اسان چاقو، ساسپان کي محفوظ ڪرڻ لاء قاعدو، ساسپانپ ۽ ٻيا برتن تي استعمال ڪندا آهيون
1 انوینٽري ۽ اڪائونٽنگ
هر پيشه ور باورچی خانه ۾ هر شيء جو سخت ريڪارڊ آهي: هڪ پين کان هڪ پل تائين. هر شي کي ٽوڙيو ويو يا پراڻو تبديل ڪيو ويو آهي، هر شيء لاء سختي سان محفوظ جڳهه آهي. پچائڻ لاء اوزار ڪڏهن به هڪ دٻي ۾ نه ايندا آهن، اهي حاصل ڪرڻ ۽ صاف ڪرڻ آسان آهن.ڇا ورتو وڃي؟
اسٽوريج تي سوچڻ کان پهريان، ٻاهر نڪرڻ ۽ وڏي ٽيبل تي پکڙجي ويو. بلڪل سڀئي ڊش ۽ سڀئي شيون جيڪي توهان خانن ۾ ذخيرو ڪندا آهن ۽ باورچی خانه جي پنن تي. چئن گروپن ۾.
- توهان هر ڏينهن جيڪو توهان استعمال ڪيو ٿا. انهن شين کي هڪ دٻي ۾ وجهو - اهو انهن لاء آهي ته توهان وڌيڪ بهترين ذخيري چونڊيندا.
- جيڪو توهان هڪ مهيني کان وڌيڪ ڀيرا وڌيڪ استعمال ڪيو ٿا. اهي شيون محفوظ ڪيون وينديون آهن جئين توهان لاء مناسب قاعدن کان سواء مناسب آهي.
- ڪهڙو استعمال ڪيو ويو آهي، پر باقاعدي طور تي. ٿي سگهي ٿو توهان ڪجهه مهينن يا هر خزاني لاء هڪ جوسير حاصل ڪيو - ميون لاء هڪ خشڪ. اهڙين شين کي سڀني کان وڌيڪ نااميد ٿيندڙ اسٽوريج جڳهن ۾ هٽائڻ جي ضرورت پوندي: هيٺين واپسي وارا خانا ۽ سڀ کان مٿيون شيلف.
- سڀ خراب ۽ محفوظ ٿيل "بس صورت ۾." هن ۾ شامل آهي، مثال طور، سوشي لاء يا ڪيترن ئي سال اڳ هڪ پراڻي ميڪر کي ٽوڙيو ويو. انهن سڀني شين مان توهان کي مفيد اوزار کي محفوظ ڪرڻ جي لاء گهڻي جڳهه کي آزاد ڪرڻ جي ضرورت آهي.
هڪجهڙائي واري شين جي تعداد تي ڌيان ڏيڻ. مثال طور، ٽن ماڻهن جي ڪٽنب جي خاندان جي ضرورت ناهي، انهن مان ڪجهه کي دٻي ۾ وجهي سگهجي ٿو.
چاقو تي 2 خاص ڌيان
ڪنهن به باورچی خانه ۾ سڀ کان وڌيڪ مشهور اوزار هڪ چاقو آهي. ان ڪري، ڪڪڙ کي اسٽور ڪرڻ ۽ چاقو استعمال ڪرڻ لاء ڪيترائي سخت ضابطا آهن. انهن مان ڪجهه، ڪنهن جي پيشه ورانه ڪار جي گوري جا اوزار خيال، توهان لاء مفيد پتریلس ٺهيل آهن. پر ٻيا سڀ اختيار ڪري سگھجن ٿا ۽ پچائڻ واري عمل کي تيز ڪيو.ڇا ورتو وڃي؟
- ڪجهه چاقو مختلف قسمن جي مصنوعات لاء آهن. هن جو اهو مطلب ناهي ته توهان کي درجن مختلف اوزار رکڻو پوندو ۽ ياد رکجي ته ڪير هڪ لاء. پر اهو تمام آسان آهي گوشت ۽ انن کي ڪٽڻ يا انناس يا انناس وانگر، وچولي، سبزيات ڪٽڻ لاء، نن lettact ا ڪم ڪرڻ لاء، نن right ا ڪم لاء جلدي ڪم لاء. توهان شايد سبزي جي شين کي صاف ڪرڻ يا صاف ڪرڻ واري شين کي صاف ڪرڻ يا ڪٽڻ لاء خاص چاقو پسند ڪندا آهيو. توهان جي روزاني مينيو تي منحصر آهي.
- هڪ آسان هولڊر چونڊيو. ڪٽيل لاء هڪ عام دٻي مان چاقو حاصل ڪيو تمام آسان ناهي. ڪوشش ڪريو ڪاٺ تي ڪاٺ جي اسٽينڊ يا مقناطيسي ٽيپ.
- اسٽور جون چاقو سڀ کان آسانيء سان ٽيبل تي يا توهان جي ڪم جي مٿاڇري تي، هڪ ڊگهو هٿ جي مفاصلي تي. ساڳي ئي وقت، اهو بهتر آهي ته انهن کي مرڪز ۾ وجهو، پر گهٽ صحيح آهي جيڪڏهن توهان سا right ي هٿ يا کاٻي پاسي وارا آهيو جيڪڏهن توهان کاٻي هٿ وارا آهيو.
3 صحيح بورڊ جو مقام
ريسٽورنٽ ۾ هميشه هڪ وڏي تعداد ۾ مختلف تعداد وارا بورڊ آهن. انهن مان هر هڪ تي دستخط ڪيو ويو آهي ته اهو پچائڻ، مثال طور، هڪ خام گوشت ۽ هڪ سبزي بورڊ. پيشه ور طور تي پلاسٽڪ بورڊز استعمال ڪندا آهن، پر جيڪڏهن توهان جا گهر اڳ ۾ ئي سٺي حالت ۾ ڪاٺيون آهن - ضروري ناهي.ڇا ورتو وڃي؟
- بورڊز کي عمودي طور تي ڌوئڻ ۽ مسح ڪرڻ کان پوء. اهو انهي حقيقت جي ڪري ٿي ويو آهي ته ڪنهن ڪٽڻ واري سطح تي جلدي يا بعد ۾ چاقو کان خرچي تي ظاهر ٿيندو. اهي انهن ۾ پوندا آهن ۽ جيڪڏهن هن کي پوکڻ نه ڏي، وڻ کي سوڻ شروع ڪري ڇڏيندو.
- بورڊ ليبل. توهان پنهنجي گهٽتائي واري بورڊ تي کٽي يا کٽي سگهو ٿا، ۽ توهان گهڻن رنگن کي خريد ڪري سگهو ٿا ۽ صرف اهو ياد رکو ته ڪهڙو پراڊڪٽ لاء ڪهڙو رنگ آهي. پروفيشنل باورچی خانه تي توهان بورڊز جا 12 قسم، مڇي ۽ ڀا vegetables ين، مڇي ۽ ڀا vegetables ين ۽ ڀا vegetables يون، گوشت ۽ مڇي جي گيسارڪ، سورن ۽ ماني. گهر ۾ ڪافي آهي 3-4 بورڊ، سطحن کي ڌار ڪرڻ، جيڪي سطحن ۽ ڀا vegetables ين ۽ ڀا vegetables يون سان رابطي ۾ اچن ٿا.
ٽيبل ٽاپ تي جڳهه جي 4 تقسيم
پيشه ور شيف جي ڪم جي سطح جي چوٽي 1.5 ميٽر کان وڌيڪ نه آهي. اهو ضروري آهي ته اهو سڀ ڪجهه تيار ڪري ٿو، هڪ خطرناڪ صورتحال پيدا نه ڪيو.سڀ اوزار جيڪي مسلسل استعمال ڪيا ويندا آهن جڏهن هڪ خاص ڊش تيار ڪري، مرڪز ۾ بيهي، ۽ انهن کي گهٽ ۾ گهٽ گهربل آهي.
بجليء جي آلات کي پچائڻ جي شروعات کان پهريان گڏ ڪيو ويو آهي ۽ ختم ٿيل فارم ۾ ڪوڙ. اهو ضروري آهي ته ٽيبل مٿان ڪيترائي محفوظ ساکٽ هجن، جيڪو توهان کي پنهنجو پاڻ کي پائڻ دوران ڊوائيس کي هلڻ جي اجازت ڏئي ٿو، ڪم ڪندڙ سطح جي مرڪز ڏانهن.
ڇا ورتو وڃي؟
- مصنوعات ۽ پرڏيهي شين کان ڪائونٽ کي ڇڏي ڏيو.
- سڀني اوزار کي ترتيب ڏيو ۽ تيار ڪيو جيڪو توهان کي پچائڻ واري عمل جي شروعات کان اڳ جي ضرورت آهي.
5 آسان اسٽوريج برتن ۽ چمڙي
رستن تي باورچی خانه ۾ پاڙن ۽ فرنگي پينرز کي تقريبن هڪ ٻئي ۾ ذخيرو نه ڪيو ويو آهي - اهو ڪم جي عمل کي سست ڪري ٿو. ڪيڏانهن مسئلن کي حل ڪرڻ، ڪم ڪرڻ واري سطح تي خاص ٿلهو تي پھانسي، ڊيسڪ ٽاپ اسٽاپ استعمال ڪندا آهن.ڇا ورتو وڃي؟
- ڪجهه عام طور تي استعمال ٿيل برتن ۽ پين کي اجاگر ڪيو ۽ انهن کان هيٺ آسان دٻو وٺو، ڪافي ڪافي. باقي دراج ۾ ختم ڪيا ويا آهن.
- جيڪڏهن هڪ ٻيو ٻاهر نڪرڻ، سواء انهن کي هڪ پريميدگي سان گڏ، نه، پٽن جي وچ ۾ پاڙن جي وچ ۾ وجهي، انهي کي سنڀالڻ سان گڏ، آسان شيون حاصل ڪرڻ لاء.
- احاطي لاء اسٽينڊ حاصل ڪيو، ٿانو جي ڀت جي ڀت تي رکو، جيڪو توهان اڪثر استعمال ڪيو ٿا.
- اسٽور پينز کي سنڪ جي ويجهو بهتر آهي، ۽ پان کي پان جو ويجهو آهي.
