Wielu Rosjan jest przyzwyczajeni do picia smacznego i korzystnego soku dziennie, a sokowirówki stały się atrybutem większości kuchni. A jeśli pomarańczowy fani FREARASHA wybierają odpowiednią opcję wśród urządzeń cytrusowych, a następnie zwolennicy różnych soków mogą mieszkać na modelach odśrodkowych lub ślimakowych. I porozmawiamy o cechach sokowirówek różnych typów.
Sokowirówki różnią się nie tylko przez rodzaj urządzenia, ale także służą w różnych celach, a raczej pracują z różnymi owocami. Niektóre lepsze wycisnąć sok z solidnych produktów, innych z warzyw, a trzeci pochodzi z cytrusów.
Odśrodkowy
Zdjęcie: Hotpoint.
Sknek Rotation Speed SJ 4010 AX1 (Hotpoint) - 80 obr./min (14 tysięcy rubli)
Najczęstsze - uniwersalne sokowirówki. Długo ustalają się jako odpowiedzialnych pracowników, którzy mogą zadowolić sok z owoców, warzyw, jagód. Co musisz wiedzieć o tych urządzeniach? O innych innowacjach technologii. Śledź naszą stronę internetową.
Zasada ciśnienia. Owoce załadowane w szyi najpierw wpadają do wirującej wirówki, szlifowanie ich na drodze, który jest zainstalowany na dole kory. Zgodnie z działaniem siły odśrodkowej, pulp jest naciśnięty przed ścianami boiska, a płyn przechodzi przez otwory. Następnie albo jest wysyłany do pojemnika na sok, lub bezpośrednio z nosa wylewa się do ostrożnego stołu lub dekantacji.
Ciasto. Usunięte na różne sposoby. W niektórych modelach pozostaje na siatce filtracyjnej, co oznacza okresowe zawieszenie pracy do czyszczenia siatki. W innych, pojemnik przeznaczony do tego celu jest odrzucany, aby nie było konieczne przerwanie spin.
Odwirować. Maksymalna częstotliwość jego obrotu wynosi około 7000 obrotów na minutę, która jest optymalna do pracy z produktami stałymi, takimi jak jabłka, marchewki itp. Soczyste owoce są lepsze w celu przetworzenia z niższą prędkością, dlatego większość modeli ma kilka współczynników obrotów. Nawiasem mówiąc, należy pamiętać, że przy dużych prędkościach urządzenie często nie ma czasu, aby podświetlić sok, a część cieczy pozostaje w torcie, czyli, spin jest nieefektywny.
Zdjęcie: Scarlett.
Model SC-JE50S22 (Scarlett) o pojemności 160 W pozwala uzyskać sok o różnej czystości: od "z ciałem" do "przezroczystego" (czystość do 96%) (7500 rubli)
Sitchechko. Wybierając urządzenie, dokładnie sprawdź cytat. Upewnij się, że jest wykonana z wysokiej jakości stali, szczelnie rozciągnięta, ma gładkie szwy.
Ograniczenia. Nie wszystkie owoce "na zęby" modele odśrodkowe. Na przykład włókna owocowe mogą spowolnić działanie urządzenia. Ten sam los będzie zrozumiał go podczas próby wyciszycia soku z zieleni. Małe kości takich jagód, takich jak maliny i agrest, prawie natychmiast zdobywają Sietchko, które będą niemożliwe, aby wycisnąć sok. Dlatego przed zakupem na pewno zapytasz, jakie owoce możesz pracować jak model, a co jest całkowicie przeciwwskazane.
Godziny pracy. Sokowirówki nie mogą działać przez długi czas. Nieustannie ściskają sok przez około 5 minut, po którym silnik jest wymagany tyle czasu na ochłodzenie. Tylko niektóre modele są gotowe do ciągłego przetwarzania dużej liczby owoców, które zachwycą dzienników. Na przykład SSP-301M ("Zhuravinka") może poradzić sobie z 25 kg / h, a SVCPP 302 ("Sadovaya") - od 50 kg / h.
Modele odśrodkowe to urządzenia uniwersalne, ale są mało odpowiednie do pracy z owocami z małymi kościami, a także z warzywami
Pij dobrze!
Przydatne jest świeżo wyciśnięty sok, ale nadal istnieją pewne zasady jego użycia. Na przykład lepiej pić go przez rurkę, aby nie uszkodzić szkliwa zębów. Ponieważ w większości soków jest dość dużo kwasu, zaleca się rozcieńczyć wodą w proporcji od jednego do dwóch. Podczas mieszania soków z różnych owoców nie jest konieczne łączenie owoców z produktami zawierającymi skrobię. Idealnie wymieszaj napoje z owoców jednej kultury, takich jak kość (śliwka, brzoskwinia, morela) lub nasiona (jabłko, gruszka). A co najważniejsze, pamiętaj, że szklanka soku jest skoncentrowana hodowla witamin, której nadpukliwość może zaszkodzić organizmowi. Nie więcej niż 300 ml powinno być spożywane dziennie.Wkręt
Modele ślimaków odnoszą się również do asystentów uniwersalnych. Ich możliwości są znacznie szersze niż odśrodkowy. Urządzenia są w stanie wycisnąć sok nie tylko z owoców i warzyw, ale nawet z zieleni. Co więcej, radzą sobie z włóknistymi owocami i małymi kościami.
Zasada działania. Dla tego parametru takie sokowidzy różnią się znacznie od odśrodkowego. Według projektu są bardziej jak szlifierka mięsna, a zatem powoli ściskają sok. Owoce są przekazywane przez obracanie się z prędkością 40-80 obr./min, które miażdżą i pociera je. Następnie ciało jest wykonane do filtra siatkowego, wylewa się przez niego, a sok wlewa się do szkła. Dzięki tej metodzie ekstrakcji sok nie przegrzewa się, zachowuje korzystne właściwości i ściska dosłownie do ostatniej kropli. Ponadto urządzenia są zdolne do wytwarzania napojów z prawie każdego owocu.
Wkręt. Może to być poziome lub pionowe. W pierwszym przypadku urządzenie wygląda jak młynek do mięsa. Ta "wiele" między innymi z łatwością usuwa sok z zieleni, szlifować przyprawy, podaj formę pasty. Napój nie jest tak czysty, jak w urządzeniach odśrodkowych, z dużą ilością pulpy, która jednak dla niektórych użytkowników będzie bardziej przewaga.
Sokowirówki pionowe są bardziej kompaktowe, mają szerszą szyję, a sok jest czyszczący niż poziomy. Dzięki specjalnej konstrukcji produkty nie muszą pchać, a szeroka szyja pozwala ładować korzyści z całości lub dużych części.
Niektóre modele mają dwa ślimak. W tym przypadku sok jest bardziej wydajny, ale urządzenie jest silniejsze niż operacja.
Godziny pracy. Urządzenia śrubowe są bardziej wydajne w porównaniu z odśrodkową - średnio są gotowe do wyciszywania soku bez przerwy około 30 minut.
Modele śrubowe są w stanie ścisnąć sok nie tylko z owoców i warzyw, ale nawet z zieleni. Będą radzić sobie z włóknistymi owocami i małymi kościami
Dla cytruzych.
Jeśli jesteś zainteresowany Classic Sok z gatunku soku - pomarańczowy świeży, wybór jest sokowirowcem dla cytrusów. To proste i niedrogie urządzenie szybko wykonuje swoją pracę.Zasada działania. Strukturalnie urządzenie składa się z trzech głównych elementów - silnika, obracającego się dysza i zbiornikami do soku. Wystarczy połowę płodu do dyszy i automatycznie rozpocznie rotacji, ściskając ciało.
Odwrócić. Przeznaczony do bardziej wydajnego spin. Dysza przemiłkowo obraca się w jednym, a następnie w drugiej stronie, dokładnie ściskając ciecz.
Ramię dźwigni. Specjalna dźwignia, naciskając owoce do dyszy, pozwoli ci nie stosować wysiłku, a sok wycisnący szybciej i bardziej wydajny.
Godziny pracy. Urządzenia nie mogą funkcjonować bez przerwy przez długi czas, ale przy wytwarzaniu dwóch-trzech szklanek całkowicie się radzi.
Ponadto nie jest bezcelowe, aby znieść sok z cytrusów na skalach przemysłowych, ponieważ szybko utleniono w powietrzu, utraty korzystnych właściwości. Korzystnie pić go przez 5-10 minut po gotowaniu.
Materiały. Najczęściej, żebrowane dysze i kratki filtrujące są wykonane z tworzywa sztucznego. Z czasem materiał może malować z produktów i zmienić kolor. Ta czysto estetyczna wada nie wpłynie na działanie urządzenia. Niektóre modele wykonane są ze stali nierdzewnej, co zwiększa ich cenę, ale nie wpływa na jakość soku.
Urządzenia cytrusowe mają najbardziej skromną funkcjonalność. są gotowi wycisnąć sok z cytrusów, a poza tym, z owoców, takich jak granaty i kiwi
Sokowirówka Pea-0931 (Polaris) z obudową ze stali nierdzewnej. Model ma szeroki guzek obciążenia o średnicy 65 mm, który pasuje do jabłka (3 tysiące rubli).
Model MES4010 (BOSCH) z odlewanym aluminiowym i ceramicznym nożem. Zdejmowane części można myć w zmywarce (12 tysięcy rubli)
JU655H (Moulinex) z otworem obciążenia o średnicy 85 mm, penetrator, system "Drop-Stop", metalowy obudowy (8 tysięcy rubli)
Sokowirówka trzy sokowirówka SFJ.1100 (formularz stadler) ma koszyk filtrujący z centralnym podwójnym ostrzem i drobnym filtrem (15 tysięcy rubli)
Model VS-554 (Vitesse) z automatyczną miąższą i pojemnością 120 W (7 tysięcy rubli)
Urządzenie VT-1602 (Vitek) z prędkością obrotową do tyłu i jednej śruby (9 tysięcy rubli)
VT-1638 W (VITEK) (1700 rubli)
SC-JE50C03 (Scarlett) (1700 rubli)
MCP3000 (BOSCH) (1500 rubli)
Model Vita Red (Bugatti) z obudową stóp cynku i chromowany plastikowy abs. Miska zawiera więcej niż 0,6 litrów soku. Prędkość obrotowa 90-95 rpm. Noga pozwala obrócić korpus urządzenia w 60 ° (15 tysięcy rubli)
Sokowirówki różnych typów
| Odśrodkowy | Wkręt | Dla cytruzych. | |
|---|---|---|---|
| Plusy | 1. Szybkość napojów do gotowania. 2. Wyczyść sok. 3. Niska cena | 1. Skuteczny spin. 2. Zwarannie poddane recyklingowi. Nawet owoce z kościami i zielenią. 3. Niski hałas. 4. Zwiększa się odwrotna ślimak Niezawodność urządzenia | 1. Spot Szybkość. 2. Niska cena |
| Minuses. | 1. Sok utleniony podczas obracania W wirusu. 2. Nie wszystkie produkty można poddać recyklingowi | 1. Powolny spin. 2. Duża ilość mięsa w soku. 3. Wysoka cena | 1. Odpowiedni tylko Dla cytruzych. |
