ٽماٽا کي ڪيئن محفوظ ڪجي: توهان جي فصل لاء 6 طريقا

اسان ٻڌايو ته ٽماٽر ۾ ٽمونز کي سليار ۾، فريزر ۾، فريزر ۾، فريزر ۾ ۽ ڪيتري صحيح وقت واري اسٽوريج لاء صحيح طور تي تيار نه ڪجي.

بدقسمتي سان، اضافي پروسيسنگ کانسواء ڊگهي عرصي وارو تحفظ، ٽماٽا نه بيٺا آهن. صحيح، لوڻ يا چونڊيل ڀا vegetables يون پڻ تمام گهڻو مزيدار آهن. پر اڃا تائين هڪ ڊگهي سياري مون کي پنهنجي بستري مان هڪ تازو ٽماٽو چاهيو، ڇاڪاڻ ته هن جو مزو گرين هائوس جي شين جو مقابلو نه آهي. توهان انهن کي بچائڻ جي ڪوشش ڪري سگهو ٿا. مون کي ٻڌايو ته ٽماٽر کي فرج ۾ ريفريجريٽر ۾ ڪيئن محفوظ ڪجي.

ٽماٽا جي ڊگهي عرصي واري اسٽوريج بابت

فصل جي حالت

اسٽوريج جا طريقا

- سيلار يا بيسمين ۾

- ريفريجريٽر ۾

- فريزر ۾

- صرف اپارٽمنٽ ۾

- بينڪ ۾

- صلح

ڪارآمد صلاح

ڊگهي بچت جا شرط

شيلف جي زندگي لاء، ڪيترائي عنصر متاثر ڪن ٿا. اچو ته هر هڪ بابت تفصيل سان ڳالهايون.

1. قسمن جو انتخاب

ڊگهي عرصي واري بچت لاء، اهي ڳوڙها چمڙي ۽ هڪ ڳچيء واري ٻج سان گڏ. ڪاوڙيل شگر جو قسم مناسب نه ٿيندو. شوگر ڀ wing ڻ شروع ٿي آهي، جيڪو جلدي نقصان پهچائي ٿو. جيڪڏهن توهان پنهنجي باغ مان هڪ فصل کي برقرار رکڻ جو ارادو ڪيو، جڏهن ٻج کي خاص طور تي نڪتل قسم جي ڌيان ڏيڻ تي ڌيان ڏيندا آهن. هي "ڊگهو ڪنپر"، "جراف"، "نئين سال" يا "خزانو تحفو". هتي هائبرڊ آهن جن جي جلڻ به وڌيڪ آهي. هي "شاهڪار -1" "" ززيمڪ "،" ليزڪ "،" ميلوٽيڪا "،" ميٽيلٽس ".

اهو معمولي وچولي ۽ دير سان ويڪري وارن قسمن لاء خراب ناهي. جيئن "دي بارو"، "ريو گرانون"، "سين مارٽنانو" ۽ ان کي جھڙا آهن. جيڪڏهن اهو ڪلچر کي وڌڻ ۽ مارڪيٽ تي دڪان ڪرڻ ممڪن ناهي، توهان کي صحيح طور تي چونڊڻ جي ضرورت آهي. اهو لازمي طور تي ڪاپيون، ڳچي ۽ لچڪدار جي ماپ ۾ نن small ڙو هوندو. فارم ڪو به ٿي سگهي ٿو، پر اڪثر ڪري وويزن اڪثر گول يا پلاز.

2. فصل لڳائڻ

ٽماٽا کي گرم خشڪ ڏينهن ۾ گڏ ٿيڻ جي ضرورت آهي. انهن کي لازمي طور تي اوس يا آبپاشي کان ضرور خشڪ ٿيڻ گهرجي. اهي انهن کي احتياط سان، ميوي سان گڏ. ان جي موجودگي ڀا vegetables ين جي زندگي کي ڊگهو ڪري ٿي. سچ، اهو انهن کي اهڙي طريقي سان رکڻ ضروري آهي ته ميوو مٿي تي بيٺو آهي يا هن جي اسڪوٽ جي ٽپ تي چڙهڻ لاء. اهو نمي جي نقصان کي روڪيندو ۽ اسٽوريج کي وڌائي ٿو. گڏ ڪرڻ جو وقت کي دٻائڻ جي سفارش نه ڪئي وئي آهي. ٿڌي موسم، ۽ ٽماٽا لاء اهو 5 ° C کان گهٽ آهي، اهي انهن کي متاثر ڪن ٿا. اهي بش جي ٻاهران پائڻ جي صلاحيت وڃائي ڇڏيندا آهن. جڏهن حفاظت تي رکڻ، اهڙيون ڪاپيون سائي، جلدي روٽ ٿي رهيون آهن.

• 

3. ترتيب ڏيڻ جي تياري

اتي ڪيترائي ضابطا آهن، جنهن جي پٺيان ڪتاب تازو محفوظ آهي.

• صرف ۽ صحتمند مثالن کي بچائڻ لاء چونڊيو ويندو آهي. انهن کي بيمارين، ڪڪرن يا خرچي جي معمولي نشانيون نه هجڻ گهرجي. اهو سڀ ڪجهه انفيڪشن لاء "گيٽ" آهي. جيتوڻيڪ هڪ متاثر ٿيل ميوو پارٽي جي حفاظت کي خطرو آهي، ڇاڪاڻ ته اهو هر ڪنهن کي متاثر ڪرڻ جي قابل آهي.
• نن and ا ۽ وڏي ڪاپيون شيئر ڪيون ويون آهن. پهرين توهان کي رپن ۾ وڌيڪ وقت جي ضرورت آهي، جڏهن ته ٻئي کي تيز هوندو. مطابق، انهن جي اسٽوريج جو وقت مختلف هوندو.
• پختگي جي درجي مطابق ڪمبل ترتيب ڏيڻ. هڪ ٻئي کي سائي، ناسي، ڳاڙهي، ڳاڙهي ۽ ٽماشتن جي دلي تي. بعد ۾ اڇا آهن. جيئن پوئين صورت ۾، انهن وٽ مختلف پگهار جو وقت آهي، تنهن ڪري، ۽ هڪ ئي ذخيري جو وقت ناهي. بچاء لاء زيتون جو ميون مناسب نه آهن.
• پڪي نموني ڪڏهن به غير محفوظ سان محفوظ نه ڪيا ويندا آهن. ڳاڙهي ٽماٽا ايٿيلين گئس پيدا ڪندا آهن، اها عمر واري عمل کي تيز ڪري ٿي. اهو خراب ڀا vegetables ين کي متاثر ڪري ٿو. ساڳي طرح، پاڙيسري کي ڪجهه ميون سان ٽڪرايو ويو آهي، جهڙوڪ پيئر يا سيب. انهن کي ويجهو نه هئڻ گهرجي.

• 

4. اسٽوريج جون حالتون

اصطلاح، ٽماٽا ڪيترو پگهار رکي سگهي ٿو، ان تي منحصر آهي ته اهي ڪهڙيون حالتون آهن. سڀ کان اهم عنصر نمي ۽ گرمي پد آهن. سفارش ڪيل قدرن مان واپسي نتيجو نقصان پهچندي. سو،، بهتر نمي 85-90 سيڪڙو آهي. جڏهن اهي پيراگراف گهٽائيندا، اهي خشڪ ٿي ويندا، وڌ کان وڌ. درجه حرارت پختگي جي درجي تي منحصر آهي.

تجويز ڪيل گرمي پد

پختگي	گرمي پد، ° с
سائو	12-15
اڇو	8-10.
ناسي	4-6
ڳاڙهو	0-2

ٽماٽن کي سياري لاء ڪيئن رکيو

ٽماٽا سياري ۾ ۽ اڃا به وڌيڪ هوندا آهن جيڪڏهن انهن کي محفوظ ڪرڻ جا موثر طريقا استعمال ڪندا آهن. اسان بهترين گڏ ڪيو.

1. سيلار يا بيسمينٽ ۾

چ، و، جيڪڏهن توهان هڪ فصل کي خاني يا سيلار ۾ بچائي سگهو ٿا. هڪ مسلسل درجه حرارت هتي برقرار آهي، جنهن تي ڌيان ڏيڻ، محفوظ ڪيل ميوي جي پختگي جو درجو چونڊيو. رکڻ کان اڳ، انهن کي تيار ڪيو وڃي. اهو هيٺ ڏنل آهي.

1. اسان کي صحتمند چونڊيو وڃي ٿو، خراب مثال نه. اسان پوٽاشيمميممشيم يا الڪوحل جو هر حل کي صاف ڪريون ٿا. مڪمل طور تي خشڪ ڏيو.
2. پيڪنگ ڪنٽينر کي تيار ڪرڻ. اهو سوراخ سان ڪاٺ يا پلاسٽڪ باڪس ٿي سگهي ٿو. هوائي گردش کي يقيني بڻائڻ لاء سلاٽ گهربل آهن. هيٺيون اسان خشڪ ماس-sfagnum يا پيٽ کي پاتل ڪيو، اهو بهترين آپشن آهي. جيڪڏهن ڪو اهڙو امڪان ناهي، ڪو به هگروسڪوپڪ مواد مناسب آهي: ڪاغذ، اسٽرا، برپل، برپل.
3. اسان ٽماٽا کي کپ جي هڪ پرت ۾ وجهي ڇڏيو. انهن جي تري، صدمي يا ڪاغذ کي ڪايو. اسان مٿي تي هڪ پرت رکون ٿا، ننڊ ۾ سموڊ.

هن فارم ۾، فصل ذخيرو لاء هٽايو ويو آهي. اهم لمحو. اهو ضروري آهي ته سبزين کي معطل ڪرڻ يا وقت تي نرم ڪرڻ لاء سبزين جو معائنو ڪيو وڃي. اهي آرام لاء انفيڪشن جو ذريعو بڻجي ويندا.

سيلار هڪ سٺو آپشن آهي، گرين ٽماڪن کي ٻيهر ترتيب ڏيڻ لاء ڪيئن محفوظ ڪجي. انهن جو بک مارڪ کان پهريان ان کي روشنيء کان بچائڻ گهرجي. هر ڪاپي اضافي طور تي ڪاغذ ۾، بهتر اونداهي ۾. هن فارم ۾ اهي نئين سال کان پهريان مخصوص ڪيو ويندو. انهن کي استعمال ڪرڻ کان پهريان رپن کي ڏيڻ لاء، دٻي کي گرم روشنيء ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ميوي مان پيڪنگنگ کي هٽايو. عمل کي تيز ڪرڻ لاء، توهان سبز هڪ يا ٻن پائپ ٽماٽن تي رکي سگهو ٿا.

2. ريفريجريٽر ۾

هتي، ڀا vegetables يون گهڻي وقت تائين ذخيرو ٿيل آهن، فراهم ڪيو ته اهي گهٽ ۾ گهٽ کولنگ زون ۾ رکيا ويا. اهو سبزي جي ڪنٽينر آهي، ڳوڙها زون يا دروازن تي. بکنگ کان پهريان، ڪا خاص تياري جي ضرورت ناهي. خشڪ ۽ صاف، پر ڌوئڻ نه، ميوا ڪنٽينر ۾ رکيل آهن. اهو جامدل طور بند نه ٿيڻ گهرجي، ٻي صورت ۾ نمي اندر ظاهر ٿئي ٿو ته مواد کي خراب ڪري ڇڏيندو. توهان فوري طور تي ٽماٽا کي فوري طور تي ريفريجريٽر باڪس ۾ شامل ڪري سگهو ٿا.

اتي هڪ ناخوشگوار لمحو آهي. ٿڌ ۾، ٻرندڙ مادي ۾ جيڪي سبزي جو مزو ۽ خوشبو ڏيو، ختم ڪرڻ شروع ڪيو. ان ڪري پ، ٽوپال کان ڪ upoke ي ڪيل مچي کي وڌ نه ڪيو ويو آهي. انهي کان بچڻ لاء، ماهرن کي اڳ ۾ ئي حاصل ڪرڻ جي صلاح ڏين ٿا. جيڪڏهن توهان هڪ هفتي ۾ هڪ ٽماٽو پيئڻ کان اڳ، خوشبو جزوي طور تي واپس ٿيندو. ۽ جيڪڏهن توهان هڪ ٽماٽو کي فرج کان پوء گرم ڪرڻ لاء، ذائقو بهتر ٿيندو.

3. فريزر ۾

منجمد ٿيڻ جي صورت ۾، سڀ ويتامين ۽ يوٽيلٽي مواد محفوظ ڪيا ويا آهن. ان ڪري، ڪيترائي مالدار ٽماٽا کي بچائڻ جو طريقو پسند ڪن ٿا. انهن کي آسان بڻائي ڇڏيو.

1. منهنجو ۽ خشڪ ٽماٽا.
2. انهن کي سلائسس ۾ ڪٽيو، بيڪنگ شيٽ تي يا هڪ وڏي ڊش تي ٻاهر ڪ out و. پلاسٽڪ فلم کي ڪايو ته جيئن اهي نمي وڃائي نه وڃن ۽ خوشبو جذب نه ڪيا.
3. اسان ڪيترن ڪلاڪن تائين فريزر ۾ ختم ڪيو.
4. اسان frozen ميل سلائسن کي ڪنٽينر ۾ وجهي ڇڏيو، فريزر ۾ ليٽيو.

منجمد ڪرڻ جا ٻيا طريقا مشق ڪيا ويا آهن. ٽماٽا مڪمل طور تي منجمد ڪري ٿو، پيزا لاء مگ يا پاڪ طور تي. سٺو سامان نيم تيار ڪيل شيون. ڀرپاسي، مشروم، مرچ، ڪدو يا گاجر استعمال ڪيا ويندا آهن.

4. صرف اپارٽمنٽ ۾

ڪوملر يا بي نقاب نه آهي، تنهن ڪري توهان کي to اڻڻ جي ضرورت آهي ٽماٽا کي اپارٽمنٽ ۾ ڪيئن رکڻ گهرجي. اهو بهتر آهي ته اهو سڀ کان سٺو ۽ اونداهي هنڌ تي. اهو ٿئي ٿو، اپارٽمنٽ ۾ هڪ نن story ڙو ذخيرو ڪمرو آهي. جيڪڏهن ڪو حرڪت وارو پائپ ناهي، اهو بهترين چونڊ هوندو. ڀا vegetables يون ٽوڪري يا باڪس ۾ رکيل آهن، ۽ گڏوگڏ سلير کي گڏ ڪرڻ لاء، ۽ اسٽوريج روم ۾ انسٽال ٿيل. ٻيا اختيار ممڪن آهن.

اسٽوريج کي منظم ٿيل بالڪوني يا لاگجيا کي ترتيب ڏيڻ لاء مناسب. بهتر طور تي، جيڪڏهن درجه حرارت هتي 10 ° C يا ٿورو وڌيڪ اندر رکي ٿو. اهم لمحو. ناقص ميوو جڏهن بک مارڪ کي covered ڪيل هجي ته جيئن روشني پختگي کي تيز نه ٿئي. جيڪڏهن ڪو پينٽيري يا موصل بالڪوني ناهي، فصل فرش تي محفوظ ڪيو ويندو. عام طور تي اهو بيڊ روم ۾ يا الماري جي هيٺان هڪ پرت ۾ هڪ پرت ۾ رکيو ويندو آهي. پڪ ڪريو ڪاغذ يا ڪپڙي کي پورو ڪرڻ، روشني کان بند.

5. بينڪ ۾

اهي ٽيڪنالاجي سبزيون برقرار آهن، اهو عام تحفظ کان فرق آهي.

سرن سان

بينڪ، بهتر ٽي ليٽر، ڌوئي ۽ ڪنهن به طريقي سان. خشڪ ٽينڪ جي تري ۾، سرڊ پاؤڊر جي هڪ نن per ي پرت رکيل آهي. لوڊ ٿيل، ڌوٻي ۽ خشڪ ٽماٽا هڪ پرت ۾ رکيل آهن. ڪاغذ جي هڪ شيٽ ۽ سرسر ان تي رکيل آهي. تنهن ڪري بينڪن جي چوٽي تي ورجائي ٿو. بعد ۾ سمهڻ واري سرن پاؤڊر. ڳچيء کي ڳرڻ واري covers ڪڻ سان ڀريل آهي، roll ريل.

وستن ۾

ڌوئڻ ۽ خشڪ ٽماٽا خالص خارش واري بئنڪن ۾ رکيل آهن. انهن جي وچ ۾ هڪ نن distance و فاصلو هجڻ گهرجي. پوء شراب جا ٻه چمچا يا نرم طور تي ڇڪي ٿو ته جيئن مايع برابر تقسيم آهي. الڪوحل مقرر ڪيو ويو آهي جيستائين اهو جلن نه هجي، بينڪ صاف طور تي roll ريل آهي. جڏهن سيال منعقد ڪيو ويندو، هڪ ويڪيوم ڪنٽينر جي اندر ظاهر ٿيندو، جنهن ۾ ٽماٽو ڪيترن مهينن تائين رهندي.

ٽينڪ جي اندر ويڪرو ٺاهڻ لاء هڪ ٻيو ٽيڪنالاجي آهي. تياري ساڳي طرح انجام ڏني وئي آهي، صرف ميوي جي ذريعي ميوو لڳل آهن. پوء ٿورو موم بتي پوء اندر رکيو وڃي ٿو. توهان دات آستين ۾ ڪنهن سجاڳي وٺي سگهو ٿا، صرف ذائقو نه. اهو آباد آهي، ڳچي کي هڪ l ڪڻ ۽ احتياط سان رول ڪيو. اهو ضروري آهي ته خاموشي جي عمل ۾ شمع ٻاهر نه وڃي. اهو ٻاهر نڪرندو جڏهن سڀ آڪسيجن کي فڪس ڪيو ويندو.

تيل ٿل ۾

ڌوٻي ۽ خشڪ ٽماٽا هڪ جار ۾ رکيل آهن. اهو اڳڀرو ۽ سڙيل آهي. اهو ضروري آهي ته پائنيجنڪ مائڪروجنززم کي تباهه ڪرڻ. سبزي جو تيل کنٽينر ۾ وجهي ٿو. اهو ٿي سگهي ٿو: سورج مکي، مکڻ، زيتون. اهم لمحو. تيل لازمي طور تي ڀا vegetables ين کي مڪمل طور تي لڪائڻ گهرجي، ته جيئن مائع پرت 1 سينٽي جي اوچائي جو هڪ پرت آهي.

قطب ۾

ٽيڪنڪ تيل ۾ محفوظ آهي، صرف ان جي بدران اهو لوڻ ۽ سرڪي مان ڀرڻ جو استعمال ڪندو آهي. هن جي تياري لاء پاڻي جا اٺ حصا وٺن ٿا. ان کي ضرور ۽ ٿڌو ٿيڻ گهرجي. سرڪي جو حصو شامل ڪريو ۽ لوڻ جو حصو. هر هڪ کي چ well ي طرح چٽي نموني آهي جيستائين نمڪ اناج جي نجات کي مڪمل طور تي حل ڪيو وڃي. نتيجو حل ٿيل حل کي خالص ميوي ۾ رکيو ويو آهي. هڪ l ڪڻ سان گڏ گول.

اهي سڀئي بلٽ بهترين اونداهي واري جڳهه ۾ بهترين ذخيرا آهن.

6. خشڪ ڪرڻ

ڊائرنگ ٽماٽا ميڊيٽرينين نازڪ آهن. گهر ۾ تيار ڪرڻ آسان آهي. ٻن طريقن کي پچائڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي: تندور يا قدرتي ۾ خشڪ ٿيڻ. پهرين صورت ۾، ڀا vegetables يون ڌوئڻ، خشڪ. ميوي کي ڪٽيو ۽ نن sl ن سلائسن ۾ ڪٽيو. انهن جي ٿلهي کي 0.5 سينٽي يا ٿورو وڌيڪ هجڻ گهرجي. بيڪنگ شيٽ پارچنگ يا بيڪنگ پيپر سان قطار ڪئي وئي آهي، ان تي نتيجو سلائسون ڪ out ي ڇڏيا.

چکر لاء توهان لہسن ۽ زيتون جو تيل شامل ڪري سگهو ٿا. ان لاء، ساسل مخلوط اجزاء ۾، نتيجو واري ساس ٽماٽو پليٽون لبٽي پليٽون آهن. تندور 85-100 ° C تائين گرم آهي، انهن ان ۾ بيڪنگ شيٽ رکيا. دروازو سختي سان بند نه ٿيو. لازمي طور تي هڪ نن gap ڙو فرق هجڻ گهرجي. ٽماٽو سلائسز وقت کان وقت تائين.

قدرتي خشڪ ڪرڻ لاء ڀا vegetables يون ساڳيا تيار آهن، پر ڪو به موسمي استعمال نه ڪيو ويندو آهي. لوڻ پڻ استعمال ڪرڻ ناممڪن آهي. سلائسز ڀريل پيپر ٽري يا تضاد تي بيهي رهيا آهن، حشر کان مٿي مارلي کان مٿي. گهٽي کي گرم هنڌ تي پهچايو جتي سڌي سنهڙا نه پوندا آهن. وقتي طور تي، لوبز ختم ٿي ويا. اهم نوٽ: جيڪڏهن موسم خراب آهي، سڪي وڃڻ کي ملتوي ڪرڻ بهتر آهي. وڌندڙ نمي ۽ ٿڌ کي خام روين جو سبب بڻجندو.

• 

تجربيڪار گهر جا طريقا

وڌيڪ فصل کي محفوظ رکڻ لاء، اهو انهن تجويزن کي ٻڌڻ جي قابل آهي.

• ميون جي موجودگي ٽماٽا جي شيلف جي زندگي کي وڌائي ٿي. جڏهن ليٽڻ، اهو مٿي تي هجڻ گهرجي، ڇاڪاڻ ته چمڙي تمام نرم آهي ۽ اهو آسان آهي. جيڪڏهن اهو ٿئي ٿو، نقصان کان بچي نٿو سگهجي.
• بهترين ميوو هڪ هائيگروسڪوپڪ ماحول ۾ محفوظ ڪيا ويا آهن. ان ڪري، بکنگ کان اڳ، انهن کي نرم ڪاغذ سان و w پئڊ ڪيو وڃي.
• ٽماٽا لاء انهن جي پنهنجي وزن هيٺ نه ڪ taken ي، اهي هڪ يا ٻن پرين ۾ دٻي ۾ وجهي رهيا آهن.
• محفوظ ڪيل محفوظ ڪيل باقاعده چيڪ گهربل آهن. جيڪڏهن روٽ ظاهر ٿيو آهي، ان کي وقت ۾ هٽائڻ گهرجي ته جيئن صحتمند ڪاپيون متاثر نه ڪري.

اسان سمجهون ٿا ته سائي ۽ ڳاڙهي ٽماڪن کي ڪيئن محفوظ ڪجي. ڪيترائي طريقا آهن. هر ميزبان کي مختلف ڪوشش ڪرڻ جو موقعو آهي ۽ انهن کي چونڊيو جيڪو هڪ ڊگهي وقت تائين فصل جي ضمانت ڏي. پوء منهنجو پنهنجو وڌندڙ ڳاڙهي ٽماٽا سياري ۾ به سياري ۾ هوندو.