Muitos russos estão acostumados a beber suco delicioso e benéfico diariamente, e os juicers tornaram-se o atributo da maioria das cozinhas. E se os fãs de freesha laranja escolherem a opção apropriada entre dispositivos cítricos, os aderentes de vários sucos podem habitar nos modelos centrífugos ou de trado. E vamos falar sobre as características dos juicers de diferentes tipos.
Juicers diferem não apenas pelo tipo de dispositivo, mas também servem em vários propósitos, ou melhor, eles trabalham com frutas diferentes. Alguns apertam melhor suco de produtos sólidos, outros dos verdes, e o terceiro é de cítricos.
Centrífuga
Foto: Hotpoint
Sknek Rotation Speed SJ 4010 AX1 (Hotpoint) - 80 rpm (14 mil rublos)
Os juicers universais mais comuns. Eles se estabeleceram há muito tempo como trabalhadores responsáveis que podem agradar o suco de frutas, legumes, bagas. O que você precisa saber sobre esses dispositivos? Sobre outras inovações de tecnologia. Siga nosso site.
Princípio de pressão. A fruta carregada no pescoço primeiro caiu na centrífuga rotativa, moendo-as no ralador, que é instalada na parte inferior do córtex. Sob a ação da força centrífuga, a polpa é pressionada contra as paredes do campo, e o fluido passa por seus buracos. Em seguida, é enviado para o recipiente de suco, ou diretamente do nariz está derramando em uma mesa prudente ou decantador.
Bolo. Removido de várias maneiras. Em alguns modelos, permanece na grade de filtro, o que implica uma suspensão periódica de trabalho para limpar a grade. Nos outros, o recipiente destinado a esse propósito é descartado, de modo que não seja necessário interromper a rotação.
Centrífuga. A frequência máxima de sua rotação é de aproximadamente 7000 rpm, que é ideal para trabalhar com produtos sólidos, como maçãs, cenouras, etc frutas suculentas são preferíveis para processar com uma velocidade menor, e é por isso que a maioria dos modelos tem várias taxas de rotação. By the way, deve ser lembrado que em altas velocidades o dispositivo muitas vezes não tem tempo para destacar o suco, e parte do líquido permanece no topo do bolo, isto é, a rotação é ineficiente.
Foto: Scarlett.
Modelo SC-JE50S22 (Scarlett) com capacidade de 160 W permite que você obtenha suco de pureza diferente: de "com a carne" para "transparente" (pureza até 96%) (7500 rublos)
Sitchechko. Ao escolher o dispositivo, inspecione cuidadosamente a cotação. Certifique-se de que é feito de aço de alta qualidade, firmemente estragado, tem costuras suaves.
Restrições. Nem todos os modelos centrífugos "nos dentes". Por exemplo, as fibras de frutas podem desacelerar a operação do dispositivo. O mesmo destino irá compreendê-lo ao tentar espremer suco de vegetação. Ossos pequenos de tais bagas como framboesas e groselhas, quase instantaneamente marcam um Sietchko, que será impossível de espremer suco. Portanto, antes de comprar, você definitivamente perguntará que tipo de frutas você pode trabalhar como o modelo, e o que é completamente contra-indicado.
Jornada de trabalho. Juicers não podem funcionar por muito tempo. Eles continuamente apertem o suco por cerca de 5 minutos, após o qual o motor é necessário tanto tempo para esfriar. Apenas alguns modelos estão prontos para processar continuamente um grande número de frutas, o que encantará as lachis. Por exemplo, SSP-301M ("Zhuravinka") pode lidar com 25 kg / h e SVCPP 302 ("sadovaya") - de 50 kg / h.
Modelos centrífugos são dispositivos universais, mas são pouco adequados para trabalhar com frutas com pequenos ossos, bem como com verdes
Beba à direita!
Suco recentemente espremido é útil, mas ainda há algumas regras para o seu uso. Por exemplo, é melhor beber através do tubo, de modo a não danificar o esmalte dos dentes. Como na maioria dos sucos há bastante ácido, eles são recomendados para diluir com água na proporção de um a dois. Ao misturar sucos de várias frutas, não é necessário combinar frutas com produtos que contenham amido. Idealmente misture bebidas dos frutos de uma cultura, como um osso (ameixa, pêssego, damasco) ou uma semente (maçã, pêra). E mais importante, lembre-se de que o copo de suco é uma criação concentrada de vitaminas, cuja excesso de oferta pode prejudicar o corpo. Não mais de 300 ml deve ser consumido por dia.Parafuso
Os modelos de trado também se referem a assistentes universais. Suas capacidades são muito mais largas que a de centrífuga. Os dispositivos são capazes de espremer suco não só de frutas e legumes, mas mesmo dos verdes. Além disso, eles vão lidar com frutas fibrosas e pequenos ossos.
Princípio operacional. Para este parâmetro, esses juicers diferem significativamente de centrífuga. De acordo com o design, eles são mais parecidos com o moedor de carne e, portanto, apertam o suco lentamente. As frutas são passadas através de uma rotação a uma velocidade de 40-80 rpm e, que esmaga e os esfrega. Em seguida, a carne é feita ao filtro de malha, ele é derramado através dele, e o suco é derramado no vidro. Com este método de extração, o suco não superaquece, retendo propriedades benéficas e aperta literalmente para a última queda. Além disso, os dispositivos são capazes de fazer bebidas de quase qualquer fruta.
Parafuso. Pode ser horizontal ou vertical. No primeiro caso, o dispositivo parece um moedor de carne. Este "múltiplo" entre outras coisas com facilidade remove o suco de verduras, mói especiarias, dê a forma da pasta. A bebida não é tão limpa, como em dispositivos centrífugos, com muita polpa, que, no entanto, para alguns usuários serão mais vantagens.
Juicers verticais são mais compactos, eles têm um pescoço mais amplo, e o suco é mais limpo do que o da horizontal. Graças ao design especial, os produtos não precisam empurrar, e o pescoço largo permite carregar os benefícios das partes inteiras ou grandes.
Alguns modelos têm dois trei. Neste caso, o suco é espremido de forma mais eficiente, mas o dispositivo é mais forte que a operação.
Jornada de trabalho. Os dispositivos de parafuso são mais eficientes em comparação com a média centrífuga - em média, eles estão prontos para espremer suco sem uma pausa de cerca de 30 minutos.
Os modelos de parafuso são capazes de espremer suco não só de frutas e legumes, mas mesmo de vegetação. Eles vão lidar com frutas fibrosas e pequenos ossos
Para citrusy.
Se você estiver apenas interessado no clássico do gênero de suco - laranja fresco, então sua escolha é um espremedor de cítricos. Este dispositivo simples e barato fará rapidamente o seu trabalho.Princípio operacional. Estruturalmente, o dispositivo consiste em três elementos principais - o motor, girando bocal com nervuras e tanques para o suco. É o suficiente para fazer uma metade do feto para o bocal, e ele iniciará automaticamente a rotação, espremendo a carne.
Marcha ré. Projetado para girar mais eficiente. O bocal gira alternadamente em um, depois do outro lado, apertando completamente o líquido.
Braço de alavanca. Uma alavanca especial, pressionando a fruta para o bocal, permitirá que você não aplique esforço, e o suco espremerá mais rápido e com mais eficiência.
Jornada de trabalho. Dispositivos não podem funcionar sem uma pausa por um longo tempo, mas com a preparação de dois-três copos vai lidar completamente.
Além disso, é inútil colher o suco de cítricos em escalas industriais, porque é rapidamente oxidado no ar, perdendo propriedades benéficas. É preferível beber por 5-10 minutos após o cozimento.
Materiais. Na maioria das vezes, o bocal nervado e as grades de filtro são feitos de plástico. Com o tempo, o material pode pintar de produtos e mudar de cor. Esta falha puramente estética não afetará a operação do dispositivo. Alguns modelos são feitos de aço inoxidável, o que aumenta seu preço, mas não afeta a qualidade do suco.
Dispositivos cítricos têm a funcionalidade mais modesta. Eles estão prontos para espremer o suco de cítricos, além de, de frutas como granadas e kiwi
Juicer Ervilha-0931 (polaris) com alojamento de aço inoxidável. O modelo tem uma ampla golóbada de carga com um diâmetro de 65 mm, que caberá uma maçã (3 mil rublos).
Modelo MES4010 (Bosch) com alumínio fundido e faca cerâmica. Peças removíveis podem ser lavadas em uma máquina de lavar louça (12 mil rublos)
Ju655h (Moulinex) com um orifício de carga com um diâmetro de 85 mm, um penetrador, um sistema de "gota", caixa de metal (8 mil rublos)
Juicer Três Sfj.1100 Juicer (formulário Stadler) tem uma cesta de filtragem com uma lâmina dupla central e um filtro fino (15 mil rublos)
Modelo VS-554 (Vitesse) com polpa automática e com capacidade de 120 W (7 mil rublos)
O dispositivo VT-1602 (VITEK) com velocidade de rotação inversa e de um parafuso (9 mil rublos)
VT-1638 W (VITEK) (1700 rublos)
SC-JE50C03 (Scarlett) (1700 rublos)
MCP3000 (Bosch) (1500 rublos)
Modelo Vita Vermelho (Bugatti) com um invólucro de liga de zinco e ABS plástico cromado. Uma tigela contém mais de 0,6 litros de suco. Velocidade de rotação 90-95 rpm. A perna permite girar o corpo do dispositivo a 60 ° (15 mil rublos)
Juicers de vários tipos
| Centrífuga | Parafuso | Para citrusy | |
|---|---|---|---|
| prós | 1. A velocidade da bebida de cozimento. 2. Suco limpo. 3. Baixo preço | 1. giro eficaz. 2. Reciclado Capelutamente Mesmo frutas com ossos e verdes. 3. Baixo ruído. 4. Autoer reverso aumenta Confiabilidade do dispositivo | 1. Velocidade de giro. 2. Baixo preço |
| Minuses. | 1. suco oxidado ao girar Na centrífuga. 2. Nem todos os produtos podem ser reciclados | 1. giro lento. 2. Uma grande quantidade de carne no suco. 3. Preço alto | 1. Apenas adequado Para citrusy. |
