Sobe electrice moderne. Revizuirea pieței. Caracteristicile unor modele.
Aragazul de bucătărie aparține numărului de obiecte, fără de care este pur și simplu imposibil să ne imaginăm un apartament modern. La urma urmei, gătitul pentru concetățenii noștri este o datorie de onoare și ceva chiar sfânt. De data aceasta vom spune despre plăcile electrice, pentru care, în conformitate cu multe, viitorul.
Privind echipamentul modern de bucătărie, veți crede involuntar că trăim în epoca cosmică. Și astăzi, conform regulilor, casele de mai mult de nouă etaje ar trebui să fie echipate cu sobe electrice. Desigur, numărul de clădiri gazefice este încă mare, dar în timp este scăzut constant. Pentru clădirile noi, problema alegerii între gaz și electricitate pentru bucătărie este adesea rezolvată în favoarea acestuia din urmă. Dar, pentru a-și aprecia pe deplin avantajele, este necesar să dobândească un "ajutor" cu adevărat credincios.
Sobele electrice existente pot fi împărțite în mod obișnuit (cu bine-familiar cu toate arzătoarele de fier, "clătite"), sticlă-ceramică și inducție. Plăcile de conforturi au fost acum ascunse în acest moment. Un preț scăzut este singurul avantaj - le permite să concureze cumva cu ceramica de sticlă. Dar, totuși, timpul modelelor arzătorului trece, deoarece timpul de televizoare alb-negru a trecut. De exemplu, în Europa, vânzările de astfel de plăci sunt mai mici de 5% din vânzările tuturor aparatelor electrice ale acestei serii.
Căldură transparentă
Deși se crede că sobele electrice sunt inventate relativ recent, nu este în întregime adevărat. Primele modele au apărut în 1908 - tocmai în acest moment compania germană AEG a redus instalațiile mici individuale pentru gătit într-un singur întreg.
Pe piața aragazului electric importat în acest moment, se adaugă ceramica din sticlă. Ei bine, este destul de explicat - astfel de plăci au multe avantaje față de modelele conformalte. Cel mai important lucru este materialul din sticlă-ceramică are o inerție termică relativ scăzută. Aceasta înseamnă că aragazul este foarte rapid încălzit și răcitor rapid. Materialul ceran din care panoul său superior este făcut cu adevărat minunat. Are proprietăți de polarizare termică - adică funcționează bine într-o anumită direcție (în acest caz, verticală). Ca rezultat, întreaga căldură generată de elementele de încălzire intră în cratițe și tigaie, iar zonele de panou învecinate nu sunt aproape încălzite. În plus, Zeranul efectuează căldură mult mai bine decât a fost folosit mult timp pentru fabricarea arzătoarelor de fontă. Deci, mai precis, modul de gătire este observat, electricitatea este salvată. În cele din urmă, o astfel de placă este mai greu de ars dacă atingeți accidental panoul de încălzire după un minut, altul după utilizare.
În ceea ce privește zvonurile despre fragilitatea crescută a panourilor din sticlă-ceramică, ele sunt clar incontestabile. Pe măsură ce vânzătorii plăcilor spun, în ultimii cinci ani au reprezentat literalmente de câteva ori confruntați cu deteriorarea acestui tip. Panourile rezistă cu succes tuturor tipurilor de sarcini găsite în condițiile normale de uz casnic. Bineînțeles, pumnul unui slesshammer pentru ei este "lothely", dar un rău căzut sau un vas greu de rău nu le provoacă. Cu toate acestea, aragazul, desigur, necesită o circulație exactă.
Ceramica de sticlă se caracterizează printr-o suprafață netedă, care, dacă este necesar, extrem de confortabilă și ușor de curățat. Toți cei care, cel puțin odată, și-au frecat plăcuța de la roba de la roti, vor putea să evalueze acest lucru în demnitate.
Principala lipsă de sticlă-ceramică este un preț ridicat (până la jumătate din costul întregii plăci). Fabricarea plăcilor cerane - Procedura este extrem de înaltă tehnologie. Până în prezent, în Europa există doar două plante pentru producerea de panouri de sticlă-ceramică, care sunt echipate cu absolut toate sobele electrice "arbitri".
Poate că unele investiții vor necesita înlocuirea vechilor bucătărie. Pentru sobele electrice, vasele și tigaia de prăjire sunt necesare cu un fund neted, care ar fi contactat cu suprafața de lucru. Vechiul boluri din aluminiu curbate, cu un deal, vor fi extrem de lente pentru a încălzi chiar și pe cel mai puternic arzător.
Cuptor cu microunde competitiv
Plăcile de inducție impun cerințe speciale pentru feluri de mâncare. Principalul lucru este că este magnetizat (de exemplu, din oțel sau fontă, chiar emailat). Sticlă și ceramică pe o astfel de sobă nu se vor încălzi deloc, dar alamă sau aluminiu - foarte slabi.
Deoarece noua sobă electrică trebuie adesea să fie "stoarse" în interiorul de bucătărie deja stabilit, producătorii oferă produse de dimensiuni standard: 50 sau 60 cm lățime, 85-90 cm înălțime și o adâncime de 60 cm. În plus față de plăcile detașate Piața sunt, de asemenea, încorporate colectate din panourile de gătit. și dulapuri de vânt. Panourile încorporate sunt produse cu o lățime de 50, 60 sau 80 cm și există două tipuri: independent de dulapul de control al alamă (cum ar fi modelul ZKL 64 N / X din Zanussi) și dependentul (ENN 601 K de la Electrolux) . Dulapurile de vânt au, de asemenea, o lățime standard (50 sau 60 cm). Dacă doriți, puteți utiliza o combinație de la panourile pe care le doriți și dulapul de la diferiți producători.
Elemente de echipament de aragaz electric
Conform principiului operației, plăcile din sticlă-ceramică nu diferă de arzătorul lor "surorile": elementul de încălzire produce căldură, iar sticla servește ca o "unelte", înlocuind "pancake". Cu toate acestea, sursele de căldură din modelele din sticlă-ceramică sunt diverse în design. Acestea pot fi efectuate, ca în plăcile de confuzie, sub forma unui helix de sârmă (arzător de tip radial) și, de asemenea, să fie încălzitoare termoelectrice speciale ale puterii crescute (arzător ușor) sau furnizate cu încălzitoare cu halogen (arzătoare cu halogen). Acesta din urmă, bazat pe radiații infraroșii, oferă încălzire mai rapidă.
La dispozitivele care creează condiții de lucru confortabile pe aragaz includ indicatorii de lumină ai temperaturii reziduale, arzătoarele cu variabila de formă sub formă de câmp de încălzire, programatori, diferite tipuri de grătare, termopland și blocarea "protecția copiilor".Indicatorul de temperatură a luminii indică faptul că arzătorul după deconectare este încă încălzit deasupra unei anumite temperaturi (de obicei 60 ° C). Această caracteristică utilă permite, pe de o parte, să evite arsurile și pe de altă parte, să alegeți un alt arzător fierbinte și să salvați timpul de gătire în acest fel, precum și electricitatea. Aproape toate modelele de sobă electrică sunt echipate cu privire la temperatura reziduală, cu excepția arhaicului.
Pentru confortul muncii culinare, majoritatea plăcilor din sticlă-ceramică sunt echipate cu unul sau două arzătoare cu o variabilă a câmpului de încălzire. Dacă este necesar, îl puteți mări sau îl reduceți. Sau chiar da-i o formă alungită (așa-numitul konfork - "uTyar"). În plus, producătorii de plăci au dezvoltat tehnologie Hi-Light, care mărește puterea arzătoarelor cu 1,5-2 ori.
Plăcile moderne sunt furnizate în cea mai mare parte cu dispozitive care facilitează lucrarea bucătarului: un programator, un indicator digital al temperaturii cuptorului, termandismului. Programatorul vă permite să specificați timpul necesar pentru pornirea / oprirea cuptorului sau a arzătorului și, în esență, este un cronometru avansat cu posibilitatea de a controla modul de temperatură. Funcția de control este, de asemenea, efectuată de indicatorul de temperatură de funcționare și sonda termopland, care este blocată în "corpul" produsului preparat și vă permite să aflați temperatura "organelor interne".
Bucătăria modernă poate fi echipată cu orice cantitate necesară de avioane de gătit. Panoul de control e-mail nu a suferit schimbări semnificative în ultimele decenii. Majoritatea modelelor utilizează controlul obișnuit de încălzire rotativă a arzătoarelor. Cu toate acestea, în unele modele (de exemplu, COM 5120 VW de la AEG și HEC 56pp de la Gorenje) sunt prevăzute cu mânere de parfum, care facilitează, fără îndoială, spălarea plăcii.
Și ultimul. Deoarece aragazul electric este încă o "sursă de pericol crescut", este de dorit ca acesta să fie blocat cu "acces neautorizat" (funcția "Protecția împotriva copiilor"). De regulă, această "protecție" se efectuează utilizând butonul care trebuie păstrat timp de câteva secunde în starea presată, astfel încât dispozitivul să câștige. Desigur, nu va fi repornit de la toți, ci probabilitatea ca copiii mici să fie arși accidental, transformând un arzător, scade semnificativ.
Roata din cuptor
Grigalele din cuptor sunt folosite în cuptor și cuarț și pe dispozitivul lor nu sunt fundamental diferite de grătarele cuptoarelor cu microunde (am vorbit despre ele în detaliu despre ele în articolul "Grill Burnizhik nu tovarăș").
De asemenea, ciclismul termic forțat este, de asemenea, utilizat pe scară largă (un ventilator special distribuie aer cald în volumul camerei). Ca rezultat, produsele plasate la diferite niveluri ale dulapului de alamă sunt încălzite în mod egal. În plus, ventilația permite utilizarea unui grătar de convecție, datorită căruia se formează o crustă roșie apetisantă pe mâncăruri de coacere sau de carne.
În unele modele (de exemplu, C 966 de la Asko) există o dezghețare rapidă a produselor prin combinarea încălzirii lentă și a aerului de suflare.
Principiul funcționării plăcilor de inducție se bazează pe circulația din fundul preparatelor metalice ale așa-numitelor curenți de vortex, care îl încălzesc, modul în care orice curent încălzește firul electric. Acești curenți indusi sunt încântați de un câmp electromagnetic alternativ creat de inductor (bobină). Actualul pentru inductor este generat de un generator electric.
Din motive evidente, cuptorul este mai degrabă poluat și trebuie să se spele în mod regulat. Pentru a facilita această procedură în unele modele (COM 5120 VW de AEG, BIP 63 din Brandt și colab.) Se oferă așa-numita piraliză piraliză. Acesta asigură descompunerea reziduurilor de grăsimi pe substanțe solubile și apă sub influența temperaturii ridicate. Cuptorul, echipat cu această caracteristică, nu mai trebuie să tragă în sudoarea feței.Dacă partea electrică la cuptoare, de regulă, nu ridică plângeri, atunci cu "fier" departe de toate plăcile afacerilor sunt în siguranță. Noi înțelegem cele mai triviale nivele, ușile și mecanismele mobile (scuipat, grătar, etc.). Este foarte important să verificați cât de ușor, în tăcere și fără efort veți putea trage foaia de copt. Și apoi, știi, să treci de pe foaia metalică blocată de la un cuptor fierbinte - o lecție, vrednici de băieți curajoși din situații de urgență.
Unii producători oferă cuptoare dintr-un design fundamental nou - sub forma unui sertar, în care adversarii sunt fixați (modele HL 62053, Siemens; HSN 382 B, Bosch; de la 968, Asko). Un astfel de dispozitiv facilitează accesul la produsul preparat și arde-o, dimpotrivă, este mai greu. Dar această sobă necesită un spațiu mai mare și, prin urmare, nu este potrivit pentru nicio bucătărie.
Unii producători oferă plăci electrice de gaz combinate (o parte din gazul arzătorului, componența electrică). Acest lucru este convenabil pentru regiuni, în care gazul este deconectat periodic, apoi electricitate. Adevărat, la altul, arzătorul de cărbune, producătorii occidentali nu au crezut încă ...
O altă piață nouă este o placă, echipată cu două cuptoare (de exemplu, EK 6171 de la Electrolux sau CE 9005 de la Brandt). Potrivit creatorilor, prezența cuptoarelor mari și mici "vă va permite să abordați mai rațional problema timpului și a resurselor energetice." Dar se pare că o astfel de "spiritualitate" este necesară, apoi departe de fiecare amantă.Pe piața noastră sunt reprezentați pe scară largă producători străini de plăci care au câștigat mult timp popularitate stabilă. Acesta este Bosch, Siemens, Miele, AEG (Germania); Electrolux (Suedia); Ariston, Indesit (Italia); Asko (Finlanda); Gorenje (Slovacia) și multe altele. Este frumos să rețineți că în ultima vreme, interne "Pledget-uri" au fost activate considerabil. Acum, ei încearcă, de asemenea, să-și cucerească sectorul de piață. Succesele SVI OJSC sunt în mod special indicative - au stăpânit eliberarea modelelor de sticlă-ceramică, iar designul este destul de decent. Și prețurile, știți, sunt mai mici decât pe modele similare din străinătate.
Posibilitatea ventilației forțate dă electrofisii un mare avantaj față de cuptoarele de gaze - la urma urmei, în acesta din urmă, este imposibil să suflați camera din cauza pericolului de stingere a flăcării. Ca rezultat, multe plăci de gaz au fost recent furnizate cu cuptoare electrice.
Deoarece sobele electrice se ocupă de câmpurile electromagnetice, întrebarea este că întrebarea este, nu este dăunătoare acestei tehnici pentru sănătatea noastră. Astfel, toate aparatele electrice vândute în Rusia sunt supuse unor certificări sanitare și igienice, în care sunt verificate tipurile de impact asupra oamenilor. În cazul în care mărfurile au un certificat de igienă, garanția este garantată (desigur, sub rezerva regulilor operaționale).În concluzie, aș dori să spun câteva cuvinte despre instalarea sobelor electrice. Dacă apariția sa în bucătăria dvs. a fost furnizată în avans și în cameră există discuri electrice adecvate, instalarea dispozitivului nu va fi mult dificilă. Dar când vine vorba, despre o casă de țară privată, nu este pregătită să primească un astfel de "chiriaș" puternic, pot apărea unele probleme. Aragazul electric necesită o putere mare (până la 5-8 kW), deci necesită o eyeliner special cu o împământare, care ar trebui să fie montate numai electricieni calificați.
Caracteristicile unor modele electroplit
| Producător* | Model | Dimensiuni, vezi | Metoda de încălzire ** | Elemente de echipament | Preț, $. |
|---|---|---|---|---|---|
| ZVI, Rusia (20) | ZVI 407. | 85 x 60 x 60 | E. | Adaptate la rețeaua electrică cu o limitare a consumului de energie, un grătar penny, convecție | 210. |
| ZVI 5120. | 85 x 60 x 60 | LA | Indicator de căldură reziduală, încălzire accelerată, grătar tencinos, convecție | 400. | |
| AEG, Germania (8) | COM 5110 VW. | 85 x 60 x 50 | LA | Konforks cu o zonă de încălzire variabilă și ajustare fără trepte a temperaturii, a cuptorului multifuncțional, convecție | 1400. |
| COM 5120 VW. | 85 x 60 x 60 | LA | Konforks cu o zonă de încălzire concentrică variabilă, mânere forate, cuptor multifuncțional, convecție, piroliză | 1350. | |
| Ariston, Italia (8) | De la 6v9 m (w) | 85 x 60 x 60 | LA | 4 zone de încălzire radială, cuptor multifuncțional | 530. |
| De la 6v9 p (a) | 85 x 60 x 60 | LA | Zonele de încălzire schimbătoare, cuptorul multifuncțional, finisaj antracit | 520. | |
| Asko, Finlanda (6) | C 910. | 90 x 50 x 60 | E. | Grill de convecție | 350. |
| C 955. | 90 x 50 x 60 | LA | Gratar de convecție, modul de dezghețare, elemente de încălzire de încălzire ultrafast Hi-Light, sistem de blocare cu role | 700. | |
| C 966. | 90 x 60 x 60 | LA | 2 cuptoare, grătar de convecție, modul de dezghețare, elemente de încălzire de încălzire ultrafast Hi-Light | 830. | |
| Bosch, Germania (21) | HL 62053. | 85 x 60 x 60 | LA | Grill de convecție, arzător dublu circuit, hardware cu o zonă de încălzire ovală, cuptor cu margine avansată | 1100. |
| HSN 202 KRF. | 85 x 60 x 60 | LA | Tenic Grill, Indicator de căldură reziduală | 420. | |
| HSN 252 W. | 85 x 60 x 60 | LA | Panou de gătit albă, 4 arzătoare de încălzire rapidă, hardware dublu circuit, cutie de vase | 640. | |
| Brandt, Franța (9) | BIP 63. | 85 x 62 x 60 | LA | Grill de convecție, cuptor multifuncțional, programator, piroliză | 1200. |
| CE 9005. | 85 x 60 x 90 | ȘI | 2 cuptoare, grătar de convecție, panou de control al atingerii, programator, 7 moduri de încălzire cuptoare inferioare | 3500. | |
| Gorenje, Slovacia (15) | EC233 B. | 85 x 60 x 50 | LA | Grătar cu trei conforme, Penny | 360. |
| HEC 50 pp. | 85 x 60 x 60 | LA | Atingeți controlul total și arzătoarelor, arzătoarelor cu dublu circuit | 980. | |
| Kaiser, Germania (16) | C502.60. | 85 x 60 x 50 | LA | 4 programe de încălzire a cuptorului, modul de dezghețare | 530. |
| C502.834 TE KD. | 85 x 60 x 50 | LA | Elemente de încălzire de încălzire ultrafast Hi-Light, "Gooseman", 8 programe de încălzire a cuptorului, modul de dezghețare, programator | 750. | |
| E501.81. | 85 x 60 x 50 | E. | Cuptor de convecție, scuipat, foi de copt telescopic, programator, termond | 315. | |
| E602.81te. | 85 x 60 x 60 | E. | 8 Cuptor de programe de încălzire, scuipat, Ninți telescopici, programator, Termond | 410. |
* - în paranteze au indicat numărul de modele oferite de companie
** - K - de la panoul de sticlă-ceramic, E - de la elemente de încălzire electrică și inducție.