Electrryli și sclav electric: Caracteristici de proiectare ale agregatelor, subtilități de operare, modele populare, mâncăruri rețete
Prototipul de grilaje electrice a fost modele pe cărbuni, cum ar fi GR-7900 (Binatone)
În exterior, opțiunile electrice pot fi distinse de ele prin prezența panoului de control, să spunem, cum ar fi dispozitivul PG1511 (Severin)
Electrollyli încorporat sunt adesea unul dintre modulele Domino. De obicei, ei sunt cumpărați simultan cu alte module, astfel încât să se uite armonios împreună, creând o singură suprafață de gătit, cum ar fi Miele
Modelul VR 230 (Gaggenau) poate fi, de asemenea, parte a suprafeței. În ceea ce privește echipamentul tehnic, Gaggenau Grill are două elemente de încălzire cu o capacitate de 1,5 kW fiecare
Elementele principale ale electrorelor Severin: Capacitate (a), lattice (b), marginea detașabilă din plastic (b), element de încălzire (zece) (d)
Deci, că mai puțin fum poate fi format în timpul pregătirii, apa este turnată în recipientul supus testului. Cu toate acestea, complet de la fum nu salvează
Excelio Electrilil (Tefal) este echipat cu un indicator de încălzire care va solicita atunci când dispozitivul este încălzit la temperatura dorită și este timpul să începeți gătitul
Câteva elemente suplimentare pe care puteți găti: momeală, un schelet și o clătite, vă vor ajuta pentru fiecare produs să găsească cea mai bună modalitate de a vă pregăti.
Electricitate în aer liber BQS 2850 (Clatronic) vă permite să reglați temperatura de încălzire pentru diferite feluri de mâncare. Modelul de putere - 2kW. În plus, dispozitivul este echipat cu un ecran rezistent la vânt
În mod obișnuit, electroshalnitz are o carcasă, cum ar fi modelul "Aroma-1" ("Mayak"). Protejează împotriva stropilor, și datorită lui, alimentele sunt mai uniform progrese. Compartimentul include cinci friști, care se vor potrivi cu carnea 5-7KUST. Puterea dispozitivului este de 4kW.
Ei bine-Hairy BQ352A (energie) șase frigeri, iar puterea sa este de 1,4kW. Toate piesele detașabile pot fi spălate într-o mașină de spălat vase
Nu vreau să depind de popup-urile meteorologice? Pentru ca tot timpul anului să trateze oaspeții cu kebaburi și mâncăruri la grătar, dobândește electroshalanul și energia electrică. Aranjați un picnic chiar în apartamentul urban!
Desigur, atunci când utilizați ambele opțiuni electrice, veți fi lipsiți de parfum de carne cu o ceață, dar veți putea gusta cu mâncăruri la grătar și kebab-uri chiar și în timpul iernii într-un apartament oraș. Mai ales că mâncarea gătită pe grătarul electric este foarte utilă - nu este suficientă grăsime, deoarece, spre deosebire de prăjirea pe o tavă regulată, nu trebuie să utilizați ulei.
Cuvântul "grătar" (grila) tradus din franceză înseamnă "grilă". Acest lucru reflectă complet esența dispozitivului - mâncărurile sunt pregătite pe grila plasată în rezervor și încălzite din partea de jos cu ajutorul cărbunelui, elementul de încălzire (cel mai adesea), gazul de gaze.p. Electrolyli arată ca grătarele de cărbune, iar în umplerea lor există puțin diferite de ele: aceeași grilă, palet și contracții pentru diferite feluri de mâncare sunt doar o metodă de încălzire.
Cârnați bavarezi înfășurați în spic
2-3 banane.
12 cârnați
Spike
curry
Gătit
Limpede banane și tăiate în cercuri. Cârnați pre-prăjiți ușor cald, tăiat de-a lungul. Între cele două jumătăți ale fiecărui cârnați, puneți 2-3 plăci de banane, înfășurate cu o placă de răzuire subțire. Credit cu betisoare din lemn (scobitori). Uleiul de grăsime și presărați curry. Fry la grătar la o crustă de aur.
Electrochight în desene are puține în comun cu marca lor progenitoare. Ei mai amintesc atât de familiară agregatelor SUA pentru prepararea lui Shawarma: elementul de încălzire al formei cilindrice, amplasat vertical, și în jurul său este șampur.
Să ne familiarizăm cu aceste dispozitive electrice mai aproape.
Electrryli.
Aceleași feluri de mâncare sunt pregătite pe electrice ca pe grătarul obișnuit de cărbune: carne, pește, cârnați, legume, păsări, ciuperci și chiar fructe. În plus, este posibil să se încălzească plăcile și de dezghețarea produselor. Există trei soiuri de electricitate: cabana (podea), desktop și încorporat. Primele sunt concepute pentru instalarea pe stradă, dacă nu doriți să vă încurcați cu cărbune. Procesul este picioarele înalte, datorită acestui lucru, va fi localizat durabil pe gazonul din fața casei. Restul de electrollyli - "homemade". Desktopul a pus direct la masa de bucătărie, îl puteți elimina ulterior. Același lucru, de regulă, este unul dintre modulele unei plite încorporate, constituind o singură față cu alte elemente (diverse arzătoare, un IDR de frite).
Primul Electrollyli a apărut acum 30 de ani. Apoi designul lor a fost același cu aparatele pentru stradă: bază, element de încălzire și grila de top pentru produse. Orele de asigură sunt adesea incluse și laturi detașabile și diverse asistente medicale din metal și chiar piatră, adesea există mai multe frigeri. Printre Miele (Germania) printre modulele încorporate este gratarul CS 1312 BG, care este o caracteristică interesantă fiind plăci cu două fețe. Părțile sunt netede, pentru prepararea fâșiei de pește blândă și de la cealaltă, pentru carne. Există, de asemenea, suprafețe speciale destinate anumitor feluri de mâncare. De exemplu, Excelio Electrryl (Tefal, Franța) este echipat cu plăci detașabile - blinnitsa și sacul: clătite și tocană de legume vor fi preparate într-o chestiune de minute.
Siemens.
Siemens.
Modelul ET510501 (Siemens) cu grila de fontă turnată (A) este unul dintre elementele plită. Are un capac de ceramică din sticlă (B) pentru a fi protejat când dispozitivul este oprit
Dispozitive supravegheate Problema a fost că sucul de la felurile de mâncare de prăjire a căzut la elementul de încălzire și s-a format o mulțime de fum. În plus, unitatea a fost incomod pentru a curăța, a trebuit să o speli de mult timp de la produsele arse. Acum, situația sa schimbat: proiectarea de grătare electrice este de așa natură încât pot fi dezasamblați pentru curățare și depozitare. Cele mai multe detalii (paleți, IDR BASSENS), de regulă, oțel cu o acoperire non-stick, ceea ce înseamnă că sunt ușor spălate - folosind manual detergenți sau într-o mașină de spălat vase.
Sarcina de a scăpa de fum este rezolvată în diverse moduri. Dacă alimentele sunt preparate pe grila, grăsimea și sucul de suc într-un palet detașabil sau recipient și în același timp, ca înainte, se încadrează pe elementul de încălzire. Dar, în acest caz, fundul recipientului este umplut cu o lavă vulcanică de piatră, care absoarbe grăsimea, care împiedică parțial formarea de fum. Astfel de pietre sunt situate, de exemplu, în VR230 Vario-electric (Gaggenau, Germania). După gătit, ar trebui să fie mâncăruri (acest lucru se poate face în mașina de spălat vase). O altă opțiune de reducere a cantității de fum în container sub elementul de încălzire este turnată apă. Această metodă este aplicată în grătarele Severin (Germania). Dar totuși să fie pregătiți pentru faptul că complet fără fum în cazul grilajului nu poate face. În plus, utilizarea laturilor este că carnea pe ele este o gardă și se dovedește mai multă suculență și moale.
Severin.
Modelele țării Tefal Easy Grill N ambalaj (Tefal) și PG2792 (Severin) (b) ușor asamblate pentru transport. Dispozitivele sunt echipate cu rafturi pentru produse.
Cauderul poate fi aproape uitat dacă gătitul nu este pe lattice, ci pe placa (metal sau piatră), pe perimetrul căruia jgheabul este locul unde curge sucul. În plus, există plăci cu găuri amplasate în așa fel încât, colorarea în ele, sucul și grăsimea se va teme de elementul de încălzire și se vor cădea imediat în palet, astfel încât nu există nici un fum.
Principalul lucru din electrololle este "inima": elementul de încălzire (de obicei zece) al puterii medii de 2,2kW și, în cea mai mare parte, cu reglarea netedă a temperaturii. Zece este încălzit la o temperatură de peste 650 ° C, în timp ce alimentele sunt preparate aproximativ de 2 ori mai repede decât în cuptor sau într-o tigaie de prăjire. De obicei, dispozitivele au un element de încălzire, dar există modele și cu două încălzitoare independente, de exemplu RG-7905 (Binatone, Regatul Unit). Pe o singură bucată din grătar, puteți să vă prăbușiți rapid produsele și pe cealaltă pentru a le aduce până la disponibilitatea la o temperatură mai scăzută. Deci veți economisi timp.
Binatonă.
Modelele de binatone RG-7905 (A) și RG-7906 (B) (Binatone) au sobe de granit pentru gătit fără ulei. În același timp, fiecare dispozitiv pentru 8 mini-nine și 2 nivele - pentru prăjirea și produsele de coacere.
Prezența mai multor moduri de temperatură vă va permite să alegeți timpul optim pentru a pregăti vasul dorit. În plus, puteți să-l încălziți sau să mențineți o anumită temperatură. Deci, chiar dacă întârziați cu hrana cu masă, vasul nu se va răci și va fi, așa cum se spune, cu căldură cu căldură. Uneori în kit există o copertă care va proteja de stropirea grăsimilor, în plus, este mai ușor să se mențină temperatura dorită.
Electroshelvychnitsy.
Chipsurile electrice sunt proiectate pentru gătit Kebab din carne, păsări, pește și legume. Acestea au o formă alungită vertical-cilindrică, spre deosebire de mangala orizontală obișnuită. Element de încălzire - în centru. Conform GOST, temperatura încălzitorului cu strălucire vizibilă trebuie să fie de cel puțin 650 ° C. Încălzitorul tipului "spirală într-un tub de cuarț" ar trebui să ajungă la "gradul" specificat nu mai mult de 1,5 minute; Tipurile rămase de încălzitoare (zece ", spirală pe o tijă ceramică" It.p.) - nu mai mult de 5 minute. Datorită acestui fapt, carnea din dispozitiv va fi gata după aproximativ 15-20 de minute.
Grill marinat de somon Ingrediente: 800 g somon Pentru Marinada: 100 g de ulei de măsline 100 g de suc de lămâie 3 linguri. L. Patrunjel (fine chuck) 1 fenicul de stem (chuck fin) 1/2 pod de piper chili (tocat fin) 1h. L. Piper roz 2h. L. Sololi. Gătit Se amestecă ingredientele de marinadă. Puneți bucăți de pește într-un castron și se toarnă marinada. Marine 30min, după care dă marinada scurgere, lubrifiați felii de somon cu ulei vegetal și așezați pe grila. Să se prăbușească pe ambele părți la maro de aur, apoi sărat și sezon cu mirodenii. |
|
| |
|
Skewers cu mânere din plasticul rezistent la căldură sunt plasate în jurul elementului de încălzire - nu se destramă și nu veți neglija, eliminând frigarul. Grădina și sucul curg în boluri speciale cu acoperire non-stick, care pot fi ușor îndepărtate și spălate. Suportul este o unitate care face ca frigarii să se rotească la o viteză de aproximativ 2 / min, mâncarea este acoperită uniform din toate părțile. Carcasa specială închide fracțiunile, protejându-vă astfel de stropi și contribuind la o prăjire mai uniformă.
Folosește oțel inoxidabil și aluminiu pentru fabricarea panourilor electrice. Dispozitivul este echipat cu un cronometru care îl dezactivează la finalizarea preparatului. Puterea medie a dispozitivelor este de 1kw, masa este de aproximativ 3 kg.
Picnic Pret.
Desktopul și electricele DACHA produc multe producători de aparate de uz casnic mic: Clatronic (Germania), ETA (Republica Cehă), Philips, Binatone, Severin, Tefal Idre. Modelele încorporate pot fi găsite la AEG, Siemens (ambele Germania), Gaggenau, Miele Idre. Autorii AVTOCHLINED sunt interesanți la un număr mai mic de producători. Ele produc "Belaz" (Belarus), "far" (Rusia) IDR. În ceea ce privește prețurile, grătarul desktop poate fi cumpărat în medie timp de 1,5-3,5 mii ruble., Opțiunea țării - pentru 3,5-6 mii de ruble. Modelele încorporate sunt semnificativ mai scumpe - de la 30 de mii de ruble, iar costul mediu al electrosychnytsy este de 1-3 mii de ruble. Dispozitive de bază Vremea bună este oferită pe tot parcursul anului!
Consiliul de redacție mulțumesc Intergii binatonice, Clatronic International, Energiei, Philips Electronics, Severin, "Belaz", "BSH Aparate de uz casnic", "SEB Group", "Mile CIS" pentru ajutor în pregătirea materialului.