Privire de ansamblu asupra pieței panourilor WOOR: o gamă de modele, gaze și arzătoare electrice, argumente pro și contra de suprafețe ceramice din sticlă, module "Domino".
(Frite și grătar electric, precum și un modul cu două arzătoare)
Exterioare de sticlă-ceramică
Clear panoul este perfect. Suprafața ideală netedă va decora interiorul bucătăriei dvs.
Lichidul de așezare de vărsare trebuie îndepărtat imediat de la suprafață, astfel încât să nu se rupă
Astăzi, destul de des suprafața de gătit și cuptorul trăiesc în bucătărie separat. Cu toate acestea, acum vom vorbi doar despre prima. Să vedem cum au fost transformate arzătoarele de gaz familiare - au devenit high-tech și sigure, precum și studiază toate opțiunile electrice.
Suprafețele de gătit (sunt, de asemenea, numite panouri de gătit sau suprafețe de lucru) recent forme plăcute: acum ele nu sunt doar pătrate sau dreptunghiulare, ci oval-tr 90 dx (Teka, Germania), Hexagon, Germania 320.14 (Kppersbusch, Germania ), sub formă de horseshoe-TCO 904 sau FVI (Cata, Spania), ideal adecvat pentru instalarea în colț, IDR. În general, alegerea depinde numai de gustul și dimensiunile bucătăriei. Suprafețele standard de gătit sunt alb-negru, dar există modele și albastru-H360-CNV (ILVE, ITALIA) și RED-SR 50 CT Eona V (Ardo, Italia) și alte culori. În plus, se aplică un desen la suprafață. Deci, pe modelul BHC622729 (Hansa, Germania) prezintă semnele zodiacului, pe CNS 95.6 DX (Zigmund Shin, Germania) - monede și pe modelul KCT 702F Geo (Kaiser, Germania) - forme geometrice.
Discul 1-turnat;
2- termostat;
3 - Helix de încălzire (Nicrom);
4- izolarea termorestivelor;
5- Nodul de conectare
Astfel de arzătoare diferite ...
În ceea ce privește dimensiunile panourilor, ele au lățimi diferite - 25-90 cm, iar adâncimea, de regulă, este de aproximativ 60 cm (abordăm mobilierul standard). Dar totuși cel mai important lucru este, desigur, arzătoarele. De obicei, ele sunt rotunde, dar uneori zona de încălzire este trasă de o ovală, care este indispensabilă când gătește mâncăruri în gusatynets. Ele sunt, de asemenea, multi-montate - pentru feluri de mâncare de diametre diferite. Numărul de konfork - 1-6. La determinarea numărului optim, treceți de cât de des sunteți și pregătiți intensiv.Lucrări sigure cu suprafețe de gătit
1. Instalarea încrederii numai specialiști certificați.
2. Arzătoarele cu gaz trebuie să fie echipate cu un sistem de control al gazului care oprește alimentarea cu gaz la arzătoare dacă flacăra a ieșit dintr-o dată.
3. Înainte de a cumpăra, asigurați-vă că cablajul din casa dvs. este gata să reziste la un astfel de dispozitiv.
4. Siguranța culorilor mici va oferi funcția "Protecția împotriva copiilor": blochează toate arzătoarele. Modele extractive, de exemplu T4543 N1 (Neff, Germania), butoanele de control pot fi îndepărtate înainte de a pleca. Adevărat, în acest caz, există riscul de a le pierde.
5. Aproape toate arzătoarele există indicatori de căldură reziduală care arde cu lumină roșie până când arzătorul scade sub 55 s, și, prin urmare, veți ști că puteți arde.
Panourile sunt împărțite în gaz și electrice. Decideți care dintre ele pentru a da preferința este destul de ușoară. Dacă casa are o conductă de gaz, puteți cumpăra în siguranță o suprafață de gaz. Această opțiune este mai ieftină, dar un pic inferior gradului de securitate: există încă o posibilitate de scurgere, chiar și în ciuda sistemelor moderne de securitate. Utilizarea electrică este mai fiabilă, dar și mai scumpă (și suprafața însăși nu este mai ieftină, iar taxa pentru creșterea energiei electrice). Dacă există atât gaze și cabluri bune, și nu puteți alege între gaz și electrice, puteți găsi o soluție de compromis: pentru a achiziționa un panou combinat constând din arzătoare electrice și electrice: EXG 676 ICN (Electrolux, Suedia); ZXL 66 ITX (ZANUSSI); PH 631 MS WH (Ariston, ambele este Italia); GCS 62 C (Gorenija, Slovenia); T9526 NU (Neff).
Caracteristicile panoului sala
| Gaz | Electric | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| "Clătite" | Pune in evidenta | Halogen | Inducţie | ||
| PROS | 1. Gazul de siguranță a energiei electrice în funcțiune | ||||
| 1. ieftin 2. Ajustați cu ușurință gradul de încălzire | Preț | 2. Încălzirea are loc rapid, pentru 5-6 s 3. Convenabil în funcțiune | 2. Încălziți în doar 3-5 s 3. Curățați convenabil | 2. Încălzi literalmente pentru 2 s 3. Risc mai puțin ars, deoarece temperatura arzătorului este mai mică decât altele 4. Konford se răcește rapid 5. Economic | |
| Minusuri. | 1. SGAZ ia o cantitate mai mare de accidente decât cu electricitate 2. incomod pentru a curăța | 1. Încălzirea apare încet 2. incomod pentru a curăța 3. Ușor de ars 4. Se răcește încet | 1. Se răcește încet 2. Ușor de ars | 1. O viață scurtă de serviciu - aproximativ 5 ani 2. Se răcește încet | 1. Preț ridicat 2. Necesitatea de a cumpăra mâncăruri speciale |
Apropo, arzătoarele pentru care sursa primară de energie este electricitate, există, de asemenea, diferite roți de fontă (ele sunt numite "clătite"), lumină mare, halogen și inducție. O suprafață de gătit poate fi echipată cu ei într-o varietate de combinații, de exemplu două hardware de lumină ridicată și două inducție-EHD 6671 P (ELECTROLUX), un halogen și trei înălțime de lumină-KBT 6011 DH IX (Ariston). Combinații - set.
Au de noi în gazul de apartament
Cea mai simplă și mai cunoscută opțiune a gazului Konfork. De obicei, ele sunt acoperite cu o rețea deasupra. Suspensia de metal (divizor) cu capac, asigurând arsuri uniforme, cum arată un astfel de arzător. "Inima" ei este o cameră de lucru în care se amestecă gazul și aerul, care "hrănește" flacăra. Faptul este că gazul nu este un combustibil, ci amestecat cu aer (1,8-14,9% gaz în aer), este în prezența unei scânteie.Arzatoarele diferă la putere: cel mai adesea, 1,5-2 kW, dar există și calculate la 1 kW, precum și puterea de peste 3 kW. Dacă aveți nevoie de o suprafață de gătit numai cu arzătoare cu gaz, este logic să cumpărați un model cu hub-uri de putere diferită: de exemplu, o putere cu două standard, una și ultima și mai mare. Apoi, va fi mult mai convenabil să vă pregătiți, să spuneți dacă aveți nevoie să fierbeți rapid apa sau să încălziți ușor orice fel de mâncare.
Atenţie!
Majoritatea arzătoarelor sunt răcite la același număr de timp - aproximativ 5-10 minute. Depinde de cât de mult a fost încălzit arzătorul și de capacitatea de căldură a designului său.
Nu credeți că arzătoarele de gaz sunt depășite. De fapt, modelele actuale sunt îmbunătățite semnificativ, iar calitatea încălzirii este îmbunătățită. Există două arzătoare (PHL 206 deu, Bosch, Germania) și trei-constructurii (ZGF 78 IC, Zanussi; EF / 90 5G Ai al tr, Teka), în cazul în care nu un "cerc" de flacără și două sau trei, unul în celălalt. În consecință, încălzirea are loc semnificativ mai rapidă. Reglați puterea unor astfel de arzătoare (0,18-5,75 kW) este foarte ușoară.
Suprafața de asambită poate fi acum făcută nu numai din oțel inoxidabil, ci și din materialul modern, ceramica din sticlă. În acest caz, panoul arată mai estetic și este mai ușor pentru ea să aibă grijă. Toate conversațiile despre "miracolele" de gaze sub sticlă sunt doar un mit, deoarece, în realitate, un astfel de model este dificil de găsit în vânzare, în plus, partea tehnică este îndoieli: la urma urmei, dacă gazul este sub sticlă- Panoul ceramic, este condiții rele pentru arderea sa.
Uitați de meciuri și brichete: Lumantele de scânteie sunt încorporate în toate arzătoarele moderne de gaze și sunt "incluse" cu ajutorul riguroase și automate electric. Pentru cameră, trebuie să rotiți comutatorul și să faceți clic pe buton. Cu toate acestea, în majoritatea modelelor, abordarea se efectuează automat, adică gazul inflamabil imediat la pornirea butonului de comutare. Dar principala realizare a producătorilor de arzătoare moderne de gaz este cu siguranță siguranță. Nu trebuie să vă faceți griji cu privire la faptul că flacăra va ieși și gazul va continua să facă, deoarece aproape toate modelele sunt echipate cu un sistem de control al gazului, care blochează alimentarea de gaz dacă focul este măcinat sau pur și simplu uitat .
Pluses de ceramică din sticlă
1. igieticitate.2. Stâlpul rezistă la sarcini termice și mecanice care apar la desfășurarea afacerilor locale obișnuite. Chiar dacă într-aleatoriu un fel de feluri de mâncare se încadrează la suprafață, ceramica de sticlă nu ar trebui să se rupă.
3. Aspect estetic.
Minusuri în ceramica din sticlă
1. Este frică de lovituri de punct. Skol poate apărea, apoi crackul este și panoul va trebui schimbat.2. Este imposibil să lași lichidul dulce înghețat. În caz contrar, pot apărea pete albe.
3. Sare și nisip se pot zgâria.
4. Preț ridicat.
Prima clătire
Să ne întoarcem la electricitate. Aici, Roanmenii erau arzătoare - "clătite" cu o spirală. Elementul de încălzire spirală (din fier, nichel și aliaj de crom) este ascuns sub un disc masiv. Acesta este separat prin izolație rezistentă la căldură din părțile metalice prin care curentul nu trebuie să treacă. Când curentul trece prin conductor, acesta din urmă este încălzit și prin transferul de căldură oferă disc de căldură și apoi fel de mâncare; Ea, la rândul său, transmite căldură la produse. Datorită masei considerabile a discului de fontă, distribuie uniform căldura peste suprafață. Căldura de încălzire depinde de densitatea așezării elementului de încălzire. Dar totuși arzătoare se încălzesc încet (aproximativ 20 s). Ele nu sunt foarte convenabile pentru a le îngriji și, în general, sunt atractive numai datorită prețului mic.
Pune in evidenta
Mai multă versiune "avansată" a luminii ridicate. Basels sunt elemente de încălzire cu bandă. Banda metalică din "clătitele" obișnuite a panglicului metalic din aliajul de rezistență crescută (pentru dispozitivele de încălzire electrică) este situată mult mai îndeaproape și este, de regulă, sub panoul de sticlă-ceramic, care este convenabil în termeni de plecare . Datorită stilului dens, transferul de căldură este în creștere și, prin urmare, arzătoarele sunt încălzite foarte repede timp de 5-6 s. Apoi, prin suprafața de sticlă-ceramică, căldura este transferată în feluri de mâncare și un vas. În timp ce temperatura arzătorului nu va fi sub 50c, ea strălucește roșu și veți ști întotdeauna că în acest moment nu ar trebui să o atingeți - pentru a evita arderea.Sveti mai luminos
Arzătorul cu halogen este un spiral în formă de ulitko de înaltă temperatură, lângă care este așezat o lampă de halogen (un tub de sticlă cu filament incandescent umplut cu un halogen gaz). Astfel de burgeri sunt acoperite cu un panou de sticlă-ceramic. Lampa funcționează numai atunci când este încălzită, apoi se oprește, iar elementul de încălzire va fi acoperit. Când trece curentul electric, lampa emite valuri de lumină și infraroșu, care sunt transferate căldură. Arzatoarele se încălzesc rapid întreaga suprafață a felurilor. De îndată ce opriți arzătorul, încălzirea se va opri imediat. Apropo, rețineți că nu ar trebui să includeți un arzător fără feluri de mâncare, și chiar mai mult aduce mâinile la ea, deoarece căldura de la ea este foarte puternică și poate fi arsă.
Filamentul incandescentului acestor arzătoare va răsturna în timp, așa că în medie vor servi aproximativ 5 ani. Pentru siguranță și confort suplimentar, arzătorul este, de asemenea, început să strălucească roșu. Cu cât este mai saturată cu această lumină, arzătorul fierbinte.
Nașterea ceramicii din sticlă
Inducție rece
Cele mai noi și tehnologii arzătoare de inducție. Nu există element de încălzire care să emită căldură din toate celelalte opțiuni. În loc de inductanța inductanței de la firul de cupru și unitatea de comandă electronică ascunsă sub suprafața de sticlă-ceramică. Lucrarea se bazează pe principiul inducției electromagnetice (similar cu transformatorul: un contur al inductanței și al doilea tabel de vase). Tensiunea este alimentată la bobina generată de un câmp electromagnetic; În partea de jos a felurilor de mâncare (cu condiția ca acesta să fie fabricat din material feromagnetic, adică transmiterea liniilor magnetice) sunt atașate cu curenții de vortex, încălzindu-l prin transferul energiei cinetice a transportatorilor de încărcare. Ceramica principală este transmisă de electromagnetic valuri, dar rămâne rece. Stadiul transferului de căldură prin suprafață, ceea ce înseamnă că pierderile de căldură sunt reduse (aceste arzătoare sunt de 2 ori mai economice decât altele).Adevărat, în ciuda faptului că suprafața de sticlă-ceramică nu încălzește arzătorul, totuși există riscul de ardere. La urma urmei, mâncărurile calde transmite căldura suprafeței de sticlă-ceramică. Și cu cât funcționează mai mult arzătorul, cu atât mai puternică va încălzește felurile de mâncare. Cu toate acestea, dacă arzătoarele convenționale sub ceramica din sticlă sunt încălzite la 550 ° C în centru și până la 150 de ani de-a lungul marginilor, apoi în timpul inducției, acești parametri sunt de numai 90 și 25C, respectiv. Cu toate acestea, imediat după gătit, nu merită să luați un astfel de arzător. Se răcește mai repede, deoarece nu există nici un efect de încălzire reziduală. Ayindicatorul de căldură reziduală va apărea când temperatura suprafeței devine sigură pentru oameni.
Nu este recomandat să puneți pe panou, precum și să păstrați obiecte metalice în tabel sub ea, sub influența câmpului electromagnetic, se pot încălzi. Distanța minimă admisibilă de la ei la suprafața de gătit este de 20 cm.
Caracteristicile arzătoarelor de exploatare
1. Câmpul electromagnetic care apare atunci când apare arzătorul poate interfera cu funcționarea receptoarelor radio portabile.
2. Este imposibil să puneți arzătorul cu informații magnetice (carduri de credit, casete.p.).
3. Nu așezați obiecte metalice (prize, tigăi) în apropierea suprafeței, deoarece se pot încălzi.
4. Producătorii asigură că arzătoarele de inducție nu au un efect dăunător asupra persoanelor cu stimulatoare cardiace implantate. Dar, în același timp, acești oameni nu li se permite să se apropie de arzător mai mult de 30 cm.
Producătorii susțin că câmpul electromagnetic de joasă frecvență generată de arzătorul de inducție este absolut sigur pentru sănătatea oamenilor (chiar și cei care sunt cusute de cardiomimulatori, deși încă nu le sfătuiesc să se apropie de suprafața operațională).
Acum, cel mai mare dezavantaj al unor astfel de arzătoare este costul lor, de mai multe ori mai mare decât prețul altor opțiuni (de la 20 mii de ruble).
Joacă în Domino.
Un alt tip de panou de gătit - așa-numitele module "Domino". Acesta este, de obicei, panouri de unică și cu două uși, care pot fi combinate care pot fi colectate printr-o suprafață solidă mai mare de gătit. Ele sunt ușor de combinat cu gustul lor: gaz, inducție, fritere, gril-it.p.
Există un număr mare de variații ale acestor suprafețe. De exemplu, există module speciale FM 4360 GAN (AEG, Germania) pentru prepararea mâncărurilor orientale pe tigaie (produse de prăjire pe foc puternic, cu agitare constantă). Pentru aceasta, un model cu un arzător puternic este de aproximativ 5kW. Dacă sunteți un amator de grătar, puteți achiziționa modulul FM 4500 Gran Granat (AEG), unde există pietre de la lava vulcanică sub grila. O astfel de interval modular și Fryer EFS 304,0 (KPperSbusch). Există, de asemenea, module cu diferite arzătoare sub panoul de sticlă-ceramic, multiplu sau alungit pentru maeștri, et 511502 E (Siemens, Germania).
Bazat pe materiale!
Stratul superior de suprafețe de gătit se realizează din email, oțel inoxidabil sau ceramică din sticlă. Emailul este folosit de mult timp, este suficient de puternic, dar slab spălat de poluare. O astfel de acoperire va rezista la sarcini termice și mecanice și, cel mai important, este ieftin. Se aplică în două moduri: prin emailare fierbinte și metodă de pulverizare a pulberilor. Pentru caz, smalțul este rezistent la grăsimi și acizi, dar va apărea pe ea atunci când se încadrează, de exemplu, tigaie de prăjire. În al doilea rând, crește mai repede.
Nu va fi o oțel inoxidabil pentru a spăla munca, dar chiar și poluarea minoră este vizibilă și este ușor să o zgâriați. Este durabilă, igienă și frumoasă, este bine tolerează efectele acizilor și se ridică cu pași. Cu toate acestea, costul plităi metalului este mai mare, pe lângă faptul că va fi necesar să se țină evidența conservată a luciului original de suprafață.
Ceramica de sticlă este cea mai modernă, confortabilă, frumoasă, dar și plăcere costisitoare. Ea merită o conversație specială. Suprafața absolut plană este ușor de spălat, iar riscul de înclinare a tigaiei este redus la zero. Dar totul nu este atât de prost. Panoul de sticle - laturi mici sau nu sunt ele deloc, și, prin urmare, dacă laptele a escortat, se poate scurge pe podea sau pe arzătorul adiacent. Lichidele de active sunt greu de spălat, pe măsură ce se lipesc bine la suprafață. Faptul este că astfel de lichide penetrează porii ceramicii de sticlă; Copling, zahăr cristalizează, schimbând structura și proprietățile fizice ale materialului. În exterior, acest lucru este exprimat în laterale laterale. Suprafața poate fi protejată prin acoperiri speciale, cum ar fi Domax (Domal), Kochfeld (Dr. Beckmann), Top House (toată Germania). Costul acestor fonduri este de aproximativ 150 de ruble. Pentru ambalaje (250-300 ml).
Dar rezistența la șoc, ceramica de sticlă nu a eșuat. Conform standardelor internaționale (DIN 57700, UL858), acesta trebuie să reziste la căderea tăvii de cântărire de 1,8 kg cu o înălțime de 15 cm. Dar acest lucru nu ar trebui abuzat, deoarece lovitura, de exemplu, tigaia de prăjire poate deteriora suprafața - apare cipul. Vă rugăm să rețineți că sticla-ceramica nu este supusă reparațiilor, deci trebuie să o schimbați. Este important ca acesta să fie anizotropic, adică funcționează bine în direcția verticală (de la arzător la feluri de mâncare) și prost - în orizontală. Aceasta înseamnă că, în câțiva centimetri de arzătorul de lucru, suprafața rămâne rece.
Cerințe de vase pentru arzătoarele de inducție
2. Materiale necorespunzătoare pentru inducție: aluminiu, cupru, alamă, sticlă, ceramică, porțelan.
3. Grosimea fundului mâncărurilor este de 2-6mm.
4. Diametrul său trebuie să se potrivească cu dimensiunea arzătorului.
5. Vasele cu un fund multi-strat sunt potrivite pentru inducție numai atunci când producătorul raportează că partea de jos conține un aditiv feromagnetic.
Cum să verificați dacă mâncărurile sunt potrivite pentru arzătorul de inducție?>
1. Luați magnetul. Dacă se lipeste de fundul vaselor, înseamnă că poate fi aplicată.
2. Puneți felurile de mâncare cu o cantitate mică de apă (strat de 3-5mm) și porniți la putere maximă: în feluri de mâncare adecvate va fierbe.
Utilitate diferită
Timerul poate fi util - EHD 6005P (ELECTROLUX), ET 747501 (Siemens), KBT 6124 DIX (Ariston). După momentul în care specificați timpul pentru care ar trebui să apară procesarea termică a unui vas, dispozitivul va opri arzătorul corespunzător. Funcția STOP + GO-78001 KFMN (AEG) va transpune suprafața în modul de temperatură scăzută. Prin urmare, dacă brusc, nevoia de a ieși din bucătărie, nu trebuie să vă faceți griji că carnea va începe în timpul absenței dvs. Pentru suprafața de inducție, este important ca arzătorul să recunoască prezența ustensilelor metalice - km 5730 (Miele, Germania) pe ea: nu va porni pur și simplu, și dacă ați pus o tigaie de prăjire necorespunzătoare, indicatorul corespunzător va lumina sus. În spatele tuturor, urmează senzorul.Datorită automatizării fierberii, EHD 60100 (ELECTROLUX) - Panoul consumă mai puțină energie. Când arzătorul este pornit, rulează la putere maximă, după care se duce la modul normal.
Cabluri
Cablarea nu fiecare apartament va rezista unui dispozitiv atât de puternic ca o suprafață de gătit, mai ales cu patru și mai multe arzătoare. Prin urmare, înainte de cumpărare, verificați capabilitățile cablajului dvs. O sarcină exemplară de la suprafața de gătit cu patru măsuri este de 7,5kW, de la un modul "Domino" - 3KW.
Stresul elementelor de încălzire este de 230V AC, dar dispozitivul funcționează cu rețele de 220V. Pentru a vă conecta, trebuie utilizat firul de tip H05VVV-F, rețeaua trebuie să fie sârmă "zero" și plugul de instrumente - cu contactul de împământare.
Ziua Independenței
Merită să ne gândim dacă suprafața de gătit ar trebui să fie dependentă de cuptor sau nu. Adică, indiferent dacă au un panou de control comun, cu care este convenabil să manipuleze simultan și dulapul de alamă și panoul.O suprafață independentă de gătit este bună deoarece este pusă separat de cuptor, în orice zonă convenabilă a bucătăriei.
Suprafața de gătit dependentă este cu exactitate peste cabinetul de alamă și dacă acestea sunt aceeași companie, această opțiune este mai ieftină decât "independentă".
Prețuri și producători
Suprafețele de gătit produc aproape toți producătorii de aparate de uz casnic mare: Ariston, Bosch, Zanussi, Aeg, Cata, Gorenjaelectrolux, Miele, Neff, Teka, Kppersbusch, Candy (Italia), Blomberg (Germania), Whirlpool (SUA) IDR. Oferiți modele cu diferite arzătoare, iar prețul depinde de tipul lor. Versiunea rentabilă a gazului cu patru obiecte (4-12 mii de ruble). Mai scump - lumină mare (de la 7 mii de ruble), halogen (de la 9 mii de ruble), inducție (de la 20 mii de ruble).
Calculul costului de funcționare a suprafețelor de gătit *
| Energie | Electricitate | Gaz |
|---|---|---|
| Rată | 1,47 RUB. pentru 1 kWh. | 15,9 RUB. / MESCOLISM |
| Puterea de suprafață | 7,5 kW. | 1,5-3 kW. |
| Timp de gătit | 2h. | 2h. |
| Plată | 1,477,5 = 11,025rub. / H 11,0252 = 22,05rub. / Zi 22.0530 = 661.5. / LUNI | 15,9 un număr om = 15,94 = 63,8,8bu. / Lună |
| TOTAL | 661.5. / LUNI | 63,8BU. / LUNI |
| * - În condiții: suprafață de patru metri, familie de 4 persoane |
Editorii mulțumește reprezentanților birourilor din Teka Industrial, Whirlpool, Candy Elettrodomestici S.R.l., Electrolux, Miele CSI, "Electrocasnice BSH", Gorenija, Arcelik A. (Blomberg), precum și Campanco, pentru ajutor în prepararea materialului.