În exterior, panourile de gătit din sticlă-ceramică cu elemente de inducție și încălzire diferă puțin una de cealaltă, dar diferența dintre ele este foarte mare. Vă explicăm ce avantajele tehnicii de inducție.
1 viteză mare de încălzire
Sistemele de inducție sunt caracterizate de cea mai mare eficiență între toate sistemele de încălzire electrică. Datorită acestei eficiențe, să spunem că suprafața de gătit de inducție va cheltui pe încălzirea aceleiași cantități de lichid, în medie, 1,5-2 ori mai puțin electricitate decât suprafața obișnuită de gătit cu o acoperire din sticlă-ceramică.
2 Încălzirea inducției este mai puțin periculoasă
Numai metalul este încălzit de la care se fac vasele și suprafața de gătit este ușor încălzită. Deoarece sticla-ceramica este slab realizată în planul de suprafață orizontală, atunci suprafața însăși aproape de feluri de mâncare nu este, de obicei, încălzită mai mare de 70 ° C. Prin urmare, utilizatorul nu va fi ars, dacă mâna este atinsă la întâmplare de o suprafață de gătit chiar lângă mâncăruri fierbinți.
Electrolux EHH 96340 Panou de gătit IW
3 pot ajusta mai precis temperatura de încălzire
Sistemele de încălzire de inducție diferă în inerția mică. Spre deosebire de "pancakes" clasic de fontă a panoului de gătit electric, inducția este capabilă aproape instantaneu la modul de încălzire specificat și, de asemenea, se deconectează rapid când se atinge gradul dorit de încălzire. Intensitatea încălzirii poate fi ajustată cu precizie literalmente la grade.4 Inducția solicitantă pe materialul vaselor
Materialul trebuie să aibă magnetizat. Această afecțiune satisface fier (feluri de mâncare fierte de fier), precum și o clasă de fontă și oțel. Dar sticla sau aluminiu nu se va potrivi.
Cu toate acestea, în cratițele moderne și tigăi din aluminiu, producătorii fac adesea o inserție suplimentară în partea inferioară a materialului magnetizat. Puteți afla dacă ustensilele gătite sunt potrivite pentru utilizare utilizând un magnet de uz casnic (de exemplu, de la frigider) - dacă se lipeste de partea de jos, atunci vasele sunt potrivite.
Inducerea panourilor Miele cu funcția Tempcontrol
5 Forma și dimensiunile de mâncăruri nu contează
Încălzirea inducției nu necesită o contact densă a suprafeței mâncărurilor și a unui panou de gătit. Partea inferioară nu poate fi prea netedă, acest lucru nu va afecta eficiența încălzirii (dar pe plita de sticlă-ceramică convențională a feluri de mâncare cu un fund inegal va fi încălzită semnificativ mai rău: în timpul decalajului în 2 mm, eficacitatea încălzirii în Acest loc este redus cu aproape 50%). În multe suprafețe de gătit inductive, sunt furnizate automatele formei și dimensiunilor fundului instalat pe tacamuri. Încălzirea se va efectua tocmai în locurile în care panoul este închis de partea inferioară a felurilor de mâncare. Această opțiune permite utilizarea tigaiei și a tijei cu o formă inferioară non-standard.
MIDEA MIH64516F Panou de gătit
Există totuși restricția asupra dimensiunilor minime ale felurilor. Să spunem că, în unele modele de suprafețe de gătit de inducție, diametrul minim al fundului mâncărurilor nu poate fi mai mic de 10-12 cm., În caz contrar, panoul de gătit pur și simplu "nu va observa".