Vi forteller under hvilke forhold for å holde gulrøtter i en leilighet eller kjeller og hva de skal gjøre slik at det ikke ødelegger i lang tid.
Gulrot - grønnsak, som er i hvert kjøkken. Det er satt i borsch og suppe, legg til salater og bare spise. KorneFloda elsker det store innholdet av vitaminer og den søte smaken, som gir en hyggelig smak for retter. Mange voksne i hagen eller bare kjøpe i butikker for alltid å være hjemme. Fortell derfor hvordan å holde gulrøtter i en leilighet eller i et privat hus, slik at det ikke ødelegger.
Alt om lagring av gulrøtter
Forberedelse av grønnsaker etter høstHvordan velge det i butikken
Forhold for riktig plassering
Hvordan legge frukter
Lagringstid
Forberedelse etter høst
Samle gulrøtter følger utbruddet av frost. Vanligvis i midtbanen er det nødvendig å gjøre i september. Hvis du mister øyeblikket og gir fruktene til å herdes, blir de bitter og vil bli verre.
Høsten samles bare i tørt vær. Det er ønskelig at dagene er solfylte. Først må du drømme litt frukt. For å gjøre dette kan du bruke en spade eller gafler. Trekk den deretter ut av bakken for toppen. Det bør gjøres forsiktig og forsiktig. Hvis du vil at frukten skal søeses, er det bedre å trekke dem ut fra bakken om kvelden. På ettermiddagen akkumulerer de vanligvis sukker i seg selv, og med begynnelsen av mørket begynner å bruke den.
Etter graving er det nødvendig å umiddelbart kutte greenene, og etterlater 2 cm topper ovenfra. Etter at rotplatene ligger på en seng for tørking. Fra den rette solen bedre for å dekke dem. Hvis været ikke tillater deg å tørke dem på denne måten, er det verdt å foldes i et tørt varmt rom. La i 2-3 timer.
Så er det verdt å trimme hodene til røttene for et par centimeter. Det vil ikke gi dem å spire når de lagres. Du kan også fjerne fine tips. De begynner først å forverres og rote, så det er lettere å bli kvitt dem med en gang. Etter trimming må du gi gulrøtter i et par timer for å tørke kutt. Det er verdt å rense den fra bakken med en tørr måte uten vann. Det er bedre å legge litt smuss enn å skade overflaten - en slik gulrot bryter ikke i lang tid. Etter rengjøring er det nødvendig å fjerne i det kule rommet på dagen, slik at rotplatene blir avgang.
Da må de sorteres i størrelse, samt fjerne pasienter eller skadede forekomster. De som ble kuttet av en spade, det er sprekker på seg selv, ble smittet med parasitter, de vil ikke passe og raskt ødelegge.
Hvis du bare tenker på å plante en høst, bør du være oppmerksom på varianter som kan fjernes for langsiktig lagring. Tidlig, som inkluderer korte og runde frukter, lagres ikke i lang tid. Det er bedre å velge de midtre store varianter (Moskva vinter, Red Giant, Altair) og Land-Timed (Queen Høst, Karlen).
Hvordan velge frukt i butikken
Hvis du kjøper for lagring av gulrøtter på markedet, vegetabilsk seng eller i butikken, bør du bare velge høy kvalitet frukter. Pasientene er i stand til å infisere andre grønnsaker, og sprakk eller kutte raskt ødeleggelse.
Når du velger, vær oppmerksom på vekt: En gulrot bør ikke være mer enn 150. Fruktene av denne størrelsen betraktes som den mest delikate. Det er bedre å ta lyst, de er vanligvis flere nyttige stoffer. Deres farge skal være monofonisk, uten poeng og flekker, som kan indikere begynnelsen på produktskader. Hvis det er grønne flekker på dem, ble det mest sannsynlig at gulrøtter ikke ble lukket eller klatret under solen, slik at det kan lappes. Og hvis du oppdager svarte lange tråder, snakker det om infeksjon med parasitter, de forgifter lett.
Overflaten på røttene skal være glatte, ikke å ha kutt og sprekker. Det er også viktig at det ikke er noen sterk deformasjon. Frukt må være solide. Hvis du trykker på, føler du at overflaten blir husket, står det om starten på produktskader.
Det er også viktig å være oppmerksom på nettstedet mellom toppene og roten. Hans lyse grønne farge snakker om kvaliteten på fosteret. Men det bør ikke være mer enn 1 cm, mest sannsynlig, slike frukter gjorde ikke arm. Og hvis du legger merke til prosessen, er det tvert imot at de er overripe. Slike vil være mindre velsmakende.
Hvis du skal lagre gulrøtter hjemme i lang tid, så er det som regel bedre å velge egendefinert. Hun bryter lengre tid. Myti kan lagres i flere måneder, hvis det er nok for deg, så kan du trygt ta dette.
Betingelser for riktig lagring
Slik at røttene lå lenger, må du vite hva temperaturen skal lagre gulrøtter. Det antas at ideelle forhold observeres ved temperaturer fra 0 ° C til + 2 ° C. Hvis det går nedover, vil grønnsakene fryse og få en bitter smak. Og hvis det stiger over, vil de begynne å forverres og vil ikke ligge lenge.
Hvor gulrot er lagret, kan det være høy luftfuktighet: opptil 90-95%. Det er også viktig at stedet er ventilert. Ved siden av Rooteplood bør ikke plasseres frukt. Sistnevnte fremhever gass som hjelper andre frukter til å modne. Ved siden av dem vil gulrot forverres mye raskere.
Hvordan og hvor å plassere fruktene
Den enkleste måten å kaste gulrot i kjelleren, hvis du har slikt. Ofte er de laget i private hus eller garasjer. Også egnet en kul tørr kjeller. Oppbevar gulrøtter i leiligheten om vinteren, som regel, kan være på den glaserte balkongen. Det er det som de ideelle temperaturforholdene oppnås. Du kan legge til del i det uoppvarmede pantryet, men disse er sjelden i leiligheter. For en liten mengde passer kjøleskapet. I spesielle bokser for grønnsaker støttes vanligvis + 2-3 ° C. Du kan også fjerne grønnsaken i fryseren, men det vil ta ekstra forberedelse til dette. Vi forteller hvordan du lagrer gulrøtter på forskjellige måter.1. I kjelleren
En av de mest populære lagringsmetoder for gulrøtter i kjelleren er å bruke et naturlig fyllstoff som vil absorbere ekstra fuktighet og ikke å gi grønnsaker. Du kan ta sand, moss-sphagnum, løkskall eller sagflis (det er bedre å fiske på løvtrær, nåleturer vil gi harpiks lukt grønnsaker). Fyllstoffet er nødvendig, slik at røttene ikke berører hverandre. Slik lagring vil tillate deg å bevare høsten til våren.
For en slik innkvartering er enhver praktisk kapasitet egnet: en boks med tett papp, en plastboks, en bøtte, eller til og med en stor emaljert kasserolle. Sawdust og sand, hvis du bestemmer deg for å bruke dem, må du først fukte. Men veldig våt de burde ikke.
Layout-skjemaet er enkelt: Fyllstoffet helles på bunnen av beholderen, så blir grønnsakene lagt ut slik at de ikke berører hverandre. De lukker et annet lag av fyllstoff. Som et resultat viser boksen en "puff konditori" fra roten og lagene. Forresten, er det ikke nødvendig å legge til bare en gulrot, i "Pie" kan også være tilstøtende til andre grønnsaker, som poteter eller rødbeter.
Du kan også legge gulrøtter ikke horisontalt, men vertikalt. I dette tilfellet er det nødvendig å fylle et fyllstoff først i beholderen, og deretter holde røttene i det slik at de ikke berører hverandre. Toppene på grønnsaker skal være fullstendig fylt.
Det er et annet alternativ: det innebærer ikke bruk av en hvilken som helst beholder. Du kan begrave rot i fyllstoffet umiddelbart. I dette tilfellet er fruktene plassert på en litt våt sand, sovner med dem ovenfra. Sett deretter et lag med grønnsaker. Som et resultat viser det seg en liten ås.
2. På balkongen
På en glasert balkong eller loggia kan grønnsaker også foldes i boksen, en kasserolle eller bøtte - enhver komfortabel beholder. I dette tilfellet er det verdt å bruke tips fra forrige punkt. Sett fyllstoffet i beholderen og dekomponere gulroten horisontalt og vertikalt. Men hvis temperaturen på balkongen er høy nok, vil gulrøtter ikke ha så lang tid i kjelleren. Hvis du vil holde avlingen virkelig i lang tid, er det verdt å tenke på oppkjøpet eller etableringen av en termofreb eller Thermoshkafa. Dette er en beholder der du kan opprettholde en viss temperatur. Du må bare etablere det ønskede antallet grader og legge gulrot for lagring, ved hjelp av de allerede beskrevne metodene.
3. I kjøleskapet
For lang lagring i kjøleskapet er det verdt å bruke følgende metode. Ta gulrøtter og vask det forsiktig (du kan bruke en stiv børste eller svamp). Gi deretter grønnsaker til å tørke helt. Etter at du trenger å kutte av tipsene på begge sider og la en stund, slik at seksjonene tørkes.
Deretter må du ta en pakke med tett polyetylen, legg en gulrot der. Slett luft fra den, og fest deretter. Hvis du vil, kan du bruke en annen pakke for pålitelighet. Deretter er det nødvendig å fjerne det i rommet for grønnsaker.
Ikke bli overrasket hvis du oppdager vann inne i pakken inne i pakken. Dette er kondensat. Det vil forsvinne etter en stund.
4. I fryseren
For å fjerne lagring i fryseren, bør du først forberede rotrøtter. Vask dem nøye, tørk deretter helt. Deretter skal de gnides med en rist eller bare kutte. For praktisk plassering kan du velge beholdere eller pakker, for eksempel med en zip-lås. Slike etter at du kan vaske og bruke igjen.
I et rist med gulrøtter må du dekomponere i beholderen. Hvis pakker har valgt, prøv å gjøre dem flatt, så de blir lagret i fryseren kompakt. Av disse er det verdt å frigjøre overflødig luft. Du kan gjøre dette ved hjelp av et rør: Lukk pakken ikke til slutten, sett på halmen og suge luften. Det viser seg en analog av vakuumemballasje.
Varighet av lagring av cornestod
Bruken av ulike innkvarteringsmetoder lar deg utvide friskheten til rotenes rot på samme tid.
- I kjelleren, med riktig sted, er de i stand til å falle 4-5 måneder og mer. På dette tidspunktet er det nødvendig å regelmessig inspisere og fjerne de syke eller nybegynnere for å forverres.
- I det vanlige rommet når holdbarheten flere måneder, etter at gulrot sakte fewt.
- I kjøleskapet vil lagringsprodukter lykkes i en sesong. Det er viktig at skallet ikke er skadet, ellers vil grønnsakene ikke være større.
- I fryseren vil revet gulrøtter ikke forringes innen 6 eller flere måneder. Men for en stor høst er denne metoden ikke veldig bra, hvis du bare ikke kjøper en fryser og ikke håndterer alle produktene på forhånd.
