اسان چانهه جي تقريب بابت گفتگو جاري رکون ٿا. انگلش چانورن ۽ ٽيبل سيٽنگ ۽ ٽيبل سيٽنگ جي انگريزي روايتون، چانهه پيئڻ جي پويان خاصيتون.
فوٽو بينڪ.
بهترين انگريزي روايتن ۾ ناشتو: اڇي ٿانو، لين ٽيبل ۽ ٽماٽا ۽ ٽماٽا جي چانهه جي چانهه جي چانهه جي چانهه
فوٽو بينڪ.
سموور هاڻي ماسڪوسڪي "پسو" ماسڪو ۾ خريد ڪري سگهجي ٿو، توهان کي پراڻي آربٽ تي سوينئر دڪانن ۾، توهان اڃا تائين وڃي سگهو ٿا
آرٽيڪل ۾ "اسان جي ميگزين جي اوڀر ۾" حاوي "۾، اسان ٻن چانهن جي تقريب بابت ڳالهايو: چيني ۽ جاپاني کي ويجهي ڪمرن ۾ موضوع ۽ جاپاني. واعدو ڪيو. انگريزي ۽ روسي چانور روايتون گفتگو جاري رکڻ جو سٺو سبب آهن.
انگريزي چانهه جي تقريب
ڪيترن ئي انگريزي روايتن وانگر، چانهه جي آداب تمام سخت ۽ بنيادي لڳي ٿو. حقيقت ۾، سڀني پابندين ۽ ضابطن لاء هتي اممول جي خواهش آهي. اهو مشهور ليکڪ س que و ويڪرو آهي جيڪو چون ٿا بورس الورورز ۾ اسٽيٽ الفرڊ ڊاتفل ۾ داخل ٿيڻ وارو آهي، "صبح جو هڪ وڏي تعداد ۾ نوڪريون منهنجي ڪمري ۾ خادم. هن هڪ وڏي تعداد ۾ خادم. هن پڇيو جيڪڏهن مان چانهه يا آچي جو جوس هوندو. يا ته چانهه ڇا ٿي ويندس. پوء هن چيو ته هن انڊين يا چيني کي ترجيح ڏني ته اهو توهان جي لاء ڇا ٿي رهيو هو. کير يا ليمن سان چانهه پيئو. صرف کير وانگر. جيڪو توهان کي چانهه جو ڏينهن به ترجيح ڏني، مان توهان کي ترجيح ڏيان ٿو. ايترو مزيدار ۽ خوشبودار چانهه نه پيئو! "روايت ۽ آداب
برطانوي پيئندا هڪ ڏينهن ۾ ڇهه دفعا چانهه پيئندو آهي. صبح جو عام طور تي انگريزي ناشتي جي چانهه جي کپ سان شروع ٿئي ٿو ("انگريزي ناشتو"). اهو تمام گهڻو مضبوط آهي، امير ڪيفين چانهه، هڪ نن broked ڙي ٽٽل پتي تي مشتمل آهي. پهريون ڀيرو پيئڻ جلد ئي استعمال ڪندو آهي جيئن اهي جاڳڻ لاء بستر مان نڪرندا آهن. ٻئي ڀيري ناشتي کان پوء، کير کي شامل ڪرڻ.
انگريز چانهه چانهه پيئندو آهي. اڪثر اهو هڪ مضبوط ۽ خوشبودار انگل نمبر 1 ("انگريزي چانهه نمبر 1") - نارنگي پڪي پيڪو "جو هڪ ميلاپ" ۽ ڪيني پيڪو " ). منجھند جي ماني لاء، ناشتي وڌيڪ متنوع آهن: ماني، مکڻ، مٺائي، بادام ڪوڪيز سان گڏ، بادام ڪئنس، جوم، مٺو ۽ خوشبودار.
دير سان برطانيه ۾ لنچ. تنهن ڪري، انگريزن ۾ موجود آهن چانهه جي وقفي ڏينهن جي وقفي (مختصر چانهه ڏينهن جي وقفي) ۽ پنج-ڪلاڪ (منجهند). 1840 ۾ مشهور پنج-ڪلاڪ ظاهر ٿيا. ڊچس انا بيڊفورڊ ستين جي مهرباني. اينڊينور کي چانهه جي پيالي سان گڏ چانهه جي کپ سان گڏ کٽڻ جي ضرورت هئي، عام طور تي سڪون. هاڻي شيلفن تي توهان چانهه سان باڪس ڳولي سگهو ٿا، جيڪو انگريزي منجهند جي چانهه چوي ٿو ("انگريزي منجهند"). هي هڪ ڪاري چانهه آهي ٽپ جي وڏي مواد سان (هڪ اڻ کٽ چانهه جي چادر). صلاحون تمام گهڻو تعريف ڪيون وينديون آهن ۽ هڪ شاندار ۽ نرم خوشبو ڏيو.
b19-20ch نام نہاد هاء چانهه جي خدمت ڪئي وئي آهي. هي گهر جي چانهه جو وقت آهي، هڪ وڏي گول ميز جي پويان، وڏي تعداد سان گڏ. اهڙي منظر لاء بهترين آپشن ارل گرين چانهه آهي (ارل گرين). اهو مثالي ميوي برگامٽ جي تيل سان گڏ اعلي معيار واري ڪاري چانهه جو هڪ مثالي چونڊيل ميلاپ آهي. جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا، کير جو هڪ نن amount ڙو مقدار پيئڻ ۾ شامل ڪري سگهجي ٿو. سمهڻ کان پهريان، انگريزن کي پنهنجي پسنديده ذائقي سان گڏ چانهه جو هڪ ٻئي پيالو سان گڏ پنهنجو پاڻ سان گڏ ڪري سگهي ٿو، پر ڪيفين کانسواء.
خدمت ۽ عمل
انگريزن جو احترام جي لحاظ سان معزز جي ذات جي ذائقي سان تعلق رکي ٿو، چانهه جي دعوت ڏني. توهان يقينا ڪيترائي قسم پيش ڪندا. ٽيبل جي خدمت ڪئي وئي آهي ته اهو ماڻهو گهڻو ڪري چانهه پيئڻ واري عمل جو مزو وٺي سگهي ٿو. چانهه جي ٽيبل عام طور تي رهڻ واري ڪمري ۾ آهي، چمني جي ڪري. اهو هڪ اڇي ٽيبل ڪپڙي کي covers ڪي ٿو (متبادل هلڪو يا نيرو ٿي سگهي ٿو). ٽيبل تي - چانهه جو جوڙا (هڪ کپ هڪ چانهه سان گڏ هڪ نن tap ڙو ٽوٽو يا نن t ن مختلف قسمن جو هڪ نن lettace ڙو ٽوٽو، سيٽيچڪوڪوز سان گڏ هڪ وڏو ڪٽي) SIATCHOKO، کير ڏيندڙ، شگر جو پيالو (شگر جي اڇي رنگ واري يا ڳاڙهي سلائسز سان)، ليمن سلائسز سان گڏ هڪ پليٽ. چانهه سيٽ گهربل سفيد آهي. موڊ ٺاهڻ لاء، گلاس ۾ گلن جو گلدستو بغاوت نه آهي. عيزا، ۽ گلن کي خدمت ڪرڻ لاء لازمي طور تي ٽنگون آهن. ان کان علاوه، ضروري آهي ته نه رڳو چمچون نه هجن، پر چاقو ۽ فورڪس پڻ (هر مهمان لاء). ايڊليا مٺاڻ جي مٺاڻ واري پليٽ تي مشتمل آهي.مائننگ ٽيمن کي نسخن ۾ مشڪلات، ته ان کي وڌيڪ اٻريل پاڻي سان گڏ نه ڪيو ويو آهي. ا tonight رات جڏهن پيئجي ويو آهي، توهان اٻرندڙ پاڻي کي نن cale ڙي ڪيٽل ۾ شامل ڪري سگهو ٿا. استعمال کان پهريان، چانهه 3-5 منٽ کي وهندو. ان لاء بهتر ۽ سستي ٿڪل، هڪ ڪيس جي چانهه جي آرام سان استعمال ٿيل آهي (چانهه بابا ") استعمال ٿيل آهي. عام طور تي، چانهه پارٽي کي پيش ڪيو ويندو آهي ارل گرين، گلا، مهانگي ڪاروائي جي ڪاريگر ڊائرنٽ (ڊاريٽ ٽيٽ) يا ايٽليٽنگ چانهه جو سوڀوگ بعد ۾ هڪ پتلي خوشبو ۽ تماڪ جو هڪ روشن مزو آهي، ڇاڪاڻ ته چانورن جي پنن کي فرنيش ۾ خشڪ ٿي ويندو آهي، جلندڙ پائن سوائن. هي چانهه هڪ منفرد ذائقي سان ۽ خوشبو هڪ تفصيلي نشانن سان وڪرو ڪيو ويندو آهي، جيڪو پنن جي تاريخ ۽ جڳهه جي مجموعن جي تاريخ کي ڏيکاري ٿو.
جڏهن ته چانهه جو شڪار، کير، کير، ليمون، گرم سينڊوچز سان گرم ٿيل سينڊوچز ۽ هڪ الڳ ٿيل پاڻي تي هڪ جدا ڪيلي تي. اهو ياد رکڻ ضروري آهي ته رنگ جي شدت جو تناسب ۽ مختلف قسمن جي وچ ۾ قلعو مختلف آهي. پنن کي بيڪنگ کي بيڪنگ پيش ڪيو ويو آهي، پر تمام مٺو نه آهي ته توهان پيئڻ جو مزو محسوس ڪري سگهو ٿا. اهو، مثال طور، جنسگر پيسٽريز، دل جي ٽوڪري، ميوي جي ٽوڪريا.
کير کي مضبوط صبح جي گريڊ چانهه ۾ شامل ڪيو ويو آهي ڪيفين ايڪشن کي متوازن ڪرڻ لاء. انگريز چانهه چانهه ۽ چيني ڪاري چانهه ۾ کير شامل نه ڪندا آهن. پر اهي ليمن سان اهي مشروبات کائڻ پسند ڪندا آهن - ليمن جو رس انهن کي روشن ۽ نرم ذائقو بڻائي ٿو. ليمن سلائس هڪ پليٽ تي خدمت ڪئي ويندي آهي.
چاندي جي تقريب روسي ۾
جديد روسي چانهه مختلف طريقن سان پيئندا آهن. ڪجهه، فيشن جي لهر تي سڀني مشرقي جي لاء، چيني -پاني جي رسمي عمل کان متاثر ٿيا. چانھن جو پيئڻ لاء ٻيو ڪافي بيگ ۽ پيالو پاڻي سان گڏ پاڻي آهي. ايستائين جو ميٽ، جيڪو لاطيني آمريڪا مان آيو آهي، هاڻي وڌيڪ ڌار نه آهي.
عروه چانهه بيگلز سان گڏ هڪ سامونڊي بوائلر (برقي بوائلر)، يعني هڪ "برقي بوائلر لاء نه، اهي سڀئي روسي ريسٽورنٽ جي شروعات ۾ مشهور هئا. هاڻي اهو مهانگي ريسٽورنٽ ۾، جتي پرڏيهي سياحن کي روسي هاسپيٽل جي دلڪش سمجهندا آهن. اها افسوس آهي.
هڪ ساموور لاء ...
روس ۾ سمووارو جي تعمير جو پهريون حوالو 1745g.hi سان تعلق رکندڙ اينڊوڊينوف ۽ تلخينوو جي تلخين تي ڪيو. پاڻي کي گرمائش لاء سامونڊي جي ظاهر ٿيڻ کان اڳ، تانپر جي پيچيده استعمال ڪيا ويا، جيڪي تندور ۾ وجهي رهيا هئا ۽ پاڻي جي پاڻي تي داخل ٿي ويا. شراب ٺاهڻ لاء، نن bress ن پکڙيل ٽيپ استعمال ڪيا ويا. انهن مان گهڻا اصلي ۽ فضل جي اصليت کان ڌار ڪيا ويا. پاڻي ڪافي وقت تائين پاڻي کي گهڻو وقت تائين پاڻي بچائڻ لاء، ۽ چانهه جيڪو کپ ۾ خراب ٿي ويو هو. پوء جيڪو ان کي سرورو مان پيئڻ جي روپ کي ظاهر ڪيو ويو.پهرين ڳائڻي جو پروٽوڪائپ ٻن حصن تي مشتمل آهي. پهرين خاني کي چارڪوال لاء ارادو ڪيو ويو هو، ٻيو پاڻي لاء آهي. پاڻي کي ابلڻ لاء پاڻي نه ڪيو ويو، پر گرم ڪوئلي کي ٿڌو پاڻي ڏيڻ جي اجازت نه هئي.
۾ چکيو ۽ پيئڻ جي پروسيس، اسان خالص روسي، قومي خاصيتون حاصل ڪيون آهن. هي ڪڪي رهيو آهي ٺاهڻ واري قسم جي رفتار ۽ ويلڊنگ جي رفتار (مضبوط چانهه) کي وهندي، اٻرندڙ پاڻي. اڳ ۾ ئي تيار ٿيل چانهه کپ ۾ ٻلهي مان ٻوڏيا ويا. روس ۾ سيٽي، چانهه پيئڻ لاء، چانهه پيئڻ لاء، اڪثر کیلوري ۽ وڏي مقدار ۾ ٽيبل تي پيش ڪيا ويا.
جنهن کي "صحيح" ڪاٺ جي بهترين روايتن ۾ چانهه جي پارٽي جو بندوبست ڪرڻ جو فيصلو ڪيو ويو آهي، "سا" ي "ڪاٺ جي سموور کي نه ڪري سگهيا. جيڪڏهن اهو ناهي، توهان هڪ برقي ڊوائيس استعمال ڪري سگهو ٿا، پر مزاج اهو نه هوندو. هڪ پراڻي ساموور ڪاٺ جي چپ، ڪوئلي، سڪل ٽاسلز سان ڳري ويو آهي. تنهن ڪري، شهري اپارٽمنٽ ۾ اهو لاڳو ناهي. رزشگ سمومروارا - پروسيس lungs ڙن مان نه آهي، ۽ شروعات ڪندڙن کي تڪليف ڪرڻو پوندو. پر نتيجو ان جي قابل آهي.
جيئن ته مختلف چانهن جي لاء ڪاري چيني چانهه لاء مناسب آهي. هن معاملي ۾، توهان تاريخي طور تي مهارت حاصل ڪري سگهو ٿا - پراڻي روس ۾ ڪافي وقت تائين هن خاص پيئڻ جو استعمال ڪيو. جيڪڏهن ڪمپني وڏي، بهتر، ڪيترن قسمن جي ڪيترن ئي قسمن جي بهتر اسٽاڪنگ آهي. مثال طور، توهان اهڙو چونڊ پيش ڪري سگهو ٿا: ڪارو چيني ڪيمنگ (جڏهن ته اهو گندو اگنيشن)، هندستاني آسضن جو هڪ نن end ڙو ميلاپ) يقينن، جڙي ٻوٽين ۽ ٻير کي چانهه ۾ شامل ڪرڻ جي روسي روايت حاصل ڪرڻ ناممڪن آهي: روح، کریتن (پتي ۽ ٻير)، اسٽرابيريز. هي نه رڳو خوشبودار ۽ مزيدار ۽ مزيدار آهي، پر ڪجهه خاص روحاني پڻ.
تقسيم
جيڪڏهن توهان چانهه جي آداب جي پيروي ڪئي ته زارسٽ روس ۾ قائم ڪيو، ٽيبل هڪ اڇي لينن ٽيبل ڪلٽ سان ڀريل آهي، ميز جي ٽيبل ڪپڙن سان گڏ. جيڪڏهن ڪو شڪايتون ۽ سيرامڪ ۽ گلاس شيشيز پيالو هولڊرز ۾ مناسب آهن. ڪشيرلٽس کي سلائي شگر سان گڏ (اهو چانهه استعمال ڪرڻ لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو) ٽوئزرز کي منسلڪ ڪرڻ نه وساريو. ميز تي حملو هڪ پٽي ليمن ۽ کير يا کير سان گڏ کير يا کير سان گڏ هجڻ گهرجي. ۽، يقينا، هڪ ناقابل فراموش سيئر، جيئن بهترين گهرن ۾ ... رستي ۾، ليمن بابت. بطسته، سٺو روس، مهمانن هڪ ڊگهي سفر کانپوء مهمان اهو خدمت ڪرڻ جو رواج هو. رستي کان پري وڃڻ کان پوء، آف روڊ جي هڪ ٽنگ جي بيماري کان پوء، آئون عام طور تي (طنزه جي بيماريء کان پوء نه ڪري سگهان ها، پر هڪ اهڙي حالت لاء ڪافي مناسب هئي.
مثالي آهي ته چانهه لاء سڀ اختلافي طور تي داخل ڪيو ويندو، پر گهر ۾. هي هاسپيٽل جو هڪ خاص ماحول پيدا ڪندو. روسي روايت ۾، ڪنهن به ميز تان بک کان فرار نه ٿي سگهي. سو، ڇا ميز تي ئي خدمت آهي: پيس ۽ پرسي، مڇين، خشڪ، گلن، گلن، گلن، گلنٽ، آلو، آلو نشان، آلو، آلو نشان، آلو نشان، آلو نشان، آلو نشان، آلو، ڳاڙهي مڇي، پنير، پيٽرس)، ماکي، نٽ، چاکليٽ، چاکليٽ، مٺي پيسٽري، ٻير ۽ ميون. اهو ضروري ناهي ته هن سموري فهرست تي هن سموري لسٽ کي محسوس ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي وڃي. اتي سڀني ۾ مناسب انداز ۾ هجڻ گهرجي، ڇاڪاڻ ته پاڪ پيئڻ جو مقصد خوشي آهي، ۽ نه اچڻ کان نه موت. چ، و، روسي چانهه جي تقريب ۾ سڀ کان اهم شيء سٺي ڪمپني آهي ۽ مخلص ڳالهه. اهو پهريون ڀيرو وٺڻ گهرجي.
ايڊيٽر هوٽل پيريزيل ايم اي جي مالڪ جي مالڪ جي مالڪ جي مالڪ ۽ ميوزيم جو مالڪ آهي