Cozinha Ventilação: Igualdade para extração

Ventilação de exaustão natural e forçada, gama de modelos de cozinha, recursos de design, ordem de preço.

Raposa.

O guarda-chuva é um dos elementos mais importantes do escape. Seu design é sempre diferente em forma e fornece um extrato para a personalidade necessária.

Raposa.

Extratos de estilo de alta tecnologia são feitos de vidro termo e choque e aço inoxidável. Eles não são apenas "próximos em espírito" com painéis de cozinha modernos, mas também muito práticos do ponto de vista do saneamento e da higiene - se necessário, eles podem ser facilmente lavados da sujeira

Raposa.

O guarda-chuva inclinado fornece acesso conveniente ao painel de culinária.

Kaiser.

Hood com uma viseira decorativa de vidro temperado

Faber.

Com um capuz adequadamente selecionado e instalado, o espaço sobre o fogão deixa de ser uma "zona morta" - lá você pode colocar uma prateleira adicional para utensílios de cozinha

Raposa.

Para acomodar um escape com um guarda-chuva decorativo requer muito espaço

Gaggenau.

Capuzes desktop depois do trabalho são facilmente limpos na tabela

Raposa.

Esconder o excesso de equipamento, você pode escolher um capuz, decorado sob a prateleira ou incorporado no armário

Siemens.

O caso de modelos mais baratos é feito de metal pintado

Raposa.

Para evitar partículas de gordura no mecanismo de ventoinha, um filtro de gordura é instalado em capuzes. Deve ser limpo pelo menos duas vezes por ano

Sabores de cozinha, alas, nem sempre encantadoramente lindo. Para combater odores e evaporações desagradáveis ​​em nossa casa, especialmente em suas instalações auxiliares, você precisa de ventilação considerada

No passado nas proximidades, as funções de pureza do ar foram plenamente impostas aos sistemas de ventilação natural, que estão equipadas com todos os prédios de apartamentos. A ação de tal sistema é baseada na diferença no peso específico do ar frio lá fora e aquecido dentro do apartamento. Esperando, é possível atingir o resultado desejado, e erros no projeto, e as deficiências da "construção socialista" também são afetadas, e as dificuldades em manter sistemas em condições de trabalho e, finalmente, o aumento das demandas no conforto de os proprietários de apartamentos.

Para determinar se você não se junta à casa na casa, a ventilação natural é bastante simples: se dentro de 10-20 minutos após o cigarro foi fumado na cozinha, há um forte cheiro de fumaça do tabaco no ar, isso significa que é hora de agir. Um guarda-chuva de escape de cozinha ajudará a deixar a posição, ou simplesmente, o capô da cozinha. Sua principal característica é a presença de um ventilador que puxa o ar sob o guarda-chuva e envia o duto de ar fora da sala. Ou seja, os capuzes realizam ventilação mecânica (forçada). A escolha desses dispositivos é bastante grande. Digamos, em uma loja online sólida, você pode ver a lista de 200 ou mais modelos de uma e meia dezenas de fabricantes. ITO, sem contar amostras exclusivas caras. A graça das formas, a riqueza das cores e uma variedade de estruturas de escape pode ser admirada em numerosas cabines de equipamentos de cozinha e em lojas de grandes fornecedores de eletrodomésticos, por exemplo, "M.Video", "Technosila", "Technosila" Partido". A faixa de preço também é muito larga de US $ 50 a US $ 3000.

Se você veio ao coração de algum tipo de modelo, não se apresse em dinheiro. Primeiro, certifique-se de que é adequado para sua cozinha e não causará dificuldades excessivas ao instalar. É claro que apenas os especialistas são dedicados a todas as sutilezas da questão, mas os princípios gerais de ventilação, bem como a seleção e a instalação de tais dispositivos, é útil para conhecer e um simples inquilino mortal.

Aeronaves ou reciclagem?

Do ar contaminado na cozinha, você pode se livrar de duas maneiras:

limpeza com filtros com um retorno subseqüente à sala (isso é chamado de reciclagem);

Está cheio disso está fora do seu apartamento.

No modo de reciclagem, o ar, impulsionado por um ventilador através de um escape, é limpo com o uso de um filtro de carvão ativo e depois alimentado para a sala. A vida útil do filtro de carvão padrão é em média um ano, depois disso deve ser substituído. O modo de reciclagem não é fornecido em todos os capuzes, que deve ser lembrado escolhendo um ou outro modelo.

A purificação de ar de alta qualidade pode ser alcançada removendo-a através do duto de ar. Nesse caso, o processo é quase 100% eficaz. No entanto, os problemas geralmente surgem: onde tomar um volume de ar adicional (às vezes muito significativo) e onde redefinir seu excesso contaminado. Acontece que as respostas a essas perguntas não são tão óbvias, pois parece à primeira vista.

Reconhecimento no terreno

Quanto a qualquer outra tecnologia embutida, é extremamente importante que os extratos correspondam ao tamanho do espaço alocado sob eles. Acessórios do painel de culinária, sobre o qual estão instalados. Acredita-se que o extrator funcionará qualitativamente apenas sob a condição de que seu guarda-chuva de atuação do ar no plano fechará completamente o plano da placa - então o vazamento do ar contaminado será mínimo. Não é de surpreender que os modelos com uma largura do guarda-chuva 60 e 90 cm são a maior popularidade dos compradores, isto é, como nos painéis de culinária padrão. Algumas dificuldades podem ocorrer se a largura do painel de largura (ou o conjunto de painéis modulares) for superior a 90 cm de largura dos guarda-chuvas e mais: AH 400-131 de Gaggenau (90136 cm); Da 252-2 de Miele ( 50120 cm). Se o fogão for composto por vários módulos de cozinha, você pode usar uma combinação de capuzes de parede e desktop.

No que diz respeito à altura da colocação do guarda-chuva, é determinada pelas considerações de ergonomia e às exigências da segurança contra incêndios. Quanto menor acima da laje para colocar um extrato, melhor capturará a evaporação e os cheiros prejudiciais. Mas se a distância é muito pequena, haverá um perigo de dano devido ao superaquecimento e até mesmo a ignição gordura acumulada no filtro. Assim, a distância mínima entre o guarda-chuva e o fogão é de 50-65cm, dependendo do tipo de queimadores e do modelo de escape. Normalmente, os fabricantes indicam a altura ideal da fixação do dispositivo acima do painel de cozimento no Supasport. Agora sobre ergonomia. Aqui tudo é relativamente simples: o extrato deve estar localizado em tal altitude, que não interfere com a manipulação culinária do host da cozinha. E em qualquer caso, em qualquer caso, não feche Visão geral da placa quando ele fica perto dela.

Modelos de desfile

Tomando as características arquitetônicas da sala de cozinha, você pode prosseguir para a seleção do modelo de exaustão (a menos que não estamos falando de uma cozinha inserível totalmente equipada, cujos componentes define um designer experiente). Existem vários tipos de design de tais dispositivos:

Capuzes de parede assemelhando-se a um guarda-chuva em forma de tubo longo (por exemplo, DKE995B de Bosch; EFC009X do eletrolux; lc66651 da Siemens). Eles estão ligados à parede e estão constantemente à vista, e, portanto, seu design decorativo deve se relacionar com o design de móveis. Para a semelhança externa com os chimns de lareiras, eles também são chamados de capuz de um tipo de lareira.

Ilha (DA220 de Miele; KD91 da Fox) - modelos montados no teto. É conveniente quando as placas localizadas no centro da cozinha. Hoods da ilha, como regra, funciona apenas no modo de aeronave, sem recirculação (DA229-1 e DA289 da Miele).

Instalado em armários articulados especiais (8160dm de AEG; GI186 de Kaiser; FB906SL de Faber). Esses modelos, ao contrário dos listados acima, são invisíveis para os olhos (que permite economizar em materiais bonitos e caros do caso externo - com indicadores técnicos iguais, os capuzes incorporados custam 10-20% mais barato que a ilha e a parede) .

Desktop - capuzes que são incorporados diretamente no painel de culinária (VL051 de Gaggenau; 115ddm do AEG). Há um módulo de painel adicional (geralmente localizado entre o fogão e a grade). A proximidade do escape para a "fonte de contaminação" fornece purificação de ar de alta qualidade.

Claro, o dispositivo em que você está interessado é diferente um do outro não apenas por aparência e custo, mas também pela produtividade, dimensões gerais, durabilidade, conjunto de funções adicionais (aumentando o conforto do trabalho culinário e a confiabilidade dos instrumentos em operação) .

Sob o desempenho do capô significa o volume de ar que é capaz de dirigir por unidade de tempo; O desempenho é medido em medidores cúbicos por hora. Os dispositivos de baixa potência bombam 200-300 m3 / h ar, mais poderoso (DA200 da Miele; 9060d a partir de AEG) - até 500-750 m3 / h. A mansão é o modelo AH 400-131 de Gaggenau, o indicador correspondente de 1200 m3 / h.

Nota: O desempenho máximo especificado de desvantagem corresponde à operação no modo de remoção de ar! O modo de reciclagem está associado a uma carga adicional no ventilador (o ar deve ser conduzido através do filtro de carvão), o que causa uma queda no desempenho em 30-40%. Por exemplo, o desempenho máximo do modelo da 217-1 (Miele) com uma torneira livre de ar - 705 m3 / h, e quando recirculada - 480 m3 / h. Se você for usar o capô para reciclagem, certifique-se de especificar seu desempenho neste modo.

Em snip 2.08.01-89 * "Edifícios residenciais" disse (cláusula 3.2.): "As casas de Velzhniy devem incluir aquecimento e ventilação com um movimento natural ..." Apêndice N4: "... O extrator da cozinha não é menor que 60- 90 m3 / h (dependendo do tipo de lajes). "

Se houver um canal de ventilação no apartamento, o ar quente é apressado e para fora através dele. O que é mais frio na rua, mais o ar é removido no canal. No verão, quando a temperatura externa é maior do que a interna, a motivação natural simplesmente não funciona, e pode até funcionar com o efeito oposto - a "gorjeta" da ventilação. Portanto, nas novas normas da cidade de Moscow- MGNSN 3.01-96 ("Taxas de Construção da Cidade de Moscou" de 1990) - existe um próximo item:

"5.9. Em edifícios residenciais permitiram um dispositivo para influenciar a ventilação mecânica ou ar condicionado. "

Esta entrada permite que você crie um sistema de escape com um ventilador removendo o ar da sala. Mas é necessário equipar sem interromper o trabalho dos sistemas gerais do sistema.

O desempenho de desenho é recomendado para selecionar, com base no volume da sala de cozinha: é desejável que ele represente aproximadamente dez vezes sua magnitude, bem, não menos que cinco vezes. Assim, uma capacidade de 300 m3 / h é adequada para a cozinha com capacidade de 30m3.

Ao mesmo tempo, não é necessário esquecer que quase todos os capuzes modernos estão equipados com reguladores de produtividade que permitem ajustar o volume de ar aéreo sob uma "situação de vida" específica. Isso possibilita instalar mesmo em pequenas cozinhas com dispositivos relativamente poderosos. As azlinas de seu desempenho são transformadas em uma espécie de "estoque de emergência" em caso de alimentos na placa ou no forno altamente nutrir.

O capô da cozinha é diferente dos sistemas de ventilação de exaustão forçados habituais pelo fato de que ele lida com ar fortemente aquecido e altamente contaminado. Trabalhando com um meio agressivo, o dispositivo de ventilação deve ser protegido contra o superaquecimento e vapores de óleo fervente e gordura. Modelos mais baratos (KF51Wh de Ardo; GI186 de Kaiser) O alojamento e uma parte significativa das partes são feitas de metal plástico e pintado. Caros capuzes (AH600 de Gaggenau; 9060d a partir de AEG) são feitos de aço inoxidável, ligas de alumínio e vidro de alta resistência (que, além da durabilidade, lhes dá um apelo estético conhecido). Gordura e óleo são atrasados ​​em um filtro especial de absorção residencial de plástico acrílico (opção mais barata) ou metal (mais caro). Este filtro deve ser alterado em uma média de 2 anos por ano, e a malha de metal contaminada após lavagem intensiva na solução de sabão quente é novamente adequada para operação.

Um conjunto de funções adicionais tem um efeito considerável no custo de um ou outro. Este é principalmente o sistema de iluminação de laje. As lâmpadas incandescentes usuais são incandescentes no guarda-chuva, em modelos mais avançados são usados ​​halogéneo (EFC935X exaustão do eletrolux e IS50290xs de Kaiser) ou lâmpadas fluorescentes de maior eficiência com um aumento da vida útil (AH 400-131 extratos de Gaggenau e Da 216 2 da Miele). Modelos de extrato também podem ajustar a iluminação. Assim, em LC66651 e LC86950 (Siemens), as funções de alteração da intensidade do fluxo de luz (função do softlight) e ajuste da área iluminada (função DIMM) são fornecidas. Os sistemas de controle de iluminação também são equipados com modelos de Miele (DA 259-2, DA 252-2), AEG (9050dm Katamaran), General Electric (JV750Siss).

Alguns dispositivos modernos são equipados com um sistema de comutação de intervalo, um botão residual, um sensor de desligamento de proteção ou até mesmo um sensor fixando o grau de contaminação do filtro de gordura.

Sistema de comutação de intervalo (nos capôs ​​de LC75955 da Siemens e AH 400-131 a partir de Gaggenau) inicia o ventilador uma vez por hora a baixa potência. Cria um influxo constante de ar para a sala, por isso é especialmente útil onde o capô da cozinha é o único sistema de ventilação possível. O botão residual (nos modelos DKE995B de Bosch; Da289 da Miele) fornece a operação do ventilador de cerca de 10 minutos depois de desligar a placa e escape. O resultado do resultado da sala é removido por "aromas" acidentalmente atrasados ​​e, assim, aumenta a eficiência da purificação do ar. Sensor de desligamento protetora (EFC009X Siemens; EFC009x do eletrolux) garante que o escape "não seja sobrecarregado" - se continuamente trabalhasse o tempo máximo, ele desliga. O sensor de contaminação do filtro de gordura (amostras DHI665G da Bosch; Da 252-2 da Miele) é necessário para que a quantidade de gordura no filtro não exceda algum valor crítico (contaminação excessiva é capaz de não apenas derivar o mecanismo de ventilador , mas também causar ignição por gordura espontânea depositada em dutos de ar).

Entre as "habilidades únicas" de escape individuais, você pode mencionar o controle da placa usando o sensor de densidade de ar. Esse recurso é implementado no modelo LC75955 (Siemens). O sensor de densidade ultra-sônica determina o grau de contaminação do ar aquecido e especifica automaticamente o modo de operação para o escape. Outro modelo de um-de-um-tipo de Gaggenau está equipado com uma "cortina de ar" embutida. Ele age da seguinte forma: parte do ar, graças ao ventilador, entra no canal especial localizado no painel frontal. O capa de fluxo resultante "sopra" a placa. Vitoga subindo do par de prato preparado para um exaustão.

Uma vantagem importante do desenho é considerada um trabalho silencioso, afinal, há fontes de ruído suficientes na cozinha. O nível mínimo de ruído é alcançado através do uso de ventiladores poderosos incluídos em pequenas revoluções, gaxetas de ruído especiais e estruturas corporais excluindo a vibração. Apenas modelos "tranquilos" levam 2600dm de AEG (44dba a capacidade de 520 m3 / h), AH900 de Gaggenau (49dB a 660 m3 / h) e AH600 de Gaggenau (52DB a 600 m3 / h). Deve-se notar que quase todos os extratos de fabricantes conhecidos cumprem os padrões europeus de qualidade. O ATEA significa que, mesmo em modelos de baixo custo relativamente baixo, o indicador de nível de ruído não excede 70stb (por exemplo, no SL26.E IX de Ariston é 63dB no desempenho de 400 m3 / h, a 2020D escape da AEG- não mais de 60 pb).

De particular interesse são fãs de escape incorporados compactos (por exemplo, 561d e 760d a partir do AEG). É bom porque eles podem ser montados nas estruturas arquitetônicas já desenvolvidas. O resultado é possível evitar a distorção da ideia do autor do interior.

Respire fundo

Infelizmente, instale o escape da cozinha para trabalhar no modo da aeronave é muito mais complicado do que, digamos, pendurar na parede que você gosta da foto. Enquanto isso, muitos donos acreditam ingênuos que o duto de ar pode ser conectado ao buraco da ventilação natural. Este é um erro perigoso! Dutos de ventilação natural para conectar os capuzes de cozinha não são absolutamente pretendidos! Por quê?

Primeiro de tudo, porque mesmo com um guarda-chuva desconectado, a ventilação normal, natural da sala de cozinha está quebrada. Afinal, agora o ar deve passar o ar para as minas de ventilação, e até superar muitos obstáculos. A Acreief está ligada, a situação piora ainda mais forte.

O fato é que em arranha-céus, as cozinhas de ventilação natural são realizadas de acordo com a "rodovia com um esquema de satélite". "Magistral" não é nada além de um duto que coleta o ar poluído dos "satélites" de cada apartamento em casa. Esse esquema exclui: "Vestindo" ventilação de exaustão (ar fluindo das minas de ventilação em seu apartamento); O fluxo de ar dos apartamentos inferiores para o topo; Deslize os apartamentos superiores em caso de incêndio no menor.

Notamos, em primeiro lugar, duas características deste sistema:

1. Dutos de ar de diferentes apartamentos estão conectados.

2. As cozinhas de ventilação de exaustão natural são asseguradas pelo cálculo da troca de ar regulamentar (em válido 60-90 m3 / h).

Com base nesses valores, os dutos de ar e minas de uma determinada seção são fabricados. O volume de ar elaborado através do guarda-chuva da cozinha é geralmente 250-600 m3 / h. Então, ao conectar um guarda-chuva ao canal de ventilação natural, esse enorme fluxo cria no sistema "Porto". O processo de ventilação natural em outros apartamentos é simplesmente bloqueado.

Assim, se não houver canal de ventilação especial para guarda-chuvas de escape (no último país, canais semelhantes são fornecidos apenas nos novos edifícios de elite mais recentes), a conexão do guarda-chuva para o sistema total de ventilação leva a uma violação da operação de o riser de ventilação militar em casa. Talvez o dono da cozinha re-equipada seja pouco preocupado com o resto dos inquilinos em casa. Mas eles, por sua vez, podem ser guarda-chuvas de exaustão! Assim, os vizinhos também perturbam a ventilação em outros apartamentos. Resultado a circulação normal do ar será quebrada em toda a entrada.

Portanto, se o desejo de ter um extrator elegante em um edifício de alto nível é irresistivelmente, adquirir um modelo com o modo de recirculação e com desempenho ajustável. Mas, ao mesmo tempo, considere: mesmo tal dispositivo pode ser incluído a plena capacidade apenas por um curto período de tempo, caso contrário, as brigas com vizinhos não podem ser evitadas. Casos nocivos habitantes dos andares superiores, é possível quebrar a permissão para instalar o ventilador individual.

Nas casas, os problemas dos dispositivos de duto de ar são significativamente simplificados, uma vez que os construtores têm mais oportunidades de manobra, e os problemas dos guarda-chuvas de escape não se aplicam a outros apartamentos. É útil fornecer na cozinha dois canais de ventilação independentes - um para o escape geral, o outro para o guarda-chuva da cozinha. Deve-se ter em mente que os pares quentes subiram da placa não são estritamente verticalmente, mas em um ângulo baixo. E acima do guarda-chuva está localizado, mais vapores através dele. Portanto, para cozinhas, onde muitas vezes e lembre-se, os guarda-chuvas são necessários bem grandes e instalados.

Doenças transitórias

A ventilação de exaustão natural e forçada funciona de forma confiável se o ar fresco ao ar livre for admirado (em outras palavras, infiltração). Realmente infiltração é fornecida por slots e lacunas tecnológicas em estruturas de janela e porta. No entanto, as portas modernas e as janelas de plástico (janelas de vidro duplo) são geralmente seladas e o ar está praticamente ausente. Portanto, com janelas fechadas e portas, a ventilação de exaustão simplesmente pára de atuar. IVOT JÁ NO APARTAMENTO Há uma estagnação de ar, existem odores desagradáveis, a umidade e a concentração de dióxido de carbono aumenta. Em geral, a fezes e apenas.

A maneira mais fácil de compensar a escassez de ar fresco é abrir as janelas em salas residenciais. Hospital, é muitas vezes inaceitável por uma variedade de razões, entre as quais é uma situação ambiental desfavorável, baixa ou alta temperatura ao ar livre it.P. Abrindo janelas não pode e se há ar condicionado no apartamento. Afinal, o ar quente do aluno cria uma carga adicional no ar condicionado, e geralmente não é levado em conta ao escolher o equipamento.

Um método mais versátil para compensar a ventilação de escape é instalar em limites de janela ou parede de válvulas de fornecimento especiais. Ao mesmo tempo, a quantidade de ar de abastecimento no período frio deve ser levada em conta ao calcular o sistema de aquecimento.

Mas a melhor solução para o problema será um dispositivo para a ventilação mecânica de admissão com ar exterior aquecido no inverno. Essa ventilação pode ser fornecida com o sistema central e aplicando suprimentos de pequeno porte que servem um apartamento. E aqui, as janelas e portas podem ser absolutamente herméticas. O dispositivo de ventilação de fornecimento mecânico fornece alta qualidade de ventilação aérea, mas requer custos adicionais de caixa (sobre os sistemas de ventilação de suprimento, era sobre o "atmosfera em casa" artigos e "me diga o que você respira, e eu direi ... ").

E quando todos esses problemas forem levados em conta e a solução é encontrada, então a hora chega a obter uma carteira.

Fabricante	Modelo	Largura, profundidade, altura, cm	Desempenho máximo, m3 / h	Características de design	Preço, $.
AEG, Alemanha (14Modelos)	9060d.	906584.	720.	Ilha, iluminação - 4 lâmpadas de halogênio, 4 etapas de ajuste de desempenho	1900.
8160dm.	6047135.	420.	Parede, 3 etapas de ajuste de desempenho	400.
Ardo, Itália (19 modelos)	KF61Wh.	604815.	195.	Embutido, iluminação - lâmpada incandescente	45.
Luxor60ix.	856050.	465.	Iluminação incandescente de parede, alojamento de aço inoxidável	210.
Bosch, Alemanha (7Modes)	DHI665G.	603041.5.	700.	Iluminação incorporada, de halogênio, ajuste de desempenho de 5 estágios, indicador de contaminação por filtro	310.
DKE995B.	9055127.	480.	Parede, iluminação de halogênio, indicador de contaminação por filtro, modo de curso residual	1100.
Gaggenau, Alemanha (18moters)	Ah 400-131.	13690166.	1200.	Ilha, lâmpadas fluorescentes econômicas, sensor de poluição do filtro, sistema de inclusão de intervalo, viseira de vidro endurecido	2900.
AH600.	9052140.	680.	Parede, iluminação de halogênio, modo residual de curso, função de cortina de ar	2500.
Electrolux, Suécia (6móulas)	EFC009X.	1005093.	600.	Parede, iluminação de halogênio, 4 nível de desempenho	990.
EFD280X.	14.55160.	450.	Desktop, 2 níveis de desempenho	130.
Kaiser, Alemanha (18Modes)	K195sl601mw.	605015.	230.	Filtro de metal incorporado	60.
IS50290XS.	908490.	700.	Ilha, iluminação de halogênio, controle remoto	930.
Miele, Alemanha (12Modes)	DA289.	9050110.	690.	Parede, sensor de contaminação de filtro, modo de curso residual, 3 etapas de ajuste de desempenho, viseira	1750.
DA252-2.	12050115.	690.	Parede, sensor de contaminação de filtro, modo de curso residual, 3 etapas de ajuste de desempenho, corrimão da viseira acima	2200.
Siemens, Alemanha (6Modes)	Lc86950.	9050110.	550.	Parede, iluminação de halogênio com função de luz suave, indicador de contaminação por filtro, viseira de vidro semeado	980.
Lc75955.	9052110.	580.	Parede, iluminação halógena, indicador de contaminação por filtro, sensor automático automático de ultra-som automático automático	790.
Zanussi, Itália (12Modes)	Zhc615w.	1006049.	450.	Parede, iluminação de lâmpadas incandescentes, 3 níveis de desempenho	180.
Zhw755.	504815.	200.	Embutido, 3 níveis de desempenho	90.