ariston). Etter den tiden du angir tiden som den termiske behandlingen av en tallerken skal oppstå, vil enheten slå av den tilsvarende brenneren. Stopp + Go-78001 KFMN (AEG) -funksjonen vil oversette overflaten til lavtemperaturmodus. Derfor, hvis plutselig trenger å komme seg ut av kjøkkenet, må du ikke bekymre deg for at kjøttet vil begynne under ditt fravær. For induksjonsoverflaten er det viktig at brenneren gjenkjenner tilstedeværelsen av metallredskaper - KM 5730 (Miele, Tyskland) på den: Det vil ganske enkelt ikke slå på, og hvis du har satt en uegnet stekepanne, lyser den tilsvarende indikatoren opp. Bak alt dette følger sensoren.Takket være automatisering av kokende, EHD 60100 (Electrolux) - panelet forbruker mindre energi. Når brenneren er slått på, kjører du maksimal effekt, etter hvilken som går til normal modus.
Ledninger
Kabling ikke hver leilighet vil tåle en så kraftig enhet som en matlagingsflate, spesielt med fire og flere brennere. Derfor, før du kjøper, kontrollerer du mulighetene til ledningen. En eksemplarisk belastning fra den fire meterende matlagingsflaten er 7,5kW, fra en modul "domino" - 3kW.
Spenningen av varmeelementer er 230V AC, men enheten fungerer med 220V nettverk. For å koble til, skal H05VV-F-T-ledningen brukes, nettverket må være "null" -tråd og instrumentpluggen - med jordingskontakt.
Uavhengighetsdag
Det er verdt å tenke på om matlagingsflaten skal være avhengig av ovnen eller ikke. Det vil si om de har et felles kontrollpanel, som det er hensiktsmessig å manipulere samtidig og messingskapet og panelet.En uavhengig matlagingsflate er god fordi den er satt separat fra ovnen, i ethvert praktisk område på kjøkkenet.
Den avhengige matlagingsflaten er nøyaktig over messingskapet, og hvis de er det samme selskapet, er dette alternativet billigere enn "uavhengig".
Priser og produsenter.
Cooking overflater produserer nesten alle produsenter av store husholdningsapparater: Ariston, Bosch, Zanussi, AEG, Cata, Gorenjaelectrolux, Miele, Neff, Teka, Kppersbusch, Candy (Italia), Blomberg (Tyskland), Whirlpool (USA) IDR. Tilbyr modeller med forskjellige brennere, og prisen avhenger av deres type. Den kostnadseffektive versjonen av fire-objekt-gass (4-12 tusen rubler). Dyrere - høyt lys (fra 7 tusen rubler), halogen (fra 9 tusen rubler), induksjon (fra 20 tusen rubler).
Beregning av kostnaden for driften av matlagingsflater *
| Energi | Elektrisitet | Gass |
|---|---|---|
| Vurdere | 1,47 gni. for 1 kWh. | 15,9 RUB. / MESCOLISM MAN |
| Overflateffekt | 7.5 KW. | 1,5-3 KW. |
| Matlagingstid | 2h. | 2h. |
| innbetaling | 1.477,5 = 11,025Rub. / H 11,0252 = 22,05Rub. / Dag 22.0530 = 661.5. / Måned | 15,9 en talltamme = 15,94 = 63,8bu. / Måned |
| TOTAL | 661.5. / Måned | 63,8bu. / Måned |
| * - Under forhold: Fire meter overflate, familie på 4 personer |
Redaktørene takker de representative kontorer i Teka Industrial, Whirlpool, Candy elettrodomestici S.r.L., Electrolux, Miele CIS, "BSH Husholdningsapparater", Gorenija, Arcelik A. (Blomberg), så vel som Campanco, for hjelp i utarbeidelsen av materiale.