Utensílios de cozinha para dar: dispositivos que você definitivamente precisa

A vida na natureza é que muitos seriam ideais se não para inconvenientes domésticos associados à falta de mercearias e cafés 24 horas. No entanto, os eletrodomésticos permitem alcançar a independência culinária. Nós falamos sobre isso com mais detalhes.

Foto: Shutterstock / fotodom.ru

Que técnica podemos precisar organizar um poder dacá completo? Bem, primeiro, fabricante de pão. A falta de pão fresco é a maioria das vezes. Além disso, pode haver dispositivos necessários para cozinhar rápido, pratos de legumes e bagas, bem como produtos lácteos com uma data de expiração limitada. E, claro, a técnica muito acolhedora terá que processar vegetais, fungos e bagas: todos os tipos de juicers, misturadores, secadores de produtos, além de geladeiras e freezers para armazenamento.

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Dispositivos de preparação de alimentos

Máquina de pão SC-BM40003 (Scarlett). Foto: Scarlett.

Máquina de pão

Esses produtos que em condições urbanas compramos diariamente, você às vezes tem que se preparar. O pão é mais fácil de cozinhar no fabricante de pão - o processo é completamente simples, o principal é medir a quantidade necessária de ingredientes com precisão. Agora à venda muitos modelos custam de 2-3 a 15-20 mil rublos. O preço é determinado pela novidade, projeto e multifunções do modelo.

Multiplector Redmond, um dispositivo multifuncional que substitui vários dispositivos de cozimento ou fritura. Foto: Redmond.

O fabricante de pão é mais correto para escolher em sua funcionalidade. Confira a lista de programas e receitas propostas. O número de programas pode variar de 10-12 a 22-25 (o titular do registro é o modelo de série Chrome & Bronze de Redmond com 25 programas). O número de receitas para várias variedades de pão, bolos, bolos, engrenagens pode chegar a várias dúzias. É desejável que o fabricante de pão soubesse assar exatamente essas variedades de pão que você está acostumada a comer. Então, digamos, nem todos os modelos podem assar com centeio ou Borodinsky. Recomenda-se que a forma da tigela corresponda à variedade de pão (o melhor de tudo, é claro, quando há duas tigelas de forma diferente no fabricante de pão, como no modelo Bork x780). Um bom aditivo às receitas de pão nas condições do país será receitas para cozinhar geléia e geléia.

SC-IM22255 Sorvete (Scarlett). A tampa transparente permite observar sem misturar, sem abrir o sorvete. Foto: Scarlett.

Multivarka.

Jam pode ser preparado com um fogão lento. Contaremos sobre esses dispositivos em detalhes em um artigo separado, aqui notamos que eles também podem ser muito úteis e até mesmo indispensáveis no país. Com sua ajuda, você pode preparar uma variedade de pratos: sopas, mingau, pilaf, cozinhar, frite, cozinhar para um casal. Escolhendo um multicooker, também faz sentido se familiarizar com o conteúdo de suas receitas de livros. Avalie a conveniência de design, simplicidade e compreensão do painel de controle, a capacidade da tigela de trabalho (geralmente de 4 a 6 litros). Se você for frequentemente desfrutar de um fogão lento, é desejável que o revestimento interno da tigela seja de material durável. A cerâmica a este respeito será durável de Teflon, com a qual será necessário lidar com ordenadamente.

Sorvete VT-8600 PR (Vitek), a tampa está equipada com um buraco para adicionar ingredientes. Foto: Vitek.

Yogurtnitsa.

Outro produto que exige reabastecimento regular (idealmente diário) é "leite", todos os tipos de iogurtes e queijo cottage. Você pode, é claro, encontrar na venda de queijo cottage ou iogurte, que tem um mês de validade, mas produto fresco e mais saborosa e mais útil. Aqui você vai ajudar o iogurtnitz. Com ele, você sempre receberá os produtos mais frescos na quantidade certa. O desempenho depende do modelo: há iogurtnits à venda com diferentes números de tanques de porção, de 4 (em um ou dois usuários) a 12 (em uma grande empresa). Existem diferenças no tipo de controle. Os modelos de controle eletrônico são mais caros, mas permitem definir com mais precisão os parâmetros de trabalho, em particular, para iniciar o modo diferido (até 24 horas) do início. Óguradores de pé em média de 1 a 5 mil rublos.

Congelador

Sorvete também pode ser preparado por conta própria, o benefício à venda Existem produtos elétricos de sorvete que farão o processo de cozimento automatizado e bastante rápido (por exemplo, o tempo de cozimento de 350 g de sorvete no gelo scarlett sc-im22255 Creme é de apenas 20 minutos). Com a ajuda deles, você pode preparar quase todos os tipos de sorvete moderno - sorvete, crista, iogurte dentário e congelado. Escolha um modelo no volume da tigela (de 500 ml no modelo ViteK VT-8600 para 1350 ml no modelo Bork E801), o número de modos de receita, a temperatura máxima de resfriamento (até -30 ° C - a menor , melhores) e funções adicionais. Então, digamos, no sorvete de Bork, há uma função pré-legal que permite preparar o dispositivo e esfriar o sorvete antes de trabalhar até -10 ...- 30 ° С, e não há ninguém em outros modelos, e neles um copo antes do trabalho é necessário para um dia no departamento de congelamento.

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Grade

Poderoso (800 W) Juicer centrífugo VT-3658 (VITEK). Foto: Vitek.

De férias, muitos dos nossos compatriotas adoram fritar carne, para que eles possam precisar de grill. A técnica moderna permite que você prepare pratos com um grau predeterminado de torrado. Então, no Grill Steakmaster RGM-M805 (Redmond) no visor na caixa, você entenderá quando a carne atingir o grau desejado de assado: fraco (raro), médio (médio) ou forte (bem feito).

Maquinaria para cozinhar

Espremedor

Com um bom rendimento para o processamento operacional do fluxo rápido de frutas e bagas, você precisará de dispositivos apropriados. Primeiro, claro, o espremedor.

O kit de secagem SC-FD421001 (Scarlett) inclui um kit para cooking iogurte. Foto: Scarlett.

Juicer para espaços em branco devem ser bons desempenho. Aqui não são muito adequados, por exemplo, modelos em que o bolo pressionado frutas se acumulam dentro da caixa do espremedor. Tais modelos são melhor usados para a preparação diária de pequenos volumes de suco. Eles trabalham puro e silenciosamente, mas muitas frutas não serão substituídas de uma vez, o espremedor terá que abrir e limpar. Para a casa é desejável escolher um modelo com um diâmetro máximo do orifício de carga (geralmente até 80 a 85 mm) para que você não precise perder tempo no corte de grandes frutas. Quanto ao tipo de juicer, aqui está a vantagem dos modelos do trado em comparação com modelos centrífugos convencionais. Eles são bons em primeiro lugar com sua capacidade de pressionar suco de qualquer bagas, incluindo aqueles em que os juicers centrífugos não são projetados - de bagas com um grande número de pequenos ossos: framboesas, groselhas, groselhas. A única desvantagem dos juicers de parafuso é seu preço mais alto: tal equipamento pode ser comprado para a quantidade de 4-5 mil rublos. (Há, claro, e modelos de designer "mais caros") e centrífuga podem ser encontrados a um preço de 1-2 mil rublos.

A coleção Juicer Avance HR1922 / 20 (Philips). A tecnologia Fiberboost permite que você escolha consistência de suco ou sem celulose. Foto: Philips.

Yogurtnitsa Redmond "Chef de leite" Rym-M5401 permite que você prepare simultaneamente até 1,5 litros de produtos. Foto: Redmond.

Liquidificador

Nas condições do país, os misturadores com a tigela provaram bem. Com sua ajuda, você pode preparar várias misturas de vegetais e frutas com a polpa, que são considerados mais úteis do que apenas suco pressionado. Em termos de desempenho, os misturadores, é claro, não se compararão com os juicers, mas serão bastante a caminho de organizar a nutrição saudável diária. Além disso, os misturadores são convenientes para a preparação de porções de pratos, que podem ser imediatamente tomadas no piquenique. Este é um modelo, que inclui garrafas e contêineres para cozinhar e transportar misturas, como a Philips em movimento, Electrolux Sports, Bosch Vitastyle Mixx2Go e similar.

1535A Juicer (Polaris) com duas velocidades de rotação. Foto: Polaris.

Secador

Outro dispositivo muito útil para espaços espanhóis de casa de campo é um secador de produtos. Pode ser seco em vegetais, frutas, cogumelos e processo de secagem passa várias vezes mais rápido do que no ar fresco. Em alguns modelos, por exemplo, Scarlett SC-FD421005, você também pode preparar um pastor e carnes. Nos modelos domésticos, um mecanismo de secagem convectivo é usado com um ar aquecido, mas há modelos (geralmente mais caros) com mecanismo de secagem infravermelho (IR). A secagem de IK é considerada mais eficiente, é menos superaquecida nela e seu sabor e propriedades benéficas são bem preservados.

Os secadores diferem no poder (de 250 a 1000 W), capacidade (o volume da câmara de trabalho - de dez a várias dezenas de litros, em alguns modelos, o peso máximo de carga também é indicado - até 4-5 kg), controle Projeto do sistema (mecânico ou eletrônico), projetos de caso. Preste atenção especial ao corpo, a conveniência de seu design depende do número de paletes, que podem ser instalados nele, desde a facilidade que os paletes são inseridos e removidos, se podem ser limpos facilmente, você pode ser facilmente lavado no lava-louças. Na maioria dos equipamentos elétricos, a câmara de trabalho é feita de plástico transparente incolor - esta opção é mais conveniente, pois é mais fácil monitorar visualmente o estado dos frutos processados.

Layout adequado de frutas. Foto: Scarlett.

Na maioria das vezes, os secadores têm uma forma cilíndrica, na forma do plano, são menos prováveis existem modelos que têm uma forma retangular. Acredita-se que em um palete retangular pode ser colocado frutos mais processados, mas há consumidores com os quais a forma redonda do palete parece mais conveniente. O custo dos secadores elétricos para vegetais e frutas é de 1 a 10 mil rublos., Dachnik Dachnik ", ik-secagem pode ser comprado por 7-8 mil rublos, e IR secando L'Equiip IR-D5 - para 35 mil rublos.

Se você vai fazer espaços em branco para o inverno, escolha uma geladeira com uma câmera espaçosa (100-120 litros), e com grandes volumes de espaços em branco é melhor comprar um freezer separado

Técnica de armazenamento

Na casa de campo, levará uma geladeira espaçosa. E se houver interrupções no fornecimento de eletricidade, é desejável escolher um modelo por um longo tempo segurando frio. Consulte o parâmetro "Autônomo Frio Salvar", é desejável que a geladeira suportasse pelo menos 10-15 horas. E ainda melhor 25-30 horas, tais modelos têm Liebherr, Gorenje, Miele, Siemens e alguns outros fabricantes.