ਠੰਡ ਦੇ ਡੱਬੇ, ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਸ਼ਾਸਨਕ ਅਤੇ ਹੋਰ ਗਲਤੀਆਂ ਵਾਲੀਆਂ ਹੋਰ ਗਲਤੀਆਂ ਵਾਲੀਆਂ ਗੈਰ-ਰਹਿਤ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਨਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਜੋ ਅਕਸਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
1 ਗਲਤ ਸਟੋਰੇਜ ਤਾਪਮਾਨ
ਸਾਰੇ ਘਰ ਬਿੱਲੀਆਂ ਨੂੰ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਇਸ ਅਧਾਰ ਤੇ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਅਧੀਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹਰੇਕ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਮੋਡ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ: ਤਾਪਮਾਨ, ਨਮੀ, ਰੋਸ਼ਨੀ. ਘਰ ਡੱਬਾਬੰਦ ਭੋਜਨ ਲਈ ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਮੁ basic ਲੀਆਂ ਸ਼ਰਤਾਂ ਹਨ.
- ਸਾਰੇ ਥਰਮਾ-ਰਹਿਤ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਲਗਭਗ 20 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ). ਕਮਰੇ ਵਿਚ ਨਮੀ 75% ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ. ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਲੀਕ, ਟਮਾਟਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਆਪਣੇ ਜੂਸ, ਕੈਵੀਅਰ, ਸਟਿਵ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ. ਇਸ ਨਿਯਮ ਦਾ ਇਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਅਪਵਾਦ: ਇੱਥੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਖਾਲੀ ਥਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
- ਉਹ ਸਭ ਕੁਝ ਸੀ ਜਾਂ ਤਿਲਾਂ: ਗੋਭੀ, ਖੀਰੇ, ਟਮਾਟਰ, ਸੇਬ, ਤਰਬੂਜ, - ਨੂੰ 0 ° C ਤੋਂ 4 ° C ਤੋਂ 4 ° C ਤੋਂ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਿੱਧੀ ਧੁੱਪ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਵੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਸਟੋਰੇਜ ਪਲੇਸ ਇਕ ਫਰਿੱਜ ਜਾਂ ਭੰਡਾਰ ਹੈ.
- ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਖਾਲੀ ਥਾਵਾਂ, ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਪਾਸ ਕੀਤੇ, 3 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੋਂ 8 ਤੋਂ 8 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਇਹ ਨਿਯਮ ਨਿਰੀਖਣ ਕਰਨ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਨ, ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਡੱਬਾਬੰਦ ਦੁਕਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰੋ. ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਸੁਪਰ ਮਾਰਕੀਟ ਤੋਂ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਸਟੂ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਅਲਮਾਰੀ ਵਿੱਚ ਛੱਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਘਰੇਲੂ ਸਟੂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਫੈਕਟਰੀ ਨੂੰ ਬੈਕਟਰੀਆ ਤੋਂ ਸਪਸ਼ਟ ਅਤੇ ਸਖਤ ਸੁਰੱਖਿਆ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਸਥਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਘਰ ਵਿੱਚ ਦੁਹਰਾਉਣਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ.
ਜੈਮ ਦੇ ਭੰਡਾਰ ਵਿੱਚ 2 ਬੱਗ
ਜੈਮ ਬਿਲੇਟ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਕਿਸਮ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਜੇ ਇਹ ਅਕਸਰ ਸੁਚਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਰਸੋਈ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਜਾਂ ਤਾਂ ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਠੰਡੇ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕਰਦੇ ਹੋ. ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ: 10 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੋਂ 12 ° C ਤੋਂ 12 ° C.
ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਚੀਨੀ ਜੈਮ ਖਰਾਬ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਸੁਕਰੋਪਾਲੀ ਨੂੰ ਚੀਰ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਹਾਡਾ ਜੈਮ ਮੋਲਡ ਨਾਲ is ੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ - ਇਹ ਇਕ ਨਿਸ਼ਾਨੀ ਹੈ ਕਿ ਸੈਕਿੰਗ ਪ੍ਰੇਸ਼ਾਨ ਸੀ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਵੀ ਕੱਚੀ ਸੀ.
3 ਫਰੌਸਟ ਗੱਤਾ
ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ਭੋਜਨ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਜ਼ੀਰੋ ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਪਹਿਲਾਂ, ਠੰ. ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਤਰਲ ਫੈਲ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗਲਾਸ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਫਟ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਗਿਆ, ਹੁਣ ਇਹ ਸੰਭਵ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਬੇਤਰਤੀਬੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਭਾਗ ਨੂੰ ਨਿਗਲ ਨਾ ਜਾਵੇ.
ਦੂਜਾ, ਰੁਕਣਾ ਬੈਂਕਾਂ ਦੇ ਉਦਾਸੀਕਰਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕਰਕੇ, ਭੋਜਨ ਜ਼ਹਿਰ ਦਾ ਜੋਖਮ ਪ੍ਰਗਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
4 ਸਟੋਰੇਜ ਸਮੇਂ ਦੀ ਉਲੰਘਣਾ
ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਡਿਲੈਟਸ ਘੱਟ ਦੁਕਾਨ ਸਟੋਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਤਾਰੀਖ 'ਤੇ ਦਸਤਖਤ ਕਰਨ ਦੀ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰਨਾ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦੀ ਮਿਆਦ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
- ਡੱਬਾਬੰਦ ਮੀਟ ਲਈ, ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ 12 ਮਹੀਨੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੇ ਮੀਟ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਦੋ ਘੰਟੇ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਿਹਾ ਸੀ. ਹੋਰ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਸ਼ਬਦ 6 ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਘਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਸਾਰੇ ਖਾਰੇ ਅਤੇ ਯੂਰੋਇਨ ਉਤਪਾਦ ਜੋ 0 ° C ਤੋਂ 4 ° ਤੋਂ 4 ° ਤੋਂ 4 ° S ਤੱਕ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
- ਕੋਈ ਵੀ ਡੱਬਾਬੰਦ ਖਾਣਾ ਜੋ 10 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੇ ਖੜਾ ਹੋ ਗਿਆ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ 3 ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਮੈਰੀਨੇਟਿਡ ਉਤਪਾਦਾਂ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਅਪਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ, 18 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਾਰਨ ਇਹ ਸੰਭਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ 10 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤਕ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਉਹ ਅਚਾਰ ਵਾਲੇ ਹਨ.
ਡੱਬਾਬੰਦ ਹੱਡੀ ਦਾ 5 ਬਹੁਤ ਲੰਮਾ ਸਟੋਰੇਜ
ਇਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਗੱਲ ਜੋ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਫਲ ਨਾਲ ਜੁੜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਕੋਈ ਬੀਜ ਨਹੀਂ - 18 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ - 12 ਮਹੀਨੇ ਤੱਕ. ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਹੱਡੀਆਂ ਵਿੱਚ ਅਮੈਗਡਲਿਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਿਨਲ ਐਸਿਡ ਪੈਦਾ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਮਨੁੱਖਾਂ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
6 ਸੰਕੇਤਾਂ ਨੂੰ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਕਰਨਾ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਖਰਾਬ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ
ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੰਕੇਤ ਹਨ ਜਦੋਂ ਡੱਬਾਬੰਦ ਭੋਜਨ, ਪਿਆਰੇ ਵੀ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਰੱਦੀ ਦੇ ਪਛਤਾਵਾ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਭੇਜਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
- ਤੈਰਾਕੀ cover ੱਕਣ. ਜਿਵੇਂ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਪੈਕੇਜਾਂ ਨਾਲ, ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਬੈਕਟਰੀਆ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
- ਰੰਗ, ਗੜਬੜ ਨੂੰ ਬਦਲੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਸ਼ਰਮਿੰਦਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ.
- ਤਖ਼ਤੀ ਦੀ ਦਿੱਖ, ਉੱਲੀ. ਖਰਾਬ ਪਰਤ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਾ ਕਰੋ. ਜੇ ਮੋਲਡ ਦਿਖਾਈ ਦਿੱਤੀ, ਤਾਂ ਉਸ ਦੇ ਵਿਵਾਦਾਂ ਨੇ ਬੈਂਕਾਂ ਦੀ ਪੂਰੀ ਮਾਤਰਾ ਇਕੋ ਸਮੇਂ ਮਾਰੀ.