Przegląd sokowirówków: Zasady działania, odmiany instrumentów, producentów i kosztów orientacyjnych. Przygotowanie owoców do wychodzenia.
Sokowirówka RU-3020 (Lamarque). Stożek obraca się w prawo (albo przeciwnie), aby uzyskać optymalne ściśnięcie soku. Wymienny miskę do soku - z przezroczystą pokrywą
Pojemnik do pulpy wydechowej jest łatwy do czyszczenia i prać w zmywarce
Co może być lepsze, a co najważniejsze, bardziej przydatne niż świeży sok? Tylko świeży sok. Na początku jesieni musimy zapasować witaminy, usuwając je z hojnych prezentów natury - różne owoce i warzywa. Nakammowanie w tej cudowej technologii. Co wybierać sokowirówkę uniwersalną lub tylko dla cytrusów?
Nowoczesne sokowirówki są bardzo urządzeniami technologicznymi, choć nawet najprostsza prasa cytrusowa nadal cieszy się bardzo popularnością. Ale pozwoli Ci cieszyć się tylko sokiem pomarańczy, grejpfrutów, cytryn i innych cytrusów. AKAK to samo owoce, a zwłaszcza warzywa? Ci, którzy chcą dywersyfikować zakres krajowych świeżych soków, producentów urządzeń gospodarstwa domowego oferują uniwersalne sokowirówki.
Nie robisz bez prasy
Zacznijmy od najprostszego sokowirówka dla cytrusów lub prasy cytrusowej. Jego konstrukcja jest niezwykle prosta: silnik, dysza żebrowana w kształcie stożka i pojemnik do zbierania soku (wiadro). Skontaktuj się z tym urządzeniem nie jest trudne. Konieczne jest wstępne obcięcie owoców na pół (na przykład pomarańczowy), a następnie przymocuj jedną połowę do obracającej się dyszy i naciśnij rękę. Cóż, jeśli taki sokowiec ma skok odwrócony (dyszy obraca się najpierw w jednym, w drugim kierunku), pozwala nacisnąć owoce, które nazywa się "suchość".Gdy cały sok jest ściśnięty, pozostaje tylko po to, by rzucić skorupy i ciało, które nagromadziły się na dyszy. Podczas prasy jest również konieczne, aby usunąć mięso w razie potrzeby, ponieważ zatykają otwory, przez które sok spada do wiadra. Przyjazd soku może być śledzony przez przezroczyste ściany naczynia lub dzięki skali wskaźnika. Zazwyczaj pojemność jest przeznaczona do 1 l soku lub jeszcze mniej. Przygotowanie Adlya jednej kieliszku świeżego napoju będzie potrzebować 3-4 pomarańczy (to znaczy, aby uzyskać 200 ml soku, konieczne jest przyjmowanie 500 g owoców). Nie bądź zdenerwowany z powodu niskiej wydajności urządzenia, ponieważ sok, ściśnięty z cytrusów, lepiej pić tak szybko, jak to możliwe (w pierwszych kilku minutach), ponieważ witamina C jest zniszczona podczas kontaktu z powietrzem, a zatem napoje przegrywa przydatne właściwości. Uzyskanie soku z pomocą prasy cytrusowej wymaga pewnych wysiłków fizycznych (konieczne jest naciskanie na owoce) i czas. Ale w niektórych modelach, Ju Cup 9911 BK (Bork, Niemcy), SP 2072 / LM (Vema), Agl (Fimar, Obaitaly) - jest specjalna dźwignia, naciskając pomarańczowy, co znacznie ułatwia sprawę. Po użyciu nie zapomnij umyć sokowirówki, wystarczy usunąć ciało i spłukać urządzenie czystą wodą.
Przydatne właściwości owoców i ich przygotowanie
| Nazwa | Przydatny materiał | Liczba owoców na 100 ml soku | Przygotowanie |
|---|---|---|---|
| Jabłka | Pektyna i witamina C zmniejszają poziomy cholesterolu jabłka można całkowicie | 2 szt. | Umyć, nie czujaj od skórki. Wytnij rozmiar sokowirówka. Jeśli rozmiar szyi pozwala na umieszczenie jabłek |
| Morele | Beta karoten zwiększa immunitet i poprawia stan skóry, włosy, zęby i kości | 6 szt. | Umyj, usuń kości i wyciąć. Nie musisz oczyszczać |
| wiśnia | Witamina B2, karoten beta i kwas foliowy poprawiają stan oczu, skóry i włosów | 150-200 G. | Umyć, połowę i wyjmij kości. Nie musisz oczyszczać |
| Czarna porzeczka | Pigmenty w skórce posiadają właściwości antybakteryjne i przeciwzapalne. Witamina C i żelaza działają jako przeciwutleniacze | 150 G. | Usuń z gałązkami i prać |
| Truskawka | Witaminy B i C, potas i magnez. Sok z truskawek pomaga przywrócić równowagę minerałów w organizmie | 200 G. | Umyć przed czyszczeniem z ogonów (jeśli myjesz oczyszczone truskawki, jagody będą wpisywać wodę) |
| Pomarańcze | Podwójna dzienna dawka witaminy C, która jest niezbędna dla osoby dorosłej | 1 szt. | Wyczyść ze skórki i pokroić w kwartał |
| Mandarynki. | Witamina B1 pomaga podzielić węglowodany i uczestniczy w procesie generowania energii w organizmie | 3 szt. | Wyczyść ze skórki i podzielony na kawałki sokowirówki |
| kiwi | Witaminy C i E, Potasium | 3 szt. | Wyczyść od skórki i wyciąć rozmiar sokowirówki |
| Winogrona | Witamina E i przeciwutleniacze | 150 G. | Usuń z gałązkami i praniem. Nie musisz oczyszczać |
uniwersalny żołnierz
Bardziej zaawansowane uniwersalne (odśrodkowe) sokowirówki pozwalają cieszyć się sokiem niemal wszelkich owoców, jagód i warzyw. Lepiej jednak wyjaśnić listę prezentów przyrody, które mogą recyklingować urządzenie, patrząc przed instrukcjami zakupowymi jego działalności. Na przykład, dla wielu jednostek, niepożądane jagody z małymi kościami (bardziej precyzyjnie, małe owoce multiemisji), które szybko zdobędzie filtr: agrest, porzeczka, malina. Inspektywne, większość przypadków Producenci uniemożliwiają niemożności przetwarzania tych jagód. Działa uniwersalne urządzenie nieco inne niż prasa cytrusa. Owoce muszą być wycięte na kawałki, które poczuły sokowirówki na szyi. Jeśli chcesz zmaksymalizować proces i całkowicie zaufać urządzeniu, wybierz urządzenie z dużą szyją, aby nie przeciąć owoców, i umieścić je całkowicie. Ponadto należy pamiętać, czy istnieje specjalna taca na owoce i jagody. Możesz umieścić pięć jabłek jednocześnie, a następnie spokojnie odejść, a za kilka minut wrócimy i pić gotowe sok jabłkowy. Taka szansa zapewnia na przykład model MP 80 (Braun, Niemcy).
Spacje w pracy
Sokowirówka ma jedną słabą stronę: z ich pomocą nie można przygotowywać soku z owoców upraw kości (tzw. Owoce aluminiowe). Po pierwsze, nie każda kość sokowirówka "na zębach", a po drugie, nawet jeśli można go podzielić, pozostaje szybko zdobędą sito urządzenia. Dlatego będziesz musiał zapomnieć o wiśni, brzoskwini, moreli, śliwki i innych podobnych sokach, chyba że masz kości od każdego płodu, aby usunąć ręcznie.
Znajdowanie wewnątrz urządzenia, owoce najpierw okazują się w wirówce, w którym grad naczynia jest zmiażdżony w Cashitz, a następnie pod działaniem siły odśrodkowej (stąd nazwa tego typu sokowirówka) - w separatoru (netto filtr). Tutaj sok jest oddzielony od gumowej pulpy, po czym wchodzi do kolektora wędrówki, której objętość wynosi od 0,5 litra do kilku litrów. Powietrzny koło pasowe w różnych modelach porusza się na różne sposoby: albo pozostaje w sieci filtrowej (często konieczne jest przerwanie operacji i czyszczenia siatki), lub jest automatycznie wyrzucany do specjalnego pojemnika. Ten ostatni jest wyjmowany lub wbudowany.
Do przodu, łatwo go usunąć, a rzucają ciało. Druga opcja jest bardziej czasochłonna: Aby uzyskać dostęp do pojemnika, musisz częściowo zdemontować urządzenie. Oprócz modelu wirówki obraca się ze średnią częstotliwością 9-14 tys. RPM. Ten tempo jest odpowiedni, aby uzyskać sok z solidnych owoców lub marchwi roślinnych, jabłek, gruszek. Dla bardziej soczystych owoców wystarczająco i niższa prędkość. Wyodrębniają modele- JE 570 (Kenwood), CJ 800 CP (binatone, Wielka Brytania), HR 1851 (Philips, Holandia) - może regulacja prędkości, wybierz spójność soku (z ciałem lub bez).
Różne urządzenia ściskają te same owoce na różne sposoby. Przy wyborze sokowirówki najważniejsze kryteria są dla tego, dla którego go kupujemy, - prędkość wirowania i ilość uzyskanego soku. Możliwe jest zdefiniowanie ich z wyprzedzeniem przez takie parametry, jak funkcja pulpy (nie muszą stale zatrzymać działanie urządzenia, aby go wyczyścić) i prędkość wirówki (tym szybsza porusza się, tym więcej płynu jest możliwe otrzymać). Najważniejsze producenci w cechach technicznych urządzenia wskazują, który odsetek soku można usunąć z najpopularniejszych owoców. Wymiary sokowirówka mają również znaczne znaczenie (rozwiązać jakie miejsce, które jesteś gotowy do ich wzięcia) i poziom hałasu (nie będzie przeprowadzony podczas pracy). Pamiętaj: Większość uniwersalnych sokowirówek jest przeznaczona do codziennego użycia. Producenci radzą nie za dużo do załadowania zwykłego uniwersalnego sokowirówka (tak do przetwarzania przez 1 czas nie więcej niż 3 kg) - silnik musi być relaksacyjny. Jednocześnie, podczas długotrwałej pracy, wydajność prasy jest zmniejszona, ponieważ flota owoców wynika z filtra, najbardziej wrażliwego obszaru urządzenia. Może się deformować, a nawet pośpiech, więc musisz ostrożnie śledzić i umyć go na czas. Nie wszystkie filtry można umieścić w zmywarce, lepiej je wyczyścić ręcznie pod strumieniem wody.
A - obrót filtra z prędkością 13 tys. RPM;
B - Laskowanie lodu o średnicy 75 mm;
In - elektroniczna kontrola
|
|
|
Gudders i kochankowie do przygotowywania soków na zimę są używane przez agregaty, gotowe do ciągłego funkcjonowania przez długi czas i recykling dziesiątki kilogramów owoców. Na przykład wydajność sokowira mistrza soku (Rotel, Szwajcaria) - 55 kg marchwi na 1 godzinę. Co więcej, może wycisnąć sok z granatu, agrestu, winogron w owocach nie jest przeszkodą. Aplicarz "Zhuravinka" (MOGILEV Plant "silnik elektryczny", Białoruś) przez 1 godzinę, sok z 25 kg owoców.
Ile witamin?
Z reguły, w asortyment każdego producenta znajdują się prasy cytrusowe i sokowirówki odśrodkowe. Na rynku rosyjskim, urządzenia Bosch (Niemcy), Scarlett (Wielka Brytania), Moulinex, Tefal, Saturn (USA), Bork, Braun, Kenwood, Philips Idre są prezentowane na rynku rosyjskim.
Nie trać czasu
Prasy cytrusowe nie są zbyt inne od siebie (zasada operacji w ogóle jest mniej więcej taka sama), z wyjątkiem zewnętrznej dekoracji i mocy. Koszt tych urządzeń wynosi 400-1500rub. Uniwersalne sokowirówki - Droższe: Cena fluktua w zakresie 1500-20 000 rubli. Zależy to zarówno na konstrukcji, jak i zasilaniu, oraz liczby prędkości, pojemności wiadra i pojemnika, czas pracy w trybie ciągłym.
Redaktorzy dziękuje reprezentatywne biuro Royal Philips Electronics, Braun, Bork Elektroniks, Vitek International, "BSH AGD AGD", aby pomóc w przygotowaniu materiału.