Hvor å lagre løk slik at det fortsatt er friskt: 10 rette måter for leiligheten

Vi forteller, under hvilke forhold for å holde løk i leiligheten og hva de skal gjøre slik at det ikke ødelegger i lang tid.

Hvor å lagre løk slik at det fortsatt er friskt: 10 rette måter for leiligheten

Løk - den konstante ingrediensen i mange retter, som gir en spesiell smak. Men hold det etter høsting er ganske vanskelig. Og selv om du nettopp har kjøpt den i butikken, så på feil sted vil det raskt forverres. Derfor forteller vi hvor du skal lagre løk i leiligheten og under hvilke forhold.

Alt om Luke-lagring

Hvordan forberede det etter høst

Hvordan velge i butikken

Lagringsforhold

Hvorfor bue spoils.

Hvor å plassere den i leiligheten

Hvordan lage løk etter høst

Når du vokser løk i hagen, er det viktig å gi ham til å arme. Avhengig av variasjonen du plantet, vil det ta 90-120 dager. Samle frukter vanligvis på slutten av sommeren, i midten av august. Det faktum at de modne vil si karakteristiske tegn: Tørkede fjær og tette husk. Etter at pærene gravd, må de tørke. I tørr varmt vær forlater de bare i 5-10 dager på hagen for tørking, periodisk vende over. Sollyset dreper de patogene bakteriene på overflaten av pærene. Når regn er brettet på et rutenett under en baldakin eller i et godt ventilert rom.

Når løkfjærene er helt tørre, blir nakken tynnere, og dekker fruktene av flakene - en behagelig gylden farge, du kan fortsette til neste fase av forberedelse for langsiktig lagring. Det er nødvendig å kutte nakken, og la ca 5 cm, så vel som fjerne røttene. Hvis du planlegger å varme fruktene i flettene, er det ikke nødvendig å trimme fjær. Deretter bør du nøye sortere høsten: Sorter størrelsen og fjern de skadede hodene. Det er ikke verdt å bli kvitt dem: Du kan starte umiddelbart eller bruke andre produkter til salting. Du kan også møte pasienter med tilfeller, de må kastes bort.

Vær oppmerksom på at for langsiktig plassering er det viktig å velge de riktige varianter. Siste kulturer holdes lengre. Slike kan gå før slutten av våren (april-mai). Det er også bedre å legge et valg på gule pærer, og ikke på rødt eller hvitt. Den siste raskeste er bortskjemt.

Hvor å lagre løk slik at det fortsatt er friskt: 10 rette måter for leiligheten 503_3

Hvordan velge pærer i butikken

Hvis du ikke har en hage, eller du ikke lager løk om vinteren, er det viktig å vite hvordan man velger gode grønnsaker i butikken. Ikke-kvalitet eller pasienter vil raskt ødelegge, og kan også skade andre produkter som er lagret i nærheten.

Diameteren av svingløkhodet skal være ca 3-5 cm, og selve grønnsaken er tett. Du kan trykke den med Palm hvis en knase vises - dette er et godt tegn. Vær oppmerksom på skalaer: De må være tørre, selv. Deres skade snakker om dårlig kvalitet.

På pæren bør ikke spire grønne skudd eller røtter. Også aldri ta hodene som enda litt dekket med mugg eller hvit blomstring. Så du kan velge.

Lukten av en god vegetabilsk bolle i alt er nøytral. Noen ganger kan du lære en lett og behagelig løk duft.

Hvor å lagre løk slik at det fortsatt er friskt: 10 rette måter for leiligheten 503_5

Hvordan lagre løk i leiligheten om vinteren

Det er viktig å overholde de riktige lagringsforholdene i Republikken Luke, ellers kan det raskt ødelegge. Det er nødvendig at stedet du planlegger å plassere en høst var tørr. Fuktighet er destruktiv for frukter. På grunn av det, står de overfor. Det er viktig at stedet er ventilert. Ved siden av grønnsaker bør ikke være en varmekilde. Det er heller ikke verdt å plassere dem ved siden av fruktene av andre avlinger: poteter, gulrøtter og rødbeter. Sollys er uønsket, det vil redusere lagringstiden. Derfor er det bedre å finne frukt på et mørkt sted.

Temperaturen for lagring av løk avhenger av plasseringsmetoden. Det er to alternativer: kaldt og varmt. Når det er kaldt, er det nødvendig å oppnå en temperatur fra -3 ° C til 0 ° C. Med henne er pærene beskyttet mot rot. Massen av fosteret fryset ikke, fordi det er skjult under tørrhusk. Leiligheten er en slik temperatur, mest sannsynlig vil være på en glasert balkong.

Bruk et kjøleskap for langsiktig plassering av grønnsaker. I kamrene holdes temperaturen fra + 4 ° C til + 6 ° C. Det er destruktivt for pærer: Fuktighet dannes på overflaten, på grunn av det begynner de å rote. Du kan sette fruktene i fryseren, der de er i stand til å fly fra 2 til 6 måneder. Det viktigste er ikke å sette pærene helt og forberede seg. For eksempel, fryser vegetabilsk i den mulige form eller for å få tak i et grep. Det er viktig at temperaturen konstant opprettholdes i fryseren fra -18 ° C til -24 ° C - det er med slike produkter så lenge som mulig.

Den varme måten antar at lagringen krever en temperatur fra + 18 ° C til + 22 ° C. Fuktigheten i rommet skal være 60-70%. Derfor er det mulig å plassere fruktene ved høy mezzanin, i oppbevaringsrommet, i tomt rom under sengen og på en oppvarmet loggia. Også ofte innebygde spesielle bokser i kjøkkenet. I dette tilfellet er det viktig at varmen fra ovnen og andre husholdningsapparater ikke påvirker sikkerheten til produktene.

Hvor å lagre løk slik at det fortsatt er friskt: 10 rette måter for leiligheten 503_6

Hvorfor ødelegge pærer

Noen ganger forstår du hvorfor bøyen rotting under lagring og hva de skal gjøre med det er vanskelig. Mest sannsynlig, årsaken i overdreven fuktighet. For eksempel, hvis du forlater fruktene i cellofanpakken i lang tid, vil kondensat begynne på overflaten. Noen ganger kan du oppdage rot og hvitt raid fra sopp. Årsakene til disse problemene blir også et overskudd av fuktighet. I dette tilfellet er det nødvendig å raskt kvitte seg med bortskjemt pærer og revidere resten. Hvis i rommet er vått, så er det verdt å finne et annet sted å imøtekomme. Du kan også flytte hodene til tørkede nettles, kritt, lag eller skall - de vil bidra til å absorbere væske og lagre produktene.

Hvor og hvordan å lagre løk

1. Spesielle beholdere

I butikker for hjemmet kan du finne containere som er designet for å lagre grønnsaker. Det er lett å plassere løk, poteter, hvitløk, gulrøtter og andre produkter. Bokser er laget av plast, har faste vegger og en dør med ventilasjonshull. Du kan finne smale og høye alternativer eller, tvert imot, bredt og lavt. De samme beholderne i størrelse skal settes på hverandre, det vil spare plass. Bokser laget i samme stil vil se bra ut i interiøret.

Hvor å lagre løk slik at det fortsatt er friskt: 10 rette måter for leiligheten 503_8

Hvor å lagre løk slik at det fortsatt er friskt: 10 rette måter for leiligheten 503_9

Hvor å lagre løk slik at det fortsatt er friskt: 10 rette måter for leiligheten 503_10

Hvor å lagre løk slik at det fortsatt er friskt: 10 rette måter for leiligheten 503_11

2. Wicker eller metallkurver

Kurver fra et vintre eller halm er en miljøvennlig metode for oppbevaring av grønnsaker. Du bør ikke velge stor og dyp, så pærene vil begynne å forverres fra bunnen på grunn av mangel på luft. Det optimale alternativet er 5-6 liter. Frukt verdt å sette inn dem ikke et veldig stort lag, dets høyde skal være ca 20-30 cm.

I stedet for kurv, kan du bruke metallkurver. De er også godt ventilert. Når de lagres i dem, bør de samme reglene observeres som for kurver fra vintreet.

Hvor å lagre løk slik at det fortsatt er friskt: 10 rette måter for leiligheten 503_12

Hvor å lagre løk slik at det fortsatt er friskt: 10 rette måter for leiligheten 503_13

Hvor å lagre løk slik at det fortsatt er friskt: 10 rette måter for leiligheten 503_14

Hvor å lagre løk slik at det fortsatt er friskt: 10 rette måter for leiligheten 503_15

Hvor å lagre løk slik at det fortsatt er friskt: 10 rette måter for leiligheten 503_16

Hvor å lagre løk slik at det fortsatt er friskt: 10 rette måter for leiligheten 503_17

Hvor å lagre løk slik at det fortsatt er friskt: 10 rette måter for leiligheten 503_18

Hvor å lagre løk slik at det fortsatt er friskt: 10 rette måter for leiligheten 503_19

Hvor å lagre løk slik at det fortsatt er friskt: 10 rette måter for leiligheten 503_20

Hvor å lagre løk slik at det fortsatt er friskt: 10 rette måter for leiligheten 503_21

Hvor å lagre løk slik at det fortsatt er friskt: 10 rette måter for leiligheten 503_22

Hvor å lagre løk slik at det fortsatt er friskt: 10 rette måter for leiligheten 503_23

3. Tre bokser

Trebokser brukes ofte til lagring av grønnsaker. De kan gjøres uavhengig av tynne brett. Med det er det viktig å forlate hullene mellom ventilstroppene. Hvis du fikk en boks med faste vegger, bør hullene gjøres på egen hånd. Det er ønskelig at deres diameter utgjorde 2-3 cm.

Fra boksene kan det gjøres en romslig hylle, som vist i det andre og tredje bildet i galleriet. Eller bare legg tankene på hverandre. Så du vil spare mye plass.

Hvor å lagre løk slik at det fortsatt er friskt: 10 rette måter for leiligheten 503_24

Hvor å lagre løk slik at det fortsatt er friskt: 10 rette måter for leiligheten 503_25

Hvor å lagre løk slik at det fortsatt er friskt: 10 rette måter for leiligheten 503_26

Hvor å lagre løk slik at det fortsatt er friskt: 10 rette måter for leiligheten 503_27

Hvor å lagre løk slik at det fortsatt er friskt: 10 rette måter for leiligheten 503_28

Hvor å lagre løk slik at det fortsatt er friskt: 10 rette måter for leiligheten 503_29

4. Keramisk potte

I potter kan du lagre en liten mengde løk, som er nødvendig for matlaging på kjøkkenet. På grunn av de tykke veggene inne i beholderen, og små hull gir ventilasjon. En slik pott er hyggelig å forlate på bordet, du kan sette på et skap for dekorasjon eller bare fjerne på hyllen.

Hvor å lagre løk slik at det fortsatt er friskt: 10 rette måter for leiligheten 503_30

Hvor å lagre løk slik at det fortsatt er friskt: 10 rette måter for leiligheten 503_31

Hvor å lagre løk slik at det fortsatt er friskt: 10 rette måter for leiligheten 503_32

Hvor å lagre løk slik at det fortsatt er friskt: 10 rette måter for leiligheten 503_33

5. Metallbanker

Dette er en analog keramiske potter. Bankene er ikke forskjellige fra dem, bortsett fra materialet. I veggene bør gjøres ved ventilasjonshull, i slike grønnsaker er godt lagret.

Hvor å lagre løk slik at det fortsatt er friskt: 10 rette måter for leiligheten 503_34

Hvor å lagre løk slik at det fortsatt er friskt: 10 rette måter for leiligheten 503_35

Hvor å lagre løk slik at det fortsatt er friskt: 10 rette måter for leiligheten 503_36

Hvor å lagre løk slik at det fortsatt er friskt: 10 rette måter for leiligheten 503_37

6. Stoffposer

For lagring av pærer, poser laget av naturlig stoff, som lin, bomull eller last, er egnet. Slike er godt ventilert. Vesker må imøtekomme ca 4-5 kg. Mer å sette i dem er ikke verdt det, ellers vil fruktene i senteret ikke være nok luft.

Du kan plassere posene i oppbevaringsrommet eller på balkongen, og en av dem skal bære inn i kjøkkenet og sette i kjøkkenkassen. Så du trenger ikke å gå til et annet rom for de nødvendige produktene hver gang.

Hvor å lagre løk slik at det fortsatt er friskt: 10 rette måter for leiligheten 503_38

Hvor å lagre løk slik at det fortsatt er friskt: 10 rette måter for leiligheten 503_39

Hvor å lagre løk slik at det fortsatt er friskt: 10 rette måter for leiligheten 503_40

Hvor å lagre løk slik at det fortsatt er friskt: 10 rette måter for leiligheten 503_41

Hvor å lagre løk slik at det fortsatt er friskt: 10 rette måter for leiligheten 503_42

Hvor å lagre løk slik at det fortsatt er friskt: 10 rette måter for leiligheten 503_43

7. Papirposer

Pakker laget av tykt papir er i stand til å passere luft, så egnet for lagring av pærer. De kan brukes i stedet for vevde poser på samme måte: delen er igjen i oppbevaringsrommet, og en av pakkene bringer til kjøkkenet.

Hvis papiret ser ut til deg veldig tett, gjør det hull for ventilasjon. Forresten, i stedet for pakker, kan du bruke bokser med tett papp. I dette tilfellet vil det også være nødvendig ekstra hull.

Hvor å lagre løk slik at det fortsatt er friskt: 10 rette måter for leiligheten 503_44

Hvor å lagre løk slik at det fortsatt er friskt: 10 rette måter for leiligheten 503_45

Hvor å lagre løk slik at det fortsatt er friskt: 10 rette måter for leiligheten 503_46

Hvor å lagre løk slik at det fortsatt er friskt: 10 rette måter for leiligheten 503_47

Hvor å lagre løk slik at det fortsatt er friskt: 10 rette måter for leiligheten 503_48

Hvor å lagre løk slik at det fortsatt er friskt: 10 rette måter for leiligheten 503_49

8. Grids for grønnsaker

Mesh er en moderne miljøvennlig metode for lagring og transport av grønnsaker fra butikken. De kan brukes til å imøtekomme pærer. For eksempel, bare legg fruktene i rutenettet og heng på kroken på kjøkkenet.

Hvor å lagre løk slik at det fortsatt er friskt: 10 rette måter for leiligheten 503_51

Hvor å lagre løk slik at det fortsatt er friskt: 10 rette måter for leiligheten 503_52

Hvor å lagre løk slik at det fortsatt er friskt: 10 rette måter for leiligheten 503_53

Hvor å lagre løk slik at det fortsatt er friskt: 10 rette måter for leiligheten 503_54

Hvor å lagre løk slik at det fortsatt er friskt: 10 rette måter for leiligheten 503_55

Hvor å lagre løk slik at det fortsatt er friskt: 10 rette måter for leiligheten 503_56

Hvor å lagre løk slik at det fortsatt er friskt: 10 rette måter for leiligheten 503_57

Hvor å lagre løk slik at det fortsatt er friskt: 10 rette måter for leiligheten 503_58

Hvor å lagre løk slik at det fortsatt er friskt: 10 rette måter for leiligheten 503_59

Hvor å lagre løk slik at det fortsatt er friskt: 10 rette måter for leiligheten 503_60

9. Spesiell hylle

Hvis på kjøkkenet, i oppbevaringsrommet eller på en oppvarmet balkong, er det en ledig plass, du kan sette en spesiell hylle der. I stedet for bokser er kurvkurver bygget inn i det, noe som gir god ventilasjon. Det er lett å kaste løk, hvitløk og frukter av andre kulturer. De vil alle ligge på ett sted, noe som er veldig praktisk.

Hvor å lagre løk slik at det fortsatt er friskt: 10 rette måter for leiligheten 503_61

Hvor å lagre løk slik at det fortsatt er friskt: 10 rette måter for leiligheten 503_62

Hvor å lagre løk slik at det fortsatt er friskt: 10 rette måter for leiligheten 503_63

Hvor å lagre løk slik at det fortsatt er friskt: 10 rette måter for leiligheten 503_64

Hvor å lagre løk slik at det fortsatt er friskt: 10 rette måter for leiligheten 503_65

Hvor å lagre løk slik at det fortsatt er friskt: 10 rette måter for leiligheten 503_66

10. Kosy.

Dette er en av de pålitelige og vanlige måtene å lagre høsten på. Hans fordel er at luften hele tiden sirkulerer rundt grønnsaker. Det er nesten umulig å oppnå dette når de plasseres i bokser og beholdere.

For å flette gode fletninger, er det viktig å samle en høst i tide. Det er nødvendig at toppene ikke har tid til å tørke, ellers vil det bryte - det vil ikke fungere slik. Skuddene skal være litt slitent og gulet, men ikke helt varmt. Grønnsaker forlater på en hage i flere timer, slik at de blir tørket, og gjør spytt på dem. Slik at de er sterkere, inne i halmen eller båndet. Etter å ha hengt en kurv innendørs.