Revisão do mercado de congelamento: forma de lançamento, modelos, modos de congelamento, consumo de eletricidade, serviço, pontas operacionais.
Uma vez que nossos ancestrais distantes atingem estranhos para manter carne, peixe, produtos lácteos e entregá-los frescos para centenas e até milhares de milhas. Hoje, isso não é mais surpreso (especialmente estranhos), porque à mão há sempre uma geladeira ou freezer. Nas peculiaridades de freezers, estes dispositivos exclusivamente úteis, queremos falar hoje.
Para começar, definimos com os conceitos. O freezer e o freezer na geladeira não é o mesmo. O freezer é um armário separado congelador projetado para armazenamento a longo prazo de grandes quantidades de produtos. Antes de comprar tal dispositivo, precisamos pesar bem, seja necessário para você. Talvez valha a pena limpar a geladeira? De fato, nos modelos modernos de dois e três câmaras há um grande compartimento congelador. Mas se você tem seu próprio jardim e um jardim ou prefere fazer um enorme estoque de carne, para o qual não há lugar no congelador da geladeira, então a compra do freezer é, sem dúvida, justificada.
Francamente, o volume de vendas de freezers individuais no mercado russo é pequeno. Não é de forma alguma os compradores são oferecidos variando muito estreitos de produtos similares, bastante o oposto, largamente. Apenas uma pessoa moderna prefere mais frequência para ir até a loja e não tomar boa comida. Esta tendência não pôde afetar as ações dos fabricantes: o número de modelos de freezers que ainda têm muito menos que modelos de geladeiras. Atacando empresas bem conhecidas, como, digamos, Siemens e LG, não oferecem freezers.
Muitos dos parâmetros mais importantes do congelamento são como uma classe climática, um volume útil, uma classe de consumo de energia - coincidem com as mesmas características do refrigerador. Esboço, observe, nossa revista escreveu em detalhes no artigo "e ele é tão frio ...". Hoje vamos nos debruçar apenas nessas características que dizem respeito apenas ao freezers.
O formulário determina o conteúdo
Os freezers estão disponíveis na forma de armários, encaixes e flashes.Freezers-gabinetes atingindo a altura 2m e a largura 60cm ocupam uma área relativamente pequena. Grande volume útil (até 280L) permite que você armazene muitos produtos neles. Os armários têm vários níveis decorados na forma de caixas estendidas ou prateleiras com portas. Pictogramas nos painéis frontais indicam o tempo de armazenamento recomendado de diferentes produtos. Modelos extremos (por exemplo, EU2503 da eletrolux, a Suécia) fornecem bandejas especiais para congelar bagas, frutas e legumes. Os frutos são colocados na bandeja e esfriar uniformemente, sem se tentar um ao outro.
Freezers-Stands são bem combinados com móveis de cozinha, eles podem ser instalados sob a mesa ou qualquer outra superfície de trabalho. Geralmente tem um pequeno volume e 3-4 compartimentos. Tal, digamos, os modelos GSV1120 da Bosch (Alemanha) e AFB726 de Whirlpool (EUA).
O freezer-leary é lembrado pelo peito da avó, eles são alongados de comprimento e se abrem. A ingestão de capacidade é conveniente para congelar grandes porções de carne ou peixe. Muitas vezes, o volume útil de flares é muito maior que o volume de gabinetes e atinge, por exemplo, 370L no modelo CA46 da empresa Ardo (Itália) e até 464L no modelo HF506 da Vestfrost (Dinamarca). Mas pense em como você entra em tal gargantua. Afinal, o último modelo dos varneries freezer tem dimensões de 8501560600cm e com dificuldade hesita na porta. Na verdade, a barraca de congelamento é uma adega no seu apartamento. Pode ser colocado na loggia ou varanda, e o frio será mantido mesmo à temperatura ambiente para + 40 ° C. Uma notável falta de instrumentos desse tipo é que os produtos se encaixam neles como caiu (a parada é profunda o suficiente) e nem sempre é conveniente para obtê-los. True, caixas especiais e cestas de suspensão são fornecidas para armazenar os produtos embalados em muitos modelos. Além disso, as partições de separação de plug-in podem ser usadas. Devido ao seu design, isolamento térmico eficaz e um contorno refrigerante bem posicionado, a Lari é mais econômica do que os freezers verticais (uma quantidade maior de produtos contém mais produtos). Quando a eletricidade está desligada, o frio mantém por um longo tempo. No entanto, na vida cotidiana, eles não se espalharam. Para nossas pequenas cozinhas, a barraca do congelador é muito complicada. Não só que ele mesmo ocupa uma grande área, mas ainda é necessário fornecer espaço livre sobre a porta (60-70cm) para ser capaz de abri-lo.
Pequenos prazeres
Todos os freezers são feitos usando refrigerantes ambientalmente amigáveis R-134A e R-600A. Isso, é claro, beneficiar-se não apenas por seus proprietários, mas também para todos os habitantes do planeta. Mas por este meio você pode se considerar no caso de no modelo selecionado você esteve presente pelo menos um dos elementos listados abaixo:
- O botão é uma alavanca, pressionando a vedação, para abertura de porta fácil e conveniente (devido a vedações seladas e vácuo aéreo dentro da câmara requer um esforço considerável para abrir a porta).
- Aqueceu a porta ao redor do perímetro de seu ajuste para o caso, de modo a não enfrentar.
- Caixas de fixação no meio de sua extensão - para facilidade de uso (com um grande número de produtos em um contêiner, é difícil segurá-lo).
- A grande caixa não é de 18 cm de altura (padrão), mas 26cm- para produtos de tamanho grande (GSD2201 e GSE22420 de Bosch).
- Controle remoto das funções do gabinete do freezer.
- A "chave" (bloqueio) das chaves de controle eletrônico é proteger os modos do freezer da invasão de crianças (acesso atribuído).
Nenhuma geada em freezers
Estranhamente, nem todos os modelos de fabricantes ocidentais de freezers têm a função de Nofrost. De produtores domésticos, só pode se orgulhar "Stinol". A AVEDA até os adversários mais unfides do sistema Nofrost reconhece que em freezers é conveniente: mais com os produtos, mesmo com armazenamento a longo prazo, não diferem no encolhimento de gelo. Mas é impossível não levar em conta a séria desvantagem dessa função: a evaporação da água da superfície dos produtos leva à sua secagem. Então é melhor armazenar suas reservas de forma embalada. Para descongelar o freezer equipado com a função Nofrost, você não precisa, mas custa pelo menos uma vez por ano.O descongelamento de freezers "clássicos" sem nofrost é feito pela maneira clássica. Uma vez por ano, o dispositivo está desligado, abra o orifício de drenagem e substitua a palete para derreter a água por baixo.
O regime de geada rápida
O método de congelamento rápido permite manter nutrientes e vitaminas máximos. Além disso, se os produtos congelarem instantaneamente, eles não formam cristais de gelo, que rasgam a casca de tecidos celulares, como acontece quando se esfriar gradualmente. Inclua o modo de geada rápida, é necessário por 5 horas antes de reservar produtos no freezer. O compressor começará a funcionar continuamente, a temperatura na câmara cairá. Depois disso, é possível colocar produtos frescos, eles vão congelar e não aquecer reservas já armazenadas. Após 24 horas, ligue o modo "Armazenamento".
Existem freezers de duas câmaras (por exemplo, o modelo NS-8117 de Asko): uma câmara funciona no modo normal, o outro é projetado para um congelamento rápido. Tais dispositivos têm dois compressores que os freezers são raros.
O método de congelamento rápido requer um consumo adicional de eletricidade. Além disso, neste modo, o compressor funciona sem parar, o que acelera seu desgaste.
Fria de bateria
Infelizmente, em nossas casas, não é desconectado de eletricidade. É evidente, é muito importante que horas o freezer pode segurar o frio sem fonte de alimentação. Modelos extrativos (por exemplo, GS2413 e GSN2436 de Liebherr; EU7503 do eletrolux), devido à boa qualidade de isolamento e vedações térmicas, este indicador atinge 1.555, e o freezer-stall SE325 da Vestfrost mantém 52 horas.As baterias têm uma ajuda de baixa temperatura e baterias frias. Estas são briquetes de plástico preenchidas com um líquido com uma alta capacidade de calor específico, capaz de acumular o frio durante o freezer. Quando a eletricidade é desligada, eles aumentam o período de descongelamento. Os freezers são geralmente completados com um par desses briquetes. O melhor desempenho na retenção de HOD no GSS3123 (Liebherr) - 40 horas.
Modo de temperatura
Os freezers de três ou quatro estrelas devem manter a temperatura a -18C. Existem muitos modelos equipados com um indicador de temperatura, mas não tudo está localizado fora. Entre esses dispositivos cujo indicador é visível imediatamente, o GS1784 pode ser observado (Liebherr). Muitos freezers estão equipados com aviso de alarme de que a temperatura na câmara subiu acima da normativa.
Sistema muito conveniente de "chão" frio. Neste caso, cada caixa tem sua própria refrigeração (evaporador), e produtos de congelamento é possível em todos os níveis (naturalmente, apenas em armários e sofás). Ou seja, você não precisa mudar de produtos de boxe no boxe.
Painel de controle
Os painéis são diferentes no design, mas tudo é bastante simples e visual. Quase cada um há um indicador de regulador e temperatura, modifica os indicadores de chave e cor. Verde - símbolo do estado de trabalho de armazenamento, amarelo indica o modo de operação de uma geada rápida, sinais vermelhos sobre temperaturas elevadas ou sobre a porta aberta (modelos de extração Este indicador é complementado por um bipe). Deve-se ter em mente que, após vez, os indicadores podem começar a mostrar uma temperatura menor do que de fato. Portanto, uma vez por ano, seus dados devem ser verificados com os dados de algum outro termômetro (preciso). Às vezes, o modo "E" é especificado no painel (por exemplo, é quase todos os modelos de Bosch). Este é o modo de economizar eletricidade usado no caso quando o freezer é carregado apenas pela metade.Consumo elétrico
Como observado acima, falamos sobre as classes de consumo de energia na revisão do mercado de geladeira. No entanto, vale a pena notar que os dados especificados nas tabelas de referência do consumo de energia baseiam-se na aplicação dos próprios fabricantes e não em fontes independentes. Especialistas descobrem que às vezes os freezers consomem 15-20% da eletricidade do que declarada. Observe que os modelos equipados com o sistema NOFROST consomem uma quantidade maior de energia. Uma agradável exceção é o modelo GSN 2936-25 (Liebherr) - muito econômico, a verdade é uma das mais caras.
No dinheiro da manhã - no serviço da noite
A maioria dos freezers atualmente disponíveis no mercado russo precisa de serviço no período de pós-garantia, após três anos (é claro, se não houver defeito "congênito"). Ter um modelo tem seu próprio diagnóstico "crônico". Diz respeito aos fabricantes domésticos e "estrangeiros próximos". Em Saratov, o principal defeito de impacto é devido à corrosão do gasoduto. "Biryusa" motores "doentes". O Motor Jesl falha, não é claro se é necessário restaurá-lo, porque o custo deste trabalho coincide com o valor do novo freezer. Quanto aos fabricantes estrangeiros, eles não têm "doenças crônicas", exceto pelo fracasso dos motores após o período operacional de 15 anos. É impossível argumentar que a reparação do freezer voará para um centavo, é impossível, em média, é um quarto do preço de um novo freezer.Armazenamento de produtos
Em nossa terra, muitos vegetais diferentes, frutas, vegetação, bakhchyevaya, berry, em comum, que é a base da nutrição racional e é referida como "matérias-primas de vegetação suculenta" hoje. Apenas esta matéria-prima e deve ser 90% dos produtos para longa continuamente preservados no estado congelado. A ciência atual de preservar o frio já sabe exatamente como preparar e congelar o produto e quanto pode ser armazenado para que a qualidade não seja ferida. Os produtos prontos para uso sem tratamento térmico devem responder plenamente aos requisitos de "confiabilidade sanitária" e não contêm micróbios patogênicos.
Após o processamento primário nos pacotes de polietileno preparados antecipadamente, a quantidade recomendada do produto é construída (geralmente de 200 a 600g cada). Os pacotes são compactados de tal forma que há menos ar neles (entre bagas, produtos, fatias, fatias), marcado (nome do produto, prazo de validade) e são colocados no freezer. Fatias e bagas de frutas congeladas podem ser usadas como cubos de gelo decorativos. Para isso, eles são colocados na bandeja e congelar com antecedência e, em seguida, embalados em pacotes para geada profunda. Com este método, as bagas não são fatais e cada uma separadamente armazenada.
A carne é melhor para guardar picada em pedaços, subsequentemente, e limpo de peixe e inteiramente. Você não pode colocar os produtos do freezer que contêm gelatina. Não é recomendado congelar pepinos, bananas, rabanetes, uma salada de um torrão, geléia, ovos, produtos lácteos, queijos com baixo teor de gordura. No entanto, nossas recepcionistas conhecem muitos segredos, como fazer um impossível e durante todo o ano para tratar suas famílias com comida útil e deliciosa.
Operação de geladeiras
"O carro, se for necessário se importar, e pode trabalhar 20 anos." Quanto a vinte, algumas dúvidas podem surgir, mas que o freezer vai aguentar pelo menos 15-18 anos de operação), vale a pena cumprir certas regras.
Para começar, seria bom se familiarizar com o passaporte técnico da unidade. O freezer, é claro, é muitas vezes o congelador produtivo do refrigerador: você pode colocar simultaneamente de 4 a 10 kg de produtos frescos e congelar 18-36 kg por dia. Mas tudo tem seu próprio limite. Não é necessário sobrecarregar uma geladeira, caso contrário, pode simplesmente falhar.
Não arrisque a colocação de bebidas em recipientes de vidro no freezer, eles podem explodir. Arrefecer todos os produtos à temperatura ambiente antes de colocá-los na câmara.
A unidade não gosta do bairro da placa da cozinha (gás e elétrica) e exposição à luz solar direta.
Depois que o modo de geada rápida lidar com o seu trabalho, certifique-se de traduzir o freezer em uma condição normal de funcionamento. Caso contrário, o compressor não será suportado e queimaduras elementares.