Mówimy, jak zaoszczędzić czosnku przez długi czas w warunkach mieszkania: Aby połączyć warkocze, składać się do banku, zasypiać solą i przygotować się do przechowywania w lodówce.
Czosnek Dodaj do warzyw i dań mięsnych, przygotuj z nimi sosy i przyprawy. To nie tylko smaczne, ale także bardzo przydatne. Dlatego hostessy próbują zbierać więcej głowic czosnkowych. Wymyślymy to, jak poprawnie przechowywać czosnek w domu.
Wszystko o przechowywaniu czosnku
Jak przygotować głowy czosnkuSześć sposobów na utrzymanie czosnku
- w Kososh.
- w szklanym słoju
- w lodówce
- W kamiennej soli
- w trociny
- w parafinie
Co zrobić z próbkami plecami
Jak przygotować głowy do przechowywania
Przechowywać przez długi czas, będzie prawidłowo usuniętych i przygotowanych warzyw. Jeśli zostaną kupione na rynku lub w sklepie, pozostaje tylko do nadziei, że zostaną zebrane na czas. Ogrodnicy powinni znać znaki wskazujące, że kultura jest gotowa do czyszczenia. Istnieją dwie odmiany czosnku: wiosna i zima. Różnią się one czasem lądowania i dojrzewania, na czas podstawy i przechowywania.
Wiosenne warzywo jest sadzone na wiosnę, usuń ją późnym latem i wczesną jesienią. Charakteryzuje się dużą ilością małych lub medium w rozmiarze zębów. Dobrze przechowywane, często leży do następnego lata. Kultura zimowa jest sadzona jesienią. Do lipca już doja. Są to duże głowy z małą ilością zębów. Są one przechowywane niezbyt dobre, maksimum do zimy. Należy to znać i nie mylić odmian wiosennych i zimowych.
Po zbiorach żniwa suszy się w dobrze wentylowanym pokoju lub w prawo na łóżkach, jeśli pogoda pozwala to zrobić. Rośliny są układane w jednej warstwie, najlepiej pod słońcem. Po wysuszeniu liście odcięte, aby szyja korzeni była o długości 40 mm. Jeśli planuje się przechowywać w warkoczach, przycinanie nie jest wykonywane. Następnie usuń nadmiar łusek, ale zrobić to ostrożnie, aby nie uszkodzić skal ochronnych.
Na ostatnim etapie korzenie są cięte. Głowy przygotowane w ten sposób są układane w chłodnym pokoju przez kolejny tydzień. Przed tym głowami. Dokładnie zbadaj każdy. Wszystkie kopie ze objawami gnicia lub chorób są odrzucane, z uszkodzeniami, nawet nieistotnymi. Właściwie przygotowany do przechowywania kultury gładkiej bez pustych, goździków, skale suche, szelest i kruche. Na powierzchni nie ma plam.
Zakupione warzywa są przygotowywane prawie takie same. Produkt ze sklepu jest czyszczony i cięty nie jest konieczny, ten, który rynek może wystroić i usunąć skażone skale. Potem nadal utopiony. Potem jest gotowy do zakładki.
Jak zachować czosnek w mieszkaniu
Konserwacja upraw zależy od warunków, w których jest przechowywany. Warzywo jest bezpretensjonalne, jednak należy przestrzegać niektórych zasad. Głowice są równie dobrze przechowywane w chłodzie i w wyższych temperaturach. Specjaliści doradzają pierwsze sześć miesięcy, aby utrzymać wiosenną kulturę w ciepły w 18-21 ° C. Następnie stopniowo zmniejszaj temperatury do 4 ° C. W takich warunkach będzie latać kolejne 1-2 miesiące.Zimowe stopnie nie oszczędzają tak długo. Są natychmiast ułożone w chłodnym miejscu. Temperatura jest dla nich optymalna - około 2 ° C Więc kultura łamie trzy, maksymalnie cztery miesiące. Wilgotność jest ważna dla obu odmian. Niski, zaczną utraty wilgoci i umierającej. Bardzo niebezpieczny wygląd i rozwój gnicia. Optymalny jest uważany za 50-70%. Żniwo czosnkowe "nie lubi" światła, lepiej położyć go w ciemnym miejscu. Wymieniamy udowodnione techniki, jak ratować czosnek na zimę.
1. W Kosah.
Stary sposób "Dedovsky", aby utrzymać głowy czosnku. Po wysuszeniu liście nie muszą cięte, z nich zostaną umieszczone. Najpierw wziąć trzy czosnek, zaczynają splot zwykłego warkocza z liści. Stopniowo, reszta o jedench Walves. Okazuje się piękny warkocz, który nie tylko oszczędzał warzyw, ale udekoruje kuchnię. Długość warkoczyków może być dowolna, jako wygodna gospodyni. Powiesić go do sufitu lub na szczyt ściany w chłodnym ciemnym miejscu. W nowoczesnej interpretacji zamiast tkania, starych rajstop się lub pończochy. Położyli żniwa, powiesić do sufitu.
2. W szklanym słoju
Przed dokonaniem rezerwacji pojemnik musi być przygotowany. Jest przemywany mydłem i sterylizować, jak w przypadku konserwacji domowej. Konieczne jest zniszczenie patogennej mikroflory. Dobrze suszony pojemnik jest położony z cząstkami. Możesz wstępnie zdemontować je do zębów, aby przejść więcej. Niemożliwe jest czyszczenie od skal! W zaleceń, jak przechowywać czosnek w szklanym słoju, radzą zamknięcie pojemnika przez okładki Kapron. Możesz bez nich zrobić. Wypełnione pojemniki umieszczone w najfajniejszym miejscu w kuchni.
3. W lodówce
Najlepszy sposób na oszczędzanie odmian zimowych. Sortowane i suszone instancje są składane do pakietów z papieru, a małe kartony są odpowiednie. Wyczyść je w pojemniku warzywnym w dolnej części komory chłodniczej. Używaj plastikowych worków lub pojemników nie może. Warzywa w nich są pensje.
Odmiany skóry nie są przechowywane. Są one umieszczane w lodówce w oczyszczonej formie i tylko przez chwilę. W tym przypadku są one one złożone do kontenerów z plastikowych spożywczych lub hermetycznie zamkniętych pakietów polietylenowych.
4. W kamiennej soli
Wiele osób zastanawia się, jak przechowywać czosnek w banku z solą. Najpierw przygotuj pojemniki. Zrób to samo, jak w przypadku zakładek w bankach. Na dole opakowania zasnęła małą warstwę soli. Wskazane jest, aby wziąć duży proszek szlifierski. Na szczycie mocno w jednej warstwie, goździki lub głowice są układane. Upadł sól, ledwo umieścić czosnek. Więc wypełnij cały pojemnik. Ten ostatni zasypiaj warstwę soli. Jego wysokość powinna wynosić 30-40 mm. Można zastąpić solą mąki. W takim przypadku wszyscy są wykonywane podobnie. Przechowuj zamknięte pojemniki w chłodnym miejscu.
5. W trocin lub popiołu
Czosnek jest zapisywany przez długi czas w trocinach. Aby to zrobić, weź kartonowe pudełko lub delikatny koszyk, w przeciwnym razie niewielkie cząstki spadną z niego. Głośniki zasypiają na dole, lepiej, że pochodzą z drzew iglastych. Na górze położyła warstwę warzyw. Obficie, trocin szoku, położony czosnek. Więc przed wypełnieniem pudełka. Ostatnia warstwa - trociny. Zamiast tego możesz wziąć popiół piekarnik, utrzymuje również dobrze uprawy. Jest jednak podejmowany tylko w przypadku pewności siebie w zakresie bezpieczeństwa produktu. W popiołu nie powinno być pozostałości spalonego plastiku i innych odpadów.
6. W parafinie
Istota techniki w hermetycznym opakowaniu każdej głowy. Za to rozpuścić parafinę w stanie płynnym. Ostrożnie zanurz każdą kopię, daj spływać nad nadmiarem. Połóż się na podłożu, daj zamrożony. Okazuje się hermetycznego "kokonu" z parafiny, która nie pozwala na pogorszenie warzyw. Podobna opcja - owijanie z folią żywnościową.
Co wspólnego z głowami
Posortowane nieznacznie rozbite instancje można poddać recyklingowi. Najprostszy sposób, aby najpierw umieścić je w żywności, aż pogorszyli się. Ale jeśli takie czosnek jest dużo, jest ona recyklingowa inaczej. Pierwszy sposób suszy się. Cloves są czyszczone z łupów, pokroić w cienkie płytki. Uzyskane szczeliny są rozkładane do suszenia. Suszone płyty są zmiażdżone w proszku. Możesz to zrobić w moździerzu, zatłoczonym pędzlem lub w inny sposób. Proszek Garns jest czyszczony do ściśle zamkniętej pojemności, używane podczas gotowania.
Możesz zrobić inaczej. Oczyszczone goździki umieszczane są w słoiku, wylany z dowolnym olejem roślinnym. Z potrzebą dostania warzyw. Gdy zostaną zakończone, olej o smaku nie jest wylewany. Dobrze nadaje się do sałatek.
I jeszcze jedna metoda przetwarzania. Oczyszczone goździki są zmiażdżone z blendera lub młynek do mięsa. Powstały pasta czosnku jest układana na małych zbiornikach, pokrytych pokrywą, przechowywaną w lodówce. Techniki te są dobre nie tylko do przetwarzania instancji substandardard. Można więc recyklingować całą uprawę, aby cała zima była posłuczona pachnącym i przydatnym produktem.