Planetarisk mikser, kraftig ovn og iskrem - vi laget en liste over ting du definitivt vil bruke hvis du buffer hjemme.
1 planetarisk mikser
Blandere er to typer: manuell og planetarisk. Håndboken er sannsynligvis i hvert hjem, men bare de mest lidenskapelige informasjonskapslene kan skryte av en planetarisk mikser. Og forgjeves! Denne gadgeten vil spare tid og blir en uunnværlig assistent på kjøkkenet. Du kan gjøre dine saker mens mikseren vil slå proteinene til solide topper for din fremtidige marengs eller sakte knead deigen.
Gemlux Gl-SM5 Mixer
Den planetariske mikseren er ikke bare en universell, men også en veldig stilig enhet. For eksempel, i SMEG og KitchenAid-linjen, er det fargemodeller, en slik enhet vil bli en lys vekt på kjøkkeninnredningen på grunn av attraktivt design.
2 modig skap
Hvis du tenker på hvordan du lager et hjem konfekt, ta vare på en høykvalitets ovn. De varierer i typen energibærer og er gass og elektrisk. På problemet med valg på dette stadiet, vil bare eiere av gaserte hus bli kollidert. Men selv de som ikke er begrenset til tekniske forhold, og kan koble begge typer enheter, foretrekker ofte elektriske messingskap. Slike instrumenter er mer funksjonelle: konveksjon, grill og til og med matlaging for et par - alle disse alternativene drives fra elektrisitet.
Elektrisk gulvskap Electrolux
Den elektriske ovnen varmes opp jevnt enn gass, så det trenger ikke å bekymre deg for baking: kaken er like full ute og inne. Med en gassenhet for dette vil det bli nødvendig med ytterligere ferdigheter. Det er ønskelig at ovnen er konstruert for å arbeide med maksimalt mulig temperaturområde, fra 30-40 til 300 ° C.
3 kjøkkenskalaer
Hvis du vil forberede Macarons-informasjonskapsler, mousse kaker eller andre desserter, hvor klare proporsjoner og strenge overholdelse av resept er viktig, trenger du kjøkkenskalaer. En kvalitativ elektronisk enhet vil bestemme mengden ingredienser med en nøyaktighet av et milligram, samt kaloriinnholdet og vurderer næringsinnholdet.
Redmond kjøkkenskalaer
Sanne kulinariske skalaer passer ikke: En høy målefeil garanterer ikke et nøyaktig resultat og streng overholdelse av proporsjoner, så du må også lage mat på øyet.
4 termometer
Det kulinariske termometeret er en annen nødvendig enhet på konfektets kjøkken. I noen oppskrifter er det nødvendig å tydelig følge temperaturindikatorene for å oppnå den nødvendige konkurransen til desserten.
Tescoma delicia termometer med spatel
For eksempel kan karamell være både en solid lollipop, og en dra blanding av mørk beige farge. Resultatet av karamellisering avhenger av temperaturen som du er oppvarmet med sukker, og konsistensen avhenger av forskjellen på bare 2-3 grader. Det er mulig å oppnå en slik nøyaktighet med et kulinarisk termometer.
5 Wafulanitsa.
Med denne nyttige tilpasningen vil forberedelsen av frodige wafler ikke ta mye tid. På grunn av ulike oppskrifter kan du forberede både myke luftvaffler og sprø sandy, og ved hjelp av tilsetningsstoffer, opprett nye smakkombinasjoner. Bruk syltetøy, pisket krem, frukt, iskrem, kondensert melk for å diversifisere desserten.
Waffelnica Kitfort KT-1620
Waffleznitsa vil passe til forberedelsen av deler per 1-2 personer, og hvis du har en stor familie, er det bedre å bruke den tradisjonelle ovnen.
6 konditori
Confectiony Bag hjemme vil tillate fans å lage dekorasjoner fra krem ikke verre enn i profesjonelle bakerier.
TESCOMA Konfektveske
Du kan selv gjøre en slik pose, men det er lettere å kjøpe ferdig, men samtidig noen dyser.
7 Forers
Iskrem hjemme kan være forberedt på ikke verre enn i produksjonsverkstedet. Det er selvsagt viktig å bruke høykvalitets ingredienser og bevæpnet med elektrisk iskrem (mekaniske iskrem krever store lønnskostnader, og de er usannsynlig å anbefale dem å bruke).
Forex rommelbacher.
Elektriske flasker er mer praktiske automatiske, hvor bollen avkjøles i selve enheten (i den halvautomatiske bolle må du sette i kjøleskapet i flere timer). Å velge en iskrem, vær oppmerksom på volumet av bollen slik at den ikke er for liten eller, tvert imot, for stort.
