Os juicers de parafuso são mais caros do que juntas, mas têm uma série de vantagens inegáveis. Nós falamos sobre eles com mais detalhes.
Foto: Moulinex.
Os juicers de parafuso que apareceram à venda há alguns anos, ainda são notáveis mais caros do que seus concorrentes - clamicers centrífuga. No entanto, o design do trado justifica completamente seu preço.
Nos juicers centrífuga, a rotação é a seguinte. A polpa de fruta é fornecida à centrífuga de rotação rápida, a parte inferior do qual é equipada com dentes de corte afiados (eles instantaneamente esmagam a carne), e as paredes laterais inclinadas são uma grade com pequenas (ações milímetros) por buracos. A polpa sob a ação da força centrífuga é descartada na grade, o suco passa pelos furos e entra em um coletor de agitação, e o bolo é descartado para o recipiente de coleta (a lingerie na máquina de lavar roupa também é pressionada). Para prensas de alta qualidade, a centrífuga deve girar em alta velocidade (de várias mil e 20.000 revoluções por minuto). O parafuso o mesmo juicer extrai o suco com extrusão, como a mão rola para pressionar a roupa. Uma velocidade de rotação de parafuso é geralmente inferior a 100 revoluções por minuto.
Então a faca do juicer parece. Foto: Coway.
Vantagens do Juicer Auger
- Você pode pressionar quaisquer frutas, incluindo aquelas que não são adequadas para a centrífuga. Por exemplo, uma variedade de bagas (framboesa, groselha, morango), em que há muitos ossos pequenos. Esses ossos estão muito rapidamente entupidos por buracos na centrífuga e, portanto, os juicers centrifugam não lidam com eles.
- Os juicers de parafuso nunca "cuspiram" pelos ushmets, pois isso às vezes fazem juicers centrífugos (novamente, devido a baixas velocidades das partículas de bolo).
- O suco durante o recozimento não é acelerado, o chapéu de espuma não é formado. Nos juicers centrífuga, a espuma resultante deve ser removida, para isso, copos especiais são usados com separadores (geralmente eles estão incluídos no kit de juicer).
- O bolo acaba em grande parte esmagamento, e não afundando em um purê. Os selos pressionados de alguns vegetais (por exemplo, cenouras) podem ser usados para preparar outros pratos.
- Barulho baixo. Tal juicer não interfere com ninguém.
O diâmetro do pescoço
Para maior desempenho, a sala de refrigerador é importante e o recipiente para o bolo, mas o diâmetro mais importante do orifício de inicialização é importante. O que ele é mais, menos você tem que mexer com a pré-moagem de frutas grandes. Ou seja, este procedimento às vezes ocupa uma parte do leão do tempo de preparação para o trabalho.Por que os juicers de parafuso não conseguiram distribuir antes?
Aparentemente, o segredo está em um dispositivo de parafuso - a configuração ideal foi encontrada há muito tempo. Tem uma forma complexa em forma de gota e não é muito parecido com um parafuso usado no moedor de carne. E os parafusos são conhecidos por muitas décadas, mesmo na URSS eles foram produzidos. Muitas vezes foram feitos sob a forma de bicos adicionais para o moedor de carne. Infelizmente, o desempenho deles não era muito alto.
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