Aroma de pâine proaspăt coaptă pentru mulți este atractivă. Și cât de frumos să spargeți bagheta clare și să descoperiți pulpa împingând paie! Doriți să știți exact ce pâine este făcută și încrezătoare în calitatea sa? Apoi utilizați panificația - un dispozitiv capabil să vă piardă cu produse de patiserie proaspete.
Aroma de pâine proaspăt coaptă pentru mulți este atractivă. Akak este frumos să spargi bagheta crocantă și să detecteze pulpul arătând cu căldură! Doriți să știți exact ce pâine este făcută și încrezătoare în calitatea sa? Apoi utilizați panificația - un dispozitiv capabil să vă piardă cu produse de patiserie proaspete.
Puteți pune numai ingredientele necesare în dispozitiv și setați programul de rețete corespunzător. Apropo, pachetul de majoritatea cuptoarelor include o carte de rețete, în care ingredientele și o secvență de acțiuni sunt indicate pentru prepararea diferitelor tipuri de pâine, gemuri, iaurturi. Este nevoie de o coacere extremă ocupă aproximativ 5 ore, în funcție de rețeta selectată și de masa pâinii.
Foto: Maxwell. | 
Foto: Moulinx. | 
Foto: Panasoni. |
1. Multicooker MW-3802 (Maxwell) cu modul de coacere a pâinii (3500 RUB).
2. UWSHES OW613E32 Pâinea din lume (MOUINEX) 19 Moduri automate. Este posibil să se schimbe gradul de țărani ai crustei și o masă de pâine: 750, 1000 și 1500g. Modelul este capabil să gătească gemurile și compoturile, blocajele bucătarului, mouss-urile și marmaladul (10 mii de ruble)
3. Modelul SD-ZB2512 (Panasonic) este capabil să pregătească pâine cu umplutură (10 mii de ruble).
Foto: Binatone. | 
Foto: Polaris. | 
Foto: Maxwell. |
4. BM-2068 (Binatone) cu modul de reglare manuală pentru coacere de rețete proprii (5500 frecare).
5. Dispozitivul PBM 1501D (polaris) poate găti blocaj, terci și frământați aluatul (7500 de ruble)
6. Breadmake MW-3751 W (Maxwell) cu 15 programe. În plus față de tipurile standard de pâine, este capabil să gătească pâine liberă, cupcakes, produse de patiserie dulce, gem și iaurt (6 mii de ruble)
Fotografie: Stadler Formular | 
Fotografie: Stadler Formular | 
Foto: Vitesse. |
7, 8. SFBM-9900 (Stadler Forma) cu panoul de control al atingerii și fereastra de monitorizare a copturilor (10 990 RUB.)
9. Masa maximă de copt în modelul VS-428 (Vitesse) - 675g. Deranjat este un afișaj LCD, o pornire, carcasa este realizată din oțel inoxidabil (9 mii de ruble)
Brânză tehnică
Toate Breadmakes au un caz cu un mixer de testare, unul sau două elemente de încălzire, un castron intern detașabil (formă de pâine), capac și panou de control. Un arbore de binecuvântare este situat cu lame care servesc pentru testul de frământare. Putem fi făcuți din plastic, dar de preferință (precum și pentru castron) metal cu o acoperire non-stick. De obicei, lamele sunt detașabile, deci atunci când scoateți pâinea finită, uneori rămân în pâine și vor trebui să fie îndepărtați manual. În orice caz, lamele de agitare sunt lăsate în adânciturile de bastoane din partea inferioară.Reguli de alegere
2. Materialul castronului. Metalul cu acoperire non-stick este de obicei aplicat, cu care ar trebui să se facă cu atenție: este ușor să o zgâriați. Prin urmare, așezați ingredientele și îndepărtați pâinea finită inclusă numai în kit sau alte lame permise (silicon, lemn). Dacă acoperirea este deteriorată, castronul este interzis, va trebui să cumpărați unul nou. Costul său este destul de ridicat și poate ajunge la jumătate din prețul brutăriei.
3. Forma bolului. Rezervoare greșite la tăierea felii de pâine sunt pătrate feliate și mari. O opțiune mai frecventă este o formă orizontală în care pâinea seamănă cu comerciantul obișnuit. Cu toate acestea, în astfel de boluri, aluatul este mai rău, deci este de dorit să alegeți un model cu două lame. De asemenea, sunt incluse finalizarea unor dispozitive, în plus față de castronul principal. De exemplu, rezervoare rotunde pentru prăjituri și cupcakes sau două forme mici pentru pâini diferite. Există, de asemenea, boluri speciale pentru coacerea baghetelor.
4. Funcționalitate. Unele modele sunt capabile să coace nu numai o pâine diferită, ci și cupcakes, cert, și, de asemenea, fac iaurturi. Multe dispozitive vă permit să alegeți un grad de țărani ai unei cruste.
5. Mențineți temperatura. De obicei, dispozitivele păstrează căldura timp de 1. Dacă o pâine este coaptă cu o crustă, este mai bine să nu folosiți această funcție, deoarece bastonul se stropeste de condensat condensat. În dragoste, se recomandă eliminarea pâinii în câteva minute după gătire.
6. Porniți întârzierea. Această caracteristică va face posibilă pregătirea pâinii parfumate la un moment dat, de exemplu, la trezirea dvs.
7. Protecția împotriva picăturilor de tensiune. Când sursa de alimentare este deconectată, dispozitivul este capabil să-și amintească programul în 10-40 de minute și este gata să-l continue din locul întrerupt.
Pâine caleidoscop
Posibilitățile cuptorului depind de numărul de programe stabilite în acesta. Decât acestea sunt mai multe, cu atât mai diverse meniul instrumentului și cu atât este mai ușor să găsiți opțiunea corespunzătoare pentru rețeta selectată. Cu toate acestea, hostess cu experiență pot pregăti cea mai diferită pâine chiar și într-un model cu cinci programe de bază, selectând modul dorit prin metoda de încercare și erori. Set de programe de inventar include: pâine albă, produse de patiserie dulce, drojdie și aluat întuneric, frământare. Bonusurile de perforare sunt, de obicei, oferite programe, cum ar fi pâinea borodinskinkin, pâine fără cereale, fără gluten, cu diverși aditivi. În plus, în plus față de funcția principală - coacerea pâinii, unele dispozitive pot găti gemul, compot, fac iaurt, unt și chiar marmeladă.Rețetă pentru pâine de morcov
- Făină de grâu 470 g
- lapte 250 ml
- vegetale plante 60 g
- morcov 200 g
- nuc 100 g
- sare, zahăr, drojdie
Gătit.
Se amestecă laptele cu ulei vegetal. Apoi se toarnă făină, sare, zahăr, pune drojdie de sus. Într-un blender sau pe un grater, mănâncă morcovi și adăugați la amestec. După prima frământare, stropiți aluatul cu o nuc mare de nuc în aer liber.
Cele mai multe modele vă permit să ajustați gradul de prăjire maro. Dacă intenționați să pregătiți pâine cu diverși aditivi (stafide, nuci It.p.), uitați-vă la dispozitivele cu un distribuitor automat. Ingredientele suplimentare sunt așezate simultan cu produsele principale pentru testare, iar la momentul potrivit, panificația în sine le adaugă. Dacă distribuitorul nu este furnizat, atunci după frământarea testului, instrumentul vă va notifica cu semnalul de sunet că este timpul să adormiți manual produsele lipsă.
Modele convenabile care sunt capabile de aragaz de pâini de diferite dimensiuni (de exemplu, 500, 750 și 1000g) sau mai mulți tauri mici în același timp, pentru care sunt incluse forme speciale.
Sfaturi dovedite
2. Înainte de tăiere, trebuie să faci pâine rece. Pentru tăiere, cuțitul cu borcan este optim potrivit, care nu este un baston Somny.
3. Dacă doriți să încălziți pâinea, atunci ar trebui să o înfășurați în folie și puneți-o într-un cuptor preîncălzit literal timp de 10 minute.
4. Pentru a salva bastonul proaspăt, împachetați-l în folie. Pâinea tăiată este mai bine să se țină într-o pungă de hârtie. Viața optimă de valabilitate este de două până la trei zile.
Prețul pâinii
Hostesele experimentate asigură că machiajul de pâine se plătește pentru un an sau două. Cel mai simplu model poate fi achiziționat timp de 2 mii de ruble. Loturile de coacere nu sunt reglementate, dar se propune să aleagă un grad de covor. Cork. Răcire 7-10 mii de ruble. Este un aparat destul de decent, cu un distribuitor automat capabil să schimbe volumul de coacere. Prețul dispozitivelor avansate atinge 20 de mii de ruble. Ultimele evoluții ale companiilor sunt implementate, toate funcțiile necesare sunt furnizate.Caracteristicile brutării
| Model | MW-3751W. | Brutar trei SFBM.9900. | PBM 1501D. | SD-ZB2512. | VS-427. |
|---|---|---|---|---|---|
| Producător | Maxwell. | Formularul stadler. | Polaris. | Panasonic. | Vitesse. |
| Masa de copt, g | 750/900. | 450/680/900. | 750/1000/1250. | 600/800/1250. | 500/750/1000. |
| Numărul de programe | cincisprezece | nouăsprezece | paisprezece | paisprezece | 12. |
| Timer, Ch. | 13. | 12. | cincisprezece | 13. | 13. |
| Menținerea temperaturii, H | unu | unu | unu | unu | unu |
| Dispenser | Nu | există | există | există | Nu |
| Caracteristici | Iaurt, Jam. | Modul de programare (rețeta dvs.) | Două aluaturi, două forme | Două dozatoare, gem de gătit, produse cu umplere | Oțel inoxidabil de carcasă |
| preț, frecați. | 5000. | 10 990. | 8000. | 14 500. | 7000. |