Privind particularitățile bucătăriei franceze, italiene și japoneze la domiciliu și despre detaliile setării mesei tradiționale și romantice
Suntem obligați să tradiții culinare de multe momente plăcute. Aesley compune o cină romantică fără a-și lăsa pereții nativi? Vom spune despre caracteristicile bucătăriilor mari ale diferitelor popoare la domiciliu și despre servirea articolelor astăzi.
Gurmanship francez
Nu numai lista ingredientelor necesare pentru pregătirea evanțelor, ci și un anturaj, recreând atmosfera unei țări va depinde de alegerea bucătăriei naționale. Celebra expresie franceză "Art de Vivre" ("arta vieții") se aplică, în special, să se pregătească bine la capacitate și să o pună pe masă. Porțelanul osos, distins prin linii neobișnuit de subțiri și netede sau glazura netedă fără probleme de porțelan clasic va deveni o "încadrare" restrânsă. Marginile aorigine ale plăcilor vor da o masă acoperită cu o chic specială. Când servesc masa într-un stil francez, abundența de argint este adecvată. Stylized sub tacâmuri vechi de argint, utilizarea lustruirii parțiale va accentua frumusețea și gustul tratațiilor gătite. Furciul și cuțitele atrăgătoare sunt în mod necesar un dispozitiv pentru un desert de brânză, comună de la franceză. Judecătorul, așa ar părea, lucrul elementar, ca un set pentru condimente, va face tabelul care se fixează originalul.Supă de pește cu legume
| Filei Sibas 30 g | Kabsta kohlrabi 25 g |
| Filei Dorada 30 g | Varză de la Bruxelles 15 g |
| Creveți 30 G. | Picioarele de 30 g |
| Morcov 15 g | Bulion de pește 150 g |
Fillet Sybas și Dorada tăiate în porțiuni. Procesul de creveți, scoateți coaja. Furnizat de bulion concentrat, permiteți morcovii, cappuitul Kohlrabi și Bruxelles, adăugați un arc-șoc. Piesele de pește crud și creveți se află într-o placă de porțiuni și se toarnă bulion de pește de fierbere cu legume. Decorați asfilele de cimbru.
| 
| 
| 
|
1. Geantă de mână (de mână, imprimare, pietre, 7300rub. Sfeșnici (metal, argintiu), 6610rub. Margele (sticlă boemă, floare de mătase), 5950руб. ("Accente"). Navă pentru vin, 7500ru. Icornin, 7500 RUB. Tava, 7800rub. ("Fereastră în Paris")
2. Geantă de mână cu imprimare, 2450 RUB. ("Accente"). Tacâmuri, 500 de ruble. Pentru 1 buc. Sink Asiatait, 2040 RUB. ("Fereastră la Paris"). Pasway pentru masă (textile) SIA (Austria), 2000 de ruble. (Grange)
3. Set pentru brânză (metal, argintare), 1900rub. Campoane pentru ochelari (metal, argintiu), 1500rub. ("Accente"). Set de mâncăruri Deshoulie`res, 2940 RUB. Ochelari (gravură de sticlă) Deshoulie`res, 1650 RUB. Pentru set
4. Dish (Murano sticlă), 3990 de ruble. ("Accente"). Șervețel cu broderie, 1500rub. ("Fereastră la Paris"). Inel pentru SIA Șerkin, 850rub. Pentru 1 buc. (Grange)
| 5. Vaze decorative sub formă de lebădă (metal, argintare), 3400 RUB. ("Accente"). Fondul de gunoi pentru sfeșnici, 1800 RUB. (Grange). Placă pentru supă, 900rub. Placă de lipire, 1000 de frecare. Șervețel, 800 freca. ("Fereastră la Paris"). Sticlă (sticlă colorată) Kromer, 670руб. Pentru 1 buc. Tacâmuri Deshoulie`res, 9060rub. Ape cu broderie, 8800 RUB. ("Accente") |
Dogging Italia
Spiritul acestei țări luminoase poate fi reprodus și în afara frontierelor sale - trebuie doar să acoperiți masa în consecință. Tradițiile culinare antice din Italia se întorc la epoca antichității. Cultura alimentară aici este specială: sărbătoarea nu tolerează graba și are o conversație plină de viață. Principala soluție colorată care determină întregul stilistru de servire, desigur, va fi culorile tricolorului italian: verde (decor de mese), alb (pastă) și roșu (textile sau flori). Simbolul gastronomic al Italiei - Pastele este de obicei servit, de obicei, pe mâncăruri mari mari. Punching o alternativă neobișnuită (la urma urmei, nu este doar o bucătărie minunată, ci și o atmosferă unică) oferim un vas lung îngust de sticlă de Murano. Există un buchet de flori pentru a dezvălui masa.Orice detaliu, indiferent dacă este vorba de o figurină sau sfeșnic de formă neobișnuită, face ca decorarea mesei să fie bine gândită și armonioasă. De exemplu, vinul depus într-un contraar de cristal produce o impresie uimitoare. Obiectele care au decorat odată tabelele aristocraților, sunt acum o parte indispensabilă a servirii. Decanterchers pentru vin - pot avea o formă diferită. Navele cu gât larg sunt proiectate pentru vinul tânăr, și cu un plug - pentru vinuri vechi, deoarece parfumul lor este mai subțire și mai puțin rezistent.
Salata italiană
| Cartofi 60 G. | Ulei de măsline 15 g |
| Țelina 60 G. | Mustarul 5 G. |
| Amestecul de salată frunze de 60 g | Piper negru 2 g |
| Octopus tentacle 100 g | Vasile 5 G. |
Cartofi fierbe, răcoros, tăiat în felii. Spălați frunzele de salate și țelină, acesta din urmă este tăiat în paie. Osming tentacule pentru fierbere în apă sărată 2-3 minute, se răcească. Salata frunze și bulgii pentru a-și rupe mâinile pe bucăți mari. Pentru sos, conectați uleiul de măsline cu muștar și piper negru. Se toarnă toate produsele cu sos, adăugați suc de lămâie și amestecați.
Paste cu fructe de mare
| Fetchini 80 G. | Cafere 5 G. |
| Creveți 50 G. | Vin alb 20 g |
| Sea Scallops 50 g | Roșii în sucul propriu 150 g |
| Squids 50 G. | Telina stem 40 g |
| Leek-șefi de 20 g | Vasile proaspete 10 g |
Procesul de creveți, scoateți coaja. Moluște (scoici de mare) și tăietură mare. Legumele cu vaporile (piure-șeepers și tulpina de țelină) Adăugați roșii în sucul propriu și tocilați 15-20 de minute. Ștergeți prin sită. Sudarea cu pastă conform regulilor generale timp de 4-6 minute. Fry un fructe de fructe de fructe de fructe pe ulei de măsline, turnați paharul de vin alb și un sos gătit din legume, se amestecă bine. Adăugați brânză de parmezan (sau orice alt gust). Conectați sosul rezultat cu paste și sezon cu busuioc proaspăt (puteți adăuga și alte plante picante), decorați capers.
6. | 
| 
| 
|
6. Bucurați-vă de atmosfera Italiei, fără a vă părăsi propria bucătărie. Servind în italiană cu costuri mini-grăsime. În partea de jos a casetei de porțiuni superficiale, puneți un șervețel de hârtie. Cercul Rețineți conturul aromelor. Toate acestea sunt convenabile de utilizat pentru un bufet atunci când invitați mulți prieteni.
7. Intrarea într-o călătorie gastronomică fascinantă spre Peninsula Apenin, capturați cuțitul și furculița, a cărui formă este potrivită pentru mâncăruri italiene. Tacâmuri, 500 de ruble. Pentru 1 buc. Decorative Ice Sia, 650 RUB. ("Fereastră în Paris")
8. Furt (metal, aurit), 1550 RUB. O figurină sub formă de piuliță (copac), 3900 frecare. ("Accente"). Ochelari, 480 de ruble. Pentru 1 buc. (Grange). Fabric Fadini Borghi Olimpia (Lege Alto)
9. Plăci de servire caCherel (China), 2110 RUB. Pentru 1 buc. Plasă de porțelan Tait (Italia), 3160rup. Pahare colorate (gravură de sticlă) Deshoulie`res, 1060rub. Pentru un set de 6 buc. (Grange)
| 10. "Care este gloria lui Dante în comparație cu spaghetele?" Fel de mâncare sub formă de foaie (Murano sticlă), 2410 frecare. ("Accente"). Ochelari de vin (vitralii), 1200 RUB. Pentru 1 buc. ("Fereastră în Paris") |
Rafinat Japonia
În orice țară, mâncarea este o parte semnificativă a culturii naționale, în special acest lucru se aplică Japoniei. Puteți trimite Kushanul european, bazat pe experiența de zi cu zi, dar pentru a face acest lucru cu mâncăruri japoneze nu va funcționa: Diferența dintre obiceiuri și tradiții este prea mare, prea multe nuanțe.
Bucătăria japoneză impresionată extrem de simplă. Japonezii sunt convinși că mâncarea rafinată este proiectată să fie nu numai un mijloc de saturație, ci și o vacanță pentru ochi, bucurie atât pentru trup, cât și pentru suflet. Motto-ul gătitului japonez: "Nu coordonați și găsiți și deschideți!" Mâncarea trebuie să provoace o serie de senzații: arata frumos (astfel încât să puteți obține o plăcere estetică din contemplarea vasului finit), să fie parfumat, moderat fierbinte sau rece. Paleta de feluri de mâncare include cinci culori - alb, negru, galben, roșu, verde. Alfaonia a pronunțat în mod clar schimbarea anotimpurilor, iar fiecare dintre ele este vopselele lor, ceea ce se reflectă în mod necesar în interiorul camerei și în masă care servește. Sezonul afectează decorarea vesela. Snow Color Muten Blue Gama de tonuri din perioada de iarnă. Roșu și alb sunt considerați festivi și armonizați cu totul. Remisiunile anului ar trebui să vorbească forma și textura ustensilelor, gustului și culorii alimentelor. Este bine cunoscut faptul că nu există cuțite pentru feluri de mâncare din bucătăria japoneză. Hashi (Chopsticks) sunt din lemn și plastic, destul de des sunt lăcuite și decorate și cu o perlă.
Principiile compoziției japoneze de artă, asimetria, goliciunea ca decor. Obiectele VAETA Emptiness sunt gratuite.
Sashie "Wolf Sea"
| Sybas 300 G. | Sos de soia 15 g |
| Daikon 150 G. | Lemon 5 G. |
| Ginger 10 G. | Var 5 g. |
| Vasabi 5 G. | Algae Nori 1 g |
Pregătiți "decor" și baza Daikon de ridiche. Sybas pentru a tăia fileul fără piele; Lăsați capul și creasta pentru decorare. Filetul Sibas a tăiat în porțiune și șoc pe creasta de pește. Serviți cu ghimbir murat, vasabi și sos de soia. Pentru a decora piesele de lămâie și var, algele Nori.
Sushi și rulouri asortate
| Crabi Kamchatsky 15 g | Castravete 100 g |
| Creveți tigru 15 g | Avocado 40 G. |
| Sea Scallops 15 g | Maioneza 7 G. |
| Figuri 200 g. | Tobiko 20 G. |
| Oțet Rice 20 g | Vasabi 3 G. |
| Mirin 20 g | Ginger 15 G. |
| Algei Nori 2 g |
Înotați orezul, umpleți-l cu oțet și myrin (condimente japoneze de zahăr, IDR alcool.). Shrews Scoateți cochilia, gătiți în apă fierbinte 2-3 minute. Primul Falanger al crabului este de tăiere a porțiunii. O parte din carne pentru a se conecta cu maioneză. Folosind foaia de alge Nori, o parte din orezul reumplut și tocat cu castravete de paie, precum și avocado și tobiko (caviar de batjocură), rotiți-l pe toate în rolă. Pregătiți rulourile de la orez, castravete, spălare și Nori, apoi sushi cu o scalop marin, precum și cu creveți de crab și fiert. Serviți cu ghimbir murat, vasabi și sos de soia.
| 
| 
| 
|
11-12. Placă, 910 freca. Farfurioare, 155rub. Pentru 1 buc. "Gusturile paletei", 1080 RUB. Pentru un set de cinci farfurioare (Deshoulie`res)
13-14. Stă și stau pentru ei, 480 de ruble. ("Japro"). Farfurioare, 480-590 de ruble. (Deshoulie`res)
Editorii mulțumesc saloanelor "accente", "fereastră la Paris", "Purpur", Grange, Lege Alto, Deshoulie`res, supermarket japonez "Japro" pentru ajutor în pregătirea materialului.