Bucătăria modernă este literalmente depășită cu numeroase și diverse tehnici. Spunem elemente noi să aleagă și cum să le integreze în spațiu pentru a funcționa cât mai convenabil posibil.
Fotografie: Shutterstock / Fotodom.ru
Primele versiuni ale distribuției ergonomice a echipamentelor din bucătărie au apărut acum o sută de ani. Până în prezent, multe generații de arhitecți și designeri se bucură de evoluțiile specialiștilor din anii 1950., În special, Ernst Neaufert, a cărei lucrări fundamentale "Design de construcție" stătea în ultimii jumătate de secol, aproape cincizeci de reespiciuri. Cu toate acestea, o idee veche face totul mai greu - tehnica devine mai mult, sarcinile separării funcționale a spațiului - mai diverse și moda dictează ordinele sale. În general, bucătăria rămâne mai sofisticată pentru design. Ce putem îmbunătăți în ea?
Fotografie: Shutterstock / Fotodom.ru
1 extract încorporat
Hodele obișnuite Dome diferă în dimensiuni mari. Unde pot ascunde o evacuare? Una dintre opțiunile posibile este Tolina în blatul de lucru, lângă plită. Dacă este necesar, dispozitivul este mutat la locul de lucru, eliberând spațiul pentru muncă. Modele similare pentru lustrație în bara de lucru au mulți producători de aparate de bucătărie. Există opțiuni de prezență și dulapuri de perete, de exemplu în modelul EFP60565OX (ELECTROLUX).
Ideea embedded-ului în hota de blat a primit continuarea acestuia. În acest an, primele modele de suprafețe de gătit de inducție au fost prezentate cu hote integrate în ele - CV 282 (Gaggenau) și Nikolastela (Elica). Ventilatorul se aprinde automat de fiecare dată când se utilizează o suprafață de gătit, așa că iubitorii gătesc și experimentul în bucătărie se pot concentra complet pe gătit, fără a gândi la setări.
Încorporate în capota de blat, dacă este necesar, complet îndepărtată în bara de lucru și nu va interfera cu munca. Foto: "bucătării elegante"
Complet construit în modulul capotei balamale cu panoul retractabil EFP60565OX (ELECTROLUX) se transformă într-un detaliu al unui set cu cască de mobilier. Foto: Electrolux.
CV 282 Panou de gătit inducție (Gaggenau) cu un sistem de evacuare încorporat (lățime de 80 cm). Foto: Gaggenau.
Panou de gătit cu inducție cu capota Nikolastela (Elica). Foto: Elica.
2 Tehnica pe care puteți lăsa note
În bucătăria modernă va exista întotdeauna un motiv pentru intrări: dacă este o nouă rețetă sau o listă de cumpărături. În plus față de cele mai populare soluții - fațade de mobilier sau șorț tratate cu vopsele speciale, pot fi separate aparate de uz casnic, cum ar fi extragerea cu o tablă de desen și inscripțiile D65FRM1S0 ale companiei Neff.
O altă opțiune de utilizare practică a suprafețelor și înregistrărilor pe ele oferă LG. La expoziția CES 2017, compania a prezentat modelul emblematic al frigiderului la ușă, echipat cu un ecran LCD senzorial de 25 inch. Membrii familiei pot părăsi notele celuilalt afișate pe ecran - destul de în spiritul tehnologiilor înalte! Da, și rufele tehnica de la carcacherii markerilor nu va trebui.
Ecran LCD LCD mare (diagonal 29 inchi) al frigiderului LG. Foto: LG.
Hood cu tablă pentru desene și inscripții D65FRM1S0 (Neff). Foto: Neff.
Pe sticlă japoneză de înaltă calitate puteți scrie și desena marcatori de apă și cu un magnet - pentru a atașa o notă sau o listă de cumpărături pentru proprietarul casei. Fotografie: Lrua merlen
3 noi tipuri de aparate de bucătărie
Din când în când, sortimentul producătorilor de echipamente nu pare că modelele sunt noi tipuri de dispozitive care nu au fost acolo înainte. Aparatele de bucătărie de bucătărie, de exemplu, includ panouri moderne de inducție, precum și un vacuumator și un dulap pentru înghețarea șocurilor (Sistemul Chef Touch). Cu ajutorul unui vacuumator, puteți gestiona mâncăruri în pachete speciale de vid sau în recipiente. Dulapul pentru înghețarea șocului răcește sau îngheață produse, menținând toate proprietățile utile și extinderea depozitării acestora.
Un alt dispozitiv neobișnuit este un încălzitor de gătit încorporat. Noutatea Miele, încălzitorul gourmet, este echipat cu un mod de preparare la temperatură scăzută și, prin urmare, este mai mult decât un încălzitor. Deci, cu ea, puteți pregăti mâncăruri de carne și vegetală foarte gustoase. Un mod similar de tensiune și stingere este cunoscut din antichitate, când, de exemplu, o oală cu terci ar putea avea câteva ore la gură, iar terrile au dobândit un gust deosebit.
Panou de inducție. Fotografie: "Chateau de Wessel"
Incalzitor încorporat. Foto: Miele.
Incalzitor încorporat. Foto: Miele.
4 tabletă echipată corespunzător
Cele mai mari probleme din design cauzează zona de masă, limitată de plită și spălare. Distanța dintre ele nu ar trebui să fie prea mare (să spunem, mai mult de o jumătate de metri), astfel încât hosteasa nu trebuie să se miște prea mult. Suprafața superioară a tabelului trebuie să fie bine aprinsă (iluminarea nominală a bucătăriei este de cel puțin 500-700 lux). Iluminarea trebuie să fie uniformă și accentuată pe suprafața de lucru, sursele de lumină nu ar trebui să fie în ochi. Nu uitați să furnizați lângă prizele de lucru pentru conectarea aparatelor de bucătărie. Acestea trebuie să fie aranjate în conformitate cu regulile PE: la o distanță de cel puțin 0,6 m (orizontal) de la spălare, pentru a avea un indice de protecție nu mai mică decât IP X4.
Insula Copy este o soluție elegantă care dublează la jumătate suprafața de lucru a tabelului de sus. Se poate transforma cu ușurință într-un raft de bară care separă bucătăria și zonele de zi. Insula poate fi montată atât cuptor cât și mașină de spălat vase.
Insula Coper. Foto: "bucătării elegante"
Foto: "bucătării elegante"
Foto: "bucătării elegante"
Lățimea blaturilor ar trebui să fie suficientă astfel încât să poată fi plasată mai multe cratițe și o piele - cel puțin 60-80 cm. Pentru a crește suprafața totală a tabelului de lucru, puteți utiliza platforme suplimentare - de exemplu, retractabil Plăci de la tablă sau chiuvete de bucătărie echipate cu plăci de tăiat.
Controlul la distanță, desigur, lucrul este confortabil, dar cel mai adesea va trebui să lucrați cu aparatele de bucătărie "în modul manual".
5 Tehnica fără mâner
Foto: Miele.
În cele din urmă, vom atinge tehnica încorporată ca dulapuri de vânt, vapor, mașini de cafea. În desenele lor, puteți refuza obligatoriu, se pare că elementele - mânerele pentru deschiderea instrumentelor. Acest lucru a făcut Miele într-o serie de tehnici de artă. Caracteristica seriei de artă este tehnologiile Touch2Open și SOFTOPEN pentru deschiderea netedă a aparatelor de bucătărie. Pentru deschiderea cuptorului sau a aburului, o ușoară atingere spre panoul de fațadă. Astfel de fațade din sticlă, precum și afișaje încorporate ale instrumentelor și au permis să creeze un interior elegant de fațade de bucătărie - fără un singur mâner.