قومي کاڌا

فرانسيسي، اطالوي ۽ جاپاني کاڌ خوراڪ جي منزلن تي ۽ روايتي ۽ رومانٽڪ ٽيبل سيٽنگ جي تفصيل بابت

اسان ڪيترن ئي خوشگوار لمحن سان گڏ ڪيل روايتن جو پابند آهيون. ايزلي پنهنجي اصلي ديوارن کي ڇڏي وڃڻ کانسواء رومانٽڪ ڊنر کي ترتيب ڏيو؟ اسان اسان کي ا one ڪلهه گهر ۾ مختلف ماڻهن جي اعلي باورچی خانن جي خاصيتن بابت اسان کي ٻڌائينداسين.

فرانسيسي گورنيشپ

نه رڳو اخراج جي فهرست گهربل آهي، پر هڪ ملڪ جي فضا جي فضا جو پڻ، هڪ ملڪ جو ماحول پڻ پيش ڪندي قومي کاڌن جي چونڊ تي منحصر هوندو. مشهور فرانسيسي اظهار "آرٽ دي وير" ("رهڻ جو فن (خاص طور تي، خاص طور تي قابليت تياري) تي عمل ڪرڻ لاء. هڏن پورسلن، غير معمولي طور تي پتلي ۽ هموار پتلي پورسلن جو بي عيب شاندار چمڪدار "يا بي عيب شاندار چمڪدار" فريمنگ "جمع ٿيل" فريمنگ ". پليٽين جا ايگنيل ڪنارا هڪ خاص چڪر سان covered ڪيل ٽيبل ڏيندا. جڏهن هڪ فرانسيسي انداز ۾ ٽيبل جي خدمت ڪندي، چانديء جي گهڻائي مناسب آهي. قديم چانديء جي چادر هيٺ رکيل آهي، جزوي پالشنگ جو استعمال خوبصورتي ۽ ذائقي جي خوبصورتي تي زور ڏيندو. فورڪز ۽ چاقو ضروري طور تي هڪ چيز ڊريس ۾ هڪ ڊوائيس، فرينچ کان عام آهن. جج، اهو لڳي ٿو، ايليمينٽري شيء، مصالحن لاء هڪ سيٽ کي اصل ترتيب ڏيندو.

ڀا vegetables يون سان مڇي سوپ

گيسٽرونومي ۾، پيشه ورانه آمريت. شيف ilya zhdanov

سبياس فلٽ 30 گ	ڪبسٽا ڪوهلري 25 گ
Dorada فلٽ 30 گ	ڪعبي برسلز 15 گ
شارپ 30 گ	ليڪ شيلٽ 30 گ
گاجر 15 گ	مڇي شوروش 150 g

فلٽ سيباس ۽ ڊرواا حصن ۾ ڪٽيو. عمل جو عمل، شيل کي هٽايو. مرڪوز شورٽ طرفان فراهم ڪيل، گاجر ۽ برسلزس ڪيپسٽ کي اجازت ڏيو، هڪ کپلوٽ شامل ڪريو. خام مڇي جا ٽڪرا ۽ جاسوس پليٽ پليٽ ۾ پليٽ پليٽ ۾ رکيا ۽ ڀا vegetables يون ڀا vegetables ين کي ڀا veget ين سان وجهن ٿا. ٿيم اسپرگس کي سجاڳ ڪيو.

هڪ.

چار.

1. هينڊ بيگ (پريس ڪارڊ، پرنٽ، رائنلونس، چوٿون، ميٽلٽڪ)، مٺي گلاس ("تلخ گلاس). يڪسانب، 7500 رٻڙ. ٽري، 7800rub. ("پيرس ۾ ونڊو")

2. پرنٽ، 2450 رگ سان گڏ. ("تلفظ"). ڪٽيل، 500 rubles. 1 پي سي لاء. سنک اسااتٽ، 2040 رگ. ("پيرس ڏانهن ونڊو"). ٽيبل (ٽيڪسٽائلز) SIA (آسٽريا)، 2000 روبلس. (گرينج)

3. پنير (ڌاتو، چانديء)، 1900rub. چشمي لاء ڪيمپن (ڌاتو، چاندي)، 1500rub. ("تلفظ"). برتن ديھولائيز جو سيٽ، 2940 رگ. شيشي (شيشي جو مشغول) ديھولائيز، 1650 رگ. سيٽال

4. ڊش (مورنو شيشي)، 3990 روبل. ("تلفظ"). کپروئن سان گڏ نپڪن، 1500rub. ("پيرس ڏانهن ونڊو"). سي آء اي نيپڪن، 850rub لاء رنگ. 1 پي سي لاء. (گرينج)

پنج	5. هڪ سوان (ڌاتو، چانديء جي شڪل ۾ آرائشي گلدان)، 3400 رگ. ("تلفظ"). موم بتي نيڪ، 1800 رگ. (گرانج). سوپ لاء پليٽ، 900rub. ماضي جي پليٽ، 1000 رگ. نيپکن، 800 رگ. ("پيرس ڏانهن ونڊو"). شيشي (داغدار شيشي) ڪرمر، 670 نواز. 1 پي سي لاء. ڪٽيل ديشيوز، 9060rbub. کنڊرائي، 8800 رگ سان گڏ پاڻي. ("تلفظ")

اٽلي کي ڪتو

هن روشن ملڪ جو روح ٻيهر پيدا ٿي سگهي ٿو ۽ ان جي بارڊرز کان ٻاهر ٿي سگهي ٿو - توهان کي صرف ٽيبل کي cover ڪڻ جي ضرورت آهي. اٽلي جي قديم خاڪي روايتون قديم جي دور ۾ واپس ويا آهن. کاڌي جي ثقافت خاص آهي: فيشن رش کي برداشت نه ڪندي آهي ۽ هڪ لائيو گفتگو آهي. بنيادي رنگن وارو حل جيڪو پوري رنگ جي خدمت جي پوري حيثيت کي طئي ڪري ٿو، يقينا، اطالوي ٽڪورور جو رنگ هوندو: سائو (پيسٽ) ۽ ڳاڙهي (پيسٽ). اٽلي جو گيسرونومڪ علامت عام طور تي پاسا عام طور تي وڏين وڇوڙي تي خدمت ڪئي ويندي آهي. غير معمولي متبادل (سڀني کان وڌيڪ، اهو نه صرف هڪ بهترين باورچی خانه کي مطمئن نه ڪندو آهي، پر هڪ منفرد فضا جو هڪ ڊگهو تنگ ٿانو). ميز جي گلن جو گلدستو آهي ميز کي روشن ڪرڻ لاء.

ڪا به تفصيل، ڇا اهو هڪ غير معمولي شڪل جو هڪ فطرتي يا شمع آهي، ٽيبل جي سجاڳي کي سٺي سوچ ۽ نقصانڪار بڻائي ٿو. مثال طور، شراب ۾ داخل ٿيل هڪ ڪرسٽل ڪائونسل ۾ هڪ شاندار تاثر پيدا ڪري ٿو. شيون جيڪي هڪ ڀيرو ارسطو جي ٽيبلن کي سجايا آهن، هاڻي خدمت ڪرڻ جو هڪ ناگزير حصو آهن. شراب لاء نااهل ڪندڙ- مختلف فارم حاصل ڪري سگھن ٿا. هڪ وسيع ڳچيء سان گڏ نالين کي نوجوان شراب سان ٺاهيو ويو آهي، ۽ هڪ پلگ سان، پراڻن شراب وارن لاء، جيئن انهن جي خوشبودار ۽ گهٽ مزاحمتي آهي.

اطالوي سلاد

آلو 60 گ	زيتون جو تيل 15 گ
اجوائن 60 گ	سرڊ 5 گ.
سلاد جو ميلاپ 60 g	مرچ ڪارو 2 گ
آڪٽوپس خيمه 100 گ	تلسي 5 گ

آلو جا ابل، ٿڌو، سلائسز ۾ ڪٽيو. سلاد ۽ اجوائن جي پنن کي ڌوئي، پوئين تري ۾ ڪٽي وڃي ٿي. نمائش واري خيمن کي لوڻ واري واٽر 2-3 منٽن ۾ ٻرڻ. سلاد ڇڏي ٿو ۽ وڏن ٽڪرن تي پنهنجا هٿ ٽوڙڻ جي تلاء. ساسس لاء زيتون جو تيل سرس ۽ ڪاري مرچ سان ڳن connect يو. ساس سان گڏ سڀ شيون وجھو، ليمن جوس شامل ڪريو ۽ ملايو.

سينا سامونڊي کاڌي سان گڏ

فينچيني 80 گ	ڪيپر 5 گ
50 گ	شراب وائيٽ 20 گ
سامونڊي اسڪيلپس 50 g	پنهنجي جوس ۾ ٽماٽا 150 g
اسڪواڊ 50 گ	اجوائن اسٽيم 40 g
ليڪ شيلٽس 20 گ	تلسي تازو 10 گ

عمل جو عمل، شيل کي هٽايو. مولس (سمنڊ جا ڳوڙها) ۽ اسڪواڊ وڏي ڪٽ. وڪيل ڀا vegetables يون (لئڪ شيلٽ ۽ اجوائن اسٽيم) ٽماٽا پنهنجي جوس ۾ شامل ڪريو ۽ 15-20 منٽ. چٻاڙڻ ذريعي مسح ڪريو. 4-6 منٽن لاء عام قاعدن موجب پيسٽ ذريعي ويلڊ. زيتون جو تيل زيتون جي تيل تي ڀاڙي ٿو، گلاس جو گلاس، ڀا vegetables ين ۽ ڀا vegetables ين مان هڪ پکايا ساس جو گلاس وجهو، چ thorough ي طرح ملائي. گريڊ پارمسن پنير شامل ڪريو (يا ٻيو ڪو ٻيو ذائقو). نتيجو واري ساس کي پاسا ۽ موسم سان گڏ تازو باسلل سان گڏ ڪيو (توهان ٻين مصالحي واري جڙي ٻوٽين کي به شامل ڪري سگهو ٿا.

اسٽاڪ فوڊ / فوٽوبيڪڪ

اٺ.

نو.

6. اٽلي جي ماحول جو مزو وٺو، توهان جي پنهنجي باورچی خانه کي ڇڏي ڏيڻ کانسواء. مني-چرٻي جي قيمتن سان اطالوي ۾ خدمت ڪرڻ. نن pellow ڙي حصي واري دٻي جي تري ۾، ڪاغذن کي نيپڪن رک. دائرو جو خاڪو نوٽ ڪيو. اهو سڀ ڪجهه بفٽ لاء استعمال ڪرڻ آسان آهي جڏهن توهان ڪيترن ئي دوستن کي دعوت ڏيو ٿا.

7 ايپنينٽ انزولن ڏانهن فاسٽ گستين جي سفر ۾ وڃڻ، چاقو ۽ ڪانٽو کي پڪڙيو، جنهن جي شڪل اطالوي ڊشز لاء مناسب آهي. ڪٽيل، 500 rubles. 1 پي سي لاء. آرائشي آئس سيا، 650 رگ. ("پيرس ۾ ونڊو")

8. ڊش (ڌاتو، گلڊنگ)، 1550 رگ. نٽ (وڻ)، 3900 رگ جي صورت ۾ هڪ fulturine. ("تلفظ"). شيشي، 480 روبل. 1 پي سي لاء. (گرانج). ڪپڙي فدني بورگگي اوليمپيا (ليج آلٽو)

9. ڪيشيرل سرزمين پليٽ (چين)، 2110 رگ. 1 پي سي لاء. پورسلن پليٽ ٽيٽو (اٽلي)، 3160rrop. رنگين شيشي (شيشي جي شموليت) ديھولائيز، 1060rbub. 6 پي سي ايس جي سيٽ لاء. (گرينج)

10.	10. "اسپاگٽي جي مقابلي ۾ ڊينٽي جي شان ڇا آهي؟" شيٽ جي شڪل ۾ ڊش (مورانو شيشي)، 2410 رگ. ("تلفظ"). شراب جي شيشي (داغدار شيشي)، 1200 رگ. 1 پي سي لاء. ("پيرس ۾ ونڊو")

شاندار جاپان

ڪنهن به ملڪ ۾، کاڌو نيشنل ڪلچر جو هڪ قابل ذڪر حصو آهي، خاص طور تي اهو جاپان تي لاڳو ٿئي ٿو. توهان يورپي ڪينن جمع ڪري سگهو ٿا، روزمره جي تجربي جي بنياد تي، پر هن کي جاپاني ڊشز سان گڏ ڪم نه ڪندا: ڪسٽم ۽ روايتن جي وچ ۾ فرق تمام وڏو آهي.

جاپاني کاڌا انتهائي سادي کي متاثر ڪيو. جاپاني قائل آهن ته شاندار کاڌو نه رڳو سڪائي جو هڪ طريقو نه آهي، پر اکين جي لاء هڪ ڏينهن ۽ روح لاء هڪ ڏينهن جو خوشي. جاپاني ڪڪڙ جو نقشو: "همراه نه ڪريو، ۽ ڳوليو ۽ کليل!" کاڌو لازمي طور تي احساسن جو سبب بڻجڻ گهرجي: خوبصورت ڏسڻ ۾ توهان کي مڪمل طور تي جمالياتي خوشي حاصل ڪري سگهو ٿا، خوشبودار، خوشبودار، خوشبودار. ٿانو جي پيليٽ ۾ پنج رنگ شامل آهن - اڇو، ڪارو، پيلو، ڳاڙهي، سائي. الفداري طور تي ڪنارن جي تبديلي جو اظهار آهي، ۽ هر هڪ انهن مان هر هڪ آهي، جيڪو لازمي طور تي لازمي آهي، جنهن جي ڪمري ۾ جي داخانو انفارٽس آهي، ۽ ميزبان داروم جي آهي، ۽ ٽيبل جي داخري طور تي. موسم برتن جي سجاڳي کي متاثر ڪري ٿو. سياري جي مدي جي وچ ۾ برفاني رنگ جي رنگ واري نيري رنگ. ڳاڙهو ۽ اڇا سمجهيو ويندو آهي ته هر شي سان هر شي کي همٿايو وڃي ٿو. سال جا معزز ۽ کاڌا جو معاوضو ۽ بناوت ۽ رنگن جو مزو وٺڻ گهرجي. اهو مشهور آهي ته جاپاني کاڌن جي ٿانو جي منزلن لاء ڪو چاقو ناهي. هشي (چاپپڪون) ڪاٺيون آهن ۽ پلاسٽڪ، اڪثر اهي گهڻو ڪري اهي آهن، ۽ هڪ موتي سان سجايو ويندو آهي.

جاپاني آرٽ جو اصولن جو اصول، غيرمعمولي، عمومي طور تي خالي. والٽا خالي شيون مفت آهن.

پليٽ، 855 رگ. چمچ، 85 رگ. (ديھولائيز)

سشي "سمنڊ ولف"

سيباس 300 گ	سويا ساس 15 گ
ڊڪن 150 گ	ليمون 5 گ.
ادراڪ 10 گ	ليمن 5 گ.
واسبي 5 گ	الائي نوري 1 گ

تيار ڪريو "ڊور" ۽ ريڊش ڊائڪن جو بنياد. چمڙي کي بغير چمڙي تي ڪٽڻ؛ سجاڳي لاء سر ۽ ريج کي ڇڏي ڏيو. سبيس فلٽ کي مڇي جي ريج تي ڪٽي ۽ صدمو ڪٽي. چنبڙي واري گينر، واسبي ۽ سوي سوس سان گڏ خدمت ڪريو. ليمن ۽ ليمن جي ٽڪرن کي سجائڻ لاء، الگا نوري.

سوشي ۽ رول لاء پليٽ (سيرامڪ، گندي)، 420 rubles. ڪيلي، 890 روبل. ("جارو")

مختلف سشي ۽ رولز

ڪماچسڪي ڪيبس 15 گ	ڪڪڙ 100 گ
جريم ٽائگر 15 گ	ايڪوکوڊو 40 گ
سمنڊ جو اسڪيلز 15 گ	مايونز 7 گ
FIM 200 G.	ٽوبڪو 20 گ
سرڪي چانور 20 گ	واسبي 3 گ
ميرين 20 گ	گينجر 15 گ
اليگا نوري 2 گ

ترڻ چانور، ان کي سرکہ ۽ مئرين سان ڀريو شارز شيل کي ختم ڪيو، اٻرندڙ پاڻي 2-3 منٽن ۾ پچايو. ڪرب جو پهريون فلار حصو ڪٽي رهيو آهي. گوشت جو حصو ميونينز سان ڳن to ڻ لاء. نوري الگا شيٽ، ريفيل چانورن جو حصو استعمال ڪيو ۽ اسٽرا ڪيڪرو سان گڏ، گڏوگڏ اٽوادوو ۽ ٽوڪڪوٽو سان گڏ چانورن، ڪڪڙ، ڌوٻي، ڌوئڻ، ڌوئڻ، پوء سامونڊي خرابي سان گڏ سشي، ۽ اٻريل جڙي ٻوٽين سان گڏ. چنبڙي واري گينر، واسبي ۽ سوي سوس سان گڏ خدمت ڪريو.

يارنهن.