Na osobliwości kuchni francuskiej, włoskiej i japońskiej w domu oraz o szczegółach tradycyjnego i romantycznego ustawienia stołu
Jesteśmy zobowiązani do tradycji kulinarnych przez wiele przyjemnych chwil. Aesley skomponuj romantyczną obiad bez opuszczenia natywnych ścian? Opowiemy nam o cechach wysokich kuchni różnych narodów w domu oraz o obsłudze już dziś.
Francuska gurmanship.
Nie tylko lista składników wymaganych do przygotowywania ewzyjnych, ale także otoczenia, odtworzenie atmosfery kraju zależy od wyboru kuchni narodowej. Słynne francuskie wyrażenie "art de vivre" ("sztuka życia") ma w szczególności przygotować się do umiejętności i umieścić go na stole. Porcelana kości, wyróżniająca się niezwykle cienkie i gładkie linie, lub bezbłędnie płynne glazurę klasycznej porcelany stanie się ograniczonym "ramkami". Aorygenowe krawędzie płyt zapewnią pokryte stołem specjalnym stykiem. Podczas serwowania stołu w stylu francuskim, obfitość srebra jest odpowiednia. Stylizowany pod starożytnym sztućce srebra, wykorzystanie częściowego polerowania podkreśla piękno i smak gotowanych smakołyków. Nagrowienie widelców i noży są z konieczności urządzeniami do deseru serowego, wspólnego od francuskiego. Sędzia taki wydawał się, podstawowa rzecz, jako zestaw do przypraw, spowoduje ustawienie tabeli oryginału.Zupa rybna z warzywami
| Sibas Filet 30 g | Kabesta Kohlrabi 25 g |
| Filet Dorada 30 g | Kapusta Bruksela 15 g |
| Krewetki 30 G. | Leek-szalotka 30 g |
| Marchewka 15 G. | Rosół rybny 150 g |
Sybas Filet i Dorada pokrojają części. Przetwarzaj krewetki, usuń skorupę. Zapewnione przez skoncentrowany bulion, pozwalają marchwi, Kohlrabi i Bruksela Cappist, dodać łuk-szalotę. Kawałki surowej ryby i krewetek układają się w płytce części i wlać wrzący rosół rybny z warzywami. Udekoruj gałązki tymiankowe.
| 
| 
| 
|
1. Torebka (naciśnij karton, druk, dżetów, 7300rub. Świecznik (metal, srebrzenie), 6610rub. Koraliki (szkło czeskie, jedwabny kwiat), 5950руб. ("Akcenty"). Statek do wina, 7500rub. Icornin, 7500 RUB. Taca, 7800rub. ("Okno w Paryżu")
2. Torebka z drukiem, 2450 RUB. ("Akcenty"). Sztućce, 500 rubli. Na 1 szt. Sink Asaiatait, 2040 RUB. ("Okno do Paryża"). Chodnik na stole (tekstylia) SIA (Austria), 2000 rubli. (FOLWARK)
3. Zestaw do sera (metal, srebrzenie), 1900RUB. Kampoki okularów (metal, srebrzenie), 1500 crazy. ("Akcenty"). Zestaw dań deshoulie`res, 2940 RUB. Okulary (grawerowanie szklane) deshoule`res, 1650 RUB. Do zestawu
4. Danie (szkło Murano), 3990 rubli. ("Akcenty"). Serwetka z haftem, 1500rub. ("Okno do Paryża"). Pierścionek do serwetki SIA, 850rub. Na 1 szt. (FOLWARK)
| 5. Dekoracyjny wazon w postaci łabędzia (metal, srebrzenie), 3400 RUB. ("Akcenty"). Candlestick Goodwill, 1800 RUB. (FOLWARK). Płyta do zupy, 900rub. Płyta wklejająca, 1000 RUB. Serwetka, 800 RUB. ("Okno do Paryża"). Szkło (witraż) Kromer, 670руб. Na 1 szt. Cutlery Deshoulie`res, 9060RUB. Wody z haftem, 8800 RUB. ("Akcenty") |
Dogging Włochy
Duch tego jasnego kraju może być powielany i poza jego granicami - wystarczy odpowiednio przykryć stół. Starożytne tradycje kulinarne Włoch wracają do ery starożytności. Kultura żywności tutaj jest wyjątkowa: Święto nie toleruje pośpiechu i ma żywą rozmowę. Głównym kolorowym rozwiązaniem, który określa całą Stylistę Porcji, oczywiście będzie kolory włoskiego tricolor: zielony (jadalnia), biały (pasta) i czerwony (tekstylia lub kwiaty). Gastronomiczny symbol Włoch - makaron jest zwykle podawany na dużych naczyniach. Wykrawając niezwykłą alternatywę (przecież, to podoba się nie tylko wspaniałą kuchnię, ale także wyjątkową atmosferę) oferujemy długie wąskie danie z szkła Murano. Istnieje bukiet kwiatów, aby spędzić stół.Wszelkie szczegóły, niezależnie od tego, czy jest to figurka, czy świecznik niezwykłego kształtu, sprawia, że dekoracja tabeli dobrze przemyślana i harmonijna. Na przykład wino złożone w kolizycie kryształowej wytwarza oszałamiające wrażenie. Obiekty, które kiedyś zdobiły stoły arystokratów, są teraz niezbędną częścią serwowania. Decankterchers do wina - mogą mieć inną formę. Naczynia z szeroką szyją są przeznaczone do młodego wina, a z wtyczką - dla starych win, ponieważ ich zapach jest cieńszy i mniej odporny.
Włoska sałatka
| Ziemniaki 60 G. | Oliwa z oliwek 15 g |
| Seler 60 G. | Musztarda 5 G. |
| Mieszanka sałatek pozostawia 60 g | Pieprz czarny 2 g |
| Octopus Macki 100 g | Basil 5 G. |
Ziemniaki gotuj, fajnie, pokroić w plasterki. Umyj liście sałatek i selera, ten ostatni jest cięty w słomkę. Macki osming wrzenia w solonej wodzie 2-3 minuty, fajne. Sałatka liście i bazylia, aby złamać ręce na dużych kawałkach. Dla sosu podłączyć oliwę z oliwek z musztardą i czarnym pieprzem. Wlej wszystkie produkty z sosem, dodaj sok z cytryny i mieszać.
Makaron z owocami morza
| Fetchini 80 G. | Kapary 5 G. |
| Krewetki 50 G. | Wino White 20 g |
| Przegrzebki morskie 50 g | Pomidory we własnym soku 150 g |
| Kałamarki 50 G. | Seler macierzysta 40 g |
| Leek-Shalots 20 g | Basil świeży 10 g |
Przetwarzaj krewetki, usuń skorupę. Mięczaki (przegrzebki morskie) i kałamarnica duży cięcie. Warzywa Warzywa (Leek-Shalots and Celery Stem) Dodaj pomidory we własnym soku i gulasz 15-20 minut. Wytrzyj przez sito. Spawaj paste zgodnie z ogólnymi zasadami przez 4-6 minut. Smażyć smażyć smażyć owoce morza na oliwie z oliwek, wlej kieliszek białego wina i gotowanego sosu z warzyw, wymieszaj dokładnie. Dodaj startego sera parmezanu (lub innego smaku). Podłączyć wynikowy sos z makaronem i sezonem ze świeżym bazylią (można również dodać inne pikantne zioła), udekorować kapary.
6. | 
| 
| 
|
6. Ciesz się atmosferą Włoch, bez pozostawiania własnej kuchni. Służąc w języku włoskim z kosztami mini tłuszczowymi. Na dole płytkiej części pola umieść papierową serwetkę. Koło Zwróć uwagę na kontur smaków. Wszystko to jest wygodne do użycia w formie bufetu, gdy zapraszasz wielu przyjaciół.
7. Wchodząc w fascynującą podróż gastronomiczną do Półwyspu Apeniny, uchwycić nóż i widelec, którego kształt jest odpowiedni dla dań włoskich. Sztućce, 500 rubli. Na 1 szt. Dekoracyjny lód SIA, 650 RUB. ("Okno w Paryżu")
8. Danie (metalowe, złocenie), 1550 RUB. Figurka w postaci nakrętki (drzewa), 3900 RUB. ("Akcenty"). Okulary, 480 rubli. Na 1 szt. (FOLWARK). Tkanina Fadini Borghi Olimpia (Lege Alto)
9. Płyty serwujące Cacherel (Chiny), 2110 RUB. Na 1 szt. Porcelanowa płyta Taitu (Włochy), 3160rup. Kolorowe okulary (grawerowanie szklane) deshoule`res, 1060rub. Dla zestawu 6 szt. (FOLWARK)
| 10. "Jaka jest chwała Dante w porównaniu z spaghetti?" Danie w formie arkusza (szkło Murano), 2410 RUB. ("Akcenty"). Kieliszki do wina (witraż), 1200 RUB. Na 1 szt. ("Okno w Paryżu") |
Wykwintna Japonia
W każdym kraju jedzenie jest zauważalną częścią kultury narodowej, zwłaszcza odnosi się do Japonii. Możesz złożyć europejski Kushan, oparty na codziennym doświadczeniu, ale zrobić to z japońskimi daniami nie będzie działać: różnica między zwyczajami a tradycjami jest zbyt duża, zbyt wiele niuansów.
Kuchnia japońska pod wrażeniem niezwykle prosta. Japończycy są przekonani, że wykwintne jedzenie ma być nie tylko środek nasycenia, ale także wakacje na oczy, radość zarówno dla ciała, jak i duszy. Motto japońskiego gotowania: "Nie koordynuj, i znajdź i otwieraj!" Jedzenie musi powodować szereg doznań: wyglądać pięknie (tak, że możesz uzyskać przyjemność estetyczną z kontemplacji gotowego naczynia), bądź pachnący, umiarkowanie gorący lub zimny. Paleta dań obejmuje pięć kolorów - biały, czarny, żółty, czerwony, zielony. Alfaony wyraźnie wymawiała zmianę sezonów, a każdy z nich jest ich farbami, która jest koniecznie odzwierciedlona we wnętrzu pomieszczenia, a w stole obsłudze. Sezon wpływa na dekoracje naczyń. Kolor śniegu wyciszony niebieski ton w okresie zimowym. Czerwony i biały są uważane za świąteczne i harmonizujące ze wszystkim. Rezisje roku powinny mówić formularzem i teksturą naczyń, smaku i koloru żywności. Dobrze wiadomo, że nie ma noży na dania kuchni japońskiej. HASHI (pałeczki) są drewniane i plastikowe, dość często są lakierowane, a także ozdobione perłą.
Zasady japońskiej kompozycji w stylu japońskiej, asymetria, pustka jako wystrój. Obiekty pustkowe w Vaeta są bezpłatne.
Sashie "Sea Wolf"
| Sybas 300 G. | Sos sojowy 15 g |
| Daikon 150 G. | Cytryna 5 g. |
| Imbir 10 g. | Wapno 5 G. |
| VASABI 5 G. | Algae Nori 1 g |
Przygotuj "Decor" i podstawę rzodkiewki Daikon. Sybas do cięcia na filecie bez skóry; Zostaw głowę i grzbiet do dekoracji. Sibas filet pokrojony do porcji i szoku na grzbiecie rybnym. Podawać z marynowanym imbirem, wasabi i sosem sojowym. Aby ozdobić kawałki cytryny i limonki, algi Nori.
Różne sushi i rolki
| Kamczyki Kamchatsky 15 g | Ogórek 100 G. |
| Krewetki tygrysa 15 g | Awokado 40 G. |
| Przegrzebki morskie 15 g | Majonezowy 7 G. |
| Rys 200 G. | Tobiko 20 G. |
| Ocet Rice 20 g | VASABI 3 G. |
| Mirin 20 G. | Imbir 15 G. |
| Algae Nori 2 g |
Pływać ryż, wypełnij go octem i Myrinem (japońskie przyprawy cukru, alkohol Idr). Ryzyki usuń skorupę, gotuj w wrzącej wodzie 2-3 minut. Pierwszym falangerem kraba jest część cięcia. Część mięsa do połączenia z majonezem. Korzystanie z arkusza algi Nori, część napełnianego ryżu i posiekana z ogórkiem słomy, a także awokado i Tobiko (kawior kawioru), rzuć go wszystko w rolce. Przygotuj rolki z ryżu, ogórka, prania i nori, a następnie sushi z marginesem, a także z krabami i gotowanymi krewetkami. Podawać z marynowanym imbirem, wasabi i sosem sojowym.
| 
| 
| 
|
11-12. Płyta, 910 RUB. Spodki, 155rub. Na 1 szt. "Smaki palety", 1080 RUB. Dla zestawu pięciu spodków (deshoulie`res)
13-14. Stoiska i stojaki dla nich 480 rubli. ("Japro"). Spodki, 480-590 rubli. (Deshoule`res)
Redaktorzy dziękuję Salons "Akcenty", "Okno do Paryża", "Purpur", Grange, Lege Alto, Deshoulie`res, japońskiego supermarketu "Japro", aby pomóc w przygotowaniu materiału.