موږ د ککچس پرته له بوکورونو څخه د بوکورونو خوندي کولو څرنګوالی چې د یخچال څخه پرته د یخچال پرته، په یخچال کې دننه. او هیڅ محافظت!
په ژمي کې، ډیری د خوشبو ککرمرونو لپاره ورک دي څوک چې د هیواد په بستر کې وده کوي. هرڅوک پوهیږي چې ډیری لارې شتون لري چې د اوږدې مودې لپاره د دوی تازه ساتلو ته اړتیا ولري. او محافظت یې په دوی باندې نه پلي کیږي. موږ به دا په ګوته کړو چې څنګه په کور کې د ککړ انرژي ذخیره کړو ترڅو ټول مني او حتی ژمي تر پسرلي پورې د حاصلاتو کښت لپاره.
د تازه سره د راټول شوي ککړتیاو ساتلو څرنګوالي په اړه
کوم ککړتیا به د اوږدې مودې لپاره زیرمه شيد ساتنې تخنیکونه
- پرته له یخچال پرته
- په یخچال کې
- په فریزر کې
د محصولاتو د ساتنې د وینټ میتودونه
د ذخیره کولو میوې غوره کولو څرنګوالی
یوه ستونزه به فکر وکړي چې د اوږدې مودې ساتنه د هرې سبزیجاتو لپاره ممکن ده. په نورو شیانو کې مساوي دي، دا ټول به حتی یوه میاشت روښانه نه کړي. ډیری مقررات شتون لري چې باید ورته اړتیا وي باید مشاهده شي کله چې د ذخیره کولو لپاره تازه غټ توکي وي.
ښی بڼه
په ښه توګه ساتل شوې ګرامه، د شدید پوټکي سره کاپي کول. نرم، د ګ c ه ګو .ه د لندبل پوټکي ککړونکي ککړ به مناسب نه وي. دلته ځانګړي ډولونه د اوږدې مودې ذخیره کولو پورې اړه لري. د مثال په توګه، "نزدې"، "تهرکوف"، نور. که چیرې د نبات د کښت دومره خوندي وساتل شي، د کام ډولونه د کښت کولو دمخه غوره شوي. دا په کڅوړه کې د دوی په تفصیل کې ښودل شوی.
لوی ډولونه غوره ساتل شوي. ګرین هاؤد سم خرابیږي. له خاورې څخه د سالمو ډولونه غوره ګ .ي. سلادونه حتی دمخه په ورته ډول د مالګین شرایطو سره. مرومسکی "،" مرومسکی "،" کبست "،" قولا "،" کوتوان "،" کوټیټا "،" کوسټا "،" مشغه "، او نور.
که چیرې نوعه نامعلوم وي، نو تاسو کولی شئ په ب appearance ه کې میوې وټاکئ. په خاوره کې د سلام په حالت کې ډیری ځانګړتیاوې شتون لري. دا کوچني دي، اوږدوالی له 8-9 سانتي مترو څخه ډیر نه دی، یو اوږد ب form ه. د کوچني تخم کیمرې سره کلک نبض. پوټکی هم ګیډی دی، واښه. د کوچني توبونو پوښل شوی. سپیکونه لازمي دي په سطح کې شتون لري. دوی ممکن تیاره وي یا تور وي، مګر هیڅکله سپین. د ر light ا سپیکونه د سلاد ډولونو نښه ده.
تازه
د ککړ ذخیره کولو اصطلاح د دوی په تازه توګه د پام وړ اغیزه لري. د دې لپاره چې په مستقیم ډول د بستر څخه د میوو کارولو لپاره مثالی وي. پدې حالت کې، دوی حتی وړاندیز نه کوي چې دوی یې ومينځي. په پوټکي کې طبیعي چوپتیا شتون لري چې د شفغريک مایکروجنوژیزمانو پروړاندې ساتي. کله چې لرې شي، نو دوی به ګړندی زیان ورسوي. بدبختانه، دا تل امکان نلري چې نوی حاصلات وکاروئ. ډیر وخت ترانسپورت ته لاړ شئ، د مثال په توګه، د کاټوگونو سره یا د تحویلۍ په تمه.موږ باید د دې کمولو هڅه وکړو. د وخت څخه تیریدل چې د غونډۍ له شیبې څخه تیریږی، د اوږدمهاله خوندیتوب لپاره لږ چانس. شاوخوا دوه یا درې ورځې، یا حتی ډیر، محصولات د بک مارک کولو لپاره نامناسبه دي. که تاسو باید دا په بازار کې واخلئ، د ټولې ګوند حالت ته ځانګړې پاملرنه وکړئ. شاید درې یا څلور خورا ښکلي کاپي به تازه وي. ډاډه اوسئ چې وګورئ چې د دوی لاندې څه دي. ټول محصولات باید په مساوي ډول تازه وي.
عمومي دولت
د اوږدې مودې لپاره دوی به یوازې ټاکل شوي کاپيونه وي. دا پدې مانا ده چې په دوی باندې باید هیڅ زیان ونلري. حتی په یو کوچني سکریچ یا کریک، شفغندي، شفکیوک مایکرو محافظینز په چټکۍ سره د حرکت کولو لامل کیږي. کاپي د ناروغیو نښو سره هم رد کیږي. د غالۍ ککړتیاوې مه ګرځئ. دوی ته یو څه پوټکی او ژیړیدل، د دم څخه پیل کیږي. دوی به اوږد شي، مګر خوندور خوند به نه وي.
غوره د کاکومات ذخیره کولو میتودونه
د یخچال کونکو او کنګل کونکو څرګندیدو دمخه، هسټیس د دې وړتیا درلوده چې فصل په تازه فارم کې وساتي. دلته ډیری دغه ډول تخنیکونه شتون لري. موږ ترټولو اغیزمن راټول کړي، د کورنۍ وسایل کارول او پرته له دې. موږ وړاندیز کوو چې د ثابت لارو ته د پیژندلو وړاندیز وکړو، څنګه چې د ککړتیاو اوږد وساتو.1. د یخچال پرته
غوره محصولات د شاوخوا 15 ° C تودوخې ساتل کیږي. په خونه کې یې چمتو کړئ ډیری وختونه ناممکن دي. له همدې امله، ډک شوي فصل د کویلرلر یا فرعي فیلډ ته ښکته کیږي، په یخ بار کې په یخ بار یا خوښۍ کې اچول کیږي. البته، که چیرې زیرمې په سړک کې واچول شي، هوا تعقیب کړئ. د یخ لاندې راځي. حتی د منفي تودوخې لنډمهاله اغیزې د سیوري کولو ماشین کنګل شوي سلسلې لامل کیږي. دوی په ډیر څه پوښل شوي دي، موږ به تحلیل وکړو چې څنګه له یخچال پرته سبزیجات وساتو.
په یوه جار کې د خلا سره
د Zumbs خوندي کولو لپاره، دوی په بې هوایی ځای کې ځای په ځای شوي. دا اسانه کړئ. موږ د مرحلې په اوږدو کې لارښوونه وړاندې کوو.
- زما په احتیاطي میوه لرونکي میوې. دوی باید حتی لږ زیان ونلري. موږ د دې لپاره چې پوټکی ته زیان ونه رسوو نو موږ نشو کولی. په کاغذ یا پوښاک کېږدئ، وچه پریږدئ.
- د لوی حجم د شیشې بانکونه چمتو کول. موږ دوی راپورته کړل او وچ شو.
- په کانتینر کې میوه لري. دا په زړه پورې مه کاروئ ترڅو زیان ونه رسئ. موږ د ټولټال دریم برخه کې خالي پریږدم.
- د بانکونو په مینځ کې یو کوچنی پارافین شمعې اچوي. مهمه شیبه. دا باید خوندور نه وي. موږ شمعې روښانه کوو، هغه د 8-10 دقیقو لپاره پریږدو.
- د غوړ شوي پوټکي او سواری په احتیاط سره په احتیاط پوښلی. شمعې باید بهر نه ځي. هغه به د یو څه وخت لپاره د آکسيجن سوځیدنه وکړي. کله چې په کانتینر کې د بشپړ خلا جوړه شي، شمعې به بهر ځي.
تازه ککړتیا په دې لاره کې کښت کیږي تر پسرلي پورې ساتل کیږي او تر اوږدې مودې پورې.
په بکس کې
دا تخنیک په اپارتمان کې د ککړتیا د لنډمهاله ذخیره کولو لپاره مناسب دی. د میوو مینځل، لاړ شه، د وچولو لپاره په نرم لیکه کې کیښودل. بیا د لرګیو بکس یا د بورډ په بکس کې په احتیاط سره فولډ کړئ. تاسو کولی شئ دوی د موم کاغذ سره بدل کړئ. د شاوخوا 15 ° C په تودوخې کې به دوی د یوې اونۍ لپاره خوندي شي. که تاسو یخ ځای ته واچوئ، نو دوه به یې په کې وي.تاسو کولی شئ د دوی محافظت وخت اوږد شئ. نو، که تاسو هر یو د چرګ هګۍ پواسطه وغورځئ، نو محافظه فلم جوړیږي. دا د محصول تازه والي ته دوام ورکوي. پروټین څپې کیږي، بیا یو غټ غوړ غوړوي او وچولو لپاره یې ورکړئ. د دې په بکس کې د کښت کولو وروسته، د موم کاغذ لخوا لیږدول شوی. که چیرې پدې لاره کې ککوریان چمتو شوي وي د یخچال د سبزیجاتو ریاست کې ځای په ځای شوي، دوی به د یوې میاشتې څخه ډیر وخت لپاره راشي.
2. په یخچال کې
په سبزیجاتو کې، سبزیجات له دریو څخه تر پنځو ورځو ساتل کیږي. سربیره پردې، دوی اړتیا نلري دوی چمتو کړي. مګر تاسو کولی شئ د دوی ذخیره پراخه کړئ. راځئ چې راته ووایو چې څومره وخت په یخچال کې ککړو ته دوام ورکړ.
په پلاستيک کې
پلاستيکي کڅوړه - ښه بسته بندي. په دې شرط چې دوی په سمه توګه خوند واخلي. ککړونکي په کڅوړه کې ځای په ځای کیږي، چې له پورته څخه لوند ګوز پوښلي. خلاص کڅوړه په یخچال کې واچوئ. دا مهمه ده چې دا په بشپړ ډول خلاص وي. که نه نو، محصولات به ژر تر ژره برخمن شي. تاسو نور کولی شئ. هر ککړ په کاغذ نیپکن کې نغښتل شوی یا یوازې نرم کاغذ. ټول په کڅوړه کې واچوئ، په یخچال کې لرې کړئ. نو دوی به تازه دوه اونۍ پاتې شي.په اوبو کې
تخنیک تاسو ته اجازه درکوي چې د فصل میاشت یا یو څه نور خوندي کړئ. یو فلیټ ټری یا کڅوړه واخلئ. اوبه دې ته اړولي ترڅو دیوالونه د 1-2 سانتي مترو لپاره بند وي. سبزیجات په ټری کې ځای په ځای کیږي. دوی باید کلک ودریږي او نه راځي. کڅوړه د یخچال په سبزیجاتو کې پاکیږي. ککړتیا د رطوبت له لاسه ورکولو په توګه به یې ډک کړي، نو دا باید هره ورځ په ګوته شي.
3. په فریزر کې
ککړ اوبه دي، د ډیر وخت لپاره د کنګل کولو لپاره اسانه او ساتل کیږي. د افتراض څخه وروسته، اروما او خوند په بشپړه توګه ساتل په بشپړ ډول ساتل کیدی شي، مګر دوی کولی شي یو په زړه پوری نظر له لاسه ورکړي. دا پیښ نشي، تاسو اړتیا لرئ دوی سم کړئ. موږ به د ژمي لپاره د تازه ککړو کیندلو په څرنګوالي پوه شو.
- موږ مطلق غوره کوو، د ګنګسۍ پوټکی سره خرابه نه ده. دوی باید د ناروغۍ، کټ، د ناروغۍ نښې نه وي.
- زما سبزیجات په اوبو کې په اوبو کې، په احتیاط سره ټول ککړتیا په احتیاط سره تیر کړئ. موږ په نرم ټوکر کې پروت کوو، موږ له نیم ساعت څخه کم نه یو. ډیر ښه. دا اړینه نده چې دوی پاک کړئ، د ډیر جیک سره تاسو کولی شئ پوټکي ته زیان ورسوي.
- په دواړو خواو کې کاکوببر پرې کړئ، د خوند په هڅه کې. که چیرې باران شتون ولري، موږ دا بیلګه بیا بغاوت کوو.
- په سبزیجاتو کې ټوټې ټوټې. د هرې مالګو ضخام باید له 3 ملي میتر څخه ډیر نه وي. تاسو کولی شئ کوچني کیوبونه پرې کړئ. موږ نیم ساعت ته پریږدو. اجازه راکړئ د سپورینګ رطوبت وچ کړم.
- موږ ټوټې یا کیوبونه د یو پرت سره د یو طبقه بښلولو یا بې لارې کولو سره یوځای کوو، د فلم سره پوښ.
- موږ د 10-12 ساعتونو لپاره فریزر ته پیکزر کوو.
- د بارکینګ شیټ واخلئ، له دې څخه منجمد ټوټې لرې کړئ. موږ دا کڅوړه کې اضافه کوو، هغوی د هوا سره، د هوا سره وتل، وتړئ یا بند. تاسو کولی شئ په مناسب کانتینرونو کې کنګل کړئ.
ځینې وختونه په بشپړ ډول د کنګلونو کنګل کولو لپاره مشورې مشورې وکړئ. ادعا شوې ده دا خورا اسانه ده. په حقیقت کې، دا اړینه نده چې د داسې کیریزینګ سره ګډوډي وکړو. مګر یوازې پایله ممکن ورک شي. د افشا کولو وروسته منجمد ټولې سبزیجات به د پوټکي لږ وي. هغه به د نبض سره مخ شي، کوم چې نرم او خپریږي. د یخ وهلو سبزیجات ستونزمن کړئ. تجربه لرونکي هستوګنې دوی ته د افتتاح کولو وړاندیز نه کوي، مګر په جرات کې کنګل کیږي. بیا په ډش کې اضافه کړئ.
یو بل ثابت تخنیک د کاکبر جوس کنګل کوي. دا د مختلف ساسونو او لوښو د چمتو کولو لپاره کارول کیږي، او همدارنګه د کاسمیټ ماسکونو او مخامخ پاملرنې لپاره. د میوو له لاسه ورکول، په جرات کې پایله کې ماس دمخه په کانتینرونو یا میکس او کنګل کې شنډ کیدی شي. بیا، د جوس، نالی، شیل او تخم ذرات به پاتې وي. دا په ګیوز کې پوښ شوی، جوس یې فشار ورکړئ او دا منډه یې کړئ. له 10-12 ساعتونو وروسته، منجمد ماس له ماهو څخه راوتلی، په پاکونو کې یې په پاکو کې لرې کړ.
د محصول د روزنې د ساتنې تخنیکونه
دا لارې په بریالیتوب سره د لسیزو لخوا کارول شوې او تل ښه پایله یې ورکړې. که مطلوب وي، نو نن ورځ یې ازمول کیدی شي.په لرګي بیرل کې پرته له پینټ پرته
د هر مناسب اندازې بیرل د یادنښې لپاره د کانتینر په توګه کارول کیږي. دا په احتیاط ډول غورځول کیږي او د جوش اوبو پوښل شوی. پدې توګه چمتو شوي کانتینر د کرین پا leaves ې فلش کړی. ټوله ښکته به کرین توپیر کوي هغه مواد چې د تخمر مخه نیسي. پا leaves ې په شا شو مهمه شیبه. دوی په عمودي ډول لاندې لکۍ ته ټاکل شوي دي. ککړ په کلکه بلل کیږي ترڅو د دوی تر مینځ هیڅ تلوان نه وي.
پدې توګه، کیګ ډک شوی دی. د خورېنا د پا leaves و یو ډیر پرت په سر کې غلا شوی. بیا کانټینر په کلکه د ګردي پوښ سره پوښل شوی. وروسته، دا په زیرمه کې ځای په ځای کیږی. ډاډ ترلاسه کړئ چې په لاندې کې کليز مات کړئ. دا روښانه ده چې نږدې داسې شی شتون نلري. له همدې امله، ترکیب یې بدل کیدی شي. ډک بیرل له پسرلي څخه د اوبو سره اچول کیږي. د اوبو رسولو به کار ونکړي، هغه مختلف جوړښت او ټیټ پاکول لري. بیا موږ بنده او په پوښ کې کیږد. سبزیجات د پسرلي ته تازه او کرکټر ذخیره کیږي.
په کباب کې
غیر معمولي، مګر مؤثره لاره. کله چې د باغ کرلو، د ککړ ریج د کباب سره ځای په ځای شوی. نو دا سکرین کوکارونو ته نږدې دي. کله چې وروستنی جوړول پیل شي، دوی په تدریج سره د اشمانګانو سره کاکوببر څپې اچوي. په ورته وخت کې، دا د ریښو څخه جلا نه دی چې د کښت دوام ومومي. د یو کمببر سره پیل وکړئ، کوم چې د کوچان په مرکز کې وي. بیا، لکه څنګه چې دوی وده کوي، که چیرې د کباب د کبانو اندونه څو نورو ته اجازه ورکړي.
د کباب کښت کپونه ککړ وتړلو، لکه څنګه چې تاسو ساتل کیدی شئ. په دې توګه، په وده کونکی کامان کې، یو څه شتون لري، ډیری وختونه یو څو ککړ میوه لري. دوی خورا ورو وده کوي، مګر دوی وده نه کوي، ځکه چې دوی د ر light ا او هوا کافي اندازه نه ترلاسه کوي. د مني کباب پاک شوی. دا د خاورې څخه ایستل شوی، ریښی پریږدي د کوچني خاورو خونې سره پریږدئ.
پدې ب in ه کې، CLALRR یا باسټ ته راوړو، د چت ریښې ته ځړول. نو کباب او "پټ" ککړ به د اوږدې مودې لپاره پاتې شي. تخنیک خورا ساده او شتون لري. دا د سبزیجاتو او د هغوی بسته بندۍ پروسس کولو وخت ته اړتیا نلري. مالي لګښتونه هم ندي. ریښتیا، یو فرصت شتون لري چې کوچان به د څرخیدو پیل وکړي. بیا به دا نه یوازې کب بوی خراب وي، مګر دا چې په هغې کې څه هم زیانمنوي.
د دوی د بستر څخه کرنیز ککړتیا - د کال په هر وخت کې ترټولو ښه خوندور. د سبزیجاتو سلیمونه، له بده مرغه، داسې خوند نه لري. تاسو کولی شئ فصل وژغورئ، د سبزیجاتو اچول یا خرابول. مګر بیا به دوی د ویټامینونو برخه له لاسه ورکړي، او خوند به په بشپړ ډول توپیر ولري. کنګل یا په سمه توګه ساتل شوي سبزیجات به ټول ویټامینونه، جادو اروما او لمر دوبي خوند واخلي.