Gjennomgang av utstyr for varmebehandling Foods - Nyttige enheter som kan lettes, la til hjertet av en mann.
Elektriske vannkoker for i dag, kanskje den mest massive utsikten over husholdningsapparater, som består av hundrevis av modeller
Bruken av moderne brødrister endres ikke bare maten diett, men også en gammel matkultur
Moderne griller suppleres, og noen ganger erstatter de den vanlige stekepannen og utvider smaksretten til russerne
De fleste typer kjøkkenapparater (enten vannkoker, kaffetrakter, egg eller brødristere) er tilrådelig å skaffe seg til daglig bruk
Fra kjelen, avhenger av kjelen, avhenger av hvor lett det vil være å holde det på vekten av fullt vann
Noen brødristere har lattices for oppvarmingsboller
Mikrobølgeovnen er så fast inkludert i vårt liv, som til og med begynte å bli produsert i form av innebygde kjøkkenapparater.
Pin Grill er praktisk fordi det kan steke selv små biter av mat, uten frykt for at de svikter gjennom grillen
For enkelhets skyld er frytere utstyrt med en bolle med et non-stick belegg og isolasjon av saken
Jo større observasjonsvinduet i fryseren, desto lettere er det å følge utarbeidelsen av poteter
Mini-ovnen eller rosters i sin design, i likhet med mikrobølgeovner, ovner og griller
Nesten alt bakeri som presenteres på markedet, er i stand til å "forberede seg på russisk" - det er programmer for utarbeidelse av vanlige brød for russere
Praktisk kulinarisk kulinarisk kulinarisk vil like brødhoder som vet hvordan man skal forberede ikke bare brødet i mange størrelser og varianter, men også deigen, så vel som syltetøy
Den runde formen av arbeidskammeret gjør at du kan øke det nyttige volumet av ovnen betydelig (opptil 34L)
"Taming" av ild, utvilsomt, har blitt en av de største prestasjonene i menneskehetens historie. Brannen tillot de gamle menneskene ikke bare for å diversifisere sin meny betydelig, men også å desinfisere mat, lager den på en svart dag. Stone Pores og soyabønner Termisk behandling er inkludert i de fleste oppskrifter for matlaging.
Tekniske enheter for temperaturbehandling av matmasse, men ikke alle av dem er "like nyttige". I tillegg kan den samme kulinariske prosessen utføres på forskjellige måter, ved hjelp av annet utstyr. Ta minst kokende. Det er mulig å koke vannet på komfyren, og i den elektriske vannkoker, og i mikrobølgeovnen, og til og med i kaffemaskinen, utstyrt med alternativet "matlaging kokende vann". Men for en person som foretrekker fersk te, kjøp av kaffemaskiner for $ 500-700 med det eneste formålet med kokende vann, ville det være unødvendig kjære glede. Solid parti, mange eiere har en "strategisk reserve" fra noen "mirakel-wafelnitz", "mirakel parring" og lignende enheter som vanligvis presenteres som en gave til slektninger og så mange år fredelig dekket av støv et sted på topp hylle kjøkkenet kabinett. Vanligvis, i dette tilfellet, i dette tilfellet, kollapser eierne en skarp av kritikere for ingenting i noe er ikke et bang, sier de, "kjøpte, og han viste seg å være så unødvendig!" Derfor, i denne artikkelen vil vi i denne artikkelen prøve å gjennomføre en kort oversikt over den omfattende delen av kjøkkenapparatene som er designet for varmebehandling av mat, og å markere de øyeblikkene for å bli oppmerksom på når du kjøper den.
Siden epoken til de industrielle revolusjonene, har matvarme teknologi og kjøkkenutstyr som brukes til dette endret seg dramatisk. Først XVIIIV. Popper-kjeler dukket opp, nye metoder for canning frukt i sukker sirup (syltetøy og kompoter), i XIX. - Kjøkkenplater, første trehåret, og deretter gass (1880) og elektrisk (1890). AB XXV. Hele lavine av et bredt utvalg av tekniske innovasjoner kollapset på våre kjøkken: elektriske griller, vannkoker, brødristere, frysere, dampbåter, mikrobølgeovner ... Noen av disse enhetene, sier vannkoker og brødristere, angitt bruken av "Seriøst og for lenge." Andre har ennå ikke fått utbredt (for eksempel yoghurtnits eller egg). AVCH ovner anses generelt for å være mange vertinneer nesten den mest betydningsfulle kitchen oppfinnelsen av alle tider og folk ...
"Hver stasjon skal være kokende ..."
Elektriske vannkoker tilhører ikke dyre teknikker - på salgsapparater finnes til en pris på $ 10 til $ 100. Produkter av kjente merkevarer (til dem kan inkludere tysk Bosch, Rowenta, Braun, Krups, Siemens, Fransk Mouleinex, Tefal, Italiensk De`longhi, Spansk Ufesa, Engelsk Kenwood, Japansk Panasonic, Nederlandsk Philips) Vanligvis koster $ 25-50, og Innenriks og "ankommer" fra Sørøst-Asia, ca 2 ganger billigere. Parametre som vannets størrelse som forbrukes til dem, påvirker utformingen av oppvarmingshelixen prisen. De fleste enheter som presenteres på salg, har et volum fra 1 til 2 liter, og følgelig kraft fra 1 til 3 kW. Jo mer makt, jo raskere vannet koker. La oss si, for den "ideelle" forekomsten med en kapasitet på 2 kW, vil det ta ca 3 minutter å bringe 1 liter isete vann til koking (i praksis er det 3 kW-tekanne, noe som gir vann til koking på 4 minutter) . Sant, "Chaff" for maksimal kraft er nødvendig med en lys til et hjemmekraftrute. De unormale bygningene i det gamle bygningsnettet er designet for maksimal belastning på 2,5 kW, og kan ganske enkelt ikke tåle den hyppige svingingen av et elektrisk apparat med en kraft på 3 kW. I det nåværende tilfellet, når overbelastning "vil velge pluggene, er ledningen mulig i verste fall.For oppvarming i vannkoker kan en helix av en av to typer brukes: Åpent (laget i form av en rørformet elektrisk varmeapparat, som er plassert i volumet fylt med vann) eller skjult (montert under metallbunnen av tanken ). Begge alternativene har sine fordeler og ulemper. Ketails med en åpen spiral billigere, og deres effektivitet er høyere. Men slike enheter (og spesielt de ti) er vanskeligere å rengjøre fra skalaen. I tillegg må spiralen når den slås på, være helt nedsenket i vann, ellers er det bare modig. Instrumenter med et varmeelement bygget inn i bunnen, 10-15% dyrere, men det er lettere å rengjøre og kan inkluderes enda nesten tomt (bokstavelig talt fra 50-100 g vann). Det er spesielt verdt å merke tekapoten med Thermtec Disc Oppeelement (Model HD 4653 fra Philips). Her er varmeren den metalliske bunnen selv, og dermed sikrer effektiv vannkoking og samtidig, om nødvendig, enkel rengjøring.
Elektrokarnerne er forskjellige og på enhetens kontakter. I dag er modellene "med ledningen" koblet direkte til kroppen, vurdert moralsk utdatert. Det er ubehagelig å bruke en slik enhet, ren te, kan legges med en kopp, sugarier eller en rosett med syltetøy. Derfor, i moderne enheter, er strømledningen festet til databasen som vannkoker er installert på. Og det er to typer støtter: med stiv fiksering av vannkoker og med sin gratis installasjon. Stiv fiksering utføres på grunn av tilfeldighetene av spor og utsparinger i huset og stativet. Dette er en mer "gammel" utførelsesform, karakterisert ved pålitelighet og enkelhet av design (vanligvis påført i lavkostmodeller). Mye mer populært i dag er gratis installasjon. I dette tilfellet blir kontakten laget i form av en pinne, som ligger i midten av rundstativet (den såkalte sentrale kontakten) - vannkoker er satt på den som "bagel" på barnas pyramide. Med et slikt design er huset veldig enkelt å sette på stativet og fjerne fra det, og om nødvendig, bli til ønsket side.
Når du velger en egnet modell, må du være oppmerksom på enhetens håndtak og nese. Håndtaket må være glatt og praktisk for en person uten innsats for å holde kjelen fylt med vann. Nesen er bedre å foretrekke stor nok. Kontroller om huset er balansert (i hånden skal det ikke "falle" fremover, ellers vil det ta det ubeleilig). Nyttig ting - indikasjon på inkludering. For første gang er vannkoker nesten ingen støy, derfor er det ikke alltid mulig å forstå om oppvarming begynte, det lykkes ikke alltid uten å blinke pæren. Indikatoren skal være synlig uavhengig av plasseringen av enheten på stativet (eller plassert på begge sider av saken, som i HD 4653-modellen fra Philips). Avot er en kort (mindre enn 1m) ledning for elektriske ketties anses som normen - mindre sjanser til å utilsiktet skade bak det og hell kokende vann.
Blant modellene som presenteres i markedet, vil jeg gjerne markere NC-30HP fra Panasonic. Vann i denne kjelen etter koking kan forbli hele tiden varm (med en temperatur på 98C) takket være flask-termosen og en automatisk oppvarmingsenhet. Digid av varmebesparelsen bruker enheten bare 41 watt elektrisitet i en time. Imponerende volumer er 3 liter, det vil si minst 1,5 ganger mer enn konkurrenter. Sant, prisen på dette miraklet er egnet, ca $ 100.
| Produsent | Navnmodell | Strømforbruk, w | Volum, L. | Enhet av varmeelement | Tilleggsinformasjon | Pris, $. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Bork (Tyskland) | Ke OSP 1017. | 2200. | 1,7. | Åpen | Plastikkveske, inkluderingsindikator | 17. |
| Bosch. | TWK 7301. | 3000. | 1,7. | Skjult (under stålplaten) | Inkluderings- og vannnivåindikator, trinnløs termostat, skalerfilter, dekselåpningsknapp, sentral kontakt | 44. |
| Braun. | Wk 210. | 2200. | 1,6. | Gjemt | Indikator for inkludering og vannvann, filter fra skala, belegging av varmeelement - rustfritt stål, sentral kontakt | 40. |
| De`longhi. | KBX 2014. | 2000. | 1,7. | Skjult (under stålplaten) | Metal Case, Inkluderingsindikator og vannnivå, Skalfilter, Sentralkontakt | 76. |
| KRUPS. | AquaStyle F854. | 2000. | 1,7. | Gjemt | Veske og rustfritt stål varmeelement, filter, strømindikator, sentral kontakt | 70. |
| MOULINEX. | Idilys. | 2200. | 1.5. | Gjemt | Plastikkveske, filter fra skala, inkluderingsindikator | 33. |
| Panasonic. | NC-30HP. | 700. | 3.0. | Gjemt | Tekanne termos, automatisk vann vedlikehold ved en temperatur på 98C, sentral kontakt | 100. |
| Philips. | HD 4653. | 2400. | 1,7. | Gjemt | Tre-trinns filter fra skala 3 Klar, termisk isolert hus, dobbeltsidig vannnivåindikator, overopphetingsbeskyttelse, strømindikator, sentral kontakt | 40. |
| Rowenta. | Ke 806. | 2400. | 1,7. | Skjult (polert rustfritt stålplate) | Filter fra skala, dobbeltsidig vannnivåindikator, strømindikator, deksel åpningsknapp, sentral kontakt | femti |
| Scarlett (Storbritannia) | SC-1025. | 2200. | 2.0. | Åpent med forkrommet | Plastikkveske, Vannnivåindikator, Filter | 24. |
| Siemens. | TW 50506. | 2000. | 1.5. | Gjemt | Inkludering som blokkerer i fravær av vann og et åpent lokk, et filter fra skala, en ringlampeindikatorindikator, sentral kontakt | 45. |
| Tefal. | Evolutive. | 2200. | 1,6. | Gjemt | Transparente "Windows" for å indikere vannnivå, strømindikator, filter, hengslingsdeksel med lås, sentral kontakt | 39. |
| Ufesa. | Ha 3901 Vitreo. | 2000. | 1,8. | Gjemt | Glass Transparent Tank, Strømindikator, Sentralkontakt | 45. |
Første toast om morgenen tidlig
Brødrister (som det ser ut fra hans navn), trenger du elskere av toast-rotte biter av brød. Den grunnleggende konstruksjonen er enkel: Ligger mellom to varmeelementer senke plattformen som brødbitene er plassert. Varmeilkilden er foretrukket av kvartsvarmeelementer, de er stekt, selv om det er langsommere, men enda jevnt. Den vanlige spiralen av ledning med høy elektrisk motstand er billigere, men i slike torsometre brenner brød noen ganger. Stekningsnivået justeres med en multi-posisjonsbryter. Han har en eksklusiv modeller fra 6 til 9 stillinger, de er mer, jo lettere er det å velge riktig modus.
Brennere er preget og for de maksimale "dimensjonene" av stekte stykker. De fleste produsenter indikerer den høyest mulige tykkelsen på brødet. For eksempel er TAT 1201 modeller, TAT 4610 fra BOSCH og TT 22003 fra Siemens designet for stykker med en tykkelse på opptil 32 mm, og AQA1 og AQD1-modellene fra MOULINEX-opptil 35mm.
Blant de ekstra fasilitetene er det verdt å merke seg den uttrekkbare skuffen for krummer (det er i de fleste moderne modeller), som uunngåelig dannet under driften av brødristeren. Det er mye lettere å trekke ut skuffen og smurt krummer fra den enn å forsøke å riste dem direkte fra enheten (i noen tilfeller er det nødvendig å demontere det). En annen nyttig funksjon er den automatiske sentrering av skiver før steking. Takket være de bevegelige guider, befinner brødet på en like avstand fra varmeelementene, uavhengig av tykkelsen. Uten en sentrering er et slank stykke stekt ujevnt. En annen innovasjon kalles forskjellige produsenter på forskjellige måter: ekstraheis (Philips), Hei Lifting (Rowenta), "Ekstra Lifting" (Ufesa). Det lar deg legge fram plattformen med toasts så høyt som mulig, slik at det kan tas fra det selv små biter av brød, uten å brenne fingrene. AV Modell HD 2580 (Philips) gir en infrarød sensor, som automatisk bestemmer graden av beredskap av toast.
Forresten, om sikkerhet. Varmeovnerne som brukes i toostene, skaper en tilstrekkelig sterk varme, som med feil bruk av enheten, er i stand til å lade ikke bare brød, men også ved et uhell faller i utenforstående. Derfor er det nødvendig å holde enheten utenfor rekkevidde av små barn som elsker å spille "i kokken". Det anbefales ikke å posisjonere rett over brødristeren, lett brennbare gjenstander, for eksempel nylongardiner, hvis det er på vinduskarmen. Vær oppmerksom på at brødristere refererer til gruppen instrumenter som kan forårsake brann med feil behandling. Selvfølgelig prøver produsentene å sikre at teknikken er så trygg som mulig. Således, i HD 2580-modellene (Philips) og TT 7915 Allegro (Ufesa), er det gitt en automatisk nedleggelse hvis brødet sitter fast inne. Achetle-eieren ble ved et uhell ikke brent, de fleste bedrifter produserer enheter med et varmeisolerte boliger.
Blant de ekstra funksjonene er mestret av moderne toastters, nevner vi en spesiell modus for å forberede toasts fra frosset brød (han "delikat" varmer opp, og så er det stekt), så vel som oppvarmede boller. I det siste tilfellet er enheten utstyrt med en øvre uttrekkbar gitter, hvor boller er plassert. Den samme gitteret brukes til å helbrede smørbrød, men det er nødvendig å overvåke kremaktig olje, smelting, ikke faller inne i brødristeren (brød, smurt av olje, kan ikke oppvarmes i det hele tatt).
Sammenligningsegenskaper for noen brødrister modeller
| Produsent | Navnmodell | Design funksjoner | Pris, $. |
|---|---|---|---|
| Bosch. | TAT 4620. | Veske med termisk isolasjon, sentrering av toast, beredskapsindikator, elektronisk termostat, pall for krummer, avrimning og oppvarming av boller. Power 900W, 2 grener for toast | 42. |
| KRUPS. | F167. | Kvartsvarmer, elektronisk varmebryter for 7 stillinger, avfrosting, tørking boller, ekstra heis, pall for krummer, boliger med termisk isolasjon. Power 750W, 1 gren for toast | femti |
| MOULINEX. | Tosdelys. | Maksimal toast tykkelse - 35mm, 6-posisjon termostat, kvarts varmeelement, dype rom (125mm) for store brødskiver. Power 950W, 1 gren for toast | 33. |
| Philips. | HD 2580. | Infrarød sensor for å bestemme beredskapen til brød, varmeisolerte boliger, ekstra heis, pall for krummer, termostat for 7 stillinger. Power 800W, 2 grener for toast | 60. |
| Rowenta. | Deretter 818. | Veske med termisk isolasjon, slicesentering, HI LIFT-funksjon, termostat for 7 stillinger, skuff for krummer, innebygd varmeapparat for boller. Power 1000W, 2 grener for toast | femti |
| Siemens. | TT 91100. | Metallhus med termisk isolasjon, kvartsvarmer, automatisk sentrering av toast, elektronisk bytte for 11 stillinger, velg graden av oppvarming fra tykkelsen på brødet. Power 900W, 1 gren for toast | 120. |
| Tefal. | Avanti Hi-Speed | Maksimal toast tykkelse - 35mm, sentrering av brød, funksjon Hei løft, termostat for 6 stillinger, skuff for krummer, varmeisolerte boliger, støtte til boller. Power 1200W, 2 grener for toast | 44. |
| Ufesa Allegro. | TT 7915. | Automatisk sentering av toasts, intern temperatursensor, ekstra løfting, oppvarming bryter til 6 stillinger, avstenging når stempling brød. Power 850W, 2 grener for toast | 25. |
Fans av stekt dedikert
Grillen brukes til å forberede en stek med en karakteristisk sprø skorpe. Den aktive anvendelsen av denne matbehandlingsmetoden er usannsynlig å forårsake godkjenning fra siden av sunne ernæringsmåter. Imidlertid er metoden for matlaging av kjøttet selv ved hjelp av infrarød (termisk) stråling, mye tryggere enn steking i kokende fett. Det er griller av flere typer: åpen, rotasjon, kontakt. Åpen er en horisontalt plassert varmeapparat, dekket med et rutenett som det behandlede kjøttet er plassert (BB 14 grill fra UFESA, 3055 fra EWT, PRC). Skrive modeller i stedet for gitteret bruker en roterende spytte "omfattende" steking av store stykker kjøtt eller fuglkropp. Kontakt-enheter har ikke gitter - kjøttet er brettet direkte på varmeoverflaten med et non-stick-belegg (faktisk, de varierer lite på prinsippet om stekt fra pannen). Kontaktgrensene er delt inn i flat (GR 7450 Maxichef fra UFESA) og foldes som en bok, hvor produktet roaster utføres på en gang fra begge sider (GR 41, GR 7441 fra UFESA).Hvilken modell å velge avhenger av dine kulinariske preferanser. Modeller med grille gir den beste lufttilgangen til mat tilberedt av mat. I vridningen blir den mest sprø. Men i enheter med en varmeoverflate, kan den brukes som en stekepanne, og om nødvendig, stek ikke bare stor, men også små stykker kjøtt eller grønnsaker, i grillgrillene som bare faller gjennom grillen. Det er multifunksjonelle enheter basert på kontaktgrill, for eksempel ASTUCIO-modellen fra Tefal. Den kan brukes som grill, elektrisk lagring, dampbåt og bakingsform. Et slikt apparat på $ 85-90 vil koste.
Ligner på kontaktutstyr - "bøker" og Rosthera, sandwich og wafflets. Forskjellen mellom dem er form av et arbeidskammer og oppvarmingsintensitet. Roster er designet for å varme opp de "saftige" smørbrødene med fylling, paier, små porsjoner av mat.
Pinnitsy (modeller 39278, 39262, 39276 fra TEFAL) er svært like i design og prinsippet om drift på elektrisk avfall. Rask og enkel bruk er sikret ved jevnt oppvarming av arbeidsflaten og non-stick-belegget. Panniene varierer hovedsakelig samtidig utarbeidet av pannekaker, og i modellen 39278 er det fortsatt evnen til å endre arbeidsflaten (for mer eller mindre diameter). Rommet inneholder en stab og kniver for å fjerne ferdige pannekaker.
En annen enhetsfryser er "til gården" fans av stekte poteter. Det er en metallbeholder for vegetabilsk olje, som er plassert en kurv med potetstykker. Olje er oppvarmet (men ikke å koke) og frelser dem. Enhetene varierer i form av ytelse, som ikke bare avhenger av kraften (1.1-2.2 kw), men også på den romslige kurven for poteter (fra 0,4 til 1,3 kg) og oljetanker (fra 0,5 til 3L).
Å velge en fryser, er det nødvendig å ta hensyn til sikkerheten og bekvemmeligheten til bruken. For sikkerhet gir produsentene apparater med en lanseringsmekanisme med et dekket lokk (slik at eierne viser seg å være beskyttet mot sprutolje), en deksel-lås og et observert glasslag (enn det er mer, jo bedre). Spesielt sett den svingende glassrengjøringsmekanismen i Tukan automatisk modell fra MOULINEX- Hvis vinduet ble fylt fra innsiden (som vanlig og noen ganger skjer), er det nok å snu knotten utenfor huset, og vinduet på " Janitor "vil rengjøre vinduet fra innsiden. For enkel behandling av frityrpoteter, et system med automatisk forberedelse med en timer, en avstengningsanordning med en kurvløft (modell TOUKAN automatisk fra MOULINEX), en oljeoppvarmingsindikator (Filtra-modell fra TEFAL, FR 1000 fra UFESA), en mekanisme For å opprettholde en kokt tallerken i en varm tilstand (Fridely Modell Timer holder seg varmt fra MOULINEX).
Ikke mindre viktig for bruk av bruk og enkel rengjøring av enheten (den brente oljen er ikke det hyggeligste gjenstanden for anvendelsen av manuell arbeidskraft). Derfor, i mange frysere, er bollene for olje utstyrt med et non-stick-belegg. I tillegg er de vanligvis flyttbare. Asseta er bedre når det også er mulig å fjerne dekselet, varmeelementet og filterpatronen mot lukten (slike modeller kalles noen ganger fullt demontert, for eksempel FR 1515 fra UFESA, TFB 3201 fra BOSCH). En annen enkel, men den nyttige enheten er en avtagbar tut for en fin fjerning av den brukte oljen, som er inkludert i modellfiltra-modellen fra Tefal. AB Modell Toukan Automatisk fra MOULINEX har en hydroclean-funksjon, som gjør at du kan vaske tanken dekket med et fett uten det ekstraksjon fra fryseren, er det nok å helle i bollen med vann, tilsett fettløsningsmidlet og klikk på den tilhørende knappen .
Utdragsutstyr (TFB 3201 fra BOSCH, HD 6153 fra Philips, FR 1230, FR 1515, FR 1830 fra UFESA) implementert den såkalte "kaldsonen" som brukes i mange profesjonelle modeller. Den milde delen, under varmeelementet, lager en sone med redusert oljetemperatur, nøyaktig krummer og små biter av produktet akkumuleres. Som et resultat brenner de ikke og ødelegger ikke oljen. Dermed forblir det mye lenger enn rent og egnet for drift. Designets minus er at, med like store mengder stekte poteter, helles olje med 30-40% i frityrkokeren med en kald sone.
Det er også verdt å merke seg at FrTrunit FR 1000 (Ufesa), som kan brukes som en panne for fondue (den såkalte sveitsiske parabolen, hvor brødstykkene blir dyppet i en blanding av smeltet ost og vin; derved, der er andre oppskrifter).
Sammenligningsegenskaper for noen frityrmodeller
| Produsent | Navnmodell | Makt, W. | Potetbelastning, g | Oljebelastning, L | Design funksjoner | Pris, $. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Bosch. | TFB 3201. | 2000. | 1000. | 3. | Tilstedeværelsen av en "kald sone", fullstendig demontert, ikke-oppvarmende trinnløs justerbar termostat med en spesiell behandlingsmodus med frossen mat, stige og senke kurven med et lukket fryselokk | 114. |
| MOULINEX. | Toucan automatisk. | 1800. | 1200. | 2,2. | Justerbar termostat, automatisk løft og dykkekurv, mekanisme for rengjøring av visningsvinduet, automatisk rengjøringsfunksjon Hydroclean, filter mot lukten av mikrofilter, flyttbar bolle med non-stick-belegg | 135. |
| Philips. | HD 6123. | 1900. | 1200. | 2,3. | Avtagbar digital timer for montering utenfor kjøkkenet, avtagbar bolle med non-stick belegg og dryss for drenering av olje, filter mot lukt, som kan vaskes i en oppvaskmaskin, et observasjonsvindu, pads for å hindre glidende | 90. |
| Tefal. | Minutt 400. | 950. | 400. | 0.5. | Varmeisolerte boliger, lysindikatorindikator, oppvarmingstid - 1 min. | 45. |
| Ufesa. | FR 1230. | 1800. | Det er ikke noe data | 3. | Fullt demontert, emaljert bolle med kald sone, automatisk kurv løft, flyttbart kilefilter | 90. |
| FR 1000. | 1000. | - | - | Fryer-fondue. Bolle, kurv og rustfritt stål tank. Varmeisolerte boliger, indikator for inkludering og oljetemperatur. Fullstendig. Volum 0,5L. | 35. |
Ikke et enkelt brød
Disse enhetene dukket opp i Russland nylig, men har allerede klart å få popularitet. De fleste brødmakere presentert i markedet - Asiatisk produksjon: LG (Sør-Korea), Panasonic, Hitachi (Japan). Fra europeiske selskaper leverer de MOULINEX.Som praksis viser, er et bakeri en veldig nyttig ting for de som elsker ovnen generelt og spesielt brød. Spesielt relevant i landet, hvor, i motsetning til en storby, er ferskt brød ikke alltid tilgjengelig. Det kan brukes til å forberede ikke bare brød, men også andre stykker, samt test (for eksempel for pizza) og syltetøy. Invicities leveres fra fire til elleve automatiske oppskrifter. Dessuten kan sammensetningen av "menyen" selv for modeller fra en produsent variere betydelig. Derfor må du velge instrumentet ikke bare for det totale antall automatiske programmer - det er bedre å lese nøye den foreslåtte listen over oppskrifter og selvstendig vurdere sin attraktivitet. I fordel av fordelen av fordelen (for eksempel den russiske kokserien fra LG), hvis oppskrifter opprettes direkte i Russland, og alle påskriftene er laget på russisk, så vi bruker denne teknikken spesielt. Av de ekstra funksjonene kan du merke til tilstedeværelsen av et spesialrom for å legge til nøtter, frukt og andre "smaker" til det tilberedte brødet. Bake tid på en del av brød er, avhengig av sorten, 2-4 timer.
Familier av naturlig ernæring vil komme opp av yoghurtnitz. Disse er fortsatt noe uvanlig for russerne på enheten (Yogurta fra Moulinex, La Ygourtiere fra Tefal) lar deg lage en ekte hjem yoghurt uten fargestoffer, erstatninger og konserveringsmidler. Presentere en oppvarmet beholder som ligner en varmeapparat av barnas flasker. Innsiden er plassert krukker med melk og friksjon (7-8 stk). Jars for enkelhets skyld leveres med deksler med datoen på dem, siden holdbarheten til naturlig yoghurt ikke overstiger 10 dager. Kostnaden for instrumenter - $ 20-35.
Den eksotiske for oss forblir og egg (TEK 1101 fra Bosch, TE 12003 fra Siemens). De tillater deg å enkelt og raskt forberede den nødvendige mengden egg som er skrudd ned, syk eller i en pose. Vann egg kan lastes ned til 7 egg. Retailprisen på disse enhetene overstiger ikke $ 30-35.
Sammenligningsegenskaper av enkelte girkasse modeller
| Produsent | Navnmodell | Design funksjoner | Pris, $. |
| Hitachi. | HB-E 303 | 7 driftsmoduser: brød / brød med tilsetningsstoffer, raskt brød, solid hvetebrød, spesiell deig for pizza, cupcake, syltetøy, deig. 3 forskjellige skanningsstørrelser: 500, 700 og 900g. Kamera med non-stick belegg, timer, 5 grader av skorpe bakt, kjølefunksjon for å forbedre brødstrukturen, 13-timers digital timer, spenningsfall beskyttelse, Power 720W | 150. |
| Lg. | HB-156JE. | 6 driftsmoduser: Hoved, spesiell, fransk, rask, deig, syltetøy; 27 Brødoppskrifter, 9 testalternativer og 6 Jema-alternativer. Pluss det russiske kokkprogrammet, som inkluderer medisinsk-sennep, gresskar, rømme, rugbrød og kake. 2 størrelser av brød - 450 og 680 g. Kamera med teflon anti-stick belegg, timer for 13h, 3 variant av fargen på skorpen - midt lys, mørk, strøm 550W | 150. |
| HB- 206SE. | 6 driftsmoduser: Hoved, spesiell, fransk, rask, deig, cupcake som inneholder 21 brødoppskrift, 9 testalternativer og 6 cupcakes. Pluss det russiske kokkprogrammet, som inkluderer medisinsk-sennep, gresskar, rømme, rugbrød og kake. 3 Skanningsstørrelse-450, 680 og 900 g, Power 550W | 200. | |
| MOULINEX. | Hjemmebrød. | 11 Baking Oppskrifter, Evne til å lage deigen og syltetøy, 3 grader Cortex Cortex, Varmeisolerte boliger, Non-Stick Coating av arbeidskammeret, Timer, Power 550W | - |
| Panasonic. | SD-253. | 8 Baking oppskrifter, 3 størrelser av brød, velge en skorpe farge, timer, evne til å forberede en deig og syltetøy, et non-stick belegg, en bok med originale oppskrifter utviklet og testet i Russland, beskyttelse mot overoppheting og spenningsfall | 160. |
mikrobølger
For en relativt kort tid for dens eksistens, passerte en mikrobølgeovn flere "stadier av evolusjon" (om utformingen av disse enhetene og prinsippet om deres valg, vårt magasin skrev i artikkelen "Grill Burnizhik ikke kamerat") for flere år siden, "Universal" enheter med et maksimalt sett med skjulte og utænkelige funksjoner. Eierne av slike "mikrobølgeovn" måtte imidlertid bestemme hvordan man skulle imøtekomme i et lite kjøkken en annen enhet med en TV-størrelse. IPO-prisen en slik enhet er bare litt dårligere enn en god ovn.Over tid, spenningen rundt mikrobølgeovnene litt støvete. I dag er populære 2 typer "mikrobølger". Den første grillen og konveksjonsovnen brukes hovedsakelig til varme eller avfrostende produkter. Slike enheter er populære blant folk som ikke opplever spesiell trykk for matlaging (det er enda et uttrykk "mikrobølgeovn for bachelor"), eller i boliger hvor det allerede er en god multifunksjonell ovn. Den andre gruppen inkluderer enheter som er utformet for å kompensere for feilene.
Se ovner kan være konveksjon blåser med en vifte, og grill, ja ikke en, og to (øvre og nedre), som i R-877H modeller, R-870B, R-770B, R-777H fra skarp (Japan). Det er en mulighet til å kombinere modusene på to griller (øvre og nedre) og konveksjon, som gjør at du kan oppnå en jevn sprø skorpe, som ikke er oppnådd med den vanlige modusen til mikrobølgeovnen og ovnen, så vel som den fulle interne driving av produktet. Ja, og arbeidskammeret i multifunksjonelle "mikrobølger" er mer for å få, for eksempel en tallerken med gås. Det er modeller med et kamera som kan sammenlignes med et pustehus: 34L (MC-8483NL fra LG), 37L (M1D3SR, SAMSUNG) og til og med 42L (NN-C2003s fra Panasonic).
Men selv om du vil kjøpe en ovn "for oppvarming", og i dette tilfellet er det viktig at arbeidskammeret ikke blir for lite. I det minste bør den store tallerkenen i den ta "ingen problemer".
Mange mikrobølgeovner er utstyrt med en elektronisk "samling" av oppskrifter, slik at du kan lage dusinvis av retter i automatisk modus. Her er situasjonen den samme som med breadfit, det er ikke nødvendig å velge enheten der repertoaret er bredere, og den som de mest nødvendige reseptene du trenger, er programmert. En ting er poteter eller bokhvete grøt, og ganske annet, saggo eller asparges. Det er ikke overraskende at mange produsenter prøver å ta hensyn til "funksjonene til den nasjonale matlagingen" og tilby oppskriftssett spesielt for den russiske forbrukeren. Disse er spesielt de russiske kokkprogrammene (de er utstyrt med alle selskapene i selskapet, unntatt mekanisk), som inkluderer grunnleggende grøtoppskrifter, syltetøy, kylling, kjøttpålegg pluss Napoleon kake og marengs. Et annet eksempel på forberedelsen av tradisjonelle retter "russisk meny" fra skarp. Her presenteres for eksempel pannekaker, dumplings, purees og stekte poteter, stekte egg, dumplings og landsstrammet favoritt kyllingtrær.
Når du velger en "mikrobølgeovn", må du være oppmerksom på dekselet på arbeidskammeret. Det kan være maling eller vanlig emalje, forbedret materiale eller rustfritt stål. Maling er det billigste, men det minst holdbare alternativet finnes i rimelige ovner. Emalje har mye større motstand mot bivirkninger, men det er dyrere. Enda mer pålitelige avanserte keramiske belegg, som "antibakteriell belegg" fra LG og "Biocheramics" fra Samsung. De er preget av kjemisk motstand og høy glatte overflater, som letter innholdet i ovnen ren. Også ekstremt pålitelig og slitesterkt rustfritt stål, som tradisjonelt brukes i profesjonelle teknikker. Men et slikt belegg er vanskeligere i rengjøring og dyrere.
Blant de nyttige funksjonene som dukket opp i de nyeste modellene av mikrobølgeovner, er det nødvendig å nevne "sensoroppvarming av flytende retter." Den vil bli utført i enheter utstyrt med en dampsensor (R-870B, R-770B fra SHARP). I den nåværende modusen bestemmer ovnen selv tidspunktet for handling, avhengig av volumet av produktet som er fremstilt, og du trenger ikke å konstant se på innsiden for å avgjøre om suppe sløyfen eller en kopp te oppvarmet nok.
Et annet nyhets-inverter matlaging regime foreslått av Panasonic. Denne teknologien er satt på prinsippet om fleksibel kontroll over produksjonskraften til mikrobølge-emitteren. Hardovner bruker emittere (MAGNETONIA), som alltid fungerer ved maksimal effekt, og kontrollen av termisk energi oppnås på grunn av deres pulsmodus. Inverter-teknologi lar deg redusere størrelsen på den tekniske "fyllingen" av ovnen, og dermed øke kapasiteten til arbeidskammeret. Det er sant, det er invertermodeller dyrere enn vanlige "mikrobølger".
Oppsummere vår anmeldelse, vi vil huske igjen: Nei, selv den mest perfekte teknikken kan ikke forberede mat selv. Derfor, ikke vent på mirakler og ikke kast bort penger i håp om "nytt liv fra mandag". De som vanligvis forbereder seg på middagsdumplings eller eggerøre, hjelper kjøkkenapparatene litt.
Sammenligningsegenskaper for enkelte mikrobølgeovn
| Produsent | Navnmodell | Volumet av kammeret, l | Interiørbelegg | Tilleggsfunksjoner | Pris, $. |
|---|---|---|---|---|---|
| Bork. | W 3040. | femten | - | Elektronisk kontroll, Timer, Avfrostemodus, Blokkering fra barn | 90. |
| Daewoo (Sør-Korea) | KOR-634R. | tjue | Maling | Touch Control, Timer, Pip frakobling | 95. |
| Lg. | MC-8483NL. | 34. | Rustfritt stål | Det avrundede indre kammeret (det nyttige området økes betydelig). Grill, konveksjon, timer, trykknappkontroll, jevn fordeling av mikrobølger Intellowave, kamera bakgrunnsbelysning, pipekobling. Program "russisk kokk" (16 moduser), evnen til å lage mat for et par | 700. |
| Rolsen (Russland-Sør-Korea) | Ms-1775 m | 17. | Emalje | Kontroll mekanisk, vekt 14 kg | 70. |
| Samsung (Sør-Korea) | M187MNR. | 23. | Emalje | Elektronisk kontroll, Timer, Steamer, Moduser "Kafeteria", "Garnish and Prorridge", "Favorittskrift" (Programmeringsanlegg) | 130. |
| Skarp. | 65str. | atten | Emalje | Grill, 8 typer automatiske matlagingsprogrammer, avrimning og oppvarming, 4 automatiske avfrostingsmoduser, programmeringssekvens av matlagingsretter (3 trinn), timer | 225. |
| Panasonic. | Nn-c781j. | 28. | Rustfritt stål | Inverterkontroll, automatisk berøring / oppvarming, grill, konveksjon, timer, automatisk omformeren avfrost, blokkering fra barn, oppskriftsbok i russisk, hengslet dør (tåler opptil 20 kg), oppskriftsminne | 330. |
