Privire de ansamblu asupra pieței Mașini de cafea moderne: Caracteristici de proiectare și principiu de funcționare a mașinilor de cafea, o varietate de modele, producători, prețuri
Dacă în dimineața nu te gândești la viață fără o ceașcă de cafea, atunci acest articol este pentru tine. În detaliu, vom spune despre mașinile moderne de cafea, permițându-vă să pregătiți rapid și ușor o băutură răutăcioasă
Mașinile de cafea sunt prezentate în sortimentul unor astfel de producători importanți de aparate de uz casnic ca AEG-Electrolux, Bosch, Gaggenau, Miele, Siemens (toată Germania), HotPoint-Ariston (Italia) Idre. Unele companii-Gaggia (Italia), Saeco (redenumit recent Philips Saeco, Olanda - Italia), Jura (Elveția) Idr.- Eliberarea exclusiv a cafelei. Specializarea lor îngustă, de regulă, se află în cafea.
Cum se păstrează
Ripe, nu boabe prăjite sunt mai bine stocate într-o cameră întunecată uscată. Prăjită rapid absorb mirosurile și îmbătrânirea. Pungile chermetice fără aer pot fi păstrate mai multe dintre ele, dar dacă deschideți acest ambalaj, ei vor "trăi" doar 7-10 zile.
Filtru de cafea sau mașină de cafea?
Mașina de cafea minimizează acțiunile unei persoane când face cafea: se află pe boabe proprii, va pregăti o băutură și va fi cea mai gravă și, în mod ideal, va fi deținută de auto-curățare. Când lucrați cu o mașină de cafea, pre-grind cafea. Dar unii producători își exprimă produsele cu mașini de cafea, chiar dacă cafeaua de măcinare trebuie să fie trasă manuală. Acestea explică acest lucru prin faptul că soluțiile complexe de inginerie sunt utilizate în dispozitivele. La aceasta, dorința producătorilor de a-și numi creierul, mașina de cafea este destul de explicată: un astfel de cuvânt sună solid.
Siemens. | 
Jura. | 
Jura. | 
Jura. |
De longhi. | 
Bork. | 
Siemens. | 
De longhi. |
Saeco. | 
Siemens. | 
Siemens. | 
Siemens. |
2. Mașina de cafea poliautomatică Subito (Jura) funcționează numai cu cafea măcinată. Dar, pe un set de funcții, nu este inferior "Automate": controlul cetății, pre-umectarea, decalcificarea automată a IDR.
3. Mașina de cafea cu control senzor Impressa J7 (Jura) Sauge băutura tocmai la gustul dvs., scanând amprenta digitală.
4. Mașina de cafea compactă ECAM 23.420 SR (DE LONGHI) va pregăti în același timp două cești de cafea. Dispozitiv submolt 14 grade de măcinare.
5. Datorită funcției de curățare a porțiunii unice din modelul din seria Eq.7 (Siemens), de fiecare dată când aparatul de cafea este pornit, programul de clătire al tuturor părților dispozitivului este activat, cu care apa intră în contact.
6. C801 (BORK) vă permite să salvați setările de espresso personalizate pentru două cești.
Împreună sau în afară?
Mașinile de cafea, cum ar fi cele mai multe aparate de uz casnic, pot fi încorporate și separate. Producătorii produc dispozitive de ambele tipuri, dar mai des, deoarece se potrivesc perfect în linia de echipamente încorporate oferite de aceeași companie. Firmele specializate în mașinile de cafea sunt realizate în principal prin în valoare separat instrumentele. Acest lucru este de înțeles: pur și simplu nu navighează la crearea designului produsului.Oțel sau ceramică - ceea ce este mai bun mic
Mașinile de cafea încorporate au oțel sau pietre ceramice. Pentru următorul caz, cafeaua poate să se supraîncălzească și să piardă o parte din parfumuri, deși în dispozitivele moderne această problemă este parțial rezolvată datorită unei creșteri în zona discului de concasare. Astfel de produse sunt ieftine și durabile. Mașini de măcinat cu pietre ceramice (cele mai multe mașini de cafea sunt echipate cu boabe, fără încălzire, și, prin urmare, mirosul și gustul băuturii sunt păstrate. În plus, măcinatoarele de cafea cu astfel de mori lucrează mai liniștită și au mai multe grade de cereale de măcinare. Prin urmare, ele sunt ideale pentru mașinile de cafea acasă. Pentru "viața" sa, un polizor de cafea este capabil să recicleze până la 1 mii de kg de cafea.
Mașina de cafea nu este o jazva, de aceea are o dimensiune destul de impresionantă - aproximativ 450350300mm, iar masa sa este mai mare de 10 kg. În modul de cumpărare a dispozitivului în bucătăria deja "gata", puteți întâmpina faptul că aceasta este necesar pentru a evidenția un spațiu suplimentar. La instalare, trebuie remarcat faptul că dispozitivul trebuie să fie conectat la conducta de apă și, prin urmare, zona de la perete opusă spălării nu este cea mai potrivită.
Adâncimi de conținut
Deci, nu mai sunteți gata în dimineața să mănânci cafeaua și apoi să stați lângă aragaz, amestecând-o în Turk, sau așteptați o lungă perioadă de timp, urmărindu-l încet curge de la o mașină de cafea picurare. Vreți doar să faceți clic pe buton și să obțineți instantaneu o ceașcă de espresso parfumat, latte, cappuccino it.p. Încredeți procesul de gătit al mașinii de cafea. Ce se întâmplă în interiorul corpului ei impresionant?
În primul rând, este necesar ingredientul principal. Puteți încărca ambele boabe, cât și cafea măcinată deja, iar soluția nu este recomandată. Pentru primul caz, polizorul de cafea încorporat mănâncă granulele în pudră.
Mașinile automate de cafea pregătesc o băutură cu un mod italian clasic: prima cafea măcinată presată, apoi hidratată și preparată. Apăsarea pulberii de cafea din tabletă vă permite să obțineți o extracție mai eficientă a substanțelor aromatizante atunci când apa trece prin ea. Pre-hidratare (umectare) îmbunătățește, de asemenea, proprietățile de cafea. Cu toate acestea, producătorii de cafea încă susțin gustul băuturii, care este astfel obținut și, în consecință, dacă este necesar să activați această funcție. Unii sugerează că gustul de cafea depinde de boabe: o clasă este mai bine să gătească, pre-umezirea pulberii de cafea, altul, fără umectare.
Siemens. | 
Siemens. | 
Nespresso. | 
Krup. |
Krup. | 
Krup. | 
Bosch. | 
De longhi. |
13. Mașina de cafea K-111-D (Gaggia) cu un sistem electronic de control și capacitatea de a seta trei părți diferite ale porțiunilor de cafea.
14. Datorită Nazădka Panarello din dispozitivul Lamante (Gaggia), aveți întotdeauna o spumă de lapte pentru băuturi cum ar fi Cappuccino și Latte.
16-18.Camează Nescafe Dolce Gusto (KRUPS) se distinge printr-un design original luminos. Alegerea dvs. prezintă mai multe culori ale cazului. Suportul capsulei magnetice este confortabil, facilitând amplasarea lor, precum și posibilitatea de a ajusta înălțimea pentru diferite cești. Din capsulele destinate acestor modele, se poate pregăti una dintre următoarele băuturi: Espresso, Cappuccino, Latte Machiato, Lungo și Chokochino.
19. În modelul TCA 5809 (Bosch) Înainte de pregătirea fiecărei ceașcă de cafea, există o îndepărtare automată a apei stagnante din tuburile de alimentare. Resturile de apă din porțiunea anterioară se îmbină în recipientul de drenaj, iar cu gătitul noua porțiune de cafea este folosită întotdeauna apă proaspătă.
20. Caracteristica capitolului Mașina de cafea CE 820 (DE Longhi) este o platformă pentru încălzirea cupelor. La urma urmei, cafeaua este obișnuită pentru a servi tocmai în ustensile calde, care vor păstra aroma băuturii.
După pre-hidratare a masa de cafea prin ea, o apă caldă sub presiune este trecută de o apă caldă sub o presiune de 9 bari generate de pompa încorporată. Acest lucru vă permite să faceți cafea ca fiind parfumată și utilă cât mai utilă. Timpul de extracție este de 25-28 s. Dacă este crescut, acidul de cofeină va fi eliberat, iar cafeaua va deveni amară. După gătit o băutură, o cremă trimite un teren de cafea într-un recipient de deșeuri, iar mașina poate găti o nouă porțiune. Un ciclu de gătit durează aproximativ 40 s.
Toate procesele descrise apar în mecanismul de cremă - inima oricărei mașini de cafea. Fiecare producător "răni" asupra creării designului său special și își păstrează realizările în secret. Cu toate acestea, puteți evalua rezultatul pentru a gusta cafeaua sudată. Uneori producătorii aranja "unitățile de testare" specifice de echipamente în magazine unde toată lumea poate încerca o băutură.
Mecanismele de Custhen au caracteristici distinctive pe care producătorii nu le ascund. Ele pot fi detașabile sau nedetectate. În al doilea caz, li se permite să curețe numai cu ajutorul tabletelor speciale. Înainte, se poate face manual, pur și simplu spălând mecanismul sub jetul de apă, dar tuburile și alte elemente ale sistemului nu vor fi spălate. Ata Looser afectează întregul sistem: este plasat în compartimentul de cafea și pur și simplu apăsați butonul de curățare. O nevoie de o astfel de mașină de spălare automată vă va informa folosind un mesaj sau un indicator. Acest lucru se întâmplă în medie după fiecare 200 de porțiuni gătite.
Masini de capsule
Varietate specială de mașini de cafea - capsulă, cum ar fi Nespresso (Elveția), Krups (Germania). Materia primă inițială servește cafea măcinată sigilate în capsule speciale. Aceste dispozitive pregătesc băutura ușor și rapid. Asaosul lucru principal este că mâinile tale vor fi întotdeauna curate, pentru că nu există niciun contact cu cafeaua. Dispozitivele de capsule nu sunt ca complexe tehnologice ca mașinile de cafea obișnuite, astfel încât prețul lor este scăzut: un model poate fi găsit pentru 6 mii de ruble. Cu toate acestea, consumabilele sunt capabile să lovească buzunarul: o capsulă costă 20-30 de ruble. Dar alegerea lor este uriașă, veți găsi cele mai diverse arome de cafea. Cu toate acestea, gurmanii reali ai unei astfel de cafea nu recunosc, au nevoie de capacitatea de a "gestiona gustul băuturilor pe cont propriu.
Setări corecte
Cu cât mai mulți parametri, modelul vă permite să vă ajustați, cu atât este mai largă capacitatea de a pregăti cafea la preferințele dvs. Cei care doresc să experimenteze vor veni cu setările enumerate în acest capitol.
Numărul de cafea. De la cât de multă cafea este plasată în dispozitiv, capacitatea de a schimba fortăreața de băutură depinde. Acest lucru este important atunci când se pregătește în același timp porțiuni semnificative sau două cești, precum și pentru iubitorii de cafea foarte puternică. De obicei, doza de cafea pentru o porție fluctuează în intervalul de 7-14 g și există mai multe grade de reglare în masă.
Șlefuirea cafelei. Calitatea șlefuirii afectează extragerea agenților de aromatizare. Șlefuirea mică accelerează acest proces, deci este ideal pentru espresso, iar pentru americanul pe care îl puteți folosi mai mare. Modelele efectuate sunt de obicei furnizate de mai multe grade de măcinare.
Rețete de veselie
Espresso
Espresso clasic este preparat după cum urmează: După 7 g de cafea sub presiune, 9 bari trece preîncălzite la 90 cu apă. Mai mare se oprește la 30 ml băuturi.
Riderto
La 7 g de cafea durează 20 ml de apă. Băutura este mai puternică.
Lungo.
Se utilizează mai multă apă (70 ml).
Cappuccino
Pregătiți-vă de la espresso și lapte cu adăugarea de spumă de lapte.
Latte maciato.
Majoritatea ochelarilor ocupă lapte fierbinte și 1/3-spumă. Espresso este turnat în băutură ultima dată, trece prin spumă, dar nu se amestecă cu lapte.
Volumul de apă pe ceașcă. Limita superioară este de 250 ml. Reglarea acestui indicator, veți putea seta parametrii pentru cupe de diferite dimensiuni.
Temperatura de cafea. Puteți obține o băutură caldă sau caldă. Temperatura espresso-ului clasic - aproximativ 90 s, dar, dacă se dorește, este setat la mai puțin și mai puțin.
Abilitatea de a pregăti două cupe. Sutra Nu trebuie să așteptați a doua jumătate pentru a vă găti băutura preferată.
Timpul de umezire. Unele modele vă permit să stabiliți chiar și timpul de cafea pre-hidratantă. Este important ca, dacă este necesar, ați putea dezactiva această caracteristică.
Alegerea unui dispozitiv, acordați atenție unui alt moment.
Afişa. El va face cu siguranță o "comunicare" cu dispozitivul mai convenabil - pentru a vă informa despre ceea ce se întâmplă și ce este necesar de către mașină (de exemplu, adăugați lapte, curățați recipientul pentru deșeurile IT).
Tipuri de băuturi. Nu fiecare mașină de cafea este gata să se pregătească, de exemplu, Machiato sau latte. Prin urmare, atunci când cumpărați, specificați ce băuturi pot găti pentru dvs. Unii vor dori ca funcția "Bea apăsând un buton". Aceasta înseamnă că nu trebuie să "răsturnați" meniul mașinii în căutarea opțiunii dorite și să setați unii parametri. Doar apăsați butonul de cafea corespunzător de pe panoul de control și va fi într-o ceașcă.
Cupele încălzite. Espresso este luată pentru a servi în mâncăruri calde, astfel încât funcția de încălzire a platformei pentru cupe va fi foarte utilă.
Două cazane. Cazanul încălzește apa, atât pentru prepararea cafelei, cât și pentru formarea aburului necesar atunci când laptele bicipând pentru cappuccino. Cappuccino poate găti mult mai repede dacă există un al doilea dispozitiv. Namashinele cu două cazane se oferă cafea de gătit, iar cealaltă produce abur, deci totul se întâmplă în câteva secunde. Arad lucrările unui caz din cazan prețios petrecut pe faptul că se deplasează la starea de abur.
Abur rapid. Voi fierbe cappuccino mai repede și cu funcția "abur rapid". Se accelerează tranziția de la modul "Apă" la modul "cuplu", iar întregul proces durează aproximativ 10 s.
Filtru de balsam. Pentru a face o cafea delicioasă, ar trebui să fie preparată din apă de înaltă calitate, deci trebuie să fie pre-sărită printr-un balsam de filtrare. Dacă nu există, în interiorul mașinii, poate apărea o flacă de var.
Capacitatea medie. Rezervor pentru boabe - 250-350 g, pentru apă - 1,5-2L, recipientul de deșeuri este proiectat pentru 20 de porții.
Putere. Mașina de cafea a consumului maxim de energie este de aproximativ 1,3 kW.
Siemens. | 
Philips Saeco. | 
Jura. | 
Miele. |
Philips Saeco. | 
Electrolux. | 
HotPoint-Ariston. | 
HotPoint-Ariston. |
22. Seria de Xelis (Philips Saeco) vă permite să programați setările individuale duale pentru șase utilizatori, astfel încât chiar și într-o familie mare fiecare membru, atingând doar dispozitivul, poate obține cafea: Espresso, Lungo, Machiato, Cappuccino Idre.
23. Modelul Impressa C9 (Jura) vă va permite să gătiți cappuccino fără a răsuci o ceașcă. Compartimentul include un recipient din lapte din oțel inoxidabil.
25.File model compact HD8943 (Philips Saeco) poate pregăti nouă băuturi diferite.
26. ECG6600 (ELECTROLUX) este atașat la ECG6600 (Electrolux), astfel încât să puteți găti și să salvați băuturi calde cu cald imediat. În plus, este posibil să se efectueze setări personalizate: rezistența cafelei, temperatura acestuia și cantitatea de apă.
27-28. Modelul MCA 16 / HA (HotPoint-Ariston) nu numai că va pregăti cafea, dar ajută laptele sau apa
Cerințe modeste
Indiferent de mașinile de cafea minunate, ei încă nu sunt în stare să vă mulțumească continuu cu cafea proaspăt preparată, fără a cere nimic în schimb. Aceste dispozitive au nevoie de atenție. Înainte de gătit, va trebui să raportați cafeaua (în fasole sau la sol), pentru a reîncărca laptele meu. Mai mult, cafeaua poate fi imediat încorporată în cantități mari (pentru mai multe porții), iar produsul laptelui este perisabil, deci este mai bine să-l vărsați imediat înainte de a găti băutura. Nu uitați să goliți recipientul de deșeuri și să spălați recipientul de lapte dacă îl utilizați cel puțin o dată pe zi.Periodic, dispozitivul va necesita decalcare. Pentru a face acest lucru, adăugați doar o compoziție specială de curățare în rezervorul de apă și executați programul de curățare. Decalcinarea durează aproximativ 1. De asemenea, este necesar să curățați întregul sistem al mașinii, deoarece reziduurile de cafea în timp pot afecta gustul băuturii proaspete, făcându-l amar. Pastilele speciale sunt utilizate pentru autocurățare (producătorul indică de obicei care este potrivit pentru modelul dvs.). Acest proces continuă aproximativ 15 minute. Cremă detașabilă va trebui să fie curățată manual. Asigurați-vă că spălați filtrele, altfel deșeurile vor interfera cu apă prin intermediul terenului de cafea. Este mai bine să utilizați apă caldă și să faceți fără substanțe chimice. Dispozitivul de funcționare a instrumentului poate fi găsit o descriere detaliată a operațiunilor necesare.
Cappuccinator
Spuma groasă strânsă pe cappuccino îi place multe, deci pentru astfel de iubiți o parte integrantă a mașinii de cafea este cappuccinatorul. Ele sunt mecanice (Panarello) și automate. Adaptarea primului tip de spumă este biciuită manual. Va avea nevoie de anumite abilități de la dvs.: va fi necesar să învățați metoda și eroarea de a învăța cum să primiți spumă de calitate optimă. Boxibilitatea cu lapte (de obicei într-o ceașcă) este coborâtă de Tube Panarello, care servește abur. Va trebui să controlați procesul de amestecare a laptelui și aburului. După ce a obținut consistența dorită, puneți o lingură cu o spumă pe espresso. Cappuccinatorul automat va face totul în sine. Laptele din capacitatea încorporată sau separat este aspirat printr-un tub special în cappuccinator și este încălzit într-o spumă. Trebuie să pregătiți espresso, apoi să puneți o ceașcă sub cappuccinator (în unele modele ale tubului pentru hrănirea cafelei și spumă sunt aproape, astfel încât nu este nevoie să rearanjați paharul) și o spumă de lapte va fi adăugată la băutură.
In magazin
Mașină de cafea - un dispozitiv care trebuie testat înainte de cumpărare. Desigur, opțiunea perfectă încearcă în mod independent să gătească cafeaua și să o gust. Dacă nu există o astfel de posibilitate, activați dispozitivul și vedeți cât de clar este pentru dvs. meniul său. De asemenea, nu este rău să simulați procesul de întreținere a mașinii de cafea: descărcați boabe și apă virtuale și apă și apoi încercați să deconectați și puneți toate elementele detașabile în poziție. Acest lucru vă va ajuta să înțelegeți, poate fi ușor, să goliți recipientul de deșeuri. La urma urmei, mulți utilizatori se plâng că sunt din punct de vedere fizic sau nu convenabil confortabil (de exemplu, o grosime a cafelei este rănită când recipientul este separat) pentru a dezasambla dispozitivul. Purp cazul în sine, fie că este mai puternic și este plăcut la atingere. Calitate importantă Calitatea plasticului - depinde de ea, indiferent dacă părțile îndepărtate frecvent vor fi rupte. Cu toate acestea, cazul metalic nu garantează fiabilitatea, deoarece materialul de calitate slabă poate rugina.
Neff. | 
AEG-ELECTROLUX. | 
Gaggenau. | 
Whirlpool. |
| 
| 
| 
|
29. Dispozitiv conectat C7660N1 (NEFF) cu sistem automat de clătire.
30. Mașina de cafea PE 8039 (AEG-Electrolux) este echipată cu un filtru de apă încorporat.
31.cm 200 (Gaggenau) este cunoscută de sistemul de învârtire Aroma: când se amestecă apă de preparare cu cafea, ca într-un mixer, substanțe aromatice eliberate.
32.în cazul mașinilor de cafea din colecția de galerie (jacuzzi) nu rămân amprente digitale
Cafea în preț.
Mașinile automate de cafea sunt dispozitive destul de scumpe. Dar nu veți regreta banii cheltuiți: un aparat de înaltă calitate, cu îngrijire adecvată, vă va servi de mulți ani, pregătindu-vă cafeaua delicioasă. Dacă cumpărați o mașină de cafea numai pentru a nu vă deranja în dimineața cu o mașină de curcan sau cafea, puteți rămâne pe modelul cel mai simplu: odată ce setați parametrii necesari, veți obține întotdeauna o băutură bună. AESLEY Sunteți mai solicitanți și doriți să interferați în procesul de gătit, cumpărați unitatea cu parametri personalizați pentru a "ajusta" gustul de cafea pentru dvs.
Eticheta de cafea
În partea stângă a oaspeteului puneți un farfurie pentru tort și ceașcă de cafea corectă, mânerul care ar trebui să fie paralel cu marginea de sus a tabelului. Pe masă sunt crema obligatorie sau lapte fierbinte. Cristret este nevoie de un pahar de apă rece. Zahărul nu se pune într-o ceașcă și servi separat și, cu siguranță, rafinat.
Prețurile pentru modelele permanente permanente încep de la aproximativ 20 de mii de ruble. De regulă, acestea sunt produse de mari producători de aparate de uz casnic. Costul încorporat depinde de brand și de linia de tehnologie, care include această unitate, este de aproximativ 30-50 de mii de ruble. Produsele cele mai accesibile ale companiilor specializate în lansarea mașinilor de cafea sunt Philips Saeco. Prețul lor este de la 20 de mii de ruble, dar în medie, aproximativ 30 de mii de ruble. Mașinile Jura vor costa cel puțin 30 de mii de ruble, deși această firmă poate găsi și agregate pentru 50 de mii de ruble. Și chiar mai scump. În toate cazurile, costul crește direct proporțional cu numărul de parametri reglabili și de funcții suplimentare. Rămâne doar pentru a decide de ce sunteți dispus să plătiți.